崇左產(chǎn)什么白酒，廣西南寧市有什么地方特產(chǎn)

南寧八寶飯 老友面 酸品 扁桃 繡球 瑤錦 不過都是煮熟吃得 送禮的話送什么都可以的 廣西的土特產(chǎn)，品種多，品質(zhì)好，無污染為特點(diǎn)。其中經(jīng)濟(jì)價(jià)值較大的有八角、茴油、桂皮、桂油、沙田柚、菠蘿、香蕉、柑橙、龍眼、荔枝、羅漢果、白果、松脂、栲膠、紫膠、烤煙、茶油、桐油、毛竹、篙竹、蘭麻、茶葉、蠶繭、云木耳、香菇以及捕撈養(yǎng)殖方面的珍珠、蛤蚧、果子貍、山瑞、蛇類。此外，中草藥也很多，如田七、茯苓、金銀花、千斤拔、雞血藤、苦草等。

憑祥菠蘿蜜憑祥菠蘿蜜可以稱為南方水果之王，其體形龐大，大者可達(dá)10多公斤，色澤有綠色和土黃色兩種，根據(jù)肉質(zhì)的硬軟還分有干包和濕包，果肉甜美，果核可煮熟食用，有滋補(bǔ)和摧奶的功效。憑祥市位于中國廣西南端的邊境線上，是一個(gè)口岸城市，隸屬于地級崇左市，與越南的諒山接壤。市區(qū)西南部山丘，中部谷地，東北部平原，土地肥沃。憑祥市屬于亞熱帶季風(fēng)性氣候，夏無酷暑，冬無嚴(yán)寒，雨量充沛。]白糍粑白糍粑白糍粑，糍粑之一。此食品是逢年過節(jié)的特有食品。它是以上等糯米為原料，將糯米掏洗凈后浸透，放入蒸籠內(nèi)，蒸至熟軟松化。撈出放入石舀內(nèi)，兩人用木棒搗碎后上鍋蒸。將蒸熟的糯米飯搗爛成軟韌的糍粑，撈在盆內(nèi)，趁熱分成小團(tuán)，再將小團(tuán)捻扁成圓形，每個(gè)糍粑厚約一公分，直徑一般15至20公分?；榧抻玫?，則做到30至40公分，還要在白糍粑上剪貼“龍鳳呈祥”、“吉祥如意”等字樣。姜蔥酒姜蔥酒姜蔥酒用優(yōu)質(zhì)大米、新鮮的生姜、新鮮的小蔥，用傳統(tǒng)的工藝釀造而成，酒精度數(shù)為30度。姜蔥酒口味特純，姜蔥香味濃郁，是蒸魚，燜雞，燒鴨，小炒，燉肉等等等最好佐料，特別適用于家庭，酒店，飯店，餐館，小炒店，粉攤等的烹飪調(diào)味。姜蔥酒使烹飪變得方便簡單，只需在炒菜時(shí)放一點(diǎn)姜蔥酒，就能使佳肴充滿濃郁的香味，提高菜肴的質(zhì)量。銀杏（俗稱白果, 又叫公孫樹、鴨掌樹）產(chǎn)地：中國廣西。特點(diǎn)：果(種實(shí))為圓形或長圓形、卵形、橢圓形, 外種皮肉質(zhì), 中種皮骨質(zhì), 內(nèi)種皮膜質(zhì)。種核(白果)橢 圓, 卵形或長橢圓形, 素有“活化石”之稱。功效：有斂肺氣、平皺、益氣、平喘縮便、擴(kuò)張微血管、促進(jìn)血液循環(huán)等功效。經(jīng)常食用, 可使肌膚爽 潤, 面部平皺, 兩頰紅潤。憑祥姜蔥酒憑祥姜蔥酒是廣西壯族自治區(qū)崇左市憑祥市的特產(chǎn)。憑祥姜蔥酒用優(yōu)質(zhì)大米、新鮮的生姜、新鮮的小蔥，用傳統(tǒng)的工藝釀造而成，酒精度數(shù)為30度。姜蔥酒口味特純，姜蔥香味濃郁，是蒸魚，燜雞，燒鴨，小炒，燉肉等等等最好佐料，特別適用于家庭，酒店，飯店，餐館，小炒店，粉攤等的烹飪調(diào)味。 姜蔥酒系龍州縣春華有限公司春華酒廠生產(chǎn)，用優(yōu)質(zhì)大米、新鮮的生姜、新鮮的小蔥，用傳統(tǒng)的工藝釀造而成，酒精度數(shù)為30度?？旧绞罂旧绞髴{祥的越南風(fēng)味食品主要是由越南歸僑經(jīng)營的，他們把越南特色的食品帶到憑祥，為憑祥的地方小吃增添光彩，同時(shí)也為自已帶來了財(cái)富。小粽子與涼棕小粽子與涼棕迷你小粽子的制作材料：主料：糯米250克,粽葉10張,火腿50克,鹽5克,醬油4克,味精2克。迷你小粽子的特色：小巧玲瓏，猶如枕頭，糯軟清香。教您迷你小粽子怎么做，如何做迷你小粽子才好吃1.糯米淘洗干凈加調(diào)味料拌勻，火腿切成小粒。2.半粽葉放入沸水中煮成青色，撈起放在冷水中洗凈后浸于水中。3.取粽葉一張，摺成三角尖盒，放入調(diào)好味的糯米及火腿粒，包成四角枕頭形，用細(xì)線扎緊。

