1,請(qǐng)推薦50元左右口感好的紅酒
50元,可以買到的好酒只有國(guó)產(chǎn)的。國(guó)產(chǎn)的確比較實(shí)在的,也只有長(zhǎng)白山的通化葡萄酒了。品種很多到超市比較著買吧??蓜e買那些包裝瓶花里胡哨的所謂精品。通常舍得就買:波爾多,普通就買:長(zhǎng)白山嘛。
價(jià)錢不高,但是也有一些可以推薦的。國(guó)產(chǎn)的一般,幾十元的可以找一找山西怡園的赤霞珠葡萄酒,性價(jià)比比較高,50元左右的價(jià)格。至于長(zhǎng)城,張?jiān)?/a>等還是不要考慮了。沒有一個(gè)人能真正搞明白那么多品種之間的區(qū)別。進(jìn)口的幾十元的也有不少可以選擇。比如資料;智利的120系列都是很不錯(cuò)的,西班牙有一款gran roja也只有幾十元,但更是不可多得的。假如能在百元左右,那么,就會(huì)有更多的選擇了。
2,什么紅酒牌子好喝好喝不貴葡萄酒推薦
二、一些好喝不貴的葡萄酒推薦 【100元左右】 “等候”半甜紅 Callia Esperado 對(duì)“等候”這個(gè)系列,店里的老杯友們已經(jīng)很熟悉了,長(zhǎng)期雄踞熱銷榜前三。 “等候”半甜紅(紅標(biāo)),西拉|馬爾貝克 混釀 阿根廷進(jìn)口紅酒 等候半甜型葡萄酒柔順不澀 約會(huì)浪漫表白杯中時(shí)光 這個(gè)系列受歡迎的主要原因有兩個(gè),一是全系列都是半甜口感,很容易入口。 第二個(gè)原因更關(guān)鍵,就是整個(gè)系列都有那種新鮮、濃郁的果香。 “等候”系列的葡萄,全部種植在一個(gè)叫“圖倫山谷”的產(chǎn)區(qū),這個(gè)產(chǎn)區(qū)是一個(gè)半沙漠地帶,非常類似于中國(guó)的新疆。 它的日照時(shí)間特別特別長(zhǎng),所以這里葡萄的成熟度就比其他地區(qū)更高,用來釀酒的時(shí)候那種果汁感、多汁感就更強(qiáng),果汁濃郁度更高。 圖倫山谷葡萄園實(shí)拍,等候系列的葡萄就來自這里 然后等葡萄成熟之后,酒莊還不馬上采摘,會(huì)讓葡萄在枝頭多留一段時(shí)間,類似于枝頭風(fēng)干的效果。 這種工藝叫“晚收”,就是晚采收的意思,這種工藝會(huì)進(jìn)一步提高葡萄的濃郁度。 等候半甜白,用芳香葡萄“特濃情”釀造 所以整個(gè)“等候”系列,實(shí)際上是用了一個(gè)更專業(yè)、更高成本的方式,釀了一個(gè)入門系列的酒。 它的性價(jià)比高也就不奇怪了。 別看是入門級(jí)的酒,每一款都有嚴(yán)格的專業(yè)釀酒參數(shù): 小紅書上有好多人喜歡它: 還有一點(diǎn)一定要說一下,就是等候是可以陳年的,好多人都不知道,我的酒柜里面到現(xiàn)在還放著三年前的等候。當(dāng)它陳放到第3年的時(shí)候,它會(huì)演化出新一層的這種更復(fù)雜的香氣。 如果你是剛?cè)腴T的杯友,你就選新鮮年份的,去體會(huì)它那種新鮮的純凈的果香。如果你是開始對(duì)品種特性感興趣的杯友,可以留個(gè)幾瓶放個(gè)兩三年之后再開瓶,去體會(huì)它那種新演化出來的更復(fù)雜的香氣,對(duì)于瓶入門酒來說,能做到這點(diǎn)我覺得還是挺了不起的。 西班牙“紳士貓”干紅 Albertson Caballero 這款酒叫“紳士貓”,是一支50元價(jià)位上的優(yōu)質(zhì)西班牙餐酒,2020柏林葡萄酒大賽金獎(jiǎng)。 香氣干凈,而且在這個(gè)價(jià)位上竟然還過了4個(gè)月新橡木桶,入口柔和的同時(shí),酒液還有淡淡的香草味。 說實(shí)話,50元價(jià)位上的餐酒特別不好找,因?yàn)閿?shù)量太多了。只要能產(chǎn)葡萄酒的地方,都能出便宜餐酒。但品質(zhì)又參差不齊,一款一款試,真像大海撈針一樣。 