多少年的白酒可以作為基酒，飛天茅臺(tái)53度是多少年的基酒

20年飛天茅臺(tái)酒在勾調(diào)時(shí)使用20年陳釀基酒,這樣它們一出生就比同年份使用5年基酒勾調(diào)的普通茅臺(tái)酒更“老”,這種茅臺(tái)酒的品質(zhì)和口味無疑是最好的。珍品茅臺(tái)酒的勾兌是大樣本勾兌方式,采用老酒勾兌,上市以來歷來都是性價(jià)比最高的。

親，您好哦！糧食釀酒的大多數(shù)都會(huì)選擇3年以上的原漿作為基酒，一般都會(huì)在5年以上。年份太久的價(jià)格比較高。所以其實(shí)對(duì)于基酒年份，對(duì)于低中高檔的酒體設(shè)計(jì)是有很重要的影響，但對(duì)超高端的酒體設(shè)計(jì)影響有限，超高端的酒體，需要酒廠優(yōu)中選優(yōu)，篩選出更好的基酒和調(diào)味酒進(jìn)行勾調(diào)。

存放了5年的原漿白酒。基酒即是原漿白酒，也叫原酒，相較工藝白酒來說香氣濃郁，甘甜味美，酒味醇厚，并且酒中含有氨基酸、低脂糖和多種維生素，營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)顯著，飲后不刺喉、不上頭，對(duì)人體刺激小。基酒的簡(jiǎn)介：基酒又名酒基、底料、主料。在雞尾酒中起決定性的主導(dǎo)作用，是雞尾酒中的當(dāng)家要素。完美的雞尾酒絕不是基酒的獨(dú)角戲，需要基酒有廣闊的胸懷，能容納各種加香、呈味、調(diào)色的材料。與各種成分充分的混合達(dá)到色、香、味、形俱佳的效果。選擇基酒首要的標(biāo)準(zhǔn)是酒的品質(zhì)、風(fēng)格、特性，其次是價(jià)格。理想的酒是用品質(zhì)優(yōu)良、價(jià)格適中的酒做基酒，既能保證利潤(rùn)空間，又能調(diào)出令人滿意的酒。如何選擇什么樣的酒來作基酒，是需要有一定的技巧。以釀造酒作基酒（又名原漿酒）的雞尾酒數(shù)量較少，但是釀造酒富含營(yíng)養(yǎng)，酒度較低，是未來雞尾酒的發(fā)展方向。