憑祥沒有的小吃

崇左特產(chǎn)有：江州甘蔗、那隆香米、壯家烤乳豬、東門雞、密洲燒鵝、八角香雞、龍州桄榔粉、龍州桄榔粉、龍州烏龍茶、大新龍眼、把荷魚丸、憑祥姜蔥酒等等。崇左，別名江州，廣西壯族自治區(qū)轄地級市。境內(nèi)西部為大青山山脈，南部為公母山山脈和十萬大山余脈。地勢大致呈西北及西南略高，向東傾斜，中部被左江及支流切割，形成錯(cuò)綜合頒的丘陵平原。崇左市地處北回歸線以南，屬亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，氣候溫和，雨量充沛。崇左特殊的地理環(huán)境和氣候條件，為其境內(nèi)物產(chǎn)的豐富多樣提供了較好的基礎(chǔ)。崇左的主要特產(chǎn)有：1、江州甘蔗，是廣西崇左市江州區(qū)的特產(chǎn)。江州甘蔗是一種地方的特色可口水果，也是水分十分充足的佳品果實(shí)，品質(zhì)卓越，生長的環(huán)境也是十分的獨(dú)特，成熟之后更加的爽脆，入口十分的清香，嚼勁更為十足。2、那隆香米，是崇左的特產(chǎn)之一。那隆香米產(chǎn)于崇左市江州區(qū)那隆鎮(zhèn)。那隆鎮(zhèn)位于西大明山南面，那里群山綠色蔥蘢，空氣清新，水源清潔，晝夜溫差大，土壤肥沃、具有生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)大米的如特小氣候，是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)大米的最佳地區(qū)，所生產(chǎn)的香米營養(yǎng)豐富、晶瑩剔透、柔軟爽口、口感極佳。3、壯家烤乳豬，是崇左市扶綏縣的一個(gè)特色菜肴，是傳統(tǒng)的廣西佳肴，制作工藝也很精細(xì)，風(fēng)味獨(dú)特，味道鮮美，是當(dāng)?shù)爻Ｒ姷拇兔朗?，深受廣大食客的喜愛。4、東門雞，是廣西崇左特產(chǎn)和扶綏縣特產(chǎn)，東門雞以其肉質(zhì)細(xì)膩，色澤黃亮，味道香醇，油而不膩，食過口齒留香等。5、密洲燒鵝，是崇左著名的傳統(tǒng)美食，深受當(dāng)?shù)厝讼矏郏錈Z的制作也是十分的講究，成品制作完成之后十分的幽香，入口肉質(zhì)絲滑細(xì)膩，色澤也是金黃，且多吃更是具有一定的開胃作用。6、八角香雞，是廣西崇左特產(chǎn)和寧明縣特產(chǎn)。寧明縣在八角林下放養(yǎng)的土雞，鮮美肉質(zhì)帶有八角幽香，深受當(dāng)?shù)厝讼矏邸?、龍州桄榔粉，是廣西崇左市龍州縣的一種著名傳統(tǒng)特產(chǎn)，采用桂西南深山叢中特有的桄榔樹加工制作而成，是森林營養(yǎng)食品中之珍品。8、龍州烏龍茶，是崇左市龍州縣第一個(gè)獲得國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)的產(chǎn)品。龍州縣地理位置以及氣候環(huán)境優(yōu)越，雨量充足，茶品質(zhì)量高。9、大新龍眼，是廣西崇左特產(chǎn)和大新縣特產(chǎn)。大新龍眼主要品種有石硤、儲良、大烏圓、廣眼、福眼、本地實(shí)生龍眼等，以果大、肉厚、味道甘甜、產(chǎn)量高而聞名。10、把荷魚丸，是崇左市天等縣地道的地方風(fēng)味小吃，湯煮、酥炸、煎蒸均可，韌而不硬，營養(yǎng)豐富，沒有腥臭味，清爽不膩，味道別具一格。11、天等大肉姜，是廣西的名優(yōu)傳統(tǒng)產(chǎn)品和崇左的特產(chǎn)，其品質(zhì)別有風(fēng)格，塊大肉厚、皮薄質(zhì)嫩、纖維少、汁多脆爽、香中帶辣，在當(dāng)?shù)赜泻芨叩穆曌u(yù)。12、憑祥姜蔥酒，是廣西壯族自治區(qū)崇左市憑祥市的特產(chǎn)。 姜蔥酒口味特純，姜蔥香味濃郁，是蒸魚，燜雞，燒鴨，小炒，燉肉等等等最好佐料。此外，天椒、龍州烏龍茶、姑遼茶、那隆臘鴨、馱盧沙糕、馱盧沙糕、紅衣花生油、江州酸菜、馱盧月餅、姑遼茶、扶綏紅薯糍粑、那峨香姜、寧明松香、,酸粥豬肚、龍州砧板、壯鄉(xiāng)艾糍、雞皮果、豬腸糕、貓豆等，都是崇左的特產(chǎn)。

