醋有保質(zhì)期嗎，食用醋需要看保質(zhì)期么

據(jù)我國《食品標識管理規(guī)定》要求，四類食物可以免標保質(zhì)期，分別是乙醇含量10%以上的飲料酒、食醋、食用鹽、固態(tài)食糖類。　目前市場上的食醋酸度一般在3.5度至6度不等。酸度在4.5度以上，稱為“老陳醋”，（山西省醋產(chǎn)業(yè)協(xié)會在2011年將老陳醋的酸度由4.5度調(diào)至6度），大多為釀造。這類老陳醋即使不加任何防腐劑，也能達到久放不壞，一般不用標注保質(zhì)期?！∵€有一類是用冰醋酸勾兌的配置醋，這類醋的酸度由于并非按照傳統(tǒng)工藝釀造，酸度很難達到6度，微生物會滋生，所以對于酸度在4.5度以下的醋，廠家一般必須添加苯甲酸鈉等食品防腐劑才能保質(zhì)，這類醋需標明保質(zhì)期限。市場上那些免標保質(zhì)期的食醋，一般是指酸度在4.5度以上，也不含有任何防腐劑的老陳醋?！≈袊鵂I養(yǎng)學會常務副指出，凡是標注有保質(zhì)期的，應該在保質(zhì)期內(nèi)食用，畢竟之所以有保質(zhì)期，就是廠家在出廠前測算好的?！∪绻菦]有標注保質(zhì)期的老陳醋，原則上可長期保存，但畢竟家里存放條件與醋廠差別很大。即使是未開封的食醋隨著溫度等條件變化，也會影響醋的質(zhì)量。中國農(nóng)業(yè)大學營養(yǎng)與食品安全系教授何計國建議，如發(fā)現(xiàn)食醋變得渾濁、有沉淀物、口感異常就不宜再食用了。

食用醋為6個月 為了加強對食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營的安全管理，保障人民健康和生命安全，沈陽市政府決定從5月1日起在全市實行食用農(nóng)產(chǎn)品市場準入制。 實行食用農(nóng)產(chǎn)品市場準入的范圍是：全市農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場、專業(yè)批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、商場、超市等；實行市場準入的食用農(nóng)產(chǎn)品種類為：糧油、蔬菜、水果、畜產(chǎn)品、奶制品、豆制品、水產(chǎn)品等。重點檢測蔬菜、水果有機磷類和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留，重點抽檢豬肉等產(chǎn)品中鹽酸克倫特羅等違禁藥物。沈陽市還對食用農(nóng)產(chǎn)品準入做了具體規(guī)定：對實行準入管理的品種，應是合法的生產(chǎn)廠家加工制作，有質(zhì)量合格檢驗證明。生鮮肉類與活禽及禽類產(chǎn)品應有檢疫合格證明。國家強制實行準入管理的大米、面粉、食用植物油、醬油、食用醋，必須有質(zhì)量安全標志。定型包裝的食品必須按規(guī)定具有品名、產(chǎn)地、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標準號、衛(wèi)生許可證等，商品標簽、標志、內(nèi)在質(zhì)量必須相符。假冒偽劣商品；國家明令淘汰商品，過期、失效、變質(zhì)商品；按照國家有關規(guī)定應當檢驗、檢疫而未檢驗、檢疫，檢驗、檢疫不合格或偽造檢驗、檢疫結(jié)果的商品；病死、毒死或者死因不明的畜禽及其產(chǎn)品，含有毒、有害物質(zhì)或者污穢不潔、腐爛變質(zhì)以及其他不符合食品衛(wèi)生標準和規(guī)定的食品；不符合保障人身健康、安全要求的商品；法律法規(guī)規(guī)定禁止上市銷售的其他商品等都嚴禁進入市場。

