1,泡蛇酒要用多少度的白酒40度可以不
泡制藥酒最好用高度白酒,其中以55度左右的高粱酒最好,度數(shù)太低了,不利于有效成分的析出,泡出的藥酒效果不好。40度的酒不能用。
2,泡蛇酒要用多少度的白酒40度可以不
酒的選擇:所選之酒,應(yīng)根據(jù)個人身體情況選擇。一般認(rèn)為浸泡藥酒以50-60度的米酒及優(yōu)質(zhì)燒酒較為合適。因為酒的濃度過低,有效成分不易浸出,會影響治療效果,而且藥酒的易變質(zhì)。但酒的濃度過高,藥材所含的少量水分反被吸收,使藥料質(zhì)變堅硬,有效萬分亦難析出。對于不善飲酒者,亦可用低度白酒、黃酒和米酒、但浸出時間及次數(shù)宜適當(dāng)延長和增加。
3,蛇酒泡制方法
蛇酒泡制方法有生泡和干泡兩種方法:生泡是將蛇去內(nèi)臟,沖洗干凈,用50~60度的白酒,以蛇酒比為1:4,浸泡數(shù)月即成藥酒。干泡是將蛇干去鱗,切成2~3厘米長的小段,用50~60度的白酒,以蛇酒比為1:5,浸泡數(shù)月即成。一般家庭自制的蛇酒,成品透明,色呈淡黃,由于浸泡時浸出物有時會析出,故會有沉淀,氣味略帶芳香及蛇腥氣,味膩清潤又微澀。蛇酒的色、香、味,還可加入適量中藥予以改變。如加入紅花、五加皮之類的中藥,可使酒色鮮艷美觀;加入白砂糖、冰糖、蜂蜜,可使蛇酒甜美適口。蛇酒,具有祛濕搜風(fēng)、滋補強壯、治療跌打損傷的功效。若再加入其他藥用動物或補益中藥共泡,可使藥效增強。