有什么不容易發(fā)霉的白酒，什么酒貴而且不會變質(zhì)

貴妃醉酒

大概是白酒吧……

有.白酒的外包裝已發(fā)霉,說明它的存放濕度可能已經(jīng)超標了,這樣容易造成瓶蓋霉爛.導致漏酒或"跑度".

開封過的白酒，只要密封好，放在墻邊沒事的。散酒口不容易密封好，會散發(fā)酒氣，對附近墻壁會造成影響，但不是發(fā)霉，是酒成分對墻壁石灰作用致起層和脫落。

正宗的糧食酒，非勾兌酒，38~45度的基本上隨喝隨止。不上頭，不殘人。

一般純糧釀造的都不容易上頭，親身喝過的兩種不上頭不口渴、口感又好的酒：貴州貴酒，黔春酒。

白酒？？如果你喝的多，都是會上頭的。尤其是白酒！酒是糧食發(fā)酵出來的，都是會有酒勁的，一般人喝個兩口不會有什么問題，但是喝多了都是會上頭的，而且會很難過的。所以建議你們適可而止！

有時候白酒的香型不慣會上頭的，呵呵這個需要注意，還有就是一般高粱濃度高的好喝，玉米小麥不怎么樣。

白酒不會過期,保健酒會過期; 因為白酒的高酒精含量對微生物有一抑制作用,且?guī)缀醪缓欠? 而保健酒含糖量較高,酒度也低,較適于微生物生長; 白酒酒瓶上只標明生產(chǎn)日期,而保健酒還會注明保質(zhì)期; 又及:保健酒的保質(zhì)期是廠家注明的,說明廠家認為一段時間內(nèi)該酒不適合于飲用;保健酒不會過期是別人告訴你的,你信哪個? 國產(chǎn)紅酒一般都有保質(zhì)期,這與我們國家的食品安全有關. 但是，象法國紅酒一般是沒有保質(zhì)期的.保存其實很麻煩的. 溫度要在5到15度之間,濕度要在50到80之間,瓶子要平放,否則塞子會干掉并發(fā)霉.還要避光避震. 紅酒并不是越陳越好,應該不會變質(zhì),但味道就不會那么醇厚了,酒體會越來越差的.

酒都不會過期，是越放越醇，除非是假酒

白酒的收藏，還是看需要而定。收藏十年的白酒，一定不僅僅是為了升值，如果到時候拿來招呼好朋友，應該滿足個大氣、上檔次，口感好。我個人的想法，首先要自己喝的舒服的酒，悅己才能悅?cè)耍话b要好看，留了10年，別拿出來很寒磣；度數(shù)要50°以上，留存才有意思，愈久彌香；再有就是價位要自己能承受，存10年一定不會只存一兩瓶。建議選項：五糧液、瀘州老窖、二鍋頭參考。

白酒收藏建議選擇純糧食酒，度數(shù)在50度以上的為好，只要純糧食酒才有收藏的價值，度數(shù)低容易泡酒后沒法飲用或者脂類與酸類轉(zhuǎn)換導致酒水發(fā)酸，再就是把瓶身特別是瓶口密封好；如果只是個人收藏以便以后飲用建議收藏區(qū)域性的糧食酒例如青島有款70度的原酒就不錯，這樣可以節(jié)省收藏酒水的成本；如果想收藏的白酒增值快一些高一些，建議收藏大品牌的白酒，如五糧液等。

馕。

都會霉變吧

酒，醋，辣椒油，一般來說不容易變質(zhì)

密封的酒壇子，喜歡這樣的環(huán)境。再看看別人怎么說的。

基本在潮濕環(huán)境下的食物都會發(fā)霉的。食物發(fā)霉的原因：一般食物都有一定的保質(zhì)期，尤其是潮濕的環(huán)境下，會大大縮短保質(zhì)期，更快發(fā)霉。食物中含有一定的淀粉和蛋白質(zhì)，而且或多或少地含有一些水份，而霉菌和蟲卵生長發(fā)育需要水的存在和暖和的溫度。水份活度值低霉菌和蟲卵不能吸收水分，而在受潮后水分活度值升高，霉菌和蟲卵就會吸收食物中的水分進而分解和食用食物中的養(yǎng)分。食物防霉方法：1、加熱殺菌法：對于大多數(shù)霉菌，加熱至80℃，持續(xù)20分鐘即可殺滅;但黃曲霉毒素耐高溫，巴氏消毒(80℃)不能破壞其毒性。2、射線殺菌法：霉菌抗射線能力較弱，可用放射性同位素放出的射線殺滅霉菌。3、密封保藏防霉：霉菌多屬于需氧微生物，生長繁殖需要氧氣，所以瓶(罐)裝食品在滅菌后，充以氮氣或二氧化碳，加入脫氧劑、將食物夯實，進行脫氣處理或加入油封等。都可以造成缺氧環(huán)境，防止大多數(shù)霉菌繁殖?？偨Y(jié)：食物的種類千千萬，有些食物為了更好的保持它的保質(zhì)期不發(fā)霉變質(zhì)，會有具體不同的防霉方法，建議多多了解一下。

