1,土燒酒甲醛去除方法
土燒酒并不能去除甲醛吧。保持長時間大范圍的通風,通風難免也有自然風到不了的地方,那就可以借助電扇通風。利用植物吸附甲醛的特性用草本迪|亞林從植物提取的特殊成分來分解甲醛。
期待看到有用的回答!
2,白酒中乙醇甲醛含量高怎么辦
甲醛含量高!達到多少了??!白酒中甲醛含量幾乎是0才對。甲醛的沸點是:一標準大氣壓下的甲醛的沸點就是19℃ 。常溫狀態(tài)下,白酒中甲醛很容易就揮發(fā)掉了。
不過含量很低很低暈倒,樓上都是回答的什么。 沒有乙醇的是白酒嗎?甲醛可能會有一些
3,白酒當中除了可以提取到酒精甲醇乙醇類物質還能夠予以提取到哪
白酒中不僅含有酒精,還有上百種微量成分,醇類、酸類、酯類、醛類等很多種香味物質。這些微量成分雖然含量很少,但卻賦予白酒不同的口感特征。
乙醇 俗名 酒精 食用的酒里面含有乙醇,這是有谷物發(fā)酵,經過一系列工藝制成的。工業(yè)酒精含有大量的乙醇和少量的甲醇,甲醇有毒,對呼吸系統有害,嚴重攝入會導致中毒,雙目失明。
4,棗酒里的甲醇怎么提煉分解出來
利用甲醇在酒精濃度高時易于分離的特點,可通過增加塔板數或提高回流比的方法,提高酒精濃度,把甲醇從酒精中提取出來。精餾時,若控制回流比在1∶10—1∶20,可把甲醇分離出來。例如含有0.18—0.2%甲醇的白酒,只要分餾出3%的酒精,即可把甲醇含量降低到0.12%以下。也可另設甲醇分餾塔除掉甲醇。
全部是商業(yè)機密,不會有人知道的,有人知道,他們也不會說的
5,把含甲醇的乙醇提純
很難將含甲醇的乙醇提純;理論上可以根據兩者的沸點的不同采用精餾就可以了;但是甲醇和乙醇很多性質非常相似,如果用蒸餾的方法進行分離的話,甲醇揮發(fā)的過程中會夾帶大量的乙醇出來,實際上,他們的沸點相差13°,蒸餾的話是很難分離的。如果乙醇里面的甲醇比較少的話,我建議你用分子篩吸收,(分子篩的孔盡量小點3A比5A的效果好,分子篩使用前要高溫活化1到2h,將其中吸附的水分和空氣趕出來)分子篩可以將分子量比較小的甲醇優(yōu)先吸附,從而可以將其中的甲醇分離出來。
根據沸點不同進行蒸餾
根據兩者的沸點的不同采用精餾就可以了甲醇的沸點是65左右 乙醇的是78 你根據這一物性就可以把二者通過加熱就OK了 甲醇以氣體出去
6,白酒提甲純和雜純油是用活性炭嗎
白酒中甲醇超標,活性炭沒辦法處理,雜醇油可以用活性炭吸附一部分。甲醇超標考慮用甲醇含量低的白酒稀釋,或者重新蒸餾,多截留酒頭的方法降低,嚴重的考慮用蒸餾酒精方法處理。
酒用活性炭不可以長期放在酒中,但用時和用量都要根據不同酒類來適量運用。酒用活性炭主要用于酒類生產的后期處理,它在酒中主要吸附產生異味、異臭的雜醇油、糠醛、二甲基硫等有機物及醛類物質。酒用活性炭的既能能使除濁處理后的酒保持原酒風味,又能在一定范圍內保證酒液不復渾濁。酒用活性炭在酒類中的應用很廣,幾乎所有酒業(yè)都離不開活性炭?;钚蕴繌V泛用于酒類生產的后期處理,對去除酒中的沉淀物(低度除濁,果酒、啤酒去除果膠、蛋白質、酵母等),提高酒質,加速酒的陳化,去除酒中異味及苦味等都起到很好的效果。酒業(yè)專用活性炭廣泛用于提純去異味、葡萄酒脫色除異味及啤酒提純去異味。
7,如何剔除白酒里甲醇
土方法是不能分離出來的,只有在酒精廠用精餾設備才行。一般用糧食做的酒甲醇含量不高,要是用地瓜干釀酒會高些。