動(dòng)物內(nèi)臟可以的，還有就是新鮮水果。

女孩子來例假都喝阿膠補(bǔ)血，你燉給她一定會高興，這是常識，滋陰補(bǔ)血的燉些阿膠給她喝

番荔枝（學(xué)名：annona squamosa），又稱番荔枝（海南）林檎（廣東潮汕）、嘜螺陀（廣西）、洋波羅（廣西龍州）、番苞蘿（廣西憑祥）、洋荔枝（廣西崇左）、釋迦、番鬼荔枝、佛頭果（臺灣），為番荔枝科番荔枝屬多年生半落葉性小喬木植物，番荔枝為熱帶水果，表皮滿布疙瘩連接成球形（由許多成熟的子房和花托合生而成），果實(shí)的大小與石榴相近，果實(shí)清甜，果肉乳白色，果肉雪白口感綿密，香甜又帶點(diǎn)微酸，鮮食香甜，風(fēng)味甚佳。番荔枝以其獨(dú)特香味，被列為熱帶名果之一。成熟果呈淡綠黃色，因其外形特點(diǎn)，外表被以多角形小指大之軟疣凸起（由許多成熟的子房和花托合生而成），恰似佛頭，故有賴球果、佛頭果、釋迦果之稱。 番荔枝含有各種糖類，普通人均可食用。 番荔枝雖含有各種糖類，但對血糖的影響甚微，糖尿病患者無須忌食。 它具有降血糖的功效，在國外常用來治療糖尿病。糖尿病患者經(jīng)常食用番荔枝，對于病癥的減輕有明顯的輔助食療作用。 由于番荔枝性甘溫而澀，并且含有鞣質(zhì)，因此不要與乳制品或高蛋白的食品一起食用，以免生成不易消化的物質(zhì)。

對于月經(jīng)期的女人而言,煩惱的遠(yuǎn)不是月經(jīng)期的麻煩,"大姨媽"的多少也讓大家異常心煩.這里向大家推薦幾款膳食輕松解決上面的問題. 1、烏骨雞湯 組成：烏骨雞1只，當(dāng)歸、黃芪、茯苓各9克。 用法：將雞洗凈，去臟雜，把藥放入雞腹內(nèi)用線縫合，放砂鍋內(nèi)煮熟，去藥渣，加入調(diào)味品后食肉喝湯，分2—3次服完。月經(jīng)前每天l劑，連服3—5次。 作用：健脾養(yǎng)心，益氣養(yǎng)血；適用于氣血不足而致月經(jīng)過少，經(jīng)色稀淡，頭暈眼花，心悸怔仲，面色萎黃，少腹空墜，舌質(zhì)淡紅，脈細(xì)。 2、歸地?zé)蛉? 組成：羊肉500克，當(dāng)歸、生地各15克，干姜10克。 用法：羊肉洗凈，切塊，放砂鍋中，并入洗凈之藥及醬油、鹽、糖、黃酒，清水各適量，紅燒至肉爛，可常服。 作用：溫中補(bǔ)虛，益氣攝血；適用于氣虛所致月經(jīng)量多，色淡質(zhì)虛，面色無華，神疲氣短，懶言，舌質(zhì)淡，脈弱無力。 3、生化蜜膏 組成：當(dāng)歸益母草各30克川芎桃仁甘草丹皮各10克炮姜5克白蜜50毫升 用法：前七味加水500毫升，煮取300毫升，去渣，加白蜜收膏，每服30毫升，日服3次。 作用：活血化瘀，溫經(jīng)調(diào)經(jīng)；適用于瘀血停滯所致月經(jīng)過少，色紫黑，有血塊，小腹脹痛拒按，舌正常或紫黯，或有瘀點(diǎn)，脈細(xì)弦澀。 4、母雞艾葉湯 組成：老母雞1只，艾葉15克。 用法：將老母雞洗凈，切塊，同艾葉一起煮湯，分2—3次食用。月經(jīng)期連服2—3劑。 作用：補(bǔ)氣攝血，健脾寧心；適用于體虛不能攝血而致月經(jīng)過多，心悸怔仲，失眠多夢，少腹冷痛，舌淡脈細(xì)。 5、地黃煮酒 組成：生地黃6克，益母草10克，黃酒200毫升。 用法：將黃酒倒入瓷瓶(或杯)中，加生地、益母草，隔水蒸約20分鐘，每次服50毫升，日服2次。 作用：活血止血；適用于血瘀所致之月經(jīng)過多，色紫黑，有血塊或伴小腹疼痛拒按，舌質(zhì)紫暗或有瘀點(diǎn)，脈細(xì)澀。 6、兩地膏 組成：生地、地骨皮各30克，玄參、麥冬、白芍各15克，阿膠30克，白蜜40毫升。 用法：前五味煎取濃汁300毫升，另用60毫升白開水將阿膠烊化，兌入藥汁內(nèi)，加白蜜，置文火上調(diào)，候涼，裝瓶。每服 20毫升，每日3次。 作用：滋陰養(yǎng)血；適用于肝腎陰虛，虛熱內(nèi)擾所致的月經(jīng)過多，色紅，頭暈，心煩口渴，舌質(zhì)紅，脈細(xì)弦。 7、枸杞燉羊肉 組成：羊腿肉1000克，枸杞50克，調(diào)料適量。 用法：羊肉整塊用開水煮透，放冷水中洗凈血沫，切塊；鍋中油熱時(shí)，下羊肉整塊，用開水煮，姜片煽炒，烹入料酒熗鍋，翻炒后倒入枸杞子、清湯(2000毫升)，鹽、蔥，燒開，去浮沫，文火婉約l—1.5小時(shí)，待羊肉熟爛，去蔥、姜，入味精. 作用：補(bǔ)腎養(yǎng)血；適用于腎陽虧虛而致月經(jīng)少或點(diǎn)滴不凈，色淡紅或黯紅，質(zhì)稀，腰膝酸軟，頭暈耳鳴，或少腹冷，夜尿多，舌質(zhì)淡，脈沉遲。

