紹興高度白酒怎么購買，紹興黃酒哪里可以買

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黃酒一般超市或?qū)Ｙu店有售，府山西路國際大酒店對面有一家會稽山專賣店規(guī)模比較大價格比較實惠，高檔白酒紹興也有很多專賣店，像五糧液在魯迅小學(xué)環(huán)城西路校區(qū)有一家。

對光觀色：舉瓶對光，仔細觀察。優(yōu)質(zhì)紹興酒應(yīng)色澤橙黃、黃褐色或紅褐色，，清澈透明。如發(fā)現(xiàn)酒液色澤很深，瓶壁留有暗紅色痕跡，可能是在瓶中貯存時間過長而氧化所致；若酒液已渾濁，則有可能感染了雜菌，也有可能是偽劣產(chǎn)品。紹興酒國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，允許瓶底有微量的沉淀物，主要是因為紹興酒中含有大量的小分子蛋白質(zhì)，在貯存過程中可能會凝聚而沉淀下來。 2啟瓶聞香：開啟酒瓶，將酒緩緩倒人酒杯之中，深嗅聞香。普通優(yōu)質(zhì)紹興酒具有醇香濃郁的黃酒特有的香氣，陳年紹興酒的香氣則幽雅芬芳，劣質(zhì)黃酒不可能有這種香味。如聞到酒精味、醋酸氣或其他異雜氣味，則肯定是偽劣產(chǎn)品。 3測試手感：將少量酒倒在手心上，用力搓動雙手，正宗紹興酒由于是優(yōu)質(zhì)釀造酒，酒中固形物含量較高，手感滑膩，陰干后極為黏手，用水沖洗后手留余香。如果手感如水，則質(zhì)量較差。 4品嘗風(fēng)味：優(yōu)質(zhì)正宗的紹興酒口感醇厚、柔和、甘潤、爽口、鮮美，具有紹興酒的獨特風(fēng)格，無其他異雜味。如果口感淡薄，酒精味較強，刺激味重，不清爽，或有香精味、水味、嚴(yán)重的苦澀味等其他異雜味，則很可能是偽劣產(chǎn)品。5對比價格：正宗的紹興酒以糯米為原料釀造而成，生產(chǎn)周期長，加上必須有一年以上的貯存時間，因此價格相對較高。若價格很低，則應(yīng)仔細答別，以免上當(dāng)。6 標(biāo)簽對比：就是要特別留意瓶上的主標(biāo)簽，并仔細檢查標(biāo)簽上的相關(guān)內(nèi)容，包括產(chǎn)品名稱、配料、酒精度、凈含量、制造者名稱和地址、生產(chǎn)日期、標(biāo)準(zhǔn)號、質(zhì)量等級、產(chǎn)品類型(或糖度)等各項指標(biāo)，是否完整齊全。若項目不齊，或漏標(biāo)以及標(biāo)簽?zāi)：磺宓惹闆r，應(yīng)引起充分注意。