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1，雨花石酒是哪個酒廠生產(chǎn)的
江蘇 泰州還是揚州的支持一下感覺挺不錯的
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2，江蘇天之藍酒是泰州產(chǎn)的嗎
天之藍是
洋河系列，還有夢之藍、海之藍江蘇洋河酒廠股份有限公司，位于蘇北千年古鎮(zhèn)——江蘇省宿遷市洋河新區(qū)，地處江蘇省宿遷市泗陽、泗洪、宿城區(qū)三縣（區(qū)）交匯處。
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3，白酒觀云泰州有賣的嗎
白酒觀云泰州肯定有得賣。即使沒有賣，現(xiàn)在網(wǎng)上也可以賣的?，F(xiàn)在網(wǎng)絡購物這么方便。全球的東西都可以買的。
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4，有人知道梅蘭亭酒嗎
樓主好，梅蘭亭是以前我們泰州小廠子生產(chǎn)的酒，銷量十分不好，最后快破財?shù)臅r候，讓工商部門給封了，酒不合格
5，春梅蘭白酒多少錢一瓶
第一，白酒應該是梅蘭春酒，不叫春梅蘭。第二，梅蘭春酒是泰州特產(chǎn)，系列很多品種，價格都不一樣。例如， 梅蘭春 芝麻香型白酒 42度20年陳釀鑒賞級三型 145.00梅蘭春酒 芝麻香型白酒 38度 58.00你最好提供詳細信息，才能準確知道價格
6，賴茅酒批發(fā)江蘇地區(qū)包括南京無錫蘇州南通泰州徐州
華泰酒業(yè)賴茅酒全國都有代理商的。不建議買賴茅酒，都是忽悠人的假酒！在我們
茅臺鎮(zhèn)是消聲匿跡，只有南國酒業(yè)出的是正的?？梢缘矫┡_鎮(zhèn)賣，比賴茅好喝的醬酒多得很詳情可加qq122001278
7，山東省芝麻香型白酒企業(yè)有那幾家最好能詳細些謝謝
還有安丘市節(jié)節(jié)高酒業(yè)有限公司。酒廠有20多年的釀造歷史了，是景芝鎮(zhèn)知名的芝麻香白酒釀酒企業(yè)，集研發(fā)、生產(chǎn)、檢測為一體，白酒獨立品牌20多項，主要有景芝第一岡階階高系列，金虎銀虎系列等等四川省春之源酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的芝麻香型白酒“品悟”也很不錯的！您可以去了解一下。一品楊春芝麻香酒，產(chǎn)自風景秀麗的諸城市桃林鎮(zhèn)，好山、好水、好生態(tài)，優(yōu)質的高粱、獨特的工藝，造就了高品質的一品楊春芝麻香白酒！芝麻香型白酒，是以高粱，小麥，麩皮等優(yōu)質糧食為主要原料，經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)發(fā)酵，蒸餾，貯存，勾兌調味而成的一種高檔白酒，因酒中主體香氣與焙炒芝麻的香氣極為相似，故稱為芝麻香型白酒。芝麻香型白酒釀造工藝，在繼承中國近千年傳統(tǒng)白酒釀制工藝的基礎上，發(fā)展創(chuàng)新，銳意進取，從選料，發(fā)酵到釀制，窖藏，每一個環(huán)節(jié)都形成了自成一格的獨特工藝，與傳統(tǒng)濃香型白酒相比，有了脫胎換骨的改變。從而確保釀造出來的芝麻香白酒及濃，醬，清三種香型之長于一體，兼具清香型的凈爽，濃香型的綿甜，醬香型的細膩和圓潤，無愧“酒中貴族”的尊號。