我為您準(zhǔn)備了10佳最好玩地：10佳最好玩地第10位： 桂林漓江風(fēng)景區(qū) 詳細(xì)介紹： 但凡提到"桂林"，似乎心都立刻變得柔軟起來。而這正是一個(gè)以桂林為中心的風(fēng)景區(qū)，北起興安靈渠，南至陽朔，清澈的漓江相連貫通，是世界上規(guī)模最大、風(fēng)景最美的巖溶山水游覽區(qū)。 一條碧綠的漓江、兩個(gè)瑰麗的洞穴、三座鐘靈毓秀的山峰是其中聞名中外的精華。層疊的歷史痕跡深入了它的骨髓，行走在如煙山水間，仿佛走入一幅古老的圖畫中。 最美麗的喀斯特風(fēng)光在畫里；兩千多年前的水利奇觀也在畫里；純樸神秘的民風(fēng)民俗還是在畫里；而率領(lǐng)魚鷹，豐收的漁民也還是畫的一部分。 夜幕降臨，漁火、星光與人們的笑臉交相輝映，將這幅古老的畫卷變回溫暖的人間。 一次又一次被證實(shí)的，是那句亙古的名言--桂林山水甲天下！讓人無法忘記的，還是桂林，那骨子里不變的溫柔。 10佳最好玩地第9位：大明山風(fēng)景旅游區(qū) 詳細(xì)介紹：這是有"廣西廬山"之稱的桂中最高山峰，擁有豐富的動(dòng)植物資源。各種生物在這片不受現(xiàn)代文明打擾的山脈中生生不息，欣欣向榮，共同豐富著這個(gè)自然界的大寶庫。 10佳最好玩地第8位：大新德天瀑布 從喀斯特石山中沖出，面寬100米，落差達(dá)到80米的瀑布飛瀉而下，發(fā)出一公里以外都能聽到的轟鳴，飛濺出百米之內(nèi)不能見物的茫茫水霧。 春天，如火的木棉，點(diǎn)綴在一片銀河之間；夏天，激流排山倒海，讓人心神激蕩；秋天，素絹高掛，碧水清流；冬天，神清氣和，流水織秀。 10佳最好玩地第7位：桂平西山風(fēng)景名勝區(qū) 古樹參天，清泉甘冽，石徑曲幽，這是我國著名七大西山之一，又稱思靈山的桂平西山給人的第一印象。所謂"山有好景，茶有佳味"， 色澤青黛，湯液碧綠，獨(dú)具風(fēng)味的西山茶，始于唐代，明代時(shí)己享有盛名。10佳最好玩地第6位：昭平黃姚古鎮(zhèn) 本是工序簡單的家常小菜，卻讓人回味無窮，秘訣只在千年古井中那一捧好水。10佳最好玩地第5位： 梧州龍母廟 枕山面水，輿地通靈的龍母太廟兼有宋、明、清時(shí)代的建筑風(fēng)格，高達(dá)38米的龍母像，更是世界上最大的龍母雕像。此外，人們也會在龜池、許愿樹等地方祈求自己的好運(yùn)。 10佳最好玩地第4位： 梧州騎樓城 梧州中國騎樓博物城中有22條騎樓街，總長7公里。騎樓，這種2000多年前古羅馬的建筑，在梧州，被賦予了濃重的中國特色。 10佳最好玩地第3位： 北海潿洲島旅游度假區(qū) 沙灘、海浪、島嶼、礁石，這些并不稀奇，眼前的這個(gè)海島之所以特別，是因?yàn)檫@魔幻色彩般的火山海蝕奇觀。它幾乎囊括熱帶海島的典型地貌，讓這個(gè)中國最大也是最年輕的火山島被《中國國家地理》雜志評為中國最美十大海島的亞軍。 10佳最好玩地第2位：桂林興安樂滿地度假世界 最純粹最直接的快樂，在這里。幾十項(xiàng)游樂設(shè)計(jì)，上天入地?zé)o所不能；六大主題游樂區(qū)，風(fēng)格迥異，仿佛時(shí)光穿梭機(jī)。 尋找快樂，和年齡沒有關(guān)系 10佳最好玩地第1位： 桂林陽朔西街 最適合這里的時(shí)間是陽光明媚的下午，空氣中散發(fā)著輕輕的桂花香，樹旁，水邊，碧蓮峰下，長凳上，陌生的、熟悉的人們用最舒服的姿勢躺在小城的懷里。小小的店鋪，掛滿最傳統(tǒng)的中國；喧囂的酒吧，展示著最豐富的世界；迷蒙的山水，仿佛少女的面紗；點(diǎn)點(diǎn)漁火，溫暖著每一個(gè)尋找幸福的人。（此答案由毫無畏懼制作完成， 是毫無畏懼專用答案. 有效時(shí)間為：2009年5月2日--2009年8月2日，在本人答案有效的時(shí)間內(nèi)嚴(yán)禁任何人復(fù)制）