大家都說智利葡萄酒性價(jià)比高,我們嘗試最多的也是智利酒,但要么香氣里有這樣那樣的雜味,要么是單寧太粗,總是不滿意。 然后我們還嘗試了不少法國(guó)餐酒,通常都很單薄,或者尖酸,而且總有一股馬廄味兒,對(duì)入門者比較容易勸退。 終于在2020年即將結(jié)束的時(shí)候,找到了這款“紳士貓”: 一口喝下去很舒服,各方面都挑不出毛病。香氣干凈,沒有雜味。入口柔和,還有淡淡的香草味。 很滿意,很滿意,正是我們要找的酒!在這個(gè)價(jià)位上,不說要有多驚艷,能做到香氣干凈,入口柔和,品質(zhì)穩(wěn)定,就足夠了。 后來深入了解,才知道這款酒剛剛拿了2020年柏林葡萄酒大賽金獎(jiǎng)。 用的是25年以上的老藤,而且還過了4個(gè)月新橡木桶,正是這一步給酒柔化口感的同時(shí),還帶入了香草味。 “紅包”干紅,迦南美地酒莊 ? 今年雖然黑天鵝滿天飛,但我們選好酒的步伐沒有放慢,這算是今年最大的慰藉吧:) 這瓶叫“紅包”的干紅,是今年選到的很棒的一支酒。 選中它的原因很簡(jiǎn)單:果香獨(dú)特、新鮮多汁,入口順滑,男女老少都容易接受。 是那種過年過節(jié)拿到家庭聚會(huì)上,每個(gè)人都能喝,都能喜歡的紅酒。 別看酒標(biāo)上的嬉皮財(cái)神爺不怎么正經(jīng)的樣子,實(shí)際上這支酒“出身名門”,它出自寧夏賀蘭山東麓精品名莊“迦南美地”。 目前國(guó)產(chǎn)葡萄酒中,得到羅伯特.帕克團(tuán)隊(duì)最高評(píng)分(94)分的“魔方”干紅,就出自迦南美地酒莊。 在RP官網(wǎng)這一期評(píng)分中,90分以上的有9款,迦南美地一家就包攬了3款。 迦南美地“魔方”94分,黑駿馬 90分,小馬駒 90分 不過迦南美地的酒都是以“馬頭”為酒標(biāo)的,而“紅包”干紅卻沒用馬頭做酒標(biāo)。 因?yàn)檫@支酒原本沒打算對(duì)外銷售,是一款“內(nèi)供酒”,哈哈。 我們七月份去寧夏產(chǎn)區(qū)考察,在迦南美地酒莊的大客廳里跟莊主聊天,一回頭看到旁邊的桌子放了這支酒。 莊主王方看我們好奇,就講了它的來歷。 每年過年她都會(huì)給團(tuán)隊(duì)發(fā)紅包,去年春節(jié)前她突發(fā)奇想,要不釀一款酒發(fā)給團(tuán)隊(duì)吧,就當(dāng)紅包了。 于是索性連酒名都叫“紅包”。 平時(shí)團(tuán)隊(duì)經(jīng)常說,自己在酒莊工作,過年回家不拿點(diǎn)自己酒莊的酒,總覺得缺點(diǎn)意思。但酒莊的好酒價(jià)格不便宜,一兩瓶還行,但過年家庭聚會(huì)一兩瓶哪夠啊,怎么也得一兩箱吧,自己過年的獎(jiǎng)金就剩不下多少了~ 于是“紅包”就照著100元價(jià)位釀,釀的時(shí)候也沒想著用橡木桶啊什么的,就是想著果香新鮮一些,口感柔和一些,過年家庭聚會(huì)的時(shí)候男女老少都能喝,而且整箱買也不肉疼。 沒想到過年回來團(tuán)隊(duì)反饋非常熱烈,不但他們自己家人喜歡,家人還拿去送朋友喝,朋友也喜歡,強(qiáng)烈要求把這款酒保留下來。 于是,就有了這支“紅包”。 澳洲皇室蝴蝶干紅 Royal Butterfly Reserva Shiraz ? 這支澳洲干紅,是我們今年在100元價(jià)位上選到的又一款優(yōu)質(zhì)的口糧酒。 第一次喝的時(shí)候?qū)λ?dú)特的果香印象深刻,入口非常柔順,而且微微甜。 看到酒精度高達(dá)15度的時(shí)候很驚訝,因?yàn)楹鹊臅r(shí)候一點(diǎn)沒感覺到酒精感。這說明葡萄的成熟度很高,而且在釀造上也下了功夫。 在100元左右價(jià)位上選酒,我們希望它的口感適應(yīng)面足夠廣,能包容各種口感偏好的杯友。無論是平時(shí)不怎么喝酒的,還是經(jīng)常喝紅酒的,應(yīng)該都能喜歡。 所以我會(huì)有意地在不同場(chǎng)合,讓不同人去嘗這支酒。 