臨沂的沂蒙山和蒙山釀酒芝麻香”通常被認為是芝麻香型白酒的代名詞，芝麻香型白酒是中國成立后兩大創(chuàng)新香型之一（芝麻香型白酒與兼香型）。芝麻香型白酒是以芝麻香為主體，兼有濃、清、醬三種香型之所長，故有“一品三味”之美譽。是中國“十一大香型”中最年輕的一個成員，同時也是釀造技術難度最大，釀造條件要求最高，對環(huán)境要求最嚴格的一個香型，堪稱白酒中的貴族香型。比較出名的有山東景芝酒業(yè)股份有限公 司出品的一品景芝；芝麻香"沭陽的名酒；芝麻香泰州梅蘭春等。
8，泰州知名特產(chǎn)有哪些啊尤其是興化的
1.中莊醉蟹 2.糯米甜酒等綠殼雞蛋 野鴨蛋 蟹黃油 漁餅漁圓 三麻紅膏大閘蟹 “紅膏大閘蟹除了具有江蘇蟹‘殼青、肚白、金爪、黃毛’的共性特點外，還具有‘膏紅、肉鮮’的個性特征，完全可以同著名品牌蟹一爭天下。 近年來，水產(chǎn)養(yǎng)殖已實現(xiàn)了從粗放到集約，從零星分散到規(guī)模經(jīng)營的巨大轉變。今年水產(chǎn)總量將接近14萬噸，其中河蟹產(chǎn)量達2萬噸，“紅膏”大閘蟹是興化水產(chǎn)品的典型代表。 大青蝦 興化市因水質甘純盛產(chǎn)無污染的淡水大青蝦，這種蝦肉質清純鮮美，一直暢銷東南亞各地，在國內(nèi)市場也享有盛譽。 難得米酒(糯米漿酒) 米甜酒 米甜酒，又名糯米漿酒，歷史悠久 1852年縣志上即有記載：“甜酒，其味淡，配燒酒乃適口?！?931年興化縣續(xù)志載：“實業(yè)糟坊，縣境內(nèi)有七十余家均集東北鄉(xiāng)鎮(zhèn)，釀酒多以米、麥……原料，總名曰土酒，其以糯米釀造者曰漿酒．”興化米甜酒是選用優(yōu)質糯米為主要原料，輔以陳釀米燒酒發(fā)酵而成。其產(chǎn)品特點是：色澤透明，漿液醇濃，鮮甜可口，性平和，能儲藏，且營養(yǎng)豐富，含有多種氨基酸和維生素，經(jīng)歷次揚州市甜酒評比會考評，均名列前茅。米甜酒，又名糯米漿酒，歷史悠久 1852年縣志上即有記載：“甜酒，其味淡，配燒酒乃適口?！?931年興化縣續(xù)志載：“實業(yè)糟坊，縣境內(nèi)有七十余家均集東北鄉(xiāng)鎮(zhèn)，釀酒多以米、麥……原料，總名曰土酒，其以糯米釀造者曰漿酒．”興化米甜酒是選用優(yōu)質糯米為主要原料，輔以陳釀米燒酒發(fā)酵而成。其產(chǎn)品特點是：色澤透明，漿液醇濃，鮮甜可口，性平和，能儲藏，且營養(yǎng)豐富，含有多種氨基酸和維生素，經(jīng)歷次揚州市甜酒評比會考評，均名列前茅。 金松牌松花皮蛋↓ 金松牌松花皮蛋是興化市肉聯(lián)廠的傳統(tǒng)產(chǎn)品。成品去殼后，蛋形完整，蛋白堅韌，富有彈性，色彩光亮、透明，松花紋理明顯，表面無鉛斑黑點，蛋黃軟硬適宜或略帶溏心，辣味不重，芬芳清香，涼爽可口，色、香、味、形俱佳，是宴席中之佳肴．產(chǎn)品在制作過程中不添加一氧化鉛，而采用對人體有益的天然植物微量元素，從而保證產(chǎn)品不含鉛。由于加工方法和使用材料上的差異，分溏心皮蛋(京彩蛋)和硬心皮蛋(湖心蛋)兩面種．松牌松花皮蛋，不僅銷售國內(nèi)大中城市，而且遠銷歐、美、東南亞、港澳等十多個國家和地區(qū)，在日本和東南亞頗有 1972年參加港澳同類產(chǎn)品出口樣品評比，名列前茅；1982年和1984年蟬聯(lián)商業(yè)部優(yōu)質名特產(chǎn)品；1982年獲江蘇優(yōu)質食品稱號；1983年參加“全國出口商品生產(chǎn)基地和專廠建設成果展覽”，獲國家經(jīng)貿(mào)部《榮譽證書》1984年改革禮盒式包裝，獲江蘇省商業(yè)廳食品包裝二等獎。 