茅臺(tái)鎮(zhèn)中黔酒業(yè)集團(tuán)怎么樣，黔臺(tái)酒好不好啊

黔臺(tái)酒,不錯(cuò)！像好車(chē)中的“賓利”，檔次而又不張揚(yáng)！個(gè)性而又低調(diào)！ 比起“茅臺(tái)”，假的太多，冒失幾千也未必買(mǎi)到真貨！ 且一聽(tīng)“茅臺(tái)”二字，人們馬上聯(lián)想到，真假？ 所以相比之下！黔臺(tái)不錯(cuò)！是送人賀禮的最佳選擇！ 希望我的回答可以幫到你！

黔茅酒在茅臺(tái)集團(tuán)排第四位。是因?yàn)榍┚茖儆谥懈叨水a(chǎn)品風(fēng)味獨(dú)特，醇厚香甜受大眾所喜歡，銷(xiāo)量位居第四。貴州茅臺(tái)集團(tuán)健康產(chǎn)業(yè)有限公司黔茅酒，酒廠(chǎng)坐落于風(fēng)光旖旎的赤水河畔——茅臺(tái)鎮(zhèn)。成立于20世紀(jì)70年代，經(jīng)過(guò)幾十年的發(fā)展，公司已成為茅臺(tái)鎮(zhèn)10大酒企之一、白酒生產(chǎn)于一體的專(zhuān)業(yè)釀酒公司。并被中國(guó)企業(yè)形象認(rèn)定委員會(huì)授予“中國(guó)企業(yè)形象AAA級(jí)”稱(chēng)號(hào)。公司一貫高度重視質(zhì)量，食品衛(wèi)生，堅(jiān)持走質(zhì)量效益型道路。廠(chǎng)區(qū)建設(shè)：占地246畝，10個(gè)生產(chǎn)車(chē)間，窖池?fù)碛?00個(gè)，制曲車(chē)間2個(gè)，包裝車(chē)間2個(gè)，化驗(yàn)室1間，辦公樓1棟，年生產(chǎn)量達(dá)到3000噸，目前已是仁懷規(guī)模規(guī)范企業(yè)，公司擁有貴州知名商標(biāo)、匠世美酒(大師之作)、匠世美酒(紅色經(jīng)典)、匠世熊貓等系列品牌，產(chǎn)品暢銷(xiāo)主國(guó)20多個(gè)省市，業(yè)務(wù)范疇覆蓋貼牌、定制、封壇、基酒代工。

你好，個(gè)人感覺(jué)還不錯(cuò) 口感挺好 每一瓶醬香型的酒從原料進(jìn)廠(chǎng)都要經(jīng)歷五年以上才能展現(xiàn)在顧客面前 沒(méi)喝過(guò)可以試試，從健康的角度來(lái)說(shuō)醬香酒對(duì)人體特別是肝的傷害小心，而且喝多不上頭。主要產(chǎn)自貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)，其中情常在醬香型白酒醬香突出、幽雅細(xì)膩，空杯留香幽雅持久，入口柔綿醇厚，回味悠幫助到你，你就點(diǎn)擊采納

現(xiàn)在醬香型白酒市面上很多，一些企業(yè)渾水摸魚(yú)。比較知名的有：茅臺(tái)酒、貴州貴酒、賴(lài)茅、郎酒等一瓶貴酒從原料進(jìn)廠(chǎng)到成酒出廠(chǎng)，至少要經(jīng)過(guò)五年。期間分兩次投料、九次蒸煮、八次攤晾，并要加曲、高溫堆積，入池發(fā)酵，取酒、貯存、勾兌等，在漫長(zhǎng)、獨(dú)特而神秘的生物反應(yīng)過(guò)程中，窖池和空氣中龐大的微生物族群的共同作用下，各類(lèi)有益微生物盡數(shù)落定于酒體之中。