先是跟同學(xué)一起吃飯的時(shí)候,我?guī)Я诉@支酒。喝完她說比起小飛馬來,她更喜歡這支。喝之前我沒說這支酒的價(jià)位,當(dāng)然我覺得這支酒跟200多的小飛馬不是一個(gè)價(jià)位的酒,不好放在一起比,但帶給同學(xué)的感覺是同樣的濃郁和順口。 后來我在家里也備了幾瓶,家人也覺得好喝。 第一波老杯友的反饋?zhàn)罱懤m(xù)回來了,都是感覺很順口。已經(jīng)有多個(gè)老杯友二次回購(gòu)了。 過了老杯友這一關(guān),我們對(duì)這款酒就更有信心了,這代表著不只我們自己喜歡,還得到了眾多不同口感偏好的老杯友的認(rèn)可。 有的老杯友喝完了很喜歡,還來問有沒有同類型的推薦。說實(shí)話這款的果香還是挺獨(dú)特的,不太好找同類型的。 “大神”(魔西)馬爾貝克干紅 Signos Malbec 這是一瓶純馬爾貝克單釀的酒。我經(jīng)常說阿根廷的馬爾貝克性價(jià)比非常高(請(qǐng)參見專欄文章:《喜歡馬爾貝克的杯友請(qǐng)進(jìn)》),在百元價(jià)位上就能夠做到,既能把品種特性做的非常典型又能夠具備相當(dāng)?shù)钠焚|(zhì),這個(gè)完全就是在說薩滿紫標(biāo)這瓶酒。 這瓶酒開瓶如果一次沒喝完,你把它塞起來放到個(gè)三四天再喝,幾乎感覺不到口感的下降,甚至在第二三天的時(shí)候,你再喝的話口感可能還略有上升,因?yàn)樗鼤?huì)出現(xiàn)一些第一天那種更復(fù)雜的香氣了。 薩滿的紫標(biāo)充分代表了一瓶在百元價(jià)位上高品質(zhì)的馬爾貝克的水準(zhǔn)。 阿根廷新概念紅酒 馬爾貝克干紅葡萄酒 濃郁醇厚 聚餐話題酒 “閨蜜”甜起泡酒(vina.sweet) 這支酒產(chǎn)自意大利盛產(chǎn)甜酒的產(chǎn)區(qū)“阿斯蒂”,其中的一個(gè)明星子產(chǎn)區(qū),叫“卡奈利”(Canelli)。 大家可能聽“阿斯蒂”聽得比較多,對(duì)組成它的子產(chǎn)區(qū)聽的少。有興趣的可以去查一下,卡奈利這個(gè)子產(chǎn)區(qū)如今在阿斯蒂大產(chǎn)區(qū)中的影響力越來越高,算得上意大利甜起泡酒產(chǎn)區(qū)中的一顆明珠了。 閨蜜不只外觀是粉粉的馬卡龍色,酒液也是漂亮的粉紅色。 甜甜的,氣泡爽口,果香特別好,小紅書上很多人喜歡,在小紅書上算是一個(gè)小網(wǎng)紅了。 【120元-200元】 風(fēng)干西拉干紅 這支酒是今年剛選到的。 在這個(gè)黑天鵝滿天飛的一年,居然能選到這樣一瓶酒,真是上半年的最滿意的發(fā)現(xiàn)。 中午在辦公室試酒,用了帶冰托的醒酒器 這是一瓶風(fēng)干工藝西拉干紅,開瓶就果香四溢,滿滿的紅色水果香。 而且繼承了西拉葡萄“入口微甜”的優(yōu)秀特點(diǎn),嘗完之后幾乎沒有任何猶豫就決定上架了。 第一次嘗這款酒,是在辦公室里,中午點(diǎn)了披薩,邊吃邊喝: 很快被團(tuán)隊(duì)小伙伴們吃光喝光,并一致通過上架。 吃蝦豬為了做“抗造測(cè)試”,開了一瓶之后,用正常的真空塞保存,放到第十天竟然果味還沒散! 驚了,當(dāng)即送它外號(hào)“風(fēng)干南孚”!超級(jí)續(xù)航的意思。 不過這只是為了測(cè)試,風(fēng)干西拉開瓶就特別好喝,果香好,入口又微甜,一般不會(huì)留到第十天的,哈哈 后來團(tuán)隊(duì)聚餐,選了一家評(píng)分挺高的韓式烤肉店。于是把這瓶酒又帶上了: 搭配這種薄切的調(diào)味肥牛、調(diào)味牛舌,非常帥: 之所以要“隱藏”,是因?yàn)椴蛔屧谔熵埛啪破空掌愣?,我們賣得比線下經(jīng)銷商便宜,不擋人財(cái)路。老顧客喝了喜歡,知道在哪里拍就好了。 對(duì)了,像這樣風(fēng)干工藝的酒,喝之前稍微冰一下(大約冰箱冷藏室半小時(shí),不用太冰),果香會(huì)變得更集中,更干凈。 喜歡有一點(diǎn)儀式感的,可以用一個(gè)帶冰托的醒酒器:
3,50左右的紅酒有哪些是比較好的適合女生養(yǎng)顏的因?yàn)槭菬o產(chǎn)階級(jí)
買進(jìn)口的紅酒,不是排斥國(guó)產(chǎn)酒,國(guó)內(nèi)假酒太普遍了本來你是為了紅酒養(yǎng)顏,但你買的是一瓶沒有葡萄汁的葡萄酒,想想你的初衷,是養(yǎng)顏而不是圖便宜去也買酒、品尚紅酒買便宜的葡萄酒吧,美容可以,口感不行
超市20塊左右的就可以了真的葡萄酒都能養(yǎng)顏,開了后過1個(gè)小時(shí)再喝好點(diǎn)另外17度內(nèi)1個(gè)星期內(nèi)不會(huì)變質(zhì)(記得倒完酒把軟木塞塞好哦)
長(zhǎng)城干紅還可以,物美價(jià)廉。每個(gè)超市都買得到。再看看別人怎么說的。
推薦你選擇60~70元區(qū)間的南非廉價(jià)酒(如南非雙洋等)或智利酒(如桑塔麗娜120等)。50元的價(jià)格,買不到有品質(zhì)的進(jìn)口酒,而國(guó)產(chǎn)酒,就算你花上兩三百,也是毫無品質(zhì)可言的產(chǎn)品。
4,長(zhǎng)城葡萄酒哪一款好喝
誰(shuí)喝過長(zhǎng)城乾紅的說下哪種比較好喝 長(zhǎng)城乾紅區(qū)別于國(guó)內(nèi)其他乾紅可以說稍微甘甜些,其實(shí)說到底都屬于葡萄美酒。盡管它對(duì)人體健康有非常重要的作用,但也得科學(xué)飲用。首先飲酒不能過量,應(yīng)根據(jù)體力狀況、經(jīng)濟(jì)收入和生活水平等因素來確定飲用量。另外,葡萄酒一般倒至酒杯的一半處,不可過滿;酒溫一般調(diào)至12~20℃為宜;喝紅葡萄酒時(shí)應(yīng)在飲用前半小時(shí)打開瓶塞,讓酒“呼吸”一下會(huì)使酒香果香表現(xiàn)得更完美。 但開啟后不能長(zhǎng)時(shí)間存放,專家建議,開瓶后常溫保存一天,裝瓶密封放冰箱內(nèi)(12℃左右,溫度不可過低)可存放一周。古人飲葡萄酒時(shí)有云,葡萄美酒夜光杯,雖然現(xiàn)代人很少用,但是你也不妨一試。還有,葡萄酒是一種佐餐酒,特別是干型葡萄酒,通常是在進(jìn)餐或宴會(huì)時(shí)飲用。由于酒種特點(diǎn)的不同,可與菜肴進(jìn)行科學(xué)的搭配,以更完美地體現(xiàn)葡萄酒的感官風(fēng)格。 長(zhǎng)城乾紅那款比較好? 中糧長(zhǎng)城實(shí)際上是由三個(gè)葡萄酒廠組成,分別是位于河北懷涿盆地的沙城長(zhǎng)城,位于河北昌黎的華夏長(zhǎng)城以及煙臺(tái)長(zhǎng)城。三個(gè)廠家中著名的長(zhǎng)城干白即出自沙城的葡萄酒廠。昌黎長(zhǎng)城是90年代收編的,但又是長(zhǎng)城旗下產(chǎn)量最大,同時(shí)也是口碑最好的一個(gè)。煙臺(tái)長(zhǎng)城是三家中的小弟弟,銷量最低,產(chǎn)品最少。市面上上百種的長(zhǎng)城葡萄酒均來自以上三個(gè)廠家。 沙城長(zhǎng)城的子品牌主打星級(jí)系列,從一星到五星不等。四級(jí)星長(zhǎng)城葡萄酒口感不錯(cuò),市場(chǎng)美譽(yù)度較好,至于三星以下的建議不要選擇。該廠的低端產(chǎn)品“赤霞珠乾紅”,市價(jià)40~50元,性價(jià)比不錯(cuò)。 華夏長(zhǎng)城的子品牌原來主攻年份系列,其中的92、95、97三個(gè)年份涵蓋高、中、低三個(gè)檔次,是最受歡迎的品種。后來推出產(chǎn)區(qū)命名的紅酒,以A區(qū)葡萄酒最為著名,售價(jià)可達(dá)500元。今年又推出T區(qū)三年、五年、七年葡萄酒,叫好的人不少。低端產(chǎn)品,該廠的窖藏04乾紅售價(jià)不貴,性價(jià)比很好。華夏的“高檔霞多麗干白”在國(guó)產(chǎn)白葡萄酒中算比較出色的,市價(jià)約40~50元左右。 