不知道是什么發(fā)霉，下面舉幾個例子　　一、家具發(fā)霉　　家具使用的木頭材料有2種：　　一種是天然木，就是我們常說的實木，比如：松木，樺木，橡膠木，山毛櫸等等；　　實木通常用來制作家具的主體框架，比如：腿，腳，靠背等；這是因為實木的韌性好！　　一種是人造木，就是將木屑和膠水，利用強壓制作而成，比如：中纖板，泡花板，膠合板，曲木等等。通常用作柜子隔板/背板，桌子/抽屜的面板等。因為人造木是規(guī)格板，厚度均勻，表面相對光滑，所以易加工！　　從實木部分分析：　　實木本身的材質(zhì)就相對松軟，實木中有導管，易吸水，比如松木；加之在加工前沒有做烘干處理（沒有油漆前的白身，濕度應該在7~8度左右，油漆后成品的濕度應該在12以下，有專門的濕度計可以測量），木材濕度太大會有2個問題：天氣潮的時候，容易發(fā)霉；天氣干燥的時候容易開裂；　　從人造板來分析：　　人造板的濕度通常都是很低的，因為人造板就是通過高溫壓制而成的。但是人造板有個密度的問題，密度越高，越不容易吸水；反之，越易吸水；天氣潮濕的時候，低密度人造板就容易吸水發(fā)霉！　　如何選者高密度的人造板呢？　　最常用的就是中纖板（MDF，中密度纖維板），一是直接看家具材質(zhì)：通常家具表面都有油漆或者面皮封蓋起來，所以我們要留心看安裝活頁的地方，把抽屜拿出來看內(nèi)部！中纖板密度高，板內(nèi)不會有縫隙，氣孔什么的，給人感覺實實的。最好不要買膠合板，泡花板的材料，密度不夠，吃螺絲不牢固，一段時間后家具容易晃動！再就是重量，越重密度就越大；　　好的中纖板價格和常用實木價格相當！　　從油漆來分析：　　真正好的家具通常都要經(jīng)過4~5道油漆工藝才能算完成噴漆的過程,貼實木皮，實木封邊；如此，就算材料本身濕度大點，只要油漆密封的好，也不容易發(fā)霉! 特別是一些表面噴有一層PU面漆的家具（就是那種看起來透明的，有點像塑料的，亮亮的油漆；這里給點小貼士：那種PU層很厚的家具，里面的材料多半是很差的材料）；容易發(fā)霉的家具多半是那些使用貼紙，亞克里板，膠合板作面板的家具！因為用這類表面材料的家具在邊角的地方很難做到完全密封，所有發(fā)霉的家具通常也就發(fā)生在邊角的地方！　　區(qū)分是否是使用實木皮有個很簡單的方法：看紋路，看色澤，看氣孔；　　實木皮都是不規(guī)整的，絕對不會有2片一樣的木皮；還有就是木皮都是用小片拼接而成的，仔細看會有拼接的痕跡，而紙制，膠合板通常都是一大片；另外，由于樹木里面有很多纖維導管，所以實木皮上一定會有些多小孔。而紙制，膠合板等，用機器作出來了，紋路均勻，不會有導管；色澤-樹木因為天氣，陽光的照射等原因，2篇木皮之間會有色差，雖然好的油漆師傅會修色，但是仔細看還是會有點不同，而紙制，膠合板色澤通常都是很一致的！　　二、棉衣發(fā)霉　　棉衣發(fā)霉主要有兩個原因，一是潮濕，二是不干凈。因此，要使棉衣在收藏時不發(fā)霉，就應當使棉衣經(jīng)常保持干燥、干凈?！　∈詹刂?，太臟的棉衣一定要拆洗干凈，如果只是衣領、袖口臟，可以用刷子蘸水洗刷。凡是已經(jīng)穿過的棉衣，收藏時都必須在太陽下曝曬，曬熱后拍打，以便去掉衣服上的塵土、蟲卵、細菌等，待熱氣散盡后再往箱柜內(nèi)放?！　⊙b棉衣的箱子，收藏棉衣前，最好在太陽底下曬一曬，然后打掃或擦干凈。在箱子四角放上衛(wèi)生球和木炭，以防蟲、吸潮，四周和底部墊上潔凈的白紙更好。箱子不要緊貼墻壁放，更不要放在地下，而應放在通風、干燥的地方。陰雨季節(jié)，要取出棉衣來晾曬幾次，使其保持干燥。如果這樣做了，收藏的棉衣就不發(fā)霉、不生蟲了?！　∪?、面粉發(fā)霉　　引起面粉發(fā)霉的原因是：1部分小麥中含有的脂肪類物質(zhì)進入面粉，此類物質(zhì)易發(fā)生霉變，2 由于環(huán)境潮濕導致微生物迅速繁殖發(fā)生霉變?！　≡谙奶斐睗穸嘤甑募竟?jié)，最好用塑料袋密封起來；平時就放在蔭涼干燥的地方即可。面粉保質(zhì)期一般為六個月?！　∷?、空調(diào)系統(tǒng)受潮發(fā)霉　　汽車內(nèi)產(chǎn)生異味的原因有很多，其中，長期的潮濕天氣最容易導致車內(nèi)出現(xiàn)霉味。有時候一開空調(diào)，就會有陣陣霉味沖出來。 他說，如果從汽車的空調(diào)里吹出霉味，主要原因是因為陰雨天氣空氣濕度過大，或者空調(diào)管道內(nèi)制冷產(chǎn)生的冷凝水太多，形成一個適合霉菌繁衍的潮濕陰暗的環(huán)境?？照{(diào)只要開始制冷，就會在空氣中產(chǎn)生水蒸氣，這些冷凝水與空氣中的灰塵一起附著在蒸發(fā)器表面，這個潮濕陰暗的角落成為霉菌大量繁殖的溫床。使用一兩年后，汽車就會若有若無地傳來一股難聞的酸腐氣味。因此要想避免空調(diào)異味，就要從防止空調(diào)系統(tǒng)受潮發(fā)霉入手。