小蘇打和白酒有什么區(qū)別，白酒食醋蔗糖淀粉食鹽燈均為家庭廚房中常用物質(zhì)利用這些

加入食醋小蘇打會冒泡的。白酒，蔗糖，淀粉無現(xiàn)象

各取食鹽和小蘇打少量，往食鹽和小蘇打里各加少量醋，產(chǎn)生氣泡的為小蘇打。

........這個我覺得稍微有點智商的人都知道 醋碰小蘇打就冒泡了 鹽是一點反應(yīng)都沒有。

不能，小蘇打就是碳酸氫鈉，白酒是酸性的，放到一起會產(chǎn)氣，放出二氧化碳。白酒是不是釀造的方法：1，降低，1:1加水，釀造酒會失光。2，把成品低度白酒放到冰箱里冷凍，零下10多度也會失光。3,品嘗，帶有糟香味，是釀造的酒水。

白酒辛辣白醋酸

聞。嘗

各取少許分兩組，分別放入兩個容器中。 1、利用酒精的可燃性 用火源靠近兩種液體的表面，有燃燒現(xiàn)象的是白酒（注意安全）。 2、利用酸堿中和反應(yīng) 向兩種液體中分別入小蘇打（nahco3，俗稱面堿），有氣泡產(chǎn)生的就是白醋。 最后說明下，已經(jīng)揮發(fā)的白酒是不容易用火源檢驗出結(jié)果的

是儲存防臭用樟腦除現(xiàn)有臭味都不能清除，樟腦效果稍好點。腳臭鞋就臭，主要治腳氣，涂真菌藥膏，勤洗腳。出汗多的腳可選穿吸汗的襪子如棉襪等，夏天可以噴一下防汗劑。如果鞋子不透氣也容易腳臭，買透氣好的鞋。

樟腦丸，用紙包好一整粒飯在鞋里！

最快、最衛(wèi)生、最實用的方法就是拿吹風(fēng)機(jī)吹上1-2分鐘就歐了，百試不爽。

你好！白酒（酒精）在新買的鞋還沒穿前，在鞋里撒點酒精進(jìn)去，這樣防蟲，去臭。如有疑問，請追問。

泡打粉 (baking powder) 由蘇打粉配合其他酸性材料，并以玉米粉為填充劑的白色粉末。 泡打粉在接觸水分、酸性及堿性粉末，同時溶于水中起反應(yīng)，有一部分會開始釋放二氧化碳，同時在烘焙加熱的過程中會釋放出更多的氣體，這些氣體會使產(chǎn)品達(dá)到膨脹及松軟的效果。 所以做蛋糕用的是這個，蛋糕需要比cookie更加蓬松柔軟。但是過量使用反而會使成品組織粗糙，影響風(fēng)味甚至外觀，因此使用上要注意分量，泡打粉在保存時應(yīng)盡量避免受潮而提早失效果。 蘇打粉（baking soda)就是普通食用堿，和酸反應(yīng)能生成氣泡支撐體積，但不柔軟。所以cookie酥酥脆脆的，用的就是這個啦。baking soda 是一種堿，通過和酸反映生成氣泡，達(dá)到支撐蛋糕體積的效果。baking powder是由1/2的baking soda+1/4的酒石英（cream of tartar，一種酸）再加上吸潮的分如淀粉等制成的。baking powder根酵母不一樣，一遇液體就開始作用，因此使用bakingpowder制作的糕點，都不能過分?jǐn)嚢?，而且要馬上烹調(diào)，否則氣泡就跑光了，烤出來的東西很硬。市面上還有雙重效果的baking powder，能夠在烤的過程中繼續(xù)放出氣泡。 有的時候說中文好不好?。∵@個滿幫你找的 老同學(xué) 哈哈··

baking soda，碳酸氫鈉， 俗稱“小蘇打”，一種白色粉末，最常見的小蘇打用途是烘烤膨松劑，做餅干的時候加上會使餅干酥脆。baking powder，是一種復(fù)合膨松劑，又稱為發(fā)泡粉和發(fā)酵粉，可以是面類快速發(fā)酵。泡打粉溶于水，在加熱時會釋放出氣體，使面食膨脹達(dá)到松軟的效果。baking soda是使餅干更加酥脆，baking powder使面包更加松軟，這就是明顯的區(qū)別。

一、性質(zhì)不同1、干酵母性質(zhì)：以淀粉、糖蜜以及味精、酒精等高濃度有機(jī)廢液等碳水化合物為主要原料，通過液體通氣培養(yǎng)酵母，干燥后將酵母與其發(fā)酵醪分離（不添加其他物質(zhì)）。2、小蘇打性質(zhì)：經(jīng)常用它當(dāng)發(fā)酵粉做饅頭、餅干等食品添加劑。二、特點不同1、干酵母特點：不具有發(fā)酵能力，供人食用的干酵母粉或顆粒狀產(chǎn)品。它可以通過回收啤酒廠的酵母泥，或?qū)ｉT培養(yǎng)和干燥以獲得人體營養(yǎng)。在美國、日本和一些歐洲國家，面包、蛋糕、餅干、烤餅等常見食品中添加5%左右的酵母粉，以提高食品的營養(yǎng)價值。2、小蘇打特點：白色粉末或細(xì)微結(jié)晶，無臭、味咸、易溶于水，但比碳酸鈉在水中的溶解度小，微溶于乙醇，水溶液呈微堿性。受熱易分解。在潮濕空氣中緩慢分解。擴(kuò)展資料：在一定的溫度范圍內(nèi)，隨著溫度的增加，酵母的發(fā)酵速度和產(chǎn)氣量也隨之提高，但最高溫度不應(yīng)超過38℃~39℃。一般常溫應(yīng)控制在26℃~28℃之間。如果采用快速生產(chǎn)法，則不應(yīng)超過30℃，因為如果超過溫度，發(fā)酵速度會過快，面團(tuán)未完全成熟，保氣能力不好，會影響最終產(chǎn)品的質(zhì)量。酵母在面團(tuán)發(fā)酵中產(chǎn)生大量的二氧化碳，由于面筋網(wǎng)絡(luò)組織的形成而留在網(wǎng)狀組織中，使烘焙食品組織疏松多孔，體積增大。參考資料來源：百度百科-食用小蘇打參考資料來源：百度百科-酵母