樂滿地

廣西哪兒都好玩，花多點(diǎn)兒到處轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，很有味的。

廣西 說起廣西，最先令人想起的，便是那山水甲天下的桂林。其實(shí)在南疆的這片土地上，到處都有著與桂林一樣山清水秀的美景，那里的樹四季常青，那里的海湛藍(lán)澄清，那里的少數(shù)民族風(fēng)情獨(dú)具。那里眾多的，如“柳江人”、“白蓮洞人”的洞穴遺址；壯觀的德天瀑布群；壯族先民的花山壁畫；宏大的興安靈渠等古跡風(fēng)物都向人們展示著廣西悠遠(yuǎn)的歷史。而世代聚居于此的壯、苗、侗等少數(shù)民族人民那各具特... http://www.3608.com/Province/P_12.html

廣西賀州姑婆山好玩,還有黃姚古鎮(zhèn)還有客家圍屋.

QQ午傘陵陵酒陵午傘貳1、調(diào)味品市場的結(jié)構(gòu)和調(diào)味品的使用調(diào)味料下游主要是兩大市場+一小市場。兩大市場是餐飲、家庭,一小市場是食品加工企業(yè)。從大類來說,分醬料類和醬汁類,醬油屬于醬汁類。餐飲市場增長比較快的,家庭市場隨著外出工作休閑時(shí)間增加,量在逐漸收縮。從量來說,餐飲大于家庭市場。從餐飲來說,金字塔頂端是高端餐飲,星級和高檔酒店這樣,還有中低端的市場。高檔餐飲在餐飲營業(yè)額中占比大,但是中低餐飲翻臺快、客流好,在調(diào)味品市場中占比更大。而且人均50-70的中檔餐飲的增長前景非常的樂觀。高檔餐飲里面品牌集中度很高,例如雞粉和雞汁,聯(lián)合利華占70%以上,雀巢和李錦記分剩下的30%。為什么聯(lián)合利華這么大,因?yàn)檫M(jìn)入得早,后來其他后來者看到這個(gè)好也來做,分了一點(diǎn)市場。整體而言調(diào)味品在每道菜里面也就3-5塊錢,但對菜品的口味起決定性的作用。2、品牌格局和推廣路徑最高檔的市場仍然是由外資品牌占據(jù),例如聯(lián)合利華的家樂,李錦記。產(chǎn)品推廣有三種模式:外資大品牌的品牌推廣模式:品牌公司牢牢抓住品牌推廣,通常是通過和高端酒樓大廚的合作實(shí)現(xiàn),大廚合作主要是以主廚顧問團(tuán)的形式。包括合作開發(fā)菜式,開發(fā)調(diào)味品,組織廚師團(tuán)的訓(xùn)講和培訓(xùn)來推廣菜式和調(diào)味料品牌。這一項(xiàng)支出年投入至少在500萬。通過這種方式實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的創(chuàng)新和品牌推廣。同時(shí),由經(jīng)銷商實(shí)現(xiàn)鋪貨和日常的客情維護(hù),實(shí)現(xiàn)銷售和回款。中低端品牌的經(jīng)銷商推廣模式:各地通過經(jīng)銷商來做主廚的拜訪、客情等,自己做的相對較少,比如珠江橋品牌只有1-2個(gè)主廚,海天沒有主廚團(tuán)。但是經(jīng)銷商會負(fù)責(zé)在各地的推廣。國內(nèi)的品牌這種模式相對比較多。低端品牌的分銷模式:通過在批發(fā)市場小店銷售,各家批發(fā)店主根據(jù)自己的關(guān)系能賣多少賣多少。3、主廚在調(diào)味品推廣中的作用兩大作用:一個(gè)是菜式的推廣推動(dòng)調(diào)味品品牌的使用,還有一個(gè)是主廚參與調(diào)味品的創(chuàng)新。像料酒、醋幾十年都是一兩個(gè)單品,并不是這個(gè)東西不可以豐富,而是企業(yè)沒有創(chuàng)新把這個(gè)品類做大。主廚決定了調(diào)味品90%的采購。4、新品牌進(jìn)入難度非常高低端品牌很難進(jìn)入的原因有幾個(gè):一、高級酒店對品質(zhì)要求高,廚房都有品質(zhì)認(rèn)證,比如ISO9000和其他一些國際標(biāo)準(zhǔn),對調(diào)味品生產(chǎn)同樣要求符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),很多企業(yè)其實(shí)是沒有這個(gè)資格的;二、菜式相對穩(wěn)定,菜式有配方的,換一個(gè)調(diào)味料就要調(diào)整配方,通常沒有大的變化,主廚不會這么干,先入為主;三、品牌認(rèn)可,主廚通過圈子推廣(類似醫(yī)藥的學(xué)術(shù)推廣)認(rèn)識品牌和調(diào)味品品牌,小企業(yè)沒有做品牌的意識,所以很難進(jìn)入。