不要以為農做的土白酒不好。我在家里喝的就是別人做的土白酒,比在店里買的好喝。有甲醇,你去查一下,喝多少就會失明,多少就會死亡吧。
樓上的不懂酒,不要誤導了好不好!誰家的酒里不含甲醇?只是含量多少的問題!國家最高標準也不過是0.4g/l。甲醇對人體的危害要在攝入量達到5-10mg有中毒反應,30mg以上會導致死亡。現回答樓主的問題,如果你是用白米釀的,發(fā)酵時候沒有秸稈和稻殼,甲醇含量要少得多。因為甲醇、雜醇油主要是在釀造過程中秸稈和稻殼等輔料中發(fā)酵產生的。不知道你的設備具體如何,不過不銹鋼設備對白酒來說沒有太多的好處的,還會有些其他的雜質。分幾個瓶裝倒是沒問題,一般酒頭都不喝的,有害物質、雜質很多。酒尾的口味會發(fā)生明顯的變化,也不適合飲用。白酒生產過程中又一個“勾兌”的過程,樓主應該知道,這是兩部,“勾”指的有害物質提取的過程,家釀基本沒法做?!皟丁本褪侵赴巡煌A段蒸餾的酒混合到一起,再加入其它輔料,來調節(jié)酒的口味。自釀酒的口味能做好是很難的,祝你好運啦~~~~有害物質不要奢求沒有,也不要奢求比大廠正規(guī)酒的含量低,追求的就是個過程嘛!可以肯定的就是自釀糧食酒肯定比市面上50元以下的勾兌酒要好的多啦。 問題補充啦,回答時候簡略了點,沒說清楚,在這補充一下。所謂大廠家其實主要就是指有國家全套合法資質的規(guī)模級以上酒廠(不包括掛靠的),這些酒廠的審核非常嚴,所以絕對沒問題。他們也會有低價酒的,不過低價酒大部分是純勾兌的,基本沒糧食什么事(或者糧食用量很少),酒質在滿足國家要求方面沒問題,但真講酒的本質只能算一般般。針對樓主的第二個問題,自家釀的酒在“勾”的過程中不可能比酒廠做得好的,也就是我所謂的“不要奢求比大廠正規(guī)酒的含量低”。不過為什么要說自己釀的酒會更好呢,主要是酒的本質的問題。酒的工藝勾兌工藝簡單說,老百姓都講,白酒是三精一水(酒精、香精、糖精、水),但這并不能完全靠字面理解,上面說過“勾”,三精一水其實就是“兌”。白酒中“酒精”來源有兩種一種是糧食發(fā)酵的酒精,一種是工業(yè)生產的高純度食用酒精,相對來說,糧食發(fā)酵酒精比工業(yè)生產的酒精在芳香物質含量上要多。“香精”的來源也是兩種,一種是通過特殊的酒曲發(fā)酵的芳香性物質含量比較多的調味酒,一種是工業(yè)生產香料,相對來說,調味酒要比工業(yè)生產的香料更復雜、和諧?!疤蔷钡膩碓匆彩莾煞N,一種是通過特殊的酒曲發(fā)酵的甜性物質含量比較多的調味酒,一種是工業(yè)生產的甜味劑,前者比后者更和諧、自然?,F在的酒已經很少都是靠前者三種物質生產的了,比如茅臺(年份酒、貴州牌、五星牌)。大部分都是混合生產的,前后兩類物質都用。也有少部分全都采用后者三種原料(這類酒咱們國家法律規(guī)定叫配制酒)。在評白酒時,酒的好壞就是指糧食發(fā)酵產生的,不添加人工純物質的酒的好壞,一般來說純粹的配制酒或糧食酒精用量很少的酒是沒資格參評的。這也是我為什么說自釀白酒比較好了,雖然工藝肯定不會有很高水平,畢竟是純糧食的東西。最后的一點,甲醇要比乙醇對得多,不會有人傻到主動在酒里添加甲醇的,不經濟。假酒的甲醇含量超標主要是因為工業(yè)生產的酒精純度不夠,“勾”的過程又不完善才造成甲醇含量超標的。