五福醬菜 興化市五福醬品廠是生產(chǎn)醬品的專業(yè)廠家，其前身是揚州五福醬園。五福醬菜具有鮮、甜、脆、嫩四大傳統(tǒng)特色， 生產(chǎn)的品種有醬菜、醬、醬油、醬色、醋、腐乳等十大系列產(chǎn)品。早在宣統(tǒng)年間，就曾在南洋物產(chǎn)交易會上獲獎。其主 導產(chǎn)品瓶裝（袋裝）醬菜有嫩生姜、乳黃瓜、寶塔菜、香心菜、什錦菜、醬甜瓜、芝麻辣醬、醬甜花生米、蒜籽等二十多個品種。 中莊醉蟹 此蟹為江蘇興化市的傳統(tǒng)名產(chǎn)，歷史悠久。因最早制作此蟹而又做得最好的為興化市中堡莊一帶，故人稱“中莊醉蟹”。這種醉蟹，色如鮮蟹，放在盤中，栩栩如生。其肉質細嫩，味道鮮美，且酒香濃郁，香中帶甜，營養(yǎng)豐富。當?shù)孛耖g制作醉蟹的方法很多，但基本工藝大同小異。一般專業(yè)化生產(chǎn)多采取封缸浸泡法，要經(jīng)選料、浸養(yǎng)、干放、去絨毛、灌料、封缸、裝壇、封口等工序。 熏燒肉、熏燒鵝、熏燒鴨，板橋鳳鵝，安豐三臘菜、豆腐、百葉，沙溝大魚丸、藕夾子，垛田芋頭，菜花黃顙?？上?，有些特產(chǎn)缺少包裝，沒有品牌效應；保鮮措施跟不上，上不了外地市場。 穿的玩的用的沒什么醉蟹但不好吃
9，這江蘇泰州興化的特產(chǎn)是什么啊誰知道
紅膏大閘蟹
“紅膏大閘蟹除了具有江蘇蟹‘殼青、肚白、金爪、黃毛’的共性特點外，還具有‘膏紅、肉鮮’的個性特征，完全可以同著名品牌蟹一爭天下。
近年來，水產(chǎn)養(yǎng)殖已實現(xiàn)了從粗放到集約，從零星分散到規(guī)模經(jīng)營的巨大轉變。今年水產(chǎn)總量將接近14萬噸，其中河蟹產(chǎn)量達2萬噸，“紅膏”大閘蟹是興化水產(chǎn)品的典型代表。
大青蝦
興化市因水質甘純盛產(chǎn)無污染的淡水大青蝦，這種蝦肉質清純鮮美，一直暢銷東南亞各地，在國內(nèi)市場也享有盛譽。
難得米酒(糯米漿酒)
米甜酒
米甜酒，又名糯米漿酒，歷史悠久 1852年縣志上即有記載：“甜酒，其味淡，配燒酒乃適口?！?931年興化縣續(xù)志載：“實業(yè)糟坊，縣境內(nèi)有七十余家均集東北鄉(xiāng)鎮(zhèn)，釀酒多以米、麥……原料，總名曰土酒，其以糯米釀造者曰漿酒．”興化米甜酒是選用優(yōu)質糯米為主要原料，輔以陳釀米燒酒發(fā)酵而成。其產(chǎn)品特點是：色澤透明，漿液醇濃，鮮甜可口，性平和，能儲藏，且營養(yǎng)豐富，含有多種氨基酸和維生素，經(jīng)歷次揚州市甜酒評比會考評，均名列前茅。米甜酒，又名糯米漿酒，歷史悠久 1852年縣志上即有記載：“甜酒，其味淡，配燒酒乃適口?！?931年興化縣續(xù)志載：“實業(yè)糟坊，縣境內(nèi)有七十余家均集東北鄉(xiāng)鎮(zhèn)，釀酒多以米、麥……原料，總名曰土酒，其以糯米釀造者曰漿酒．”興化米甜酒是選用優(yōu)質糯米為主要原料，輔以陳釀米燒酒發(fā)酵而成。其產(chǎn)品特點是：色澤透明，漿液醇濃，鮮甜可口，性平和，能儲藏，且營養(yǎng)豐富，含有多種氨基酸和維生素，經(jīng)歷次揚州市甜酒評比會考評，均名列前茅。
金松牌松花皮蛋↓