5、為什么聯(lián)合利華的家樂對先來者李錦記有蠶食聯(lián)合利華的品類豐富,東南亞菜、粵菜、現(xiàn)在還增加麻辣品類,這個(gè)比李錦記大很多倍,李錦記100%是粵菜品類。聯(lián)合利華的創(chuàng)新做的非常的積極,不僅僅是用菜式推廣調(diào)味品,而是和主廚一起創(chuàng)造菜式和調(diào)味品?，F(xiàn)在酒店對于菜式的創(chuàng)新要求都挺高的,每階段都要?jiǎng)?chuàng)新,這個(gè)就給新品牌進(jìn)入提供機(jī)會,聯(lián)合利華這方面做得很好。而且有外資背景,會有中西結(jié)合元素的調(diào)味料。家樂的品牌力很強(qiáng),客情維護(hù)有時(shí)候做得比李錦記更好,所以有的地方有蠶食。家樂做得很積極,比如蠔油,辣口味的流行,就會開發(fā)偏辣的細(xì)分口味,再如開發(fā)東南亞菜的醬料,帶動(dòng)行業(yè)的推廣。6、關(guān)于重點(diǎn)品類蒸魚豉油的誕生和品牌格局蒸魚是廣東的名菜,大師傅會用生抽、蠔油等調(diào)制成蒸魚醬。李錦記利用這個(gè)原理,用工業(yè)的方法制造出蒸魚豉油比較方便。但是,市場份額海天比較大。比起買豉油,大師傅自己調(diào)配更便宜,粵菜館很少用。后來反而是湘菜剁椒魚頭用的最廣,不用配,一澆就好,海天在這個(gè)市場中搶了不少份額。一個(gè)菜式的火爆會養(yǎng)活一個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的人,比如說剁椒魚頭,種剁椒的那個(gè)地方整個(gè)就紅火起來了。但是為什么有的醬料就只有在一個(gè)地方好,走不出去,實(shí)際上就是沒有找到很好的推廣的方法。這個(gè)不容易。7、為什么后來者可以居上,模仿創(chuàng)新的成本怎么樣?中檔市場營銷模式有什么區(qū)別?其實(shí)品牌間最大的區(qū)別,決定根本的就是創(chuàng)新。家樂,李錦記都做得很好。海天的起來,是他專注做了十多年醬油,之前只有醬油。當(dāng)時(shí)廣東的幾個(gè)醬油國有企業(yè)都不行了越做越小,廣東只有他一個(gè)醬油牌子,慢慢做大了。其實(shí)跟著別人模仿創(chuàng)新,自認(rèn)為沒什么成本,無非你用頂級大豆,我用一般大豆,這個(gè)成本是人為可以去選擇的,口味也可以做到接近。所以價(jià)格下來做中端市場也是一個(gè)不錯(cuò)的選擇,這個(gè)市場可能就比較難去通過主廚方式推廣,太多廚師,高檔餐飲廚師會對他們有影響,但是對他們的品牌選擇影響也相對有限。這個(gè)時(shí)候,經(jīng)銷商,怎么服務(wù)比較好,差別就比較大了。普通的經(jīng)銷商,也就賣了貨完事了,不管渠道和廚房實(shí)際動(dòng)銷,廚房有很多東西,賣進(jìn)去,通常用,也就用一點(diǎn)點(diǎn)。做得好的服務(wù)渠道不一樣,他們會跟進(jìn)廚房,連多少庫存,補(bǔ)多少貨,用多少,都要了解。這樣就真正做到扎實(shí)了。8、在中檔市場,是現(xiàn)有中低端品牌更有生命力,還是高端品牌下沉更有潛力這塊市場大,客流多,增長快,高端品牌也很重視,其實(shí)就是價(jià)格,他們用量大,高端品牌通過簡化包裝、減少流通渠道,降低成本和價(jià)格。現(xiàn)在的那些品牌渠道做得好的話,也是很好的,市場很大?？傊杏X,在中檔市場,現(xiàn)在做品牌的幾乎沒有,做渠道為主,可能國內(nèi)品牌主導(dǎo),大家品牌的意識比較弱,都是搶市場,所以渠道維護(hù)變得很關(guān)鍵,以后應(yīng)該也會變化。