長(zhǎng)城煙臺(tái)葡萄酒廠正致力于最高端市場(chǎng),長(zhǎng)城斥資在煙臺(tái)投了一個(gè)“南王峪莊園”,主要出品千元以上的“君頂”系列葡萄酒,所以,購(gòu)買長(zhǎng)城葡萄酒最好不要離開上述選項(xiàng)。其余的年份系列,如93年、94年、96、98、99、2000等年份系列,皆不如92、95、97三個(gè)年份的好。T產(chǎn)區(qū)的可以只關(guān)注三、五、七年陳釀,其余的二、四、六年不要考慮。低檔的只看三款,窖藏04、高檔霞多麗干白、赤霞珠乾紅。購(gòu)買時(shí)注意翻看背后標(biāo)牌上的廠家,三家不要搞混了。 長(zhǎng)城乾紅系列葡萄酒哪種最好喝? 長(zhǎng)城隸屬于中糧集團(tuán) 中糧集團(tuán)的 君頂酒莊還是不錯(cuò)的,當(dāng)然,價(jià)格也不錯(cuò)! 如果你很青睞國(guó)產(chǎn)酒,還很鐘情于長(zhǎng)城,那就推薦你喝長(zhǎng)城5星的 其實(shí)很多進(jìn)口葡萄酒不論是價(jià)格,還是口感都比國(guó)產(chǎn)的好喝的多 不是我不愛國(guó),貶低國(guó)貨,我只是作為一個(gè)普通常費(fèi)者說出了自己經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的選擇 長(zhǎng)城乾紅系列哪款好喝點(diǎn)啊 橡木桶 長(zhǎng)城葡萄酒的哪款酒比較適合沒喝過酒的人喝? 我很少喝國(guó)產(chǎn)葡萄酒,一般是喝進(jìn)口的。 長(zhǎng)城乾紅葡萄酒按酒的色澤分為紅長(zhǎng)城乾紅葡萄酒、白長(zhǎng)城乾紅葡萄酒、桃紅長(zhǎng)城乾紅葡萄酒三大類。 根據(jù)長(zhǎng)城乾紅葡萄酒的含糖量,又可分為乾紅長(zhǎng)城乾紅葡萄酒、半乾紅長(zhǎng)城乾紅葡萄酒、半甜紅長(zhǎng)城乾紅葡萄酒 和甜紅長(zhǎng)城乾紅葡萄酒。白長(zhǎng)城乾紅葡萄酒也可按同樣的方法細(xì)分為干白長(zhǎng)城乾紅葡萄酒、半干白長(zhǎng)城乾紅葡萄酒、半 甜白長(zhǎng)城乾紅葡萄酒和甜白長(zhǎng)城乾紅葡萄酒。 按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),各種長(zhǎng)城乾紅葡萄酒的含糖量如下所述: 干長(zhǎng)城乾紅葡萄酒,含糖(以葡萄糖計(jì))小于或等于4.0 g/L; 半干長(zhǎng)城乾紅葡萄酒,含糖在4.1~12.0 g/L; 半甜長(zhǎng)城乾紅葡萄酒,含糖在12.1~50.1 g/L; 甜長(zhǎng)城乾紅葡萄酒,含糖等于或大于50.1 g/L。 一般沒喝過酒的人,可能不太能馬上接受酒獨(dú)特的味道,可以根據(jù)自己的生活習(xí)慣選擇適合的含糖量,以便適應(yīng)。 希望對(duì)你有幫助。 長(zhǎng)城 葡萄酒 哪款好 長(zhǎng)城乾紅葡萄酒按酒的色澤分為紅長(zhǎng)城乾紅葡萄酒、白長(zhǎng)城乾紅葡萄酒、桃紅長(zhǎng)城乾紅葡萄酒三大類。 根據(jù)長(zhǎng)城乾紅葡萄酒的含糖量,又可分為乾紅長(zhǎng)城乾紅葡萄酒、半乾紅長(zhǎng)城乾紅葡萄酒、半甜紅長(zhǎng)城乾紅葡萄酒 和甜紅長(zhǎng)城乾紅葡萄酒。白長(zhǎng)城乾紅葡萄酒也可按同樣的方法細(xì)分為干白長(zhǎng)城乾紅葡萄酒、半干白長(zhǎng)城乾紅葡萄酒、半 甜白長(zhǎng)城乾紅葡萄酒和甜白長(zhǎng)城乾紅葡萄酒。 按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),各種長(zhǎng)城乾紅葡萄酒的含糖量如下所述: 干長(zhǎng)城乾紅葡萄酒,含糖(以葡萄糖計(jì))小于或等于4.0 g/L; 半干長(zhǎng)城乾紅葡萄酒,含糖在4.1~12.0 g/L; 半甜長(zhǎng)城乾紅葡萄酒,含糖在12.1~50.1 g/L; 甜長(zhǎng)城乾紅葡萄酒,含糖等于或大于50.1 g/L。 