金松牌松花皮蛋是興化市肉聯(lián)廠的傳統(tǒng)產(chǎn)品。成品去殼后，蛋形完整，蛋白堅韌，富有彈性，色彩光亮、透明，松花紋理明顯，表面無鉛斑黑點，蛋黃軟硬適宜或略帶溏心，辣味不重，芬芳清香，涼爽可口，色、香、味、形俱佳，是宴席中之佳肴．產(chǎn)品在制作過程中不添加一氧化鉛，而采用對人體有益的天然植物微量元素，從而保證產(chǎn)品不含鉛。由于加工方法和使用材料上的差異，分溏心皮蛋(京彩蛋)和硬心皮蛋(湖心蛋)兩面種．松牌松花皮蛋，不僅銷售國內(nèi)大中城市，而且遠銷歐、美、東南亞、港澳等十多個國家和地區(qū)，在日本和東南亞頗有 1972年參加港澳同類產(chǎn)品出口樣品評比，名列前茅；1982年和1984年蟬聯(lián)商業(yè)部優(yōu)質名特產(chǎn)品；1982年獲江蘇優(yōu)質食品稱號；1983年參加“全國出口商品生產(chǎn)基地和專廠建設成果展覽”，獲國家經(jīng)貿(mào)部《榮譽證書》1984年改革禮盒式包裝，獲江蘇省商業(yè)廳食品包裝二等獎。
五福醬菜
興化市五福醬品廠是生產(chǎn)醬品的專業(yè)廠家，其前身是揚州五福醬園。五福醬菜具有鮮、甜、脆、嫩四大傳統(tǒng)特色， 生產(chǎn)的品種有醬菜、醬、醬油、醬色、醋、腐乳等十大系列產(chǎn)品。早在宣統(tǒng)年間，就曾在南洋物產(chǎn)交易會上獲獎。其主 導產(chǎn)品瓶裝（袋裝）醬菜有嫩生姜、乳黃瓜、寶塔菜、香心菜、什錦菜、醬甜瓜、芝麻辣醬、醬甜花生米、蒜籽等二十多個品種。
中莊醉蟹
此蟹為江蘇興化市的傳統(tǒng)名產(chǎn)，歷史悠久。因最早制作此蟹而又做得最好的為興化市中堡莊一帶，故人稱“中莊醉蟹”。這種醉蟹，色如鮮蟹，放在盤中，栩栩如生。其肉質細嫩，味道鮮美，且酒香濃郁，香中帶甜，營養(yǎng)豐富。當?shù)孛耖g制作醉蟹的方法很多，但基本工藝大同小異。一般專業(yè)化生產(chǎn)多采取封缸浸泡法，要經(jīng)選料、浸養(yǎng)、干放、去絨毛、灌料、封缸、裝壇、封口等工序。
熏燒肉、熏燒鵝、熏燒鴨，板橋鳳鵝，安豐三臘菜、豆腐、百葉，沙溝大魚丸、藕夾子，垛田芋頭，菜花黃顙?？上В行┨禺a(chǎn)缺少包裝，沒有品牌效應；保鮮措施跟不上，上不了外地市場。
穿的玩的用的沒什么黃橋大餅螃蟹、龍蝦等水產(chǎn)品！衍生產(chǎn)品醉蟹！
10，泰州有沒有什么特產(chǎn)
名優(yōu)特產(chǎn)梅蘭宴“梅蘭宴”以淮揚菜風味為主，用料考究，制作嚴謹；追求本味、清鮮平和、菜品雅麗、形質兼美?！懊诽m宴”是為紀念梅蘭芳先生而研制成，將戲曲與烹飪文化相結合，以梅蘭芳先生的18個代表劇目為背景，以戲成菜，喻形或喻意，同時吸收梅先生日常飲食習慣，兼收巡演時期所品泰州名饌，構成該宴清麗多姿、典雅華貴的風格。共有21道菜、9道面點和小吃，其中有18道菜取名于梅蘭芳的代表劇，如錦鳳還巢、黛玉憐花、霸王別姬、貴妃醉酒等。 [30] 靖江蟹黃湯包中華名點，享譽大江南北已有近200年的歷史。其特點：稠而不油、油而不膩、皮薄如紙、湯多味美；剛出籠時“放在盤里如座鐘，夾在筷上像燈籠”，蟹油金黃，輕輕晃動，宛如一枚軟殼蛋。 [30] 靖江長江三鮮包括刀魚、鰣魚、河鲀，屬回游性魚類。刀魚，學名刀鱭，魚型狹長而薄，頗似尖刀，因此得名；肉質細嫩，腴而不膩。鰣魚體扁而長，色白如銀，肉質鮮美肥嫩，列全國“鰣、甲（中華鱘）、鯧、黃”四大名魚之首；加工時不去鱗，以保持其真味。