白酒在哪里檢驗(yàn)甲醇的，檢測白酒里甲醇的儀器

沒有簡易的檢測方法，現(xiàn)在通用的是氣相色譜法，儀器較貴，便宜的也要5萬左右?？偟木凭瓤梢杂镁凭扔?jì)測定，（酒精度計(jì)價(jià)格也就20元），但分類定量就要靠精密點(diǎn)的儀器了?；瘜W(xué)法測定也有，但程序復(fù)雜，需專業(yè)人事操作。

YT-JC12白酒甲醇檢測儀可快速定量檢測各類酒中的甲醇的含量，儀器預(yù)留其他項(xiàng)目檢測程序和端口，根據(jù)日后需求可方便的自主增加檢測項(xiàng)目。日后可升級為檢測，水產(chǎn)品，肉制品，面制品的綜合類型儀器。YT-JC12白酒甲醇檢測儀器帶有監(jiān)管平臺。檢測結(jié)果可直接無線上傳。進(jìn)行數(shù)據(jù)分析處理，檢測酒品等長短期動態(tài)，達(dá)到問題預(yù)估、預(yù)警。配備專用的預(yù)制試劑，縮短試劑配制時(shí)間，操作簡單，使用方便。目前市場上普遍應(yīng)用YT-JC12白酒甲醇檢測儀的消費(fèi)者多，樣品處理簡單省力，整體操作快速、安全、便捷。

咨詢記錄 · 回答于2021-12-28 如何鑒別白酒中是否含有甲醇 您好親，白酒中的甲醇來原于糧食表層，也稱果膠，某些來源于酒曲的污染。甲醇是一種無色，無味的有害物。國家白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)明確規(guī)定，糧食酒甲醇每500亳升不得超0，6，白酒含有甲醇高低是要通過食品撿督局撿測才能得知。希望我的回答對您有幫助呀！?

如何測定酒中的甲醇濃度？醇香的美酒是很多人的大愛，但是劣質(zhì)酒中往往含有超量的甲醇。倘若有誰知道自己杯中的“佳釀”里面的甲醇超標(biāo)，再怎么嗜酒的人也會大驚失色。有數(shù)據(jù)表明，人若誤飲甲醇超過10毫升即可造成失明，而超過30毫升將危及生命。圖1在我國，有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)對酒類中甲醇最大殘留量分別作出了具體的規(guī)定，其中，蒸餾酒(60度)、白(桃紅)葡萄酒、紅葡萄酒和伏特加分別為1200、250、400和50毫克/升。那么，在對酒的檢驗(yàn)實(shí)踐中，人們又是采取何種方式定量檢測酒中的甲醇濃度的呢？事實(shí)上，我國衛(wèi)生部門頒布過明確的檢驗(yàn)辦法(圖2)。圖2 GB/T5009.48-2003遵照GB/T5009.48-2003標(biāo)準(zhǔn)，檢測人員可以采用氣相色譜法來檢測酒中甲醇的濃度(克/百毫升)，所謂氣相色譜法，就是經(jīng)過氣相色譜儀將被測物質(zhì)氣化并分離其中各組分，將各組分濃度信號轉(zhuǎn)變成電信號，顯示為圖譜與數(shù)字形式(圖3)。一般而言，組分所占圖譜峰面積的大小，直觀的代表了其濃度的特征。具體可以根據(jù)所得的信號值，按照計(jì)算公式并結(jié)合參數(shù)校正換算成濃度大小。圖3 氣相色譜儀及甲醇檢測氣相色譜圖除了氣相色譜法外，GB/T5009.48-2003也提到可用比色法來測定甲醇的濃度，比色法的原理是，將試樣中所含有的甲醇氧化成甲醛，生成的甲醛與品紅亞硫酸反應(yīng)，進(jìn)一步生成藍(lán)紫色物質(zhì)。利用生成的藍(lán)紫色物質(zhì)的顏色深淺與已知甲醇濃度的對照品作比較來測定試樣中甲醇的濃度。比色法使用的儀器為分光光度計(jì)(圖4)。圖4 分光光度計(jì)上述兩種方法是我國國家標(biāo)準(zhǔn)所制定的檢驗(yàn)方法。很多研究者也提出了諸如高效液相色譜法、酶電極法、折射法等方案。但每一種方案都或多或少受到經(jīng)濟(jì)成本、檢測效果、靈敏度等條件的制約?？偟膩碚f，在檢測酒類產(chǎn)品中所含甲醇濃度的時(shí)候，氣相色譜法和比色法是比較經(jīng)典的手段。參考文獻(xiàn)：GB/T5009.48-2003《多維氣相色譜法檢測酒中甲醇》，伊雄海等，《分析化學(xué)》，2011，Vol. 39，No .5《食用酒中甲醇分析方法概述》，丁卓麗，《計(jì)量與測試技術(shù)》，2009，Vol. 36，No .8《酒中甲醇含量的測定方法》，江達(dá)，《科教導(dǎo)刊》2014(1)《食用酒中甲醇?xì)庀嗌V分析方法研究》，張良，重慶大學(xué) 2002