一 按酒的顏色 1.白長(zhǎng)城乾紅葡萄酒:選擇用白葡萄或淺紅色果皮的釀酒葡萄,經(jīng)過皮汁分離,取其果汁進(jìn)行發(fā)酵釀制而成的長(zhǎng)城乾紅葡萄酒,這類酒的色澤應(yīng)近似無色,淺黃帶綠,淺黃,禾桿黃。顏色過深不符合白長(zhǎng)城乾紅葡萄酒色澤要求。 2.紅長(zhǎng)城乾紅葡萄酒:選擇用皮紅肉白或皮肉皆紅的釀酒葡萄,采用皮汁混合發(fā)酵,然后進(jìn)行分離陳釀而成的長(zhǎng)城乾紅葡萄酒,這類酒的色澤應(yīng)成自然寶石紅色、紫紅色、石榴紅色等。失去自然感的紅色不符合紅長(zhǎng)城乾紅葡萄酒色澤要求。 3.桃紅長(zhǎng)城乾紅葡萄酒:此酒是介于紅、白長(zhǎng)城乾紅葡萄酒之間,選用皮紅肉白的釀酒葡萄,進(jìn)行皮汁短時(shí)期混合發(fā)酵達(dá)到色澤要求后進(jìn)行分離皮渣,繼續(xù)發(fā)酵,陳釀成為桃紅長(zhǎng)城乾紅葡萄酒。這類酒的色澤應(yīng)該是桃紅色,或玫瑰紅、淡紅色。 二 按酒內(nèi)糖分 1.干長(zhǎng)城乾紅葡萄酒:亦稱干酒,原料(葡萄汁)中糖分完全轉(zhuǎn)化成酒精,殘?zhí)橇吭?.4%以下,口評(píng)時(shí)已感覺不到甜味,只有酸味和清怡爽口的感覺。干酒是世界市場(chǎng)主要消費(fèi)的長(zhǎng)城乾紅葡萄酒品種,也是我國(guó)旅游和外貿(mào)中需要量較大的種類。干酒由于糖分極少,所以葡萄品種風(fēng)味體現(xiàn)最為充分,通過對(duì)干酒的品評(píng)是鑒定葡萄釀造品種優(yōu)劣的主要依據(jù)。另外干酒由于糖分低,從而不會(huì)引起酵母的再發(fā)酵,也不易引起細(xì)菌生長(zhǎng)。 2.半干長(zhǎng)城乾紅葡萄酒,含糖量在4-12克/升之間,歐洲與美洲消費(fèi)較多。 3.半甜長(zhǎng)城乾紅葡萄酒,含糖量在12-40克/升之間,味略甜,是日本和美國(guó)消費(fèi)較多的品種。 4.甜長(zhǎng)城乾紅葡萄酒:長(zhǎng)城乾紅葡萄酒含糖量超過40克/升,口評(píng)能感到甜味的稱為甜長(zhǎng)城乾紅葡萄酒。質(zhì)量高的甜酒是用含糖量高的葡萄為原料,在發(fā)酵尚未完成時(shí)即停止發(fā)酵,使糖分保留在4%左右,但一般甜酒多是在發(fā)酵后另行添加糖分。中國(guó)及亞洲一些國(guó)家甜酒消費(fèi)較多。 三 按含不含二氧化碳 1.靜酒:不含CO2的酒為靜酒。 2.氣酒:含CO2的長(zhǎng)城乾紅葡萄酒為汽酒,這又分為兩種: (1)天然氣酒:酒內(nèi)CO2是發(fā)酵中自然產(chǎn)生的,如法國(guó)香檳省出產(chǎn)的香檳酒。 (2)人工氣酒:CO2是用人工方法加入酒內(nèi)的。 長(zhǎng)城乾紅葡萄酒和張?jiān)=獍偌{乾紅哪一個(gè)好喝 紅酒,一般是紅葡萄酒的簡(jiǎn)稱。釀制紅酒的時(shí)候,葡萄皮和葡萄肉是同時(shí)壓榨的,紅酒中所含的紅 *** 素,就是在壓榨葡萄皮的時(shí)候釋放出的。就因?yàn)檫@樣,所有紅酒的色澤才是紅的。如果釀制白葡萄酒,則只是壓榨葡萄肉并進(jìn)行釀制。 紅酒的成分相當(dāng)復(fù)雜,是經(jīng)自然發(fā)酵釀造出來的果酒,含有最多的是葡萄果汁,占80%以上,其次是經(jīng)葡萄里面的糖份自然發(fā)酵而成的酒精,一般在10%至30%,剩余的物質(zhì)超過1000種,比較重要的有300多種。紅酒其他重要的成分有酒酸,果性,礦物質(zhì)和單寧酸等。雖然這些物質(zhì)所占的比例不高,卻是酒質(zhì)優(yōu)劣的決定性因素。