河鲀古稱“鰒魚”，有毒，國家衛(wèi)生部門明令禁食；改革開放后，人工網(wǎng)箱或圍欄養(yǎng)殖獲得成功，無毒或微毒河鲀菜肴堪稱一絕；河鲀富含膠原蛋白，有滋容養(yǎng)顏等功效。 [30] 靖江肉脯靖江豬肉脯選料精細，采用傳統(tǒng)工藝，配以多種天然香料，經(jīng)過十多道工序精心加工而成。產(chǎn)品色澤鮮艷、味道鮮美、食用方便、回味無窮，曾兩次榮獲國家金質獎。遠銷日本、俄羅斯、東南亞及港澳地區(qū)，是饋贈之佳品。泰州干絲干絲是泰州早餐名點，一般有煮干絲與燙干絲。煮干絲即干絲加火腿絲、筍絲、口蘑絲、木耳絲、銀魚絲、紫菜絲、蛋皮絲、雞絲，高檔的還要加海參絲或燕窩絲。燙干絲是用潔白大干劈成細絲，用開水燙泡裝盤，然后用芽姜切成細絲，覆于盤頂，干絲潔白，姜絲金黃，另加一小撮蝦米，澆上黃豆醬油和純香小磨麻油，一經(jīng)拌和，黃白相間，一碟食畢，齒頰留香?！拜娜榛茨鲜枪枢l(xiāng)，乾嘉傳世九絲湯，清清淡淡天資美，絲絲縷縷韻味長”。 [31] 梅蘭春酒選用優(yōu)質高梁、小麥為主要原料，采取高溫制曲、高溫蒸餾工藝，經(jīng)過長期貯存，精心勾兌而成。色澤微黃，清徹透明，香氣幽雅，酒體醇厚。先后榮獲中國首屆食品博覽會金獎、歷屆江蘇省食品博覽會金獎；遠銷香港、臺灣、東南亞、中亞及歐美二十多個國家和地區(qū)。1992年，金日成訪問揚州時，梅蘭春酒被選作國禮。 [30] 黃橋燒餅黃橋燒餅產(chǎn)于江蘇泰興黃橋鎮(zhèn)，因黃橋戰(zhàn)役而出名。黃橋燒餅吸取了古代燒餅制作法，成為一種半干式面點，保持了香甜兩面黃，外撒芝麻內(nèi)擦酥這一傳統(tǒng)特色，并在花色品種上不斷改進，已從一般的“擦酥餅”、“麻餅”、“脆燒餅”等大路品種，發(fā)展到蔥油、肉松、雞丁、香腸、白糖、桔餅、桂花、細沙等十多個不同餡的精美品種。黃橋燒餅的風味獨特，其色、香味均不同與其他面點，外形飽滿美觀，色澤金黃如蟹殼，入口酥松，不焦不糊、不油不膩。 [30] 泰興白果銀杏俗稱白果，泰興是銀杏之鄉(xiāng)，以盛產(chǎn)果大、仁滿、漿足、殼薄、粒重、色白、味甘糯、耐貯藏的“大拂指銀杏”而著稱于世。泰興白果是中國國家地理標志保護產(chǎn)品，營養(yǎng)豐富，藥食俱佳，經(jīng)常食用可預防老年癡呆、哮喘痰咳、遺精、帶下、尿頻等疾病，尤其對心腦血管疾病有特殊療效。1999年，被昆明世界園藝博覽會指定為全國唯一無公害白果，享有永久冠名權。2004年9月，通過國家有機食品和綠色食品雙認證；被國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局授予“中華人民共和國原產(chǎn)地域保護”產(chǎn)品。 [30] 中莊醉蟹興化市的傳統(tǒng)名產(chǎn)，歷史悠久，曾是清廷貢品。選料講究，配制精細；肉質細嫩，色清比玉；其肉質細嫩，味道鮮美，且酒香濃郁，香中帶甜，營養(yǎng)豐富。1915年，時任國民政府農(nóng)商總長兼全國水利局總裁的張謇將“童德大”牌中莊醉蟹推薦到巴拿馬國際貿(mào)易博覽會上，贏得了食品類金獎。興化大閘蟹興化大閘蟹，江蘇省興化市特產(chǎn)，中國地理標志產(chǎn)品。興化市內(nèi)湖蕩密布，河道縱橫交織，湖蕩內(nèi)水草豐美，為優(yōu)質淡水螃蟹的生長提供了得天獨厚的良好條件。