一定要看的。因為不同的醋制作工藝不一樣，所以保質(zhì)期也不一樣。

一定要看的。因為不同的醋制作工藝不一樣，所以保質(zhì)期也不一樣。

任何食物都應該有保質(zhì)期。

需要

陳醋有保質(zhì)期。食醋是廚房中最常見的調(diào)味品之一，不過要學會正確科學的使用，這樣才能使所烹飪的菜肴更加美味。與此同時，在選購食醋時還要多注意如何購買到優(yōu)質(zhì)的食醋。一般來說，醋的保質(zhì)期是6個月至1年。不要購買過期產(chǎn)品。擴展資料：陳醋的好處：1、增加咸味在烹調(diào)中，多用一些酸味調(diào)料，能增強咸味，減少鹽的攝入。這是因為感受酸味的味覺細胞位于舌中部的兩側(cè)，剛好與感受咸味的區(qū)域毗鄰。這就意味著，吃點酸，能增加味蕾對咸味的敏感。2、緩和辣味醋中的醋酸可以中和辣味，減輕辣的刺激性。炒菜時如果辣椒放多了不妨加點醋。在餐館吃飯時，如果感覺菜比較辣，也可以要一小碟醋蘸著吃。3、中和堿味蒸饅頭等面食時，如果堿放多了，可加少許醋，起到酸堿中和的作用，減輕面食里的堿味。此外，醋有抑菌作用，做面食時加一點兒，不容易發(fā)霉。參考資料來源：人民網(wǎng)-日常烹飪中加點醋的6大好處

前往百度APP查看回答陳醋過期了不能吃。市面上出售的陳醋，其中的成分是比較多的，超過保質(zhì)期可能已經(jīng)出現(xiàn)了變質(zhì)，但是由于陳醋味道本身是酸的，即便已經(jīng)變質(zhì)常人也很難分辨出來，因此建議過期的陳醋不要吃了，其安全性已經(jīng)得不到保障了。過期的陳醋怎么處理：1、去除水垢：醋里面有醋酸，能夠溶解保溫杯或者熱水壺中的水垢。將過期食醋和熱水放入杯中，蓋上蓋子搖晃一下，放置20分鐘，水垢即可去除。2、清潔金屬：銅、鋁器用舊了，用過期醋涂擦后清洗，就能恢復光澤。您好親親，所以說過期了的陳醋就不能吃了哈，但可以用來作其他的作用哈更多3條

作為陳醋生產(chǎn)廠家 可以明確的告訴你。如果配料表中不添加防腐劑等添加劑并且是純糧食釀造的 達到5.5度以上 就沒有保質(zhì)期的 前提是 保證未使用的陳醋不接觸其他水或者油的雜質(zhì)。并且保存時間越長 口感越好。

食醋有保質(zhì)期,不是放置的時間越久越好。不標注保質(zhì)期并非指這些食物可以長期存放，大家在購買食品時一定要看清購買產(chǎn)品的生產(chǎn)日期。另外在購買時，也可以通過食品的外觀來判斷是否變質(zhì)。比方說食用醋，大家可以根據(jù)是否有沉淀物、口感是否變了來判斷這些醋是否變質(zhì)，如果發(fā)現(xiàn)變質(zhì)就不能再食用了。有的時間長了雖然沒有變質(zhì)但是會變淡很多。要保持較好口味，最好還是從生產(chǎn)日期算起一年內(nèi)吃完。陳醋是指釀成后存放較久的醋。與別的醋一個重要區(qū)別是陳醋的釀造方法。陳醋中最出名的要數(shù)山西老陳醋，它的生產(chǎn)至今已有三千余年的歷史，素有“天下第一醋”的盛譽。不但是調(diào)味佳品，更可供藥用，對高血壓、肝炎、皮膚病具有一定療效和預防作用。

不好?！　￡惔走^了保質(zhì)期,只要你沒有開瓶就可以吃,不過不要過很長時間,比如幾年,心理因素.醋和酒差不多,都可以保存很長時間,但因為他們都屬于食品類,國家要求必須有保質(zhì)期標示.過去是沒有保質(zhì)期的.如上所說,如果開瓶了,最好盡快食用,不易再保存.