質(zhì)優(yōu)味美的紅酒,是因?yàn)樗鼈兡艹尸F(xiàn)一種組織結(jié)構(gòu)的平衡,使人在味覺上有無窮的享受。 隨著人們生活水平的提高和生活品質(zhì)的逐漸完善,人們的消費(fèi)觀念有了很大的改變,加上中國(guó)傳統(tǒng)上有飲酒的習(xí)意大利德米起泡紅酒慣,葡萄酒又適合于消費(fèi)市場(chǎng),并且葡萄酒帶來的高貴、浪漫等寓意,以及葡萄酒莊園、葡萄酒社交等的薰陶,使葡萄酒逐漸成為人們首選酒種。 挑選那一種長(zhǎng)城葡萄酒比較好喝? 葡萄酒的質(zhì)量包括衛(wèi)生、理化和感官三個(gè)部分,其中最能全面、有效地反映葡萄酒質(zhì)量高低的指標(biāo)是感官指標(biāo)。 葡萄酒的感官指標(biāo)應(yīng)該從以下三個(gè)方面來體現(xiàn): 1.外觀:葡萄酒的外觀大多數(shù)應(yīng)該是澄清透明,有光澤,其顏色與酒的名稱相符。 2.香氣:葡萄酒是一種發(fā)酵產(chǎn)品,它的香氣應(yīng)該有葡萄的果香、發(fā)酵的酒香、陳釀的醇香,而且這些香氣應(yīng)該平衡、協(xié)調(diào)、幽雅、令人愉快。 3.口感:葡萄酒的口感應(yīng)該是舒暢愉悅,各種香味細(xì)膩、柔和,余味綿長(zhǎng)。 此外,按照自己的愛好來選擇葡萄酒的酒型。葡萄酒按其含糖量有甜型、半甜型、干型、半干型之分,按色澤有紅、白、桃紅的區(qū)別。高檔紅葡萄酒,酒體澄清透明,有光澤,酒香濃郁悅?cè)?,滋味柔和、回味綿長(zhǎng),一般乾紅葡萄酒酒度在11~12度之間。高檔白葡萄酒,一般為微黃帶綠、澄清透明、有光澤,果香、酒香濃郁悅?cè)耍贫纫话阍?2度左右。 選購(gòu)紅酒時(shí)要了解商標(biāo)標(biāo)簽的內(nèi)容,包括產(chǎn)品名稱、配料表、凈含量、純汁含量、酒精度、糖度、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)等。此外,消費(fèi)者應(yīng)盡量選購(gòu)標(biāo)注了葡萄品種的純汁葡萄酒,這樣的葡萄酒質(zhì)量更有保障。 長(zhǎng)城葡萄酒哪種好喝 長(zhǎng)城桑干酒莊的葡萄酒啊,國(guó)宴用酒都是用的這個(gè)酒莊酒。 紅酒好 長(zhǎng)城紅酒哪種口感好喝 酒淘淘 9taotao 原瓶進(jìn)口葡萄酒商城,活動(dòng)期間幾十塊的原瓶進(jìn)口性價(jià)比超高。剛?cè)腴T的可以選些葡萄牙的酒款,容易入口;經(jīng)常喝酒的可以選些法國(guó)波爾多的;如果資深的酒客,可以試試三高的意大利酒款。這些 酒淘淘 葡萄酒商城都有,活動(dòng)價(jià)幾十元就可以買到原瓶進(jìn)口的,可以進(jìn)去選選。
5,50元左右能買到什么樣的干紅葡萄酒在線等
50元左右的紅葡萄酒 檔次 不好不壞.一般般. 對(duì)于中等收入的人們應(yīng)該可以稍稍的享受 享受了 呵呵(本人也是非常喜歡紅葡萄)而且 酒類的價(jià)格非常不穩(wěn)定..一般批發(fā)和零售還有酒店里的價(jià)格各不相同 下面我來簡(jiǎn)單的說一下:(有點(diǎn)小小的資料)葡萄酒品質(zhì)的基本級(jí)別普通的葡萄酒是100%的由葡萄釀造的,是健康的可以飲用的葡萄酒.商業(yè)化葡萄酒這是平均水平都不錯(cuò)的酒,這類酒的風(fēng)味和特點(diǎn)都沒有明顯的缺點(diǎn).個(gè)性化葡萄酒這是有個(gè)性特征的葡萄酒,這包括來自不同產(chǎn)區(qū)\氣候\種植法\釀造法等等造就的不同特色的葡萄酒.葡萄酒定價(jià)標(biāo)準(zhǔn)這是根據(jù)葡萄酒釀造的基本成本和酒廠合理利潤(rùn)范圍內(nèi)制定的定價(jià)標(biāo)準(zhǔn).