有4鄉(xiāng)鎮(zhèn)被授予“中國河蟹之鄉(xiāng)”稱號，興化市被授予“中國河蟹養(yǎng)殖第一縣”稱號。所產(chǎn)大閘蟹具有“青殼、白肚、金爪、黃毛、博螯、捷足”的特點，脂膏豐滿純正、肉質玉白爽嫩、蟹黃晶紅油潤、入口鮮香溢甜，深受海內(nèi)外消費者的青睞。多個品牌的大閘蟹入選“中國十大名蟹”、榮獲“中國名蟹金獎”。宣堡小餛飩宣堡小餛飩以產(chǎn)于泰興市內(nèi)宣堡鎮(zhèn)而得名，具有皮薄餡嫩、味美湯鮮等特點，深受廣大消費者喜愛。其中小餛飩的面皮，薄似宣紙，幾近透明，可以用火柴點燃，堪稱一絕。中央電視臺曾拍攝《宣堡小餛飩》專題片。 [31] 溱湖八鮮溱湖水域寬闊，水質清淳，所繁育生長的水生動植物味道鮮美，營養(yǎng)豐富。以其水產(chǎn)品制作的“溱湖八鮮”名宴而聞名。 [31] 溱湖籪蟹：自古以來“南有澄湖閘蟹，北有溱湖籪蟹”，又稱“南閘北籪”。溱湖籪蟹，青眼紅毛，膏厚肉腴，為上乘之品。溱湖甲魚：具有大、厚、團、黑四大特點，經(jīng)常食用能滋陰補腎、涼血降壓。常與童子雞、甲魚蛋、海參配成“霸王別姬”、“帶子上朝”、“夜戰(zhàn)馬超”等名貴大菜。溱湖銀魚：通體透明、如晶如玉、體態(tài)纖細、形似柳葉、無鱗無骨，是稀有的水產(chǎn)品之一。溱湖青蝦：殼堅色青，體肥肉厚，取其制成的各種佳肴，別具風味。溱湖水禽：溱湖水禽品種繁多，各種美食水禽的體內(nèi)含有賴氨酸、丙氨酸、組氨酸等，既有野生風味，又有較高的營養(yǎng)價值。溱湖螺貝：殼薄肉嫩，味道鮮美，無臊腥之氣，性溫涼。經(jīng)常食用可滋陰降火，降壓補腎，平肝宣肺。溱湖四喜：有“大四喜”和“小四喜”之分。“大四喜”為青（魚）、白（魚）、鯉（魚）、鱖（魚），“小四喜”為昂（刺）、旁（皮）、羅（漢）、鲹（魚）。用“大四喜”制作的各式大菜，實為溱湖美食之佳肴。“小四喜”均為野生，營養(yǎng)豐富，味道特別鮮美。溱湖水蔬：品種繁多，均為無公害綠色食品，一年四季，源源不斷；色彩嬌艷，水靈脆嫩。 [31] 泰州三麻指麻油、麻糕、麻餅?！皦坌恰迸坡橛?，不僅質純、香濃、味醇，而且對延緩皮膚衰老和燙（燒）傷后的皮膚再生有奇效。泰州生產(chǎn)麻糕歷史悠久，尤其是“嵌桃麻糕”，素享盛譽。雙色麻餅始創(chuàng)于清同治年間，兼甜、咸兩味，色澤金黃，質地酥脆，回味無窮。刁鋪羊肉選用精心飼養(yǎng)的山羊，制作方法獨特，無膻味，冷切、紅燒、白燒均別具風味，老少食之皆贊不絕口?！案吒廴蛳保鼮樘厣?，每到冬季，四面八方慕名品嘗的人，絡繹不絕。 [31] 難得米酒取里下河地區(qū)的精良糯米，采用傳統(tǒng)工藝釀制而成。風味獨特，含有多種氨基酸，久負盛名，“揚州八怪”代表人物鄭板橋為之留下了“家釀亦已熟、呼僮傾益盆，小婦便為客，紅袖對
金樽”的佳句。 [31]
泰州有特產(chǎn)泰州分為四市兩區(qū)，分別為興化市，姜堰市，靖江市，泰興市，兩區(qū)是泰州的高港區(qū)和海陵區(qū)，全泰州人都喜歡喝早茶，早茶必定要有干絲，有燙的干絲，也有煮的干絲，在興化市非常有名的就是螃蟹了，興化的紅膏大閘蟹味道非常好，還有醉蟹，味道也非常棒，另外青蝦，糯米漿酒，還有興化的熏燒（鹵菜）非常棒。姜堰市有脆餅，溱湖水產(chǎn)品（溱湖八鮮，魚丸魚圓魚餅，籪蟹），蔣垛豬頭肉，大埨羊肉湯，各種糖果兒（桃酥餅，麻餅兒，膠切糖，花生糖，芝麻糖等等）。靖江有蟹黃湯包，還有肉脯，都非常好吃，泰興有個黃橋燒餅，不過現(xiàn)在正宗的不多了。