雖然我很聰明，但這么說真的難到我了

　　你可能吃過紅薯粉、紅薯粽等，但你可能沒有嘗過紅薯糍粑吧。 　　紅薯糍粑是扶綏龍頭鄉(xiāng)一帶壯家的獨(dú)特風(fēng)味食品。每年的11月中下旬紅薯收成以后，紅薯糍粑就經(jīng)常成為壯家人在節(jié)日或者農(nóng)閑時(shí)的美食。另外，它還可以作為老人壽宴上的“壽餅”送給親戚朋友。紅薯糍粑雖然風(fēng)味獨(dú)特，制作卻很簡單。紅薯糍粑的主料是紅薯，所以，選擇紅薯是最重要的。一般來說，選“小頭大屁股”、紅皮白心的霜后紅薯最為理想，因?yàn)榇藭r(shí)的紅薯已經(jīng)糖化了，就是說，紅薯收成經(jīng)過一定時(shí)間后，紅薯的糖分浸出來了，紅薯變甜了。把選好的紅薯洗干凈后放在蒸籠里，然后剝?nèi)ナ砥?，把剝?nèi)ナ砥さ募t薯和滴干后的糯米漿放在一起攪拌均勻，就可以做成了具有天然清香味兒的糍粑皮。糍粑餡可根據(jù)個(gè)人的喜好來放，如可以放花生、芝麻糖、韭菜、蒜苗秧等。做好后的紅薯糍粑可以油炸也可以放在蒸籠里蒸。油炸后的紅薯糍粑黃燦燦的，散發(fā)著誘人的香味，令人垂涎欲滴，在口中輕輕一咬，甘甜味沁人心脾；用蒸籠蒸出來的紅薯糍粑則呈淡黃，有亮澤，口感潤滑爽口、柔軟細(xì)嫩，香而甜的天然味道讓人百吃不厭。 　　在龍頭鄉(xiāng)村，壯家人家喜歡紅薯糍粑不僅僅是因?yàn)樗贸裕覡I養(yǎng)豐富。據(jù)年長的老人們講，在以前生活困難時(shí)期，紅薯糍粑曾經(jīng)是人們渡過難關(guān)的糧食。現(xiàn)在，隨著生活的進(jìn)一步提高，雖然不為吃和穿而發(fā)愁，人們做紅薯糍粑是對過去的一種紀(jì)念，同時(shí)也在尋找一種返璞歸真的感覺。