普通葡萄酒國(guó)產(chǎn)酒:這類酒的批發(fā)價(jià)格在20-40元之間進(jìn)口酒:由于進(jìn)口酒比國(guó)產(chǎn)酒要多付出一部分稅,這類酒在批發(fā)價(jià)格30-50元之間.商業(yè)化葡萄酒國(guó)產(chǎn)酒:批發(fā)價(jià)格在40-80元.進(jìn)口酒:批發(fā)價(jià)格在50-90元個(gè)性化葡萄酒國(guó)產(chǎn)酒:批發(fā)價(jià)格在90元以上進(jìn)口酒:批發(fā)價(jià)格在100元以上商場(chǎng)的加價(jià)比例排除商場(chǎng)強(qiáng)行攤派的進(jìn)店費(fèi)和推廣費(fèi)等等不合理合法的手段.商場(chǎng)的合理毛利潤(rùn)應(yīng)該在10%-30%之間的范圍內(nèi).餐廳的加價(jià)比例餐廳的產(chǎn)品是菜,而酒并不是餐廳生產(chǎn)的,所以餐廳是一個(gè)主要提供菜、以酒類配搭為輔,并提供一定服務(wù)的一個(gè)機(jī)構(gòu),原則上加價(jià)的比例不能超過酒的供應(yīng)價(jià)格。而酒在餐廳的定價(jià)應(yīng)該根據(jù)不同餐廳對(duì)客人服務(wù)的程度不同來加價(jià).普通餐廳沒有葡萄酒杯,只有啤酒杯,最多為客人打開酒和倒上酒,沒有冰鎮(zhèn)葡萄酒的設(shè)施,加價(jià)比例在10%-20%之間.中檔餐廳沒有葡萄酒杯或者說只有很小口徑的小高腳杯,杯子品質(zhì)屬于低檔貨, 沒有冰鎮(zhèn)葡萄酒的設(shè)施,加價(jià)比例在15%-35%之間.如果有冰鎮(zhèn)葡萄酒設(shè)施,可以考慮加價(jià)在40%.高檔餐廳有高檔的葡萄酒水晶杯,有專業(yè)侍酒師等等服務(wù)全面完善的餐廳,加價(jià)比例在50%-70%之間.鑒于以上的標(biāo)準(zhǔn),在此我制定了以葡萄酒品質(zhì)為主導(dǎo)的性能價(jià)格比等級(jí):超值:這里指的是一種葡萄酒的銷售價(jià)格相對(duì)于這種葡萄酒本身的品質(zhì)而言要低,高檔酒(個(gè)性化酒)低的比例在15%以上,中檔(商業(yè)化酒)的低20%-30%以上,而低檔酒(普通酒)低30%-40%以上。很值:這里指的是一種葡萄酒的銷售價(jià)格相對(duì)于這種葡萄酒本身的品質(zhì)而言要低,高檔酒(個(gè)性化酒)低的比例在10%以上,中檔(商業(yè)化酒)的低10%-20%以上,而低檔酒(普通酒)低15%-25%以上。值:性價(jià)比相當(dāng),不會(huì)超多少,但是也不低。不值:意思是指銷售價(jià)格高于酒的自身品質(zhì)。比例通常在20%-30%以上,有的過高價(jià)格的好酒和有名的酒往往也可能會(huì)在此列。冤大頭:這里指葡萄酒的價(jià)格高于本身品質(zhì)太大,最起碼高出50%,往往冠上此名的都超出酒本身價(jià)格的100%
選干紅要選酒精度12度或以上的,低于12度的干紅基本都是勾兌的(尤其是國(guó)產(chǎn)的,因?yàn)閲?guó)內(nèi)根本就沒有嚴(yán)格的葡萄酒分級(jí)制度)。你可以拿一瓶國(guó)產(chǎn)的11.5°的干紅(任何牌子都可以,包括哪些所謂的名牌)和一瓶12-13度的進(jìn)口干紅做比較,別說口感上相差很大,連氣味都有很大的區(qū)別。進(jìn)口酒有一股果香,而國(guó)產(chǎn)酒只有一股刺鼻的酒精味而已(酒精度12度以上的國(guó)產(chǎn)紅酒就很少有這種情況,但價(jià)格卻高于同檔次進(jìn)口酒的50%-100%),所以最好別去買國(guó)產(chǎn)酒,要喝還是喝進(jìn)口的劃算(最好是新世界的酒,如智利、南非、澳洲的,性價(jià)比高。少買法國(guó)酒,在中國(guó),法國(guó)紅酒的性價(jià)比是最低的。)
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