1，現(xiàn)在家庭自己釀的白酒多少錢(qián)一斤
你這個(gè)問(wèn)題相當(dāng)?shù)钠孑狻Ｄ悄隳芨嬖V我我打這段字花多久的時(shí)間么？ 完全沒(méi)條件，你讓網(wǎng)友們?cè)趺磶湍悖?
2，白酒多少錢(qián)一斤
你好，很高興能回答您的問(wèn)題，純糧白酒的價(jià)錢(qián)從低到高相差很多，便宜的有兩三塊錢(qián)一斤的，貴的有二三百元一斤的。這是由于釀造工藝不同所產(chǎn)生的酒的品質(zhì)，也不同所造成的，就像茅臺(tái)酒和散酒一樣，雖然都是糧食做的，但是價(jià)格卻相差很多倍如果是自己喝的話，最好就買(mǎi)這種純糧酒，30塊錢(qián)左右的，50度左右的酒，這樣不會(huì)很貴，但是口感一般都不錯(cuò)，只要是純糧做的，對(duì)身體害處還是比較小，不過(guò)盡量要少飲酒。
3，幾斤糧食釀一斤酒白酒
4斤糧食釀一斤酒白酒，釀酒生產(chǎn)工藝、發(fā)酵期、曲種、香型不同其出酒率不同。出酒率一般以65度計(jì)算。有原糧出酒率和淀粉出酒率，絕大多數(shù)酒廠按原糧出酒計(jì)算。麩曲酒5到8天發(fā)酵，出酒率一般按45%即2.2斤原糧出一斤65度白酒；大曲酒28到45發(fā)酵，出酒率一般在35到40%即3斤原糧一斤酒。我國(guó)民間自古就有3斤糧食一斤酒之說(shuō)。釀酒流程輔料清蒸：將輔料（糠）入甑清蒸30分鐘，排雜去霉。配料、潤(rùn)料：將原料（高梁、大米、糯米、小麥、玉米）按比例與發(fā)酵糟醅、輔料，拌和均勻，悶堆潤(rùn)料。上甑：將拌和均勻的糧醅按工藝要求裝甑。蒸糧、蒸酒：將甑裝好后，邊蒸糧邊蒸酒。量質(zhì)摘酒：按質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)分級(jí)摘取，單獨(dú)存放，按級(jí)交存。出甑：將糊化后的糧醅，打量水，出甑。通風(fēng)晾茬：將糧醅攤晾在通風(fēng)晾床上，進(jìn)行通風(fēng)降溫。下曲：將粉碎好的大曲，按量加入酒醅中拌勻。入池發(fā)酵：將糧放入窖池進(jìn)行發(fā)酵。窖池管理：發(fā)酵材料入窖后，及時(shí)封窖，定時(shí)測(cè)溫、跟窖。出窖：將窖內(nèi)發(fā)酵好的酒醅起出，作為配料母糟。