一、云南的: 餌絲或餌塊，血旺、夫妻肺片、鐘水餃、擔(dān)擔(dān)面、珍珠元子、韓包子、 、湖北名小吃： 先武漢老通城的三鮮豆皮，四季美的湯包，小桃園的煨湯，老謙記的豆絲，蔡林記的熱干面，談炎記水餃，順香切成瓦，蒸熟，形羊肉,葫蘆頭) 肉夾饃 臘牛肉 。 牌油醪糟 2 潼南陳涼粉 3 竹樓珍珠田螺仁豆腐” 15 鄭記宮廷桃酥 16 賴氏肥腸豬雜粉 17 黃記白家肥腸粉 18 黃記清真一品牛肉拉面 19 渝北惹人香鹵鴨 20 劉記香港撒尿牛丸 七、 北京 *北京烤鴨 *吊爐燒餅，也就是馬蹄燒餅 *驢打滾，也叫豆面糕 *爆肚 *灌腸 *焦圈 *豆汁 *炒肝 *褡褳火燒 *糊餅 *麻豆腐 *艾窩窩 *排叉兒 *面茶,茶湯 *奶油炸糕 *糖耳朵 *豆腐腦 *炒疙瘩 *豌豆黃 *蕓豆卷 *鹵煮火燒 *馓子麻花 *豆餡燒餅,也叫蛤蟆吐蜜 *糖葫蘆 *涼果，又叫果脯 *糖炒栗子 八、 河南名小吃： 洛陽九州刀撥面，鄭州蕭記牛肉灌湯包、合記燴面，開封馬豫興桶子雞、雙麻餅，新鄉(xiāng)燒餅、春風(fēng)小籠包子、姜莊野味兔肉，南陽侯氏燒雞以及駐馬店明宮三茹雞，南陽名吃“蛤蟆疙瘩面”，方城燒麥，丁家粉蒸肉，秦氏熏肉，江米切糕，開封炒涼粉，五香風(fēng)干兔肉 ，風(fēng)味炒冰，羊肉炕饃，扣碗酥肉，連湯肉片，五香兔肉，桶子雞，杏仁茶，大京棗，燒雞，鍋貼，老洛陽老漿面條，黃燜魚，花生糕，大刀面，老廟牛肉，洧川鍋盔，安陽三熏，內(nèi)黃灌腸，油濃赤醬白吉饃，菊花火鍋，景家麻花，大營麻花，靳賢書燒餅，水煎包子，信陽勺子饃，粉漿飯，伊府面，三不沾，夏邑糝湯，鯉魚被面，一品包子，武陟油茶，少林八寶酥，關(guān)家酥燒餅，鄭州豌豆黃 ，潢川特色食品，第一樓小籠包，香而不膩的紅薯泥，曹馬芝麻糖。 九、黃山名小吃： 1. 芙蓉糕:2. 綠豆兜:徽州風(fēng)味小吃。3. 徽州狀元飯:狀元飯又叫棗子飯，據(jù)傳是明朝狀元?jiǎng)⑷粼准抑谐缘牟恕?. 歙縣豆腐腦髓:豆腐腦髓是安徽歙縣的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。5. 葛粉圓子:徽州山區(qū)盛產(chǎn)葛根，性涼味甜。葛根榨洗出粉名葛粉，又名山粉，徽州民間常小吃。用山區(qū)的山苞蘆為主原料制成。 8. 徽州裹粽:民間小吃。米粽全國各地都有，粽子卻獨(dú)具風(fēng)、市、浙商販多整桶販賣，也有買去作為禮物贈(zèng)送親友的。 十、廈門名小吃~ 1、 春卷——廈門習(xí)慣稱其 " 薄餅 " 。2、 油蔥果——中秋節(jié)俗稱 " 七月半 " ，有以咸仔果祭祖的舊民俗。 3、 土筍凍——系用生長在海灘泥中的一種俗名 " 土筍 " ，狀似陸上的蚯蚓的星蟲，壓破洗凈熬煮，然后連同富有膠質(zhì)的湯汁裝入小酒盞，冷卻凍成小圓塊。 4、海蠣煎——海蠣煎選用海蠣中的上品 " 珠蠔 " 為主要原料。 5、韭菜盒 6、炒面線——廈門獨(dú)特名菜， 7、芋包——芋包夏秋季節(jié)小吃。 8、炸五香——系將瘦肉配上青蔥、薺、鴨蛋、味精、上等醬油、白糖、五香粉。 9、花生湯——廈門花生湯系花生米先剔去疵粒，用滾湯開水浸泡后去膜，加水置砂鍋中以文火熬煮，等花生熟了始能放糖，續(xù)熬使花生仁爛透為止。 10、面線糊——安。 14、番薯粉果 廈門同安傳統(tǒng)小吃，盛行于同安新店鎮(zhèn)一帶。 15、 封 肉--廈門同安傳統(tǒng)小吃。 ，久負(fù)盛名。 18、文昌魚--廈門同安區(qū)特產(chǎn)。魚皮花生 廈門同安素有盛譽(yù)特產(chǎn)之一，因表皮裹有魚肉而故名。 19、燒肉粽--同安傳統(tǒng)小吃。 20、鐵觀音--廈門同安名茶。 21、桔紅糕--同安傳統(tǒng)食品。果酒莊。 27、壕--壕的書名叫牡蠣。 27、壕仔煎--廈門同安最具家鄉(xiāng)風(fēng)味的小吃。原料主要用韭菜、海蠣、拌點(diǎn)地瓜粉、油放到鍋里煎即可。 十一、中國各地名小吃 北京： 焦圈、蜜麻花、豌豆黃、艾窩窩、炒肝爆肚 上海： 蟹殼黃、南翔小籠饅頭、小紹興雞粥 天津： 嗄巴菜、 狗不理包子、耳朵眼炸糕、貼餑餑熬小魚、棒槌果子、桂發(fā)祥大麻花、 五香驢肉 太原： 栲栳、刀削面、揪片 西安： 牛羊肉泡饃、乾州鍋盔 蘭州： 拉面、油鍋盔 新疆： 烤羊肉、烤馕、抓飯 山東： 煎包 江蘇： 蔥油火燒、湯包、三丁包子、蟹黃燒麥 浙江： 酥油餅、重陽栗糕、鮮肉棕子、蝦爆鱔面、紫米八寶飯 安徽： 臘 海南： 煎堆、竹簡飯 河南： 棗鍋盔、白糖焦餅、雞蛋布袋、血茶、雞絲卷 湖北： 三龍抄手、玻璃燒麥、擔(dān)擔(dān)面、雞絲凉面、賴湯圓、宜賓燃面、夫妻肺片、燈影牛肉、小籠粉蒸牛肉 貴州： 腸旺面、絲娃娃、夜郎面魚、荷葉糍粑 云南： 鹵牛肉、燒餌塊、過橋米線