紅酒快速入門，怎樣快速學習紅酒知識

紅酒知識~快速就是多喝紅酒~嘎嘎~

葡萄酒知識靠日常積累，參加葡萄酒知識系統(tǒng)的培訓，品酒會，多看有關葡萄酒知識的書籍。等等。如果你是零起點的葡萄酒愛好者建議你學習逸香的ESW初級品酒師課程，書籍推薦逸香老總文含編著的《葡萄酒密碼》。

紅酒知識入門，你知道喝紅酒之前為什么要醒酒嗎，趕緊了解一下 00:00 / 01:0570% 快捷鍵說明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設置中重新打開小窗播放快捷鍵說明

沒分么？好吧，我就當一次貢獻了第一，去當?shù)氐挠泻芎寐曌u的酒店，比如希爾頓，黎姿卡爾頓等，加入西餐廳。第二，要么就是花錢，先從澳洲，美國，德國酒開始學，記得一定要做品酒筆記，順便買一本富隆出版的葡萄酒鑒。第三，日常多看一些外國網(wǎng)站上的品酒師的視頻，一方面可以學習英文，一方面可以快速的提高酒水知識。第四，和一群朋友一起品酒，多分享你的樂趣，和對酒水的認識。如果有問題，繼續(xù)問吧，純手打

參加培訓課程，這個是最方便，最直接的方式了。再看看別人怎么說的。

喝紅酒入門必學：最基本的喝酒禮儀“喝一口紅酒有多少禮儀你知道嗎?”紅酒是一種很嬌貴的東西，只要喝紅酒的方法不對，就無法品到它的精妙之處。如今，紅酒不僅已經(jīng)被公認為社交禮儀中關鍵的一個環(huán)節(jié)，更成為我們?nèi)粘Ｏ硎苌畹拇?。那么，我們應該如何欣賞和享用它，如何不在餐桌上出洋相，也成了社會人的必修課程。1、如何拿酒和杯子？我們知道啤酒杯和紙杯是不能用來裝葡萄酒的，要不然這會跟用紙杯飲上好的咖啡一樣無趣了，所以，葡萄酒要用高腳杯來配。紅酒的味道很受溫度影響，手的溫度不同于酒溫，手溫會影響到葡萄酒的風味。所以，拿杯子的時候，只有拿酒杯柄和杯托才不致影響酒的溫度。這才是正確的持杯手勢。2、倒紅酒的時候紅酒放置久了總會有一些沉淀在瓶底，這些沉淀會影響酒的口感，因此倒酒時要均勻用力，讓酒柔和地倒出，不要搖起瓶底的沉淀。3、醒酒很重要這是喝紅酒一大重要步驟，就是在寬敞的容器中，把紅酒靜置一段時間，讓紅酒與空氣充分接觸，把剛開啟的紅酒中酸、澀、薄等缺點去掉。一般來說，靜置半小時便是最佳飲用時間，而年份越久遠的紅酒則需要越長的時間。4、搖出醇厚酒香搖酒可以把紅酒未完全“醒”來的酒味充分散發(fā)，讓酒更醇厚，同時也可以把紅酒的香味最大限度地揮灑出來，香氣四溢。5、品出多端變化中國的白酒烈，燒喉，因此要一口干。而紅酒不同，充分醒酒后的紅酒味道醇厚，變化多端，啜一口以后在口腔里充分回旋，讓舌頭的各方面不停觸摸紅酒，會發(fā)現(xiàn)它的味道豐富，不僅有葡萄的酸甜，還有釀酒地的特色和酒桶的味道也糅合在內(nèi)。優(yōu)雅的碰杯只要拿起高腳杯就會使人變得高雅起來。碰杯是很有必要的，葡萄酒是五官都能享受到的妙品，眼睛可以欣賞它迷人的顏色，鼻子可以聞到它的芬芳，嘴可以享受到它的美味，碰杯時悅耳的聲音則是給耳朵享用的。

同為初學者，我的經(jīng)驗：1，入門重在培養(yǎng)興趣，否則那股勁頭很可能被扼殺在專業(yè)而枯燥的學術語言中了。建議選擇一些有趣的紅酒達人or專家的個人博客或微博去逛逛，輕輕松松學到知識，反正我就是，越看越感興趣。我?？吹模?1)，苗茫茫，有趣又有料；(2)，吳書仙，能知道紅酒行業(yè)內(nèi)的一些；2，然后你就可以看書了，比如葡萄酒101問，樂享葡萄酒，葡萄酒的佐餐藝術，中國菜與葡萄酒等等，我覺得是我看的里面比較有價值和指導意義的；3，紅酒不能光說不練，買各種類型的葡萄酒，新世界的/舊世界的，干紅/干白/甜白/起泡，試著醒酒/搖杯/聞香/回味，一套下來，你就什么都懂了