貴州中黔酒業(yè)生產(chǎn)的是醬香白酒。貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)中黔酒業(yè)有限公司成立于2013年01月09日，注冊(cè)地位于茅臺(tái)鎮(zhèn)上坪村，法定代表人為王運(yùn)邦。經(jīng)營(yíng)范圍包括法律、法規(guī)、國(guó)務(wù)院決定規(guī)定禁止的不得經(jīng)營(yíng)；法律、法規(guī)、國(guó)務(wù)院決定規(guī)定應(yīng)當(dāng)許可（審批）的，經(jīng)審批機(jī)關(guān)批準(zhǔn)后憑許可（審批）文件經(jīng)營(yíng);法律、法規(guī)、國(guó)務(wù)院決定規(guī)定無(wú)需許可（審批）的，市場(chǎng)主體自主選擇經(jīng)營(yíng)。（白酒生產(chǎn)、銷(xiāo)售。）貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)中黔酒業(yè)有限公司對(duì)外投資5家公司。中，中國(guó)、中意、中心也，黔，黔地、黔庶、黔民也。貴州中黔酒業(yè)集團(tuán)總部地處黔地貴州，長(zhǎng)期致力于為黔民百姓服務(wù)，立志做中國(guó)好酒，讓顧客中意，成黔酒中心！ 中黔集團(tuán)由貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)黔國(guó)酒業(yè)有限公司發(fā)展而來(lái)。歷經(jīng)多年艱苦創(chuàng)業(yè)，現(xiàn)已發(fā)展成為一家以白酒釀造、銷(xiāo)售為主，投資、旅游、商貿(mào)等產(chǎn)業(yè)并舉的綜合性企業(yè)集團(tuán)。集團(tuán)總部位于中國(guó)醬香酒核心產(chǎn)區(qū)——茅臺(tái)鎮(zhèn)，與國(guó)酒茅臺(tái)同享得天獨(dú)厚的土壤、氣候、水源和微生物群等自然環(huán)境資源，是酒都仁懷知名的規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)，在業(yè)內(nèi)被譽(yù)為中國(guó)醬香酒領(lǐng)軍企業(yè)。 中黔集團(tuán)茅臺(tái)鎮(zhèn)生產(chǎn)基地?fù)碛写笄u香酒窖池 309口，全部分布于茅臺(tái)河?xùn)|西兩岸，具備年釀造醬香酒基酒 3000千升、年包裝各類(lèi)成品酒1萬(wàn)千升的生產(chǎn)能力。2011年斥資 2.5億元入駐仁懷名酒工業(yè)園區(qū)，占地50畝，現(xiàn)已建成辦公綜合樓、包裝車(chē)間、酒庫(kù)、成品和半成品車(chē)間、職工住宿綜合樓、賓館等，常年庫(kù)存基酒6000千升，倉(cāng)儲(chǔ)能力30000千升。 中黔集團(tuán)依托與江南大學(xué)合作建設(shè)的“釀酒科學(xué)與霉技術(shù)中心研究基地”，產(chǎn)品遵循千年古法精心釀制，極具醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久的獨(dú)特風(fēng)格。近年來(lái)研制開(kāi)發(fā)的不醉、中黔醬、黔國(guó)小醬酒等不同檔次、不同口味系列產(chǎn)品，滿(mǎn)足不同區(qū)域、不同層次市場(chǎng)的需求，受到廣大消費(fèi)者青睞，先后榮獲中國(guó)十佳區(qū)域品牌、產(chǎn)品等殊榮，構(gòu)建起以黔、川、渝、蘇、魯、豫、冀為核心，輻射全國(guó)的市場(chǎng)格局。 中黔集團(tuán)現(xiàn)有員工 690人，其中技術(shù)人員60人（國(guó)際調(diào)酒師、品酒師1人；國(guó)家級(jí)品評(píng)、勾調(diào)師2人，省級(jí)品評(píng)、釀造師 4人）。匯聚了一大批懂工藝、精專(zhuān)業(yè)、善管理、強(qiáng)銷(xiāo)售的優(yōu)質(zhì)人才，形成了強(qiáng)有力的生產(chǎn)、管理和銷(xiāo)售團(tuán)隊(duì)，堪稱(chēng)醬香酒中一枝耀眼的奇葩，被業(yè)界稱(chēng)為中國(guó)醬香酒中的一匹黑馬。 中黔集團(tuán)董事長(zhǎng)王運(yùn)萬(wàn)是民建遵義市委仁懷支部副主委、仁懷市政協(xié)委員，長(zhǎng)期擔(dān)任茅臺(tái)酒文化研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、貴州省白酒企業(yè)商會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、貴州省酒業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)，先后榮獲貴州省第五屆創(chuàng)業(yè)之星、引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展十大杰出貢獻(xiàn)人物、CCTV-2中國(guó)創(chuàng)業(yè)榜樣星光獎(jiǎng)等稱(chēng)號(hào)。