食用小蘇打 性狀： 白色粉末或細(xì)微結(jié)晶，無臭、味咸、易溶于水，微溶于乙醇，水溶液呈微堿性。受熱易分解。在潮濕空氣中緩慢分解。 用途: 食品工業(yè)的發(fā)酵劑,洗滌劑的配合劑,二氧化碳發(fā)生劑,醫(yī)藥原料,用于羊毛的洗滌劑、皮革、選礦冶煉、滅火劑及金屬的熱處理，纖維、橡膠工業(yè)等。 家庭時經(jīng)常用它當(dāng)發(fā)酵粉做饅頭。但蒸熟的饅頭往往不太暄軟，這因為小蘇打遇熱放出的二氧化碳?xì)獠欢啵z頭中產(chǎn)生的小氣孔少，面起發(fā)的不好。 另方面小蘇打本身是堿性物質(zhì)，如用量稍多，饅頭就會產(chǎn)生堿味，色澤發(fā)黃，維生素被破壞，效果很不理想。如果在小蘇打中加入一定量的醋酸（食和醋）就可彌補(bǔ)以上的不足。不僅可產(chǎn)生大量的二氧化碳?xì)怏w，而且也不會有很大的堿味。 泡打粉 泡打粉是為適應(yīng)糕點業(yè)高層次的需要而精心設(shè)計、調(diào)配的雙重發(fā)酵高檔泡打粉。泡打粉精選不同反應(yīng)速率的高級磷酸鹽作為主要原料，它具有雙重發(fā)泡的功能。 應(yīng)用領(lǐng)域: 泡打粉廣泛用于食品的快速發(fā)酵，特別適用于中高檔蛋糕、曲奇等烘焙制品的制作。 4.酵母: 酵母是對人類貢獻(xiàn)最大的微生物工業(yè)產(chǎn)業(yè)。自從人類釀酒、制醋、制醬的歷史開始之初，就與酵母打交道，這可以追溯到幾千年前的古巴比倫時代和中國的周朝以前。作為藥用，早在幾十年前美、英、日本都將酵母收載入國家藥典，中醫(yī)早在數(shù)百年前就已經(jīng)用酵母來治療消化道疾病。 酵母作為微生物菌體被人類工業(yè)化生產(chǎn)，也是全球之最，沒有任何微生物品種可與之相比，全世界產(chǎn)量達(dá)上百萬噸，分布在全球各國，國家不分大小和貧富，都有酵母廠或者用酵母生產(chǎn)的產(chǎn)品。因為人們每天賴以生存的面粉食品，必須經(jīng)酵母發(fā)酵才能食用，人們喜愛的各種酒類飲料都必須經(jīng)酵母菌發(fā)酵而成。 酵母對人類飲食生活的貢獻(xiàn)巨巨大?，F(xiàn)代生物技術(shù)的發(fā)展，擴(kuò)大了酵母菌在人類社會中的作用范圍。食品、化工、冶金、信息、能源、環(huán)保、制藥、美膚等領(lǐng)域都有酵母菌的廣泛應(yīng)用。酵母作為工程菌生產(chǎn)高級生化產(chǎn)品和藥品的產(chǎn)品已經(jīng)層出不窮，利用酵母生產(chǎn)燃料酒精已經(jīng)實現(xiàn)。利用酵母生產(chǎn)新一代健康調(diào)味品已經(jīng)初具規(guī)模，從酵母細(xì)胞里提取的藥物已達(dá)十多種。 活性干酵母是利用現(xiàn)代生物技術(shù)和先進(jìn)設(shè)備將工業(yè)規(guī)模生產(chǎn)的酵母細(xì)胞干燥成干物質(zhì)95%以上，水分5%以下的產(chǎn)品。抽真空包裝，架上壽命為一年。其見水后瞬間即變成具有生理活性的細(xì)胞。所以又稱之為即發(fā)活性干酵母。該產(chǎn)品被廣泛用于食品工業(yè)和發(fā)酵工業(yè)。 面包活性干酵母作為面粉的膨松劑，用于面包、饅頭、餅干的生產(chǎn)制作。 酒用活性干酵母用于白酒、酒精、醋的生產(chǎn)發(fā)酵，可以節(jié)約人力、物力，降低成本，提高糧食利用率（3-5%）。目前國內(nèi)正在以酒用活性干酵母代替白酒廠和酒精廠酒母培養(yǎng)車間，大大節(jié)省了建廠投資。啤酒、葡萄酒等企業(yè)也需要專用的啤酒和葡萄酒酵母，提高酒的品質(zhì)。

干酵母是菌類，遇糖類（白糖、淀粉）可以使其發(fā)酵蓬松，出現(xiàn)氣孔，泡打粉是碳酸氫鈉，可以中和發(fā)酵過后有酸味的面團(tuán)，以前人蒸饅頭都會在發(fā)面團(tuán)里糅進(jìn)一些堿水，酸堿中和，產(chǎn)生二氧化碳和水，饅頭蒸好既蓬松不發(fā)酸，大概就是這個意思。