1)獨(dú)特的地域環(huán)境 　　茅臺(tái)酒因產(chǎn)于黔北赤水河畔的茅臺(tái)鎮(zhèn)而得名。由于茅臺(tái)鎮(zhèn)地處河谷，風(fēng)速小，十分有利于釀造茅臺(tái)酒微生物的棲息和繁殖。上世紀(jì)六七十年代全國(guó)有關(guān)專(zhuān)家曾用茅臺(tái)酒工藝及原料、窖泥，乃至工人、技術(shù)人員進(jìn)行異地生產(chǎn)，所出產(chǎn)品均不能達(dá)到異曲同工之妙。也充分證明了茅臺(tái)酒是與產(chǎn)地密不可分的關(guān)系和茅臺(tái)酒不可克隆，為此茅臺(tái)酒2001年成為我國(guó)白酒首個(gè)被國(guó)家納入原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品。 2)特有的紅纓子高粱　　茅臺(tái)酒生產(chǎn)所用高粱為糯性高粱，當(dāng)?shù)厮追Q(chēng)紅纓子高粱。此高粱與東北及其他地區(qū)高粱不同的是，顆粒堅(jiān)實(shí)、飽滿(mǎn)、均勻，粒小皮厚，支鏈淀粉含量達(dá)88％以上，其截面呈玻璃質(zhì)地狀，十分有利于茅臺(tái)酒工藝的多輪次翻烤，使茅臺(tái)酒每一輪的營(yíng)養(yǎng)消耗有一合理范圍。茅臺(tái)酒用高粱皮厚，并富含2％－2.5％的單寧，通過(guò)茅臺(tái)工藝發(fā)酵使其在發(fā)酵過(guò)程中形成兒茶酸、香草醛、阿魏酸等茅臺(tái)酒香味的前體物質(zhì)，最后形成茅臺(tái)酒特殊的芳香化合物和多酚類(lèi)物質(zhì)等。這些有機(jī)物的形成與茅臺(tái)酒高粱及地域微生物群系密切相關(guān)，也是茅臺(tái)酒幽雅細(xì)膩、酒體豐滿(mǎn)醇厚、回味悠長(zhǎng)的重要因素，特別值得一提的是茅臺(tái)酒富含一定的多酚類(lèi)物質(zhì)，適量飲用，不傷肝，能治糖尿病、感冒等疾病。 3)復(fù)雜的釀造工藝　　如果說(shuō)茅臺(tái)酒具有獨(dú)特的地域和特殊的原料是自然天成之作，那么茅臺(tái)酒獨(dú)特的釀造工藝就是能工巧匠之妙。概括茅臺(tái)工藝的特點(diǎn)為三高三長(zhǎng)?！　∶┡_(tái)酒工藝中的三高是指茅臺(tái)酒生產(chǎn)工藝的高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫餾酒。茅臺(tái)酒大曲在發(fā)酵過(guò)程中溫度高達(dá)63℃，比其他任何名白酒的制曲發(fā)酵溫度都高10－15℃；在整個(gè)大曲發(fā)酵過(guò)程中可優(yōu)選環(huán)境微生物種類(lèi)，最后形成以耐高溫產(chǎn)香的微生物體系，在制曲過(guò)程中首先做到了趨利避害之功效。高溫堆積發(fā)酵是中國(guó)白酒生產(chǎn)敞開(kāi)式發(fā)酵最為經(jīng)典和獨(dú)創(chuàng)之作，也是其他名白酒工藝所不具有的。高溫餾酒：蒸餾工藝本身是固液分離的技術(shù)，但茅臺(tái)酒生產(chǎn)工藝的蒸餾與其他白酒完全不同。 　　茅臺(tái)酒工藝中的三長(zhǎng)主要指茅臺(tái)酒基酒生產(chǎn)周期長(zhǎng)；大曲貯存時(shí)間長(zhǎng)；茅臺(tái)酒基酒酒齡長(zhǎng)。茅臺(tái)酒基酒生產(chǎn)周期長(zhǎng)達(dá)一年，須二次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒，歷經(jīng)春、夏、秋、冬一年時(shí)間。而其他名白酒只需幾個(gè)月或十多天即可。茅臺(tái)酒大曲貯存時(shí)間長(zhǎng)達(dá)6個(gè)月才能流入制曲生產(chǎn)使用，比其他白酒多存3－4個(gè)月，這對(duì)提高茅臺(tái)酒基酒質(zhì)量具有重要作用，而且大曲用量大，是其他白酒的4－5倍。茅臺(tái)酒一般需要長(zhǎng)達(dá)三年以上貯存才能勾兌，通過(guò)貯存可趨利避害，使酒體更醇香味美，加上茅臺(tái)酒高沸點(diǎn)物質(zhì)豐富，更能體現(xiàn)茅臺(tái)酒的價(jià)值，這是其他香型白酒不具有的特點(diǎn)。 　　茅臺(tái)酒工藝的季節(jié)性生產(chǎn)指茅臺(tái)酒生產(chǎn)工藝季節(jié)性很強(qiáng)。茅臺(tái)酒生產(chǎn)投料要求按照農(nóng)歷九月重陽(yáng)節(jié)期進(jìn)行，這完全不同于其他白酒隨時(shí)投料隨時(shí)生產(chǎn)的特點(diǎn)。采用九月重陽(yáng)投料一是按照高粱的收割季節(jié)；二是順應(yīng)茅臺(tái)當(dāng)?shù)貧夂蛱攸c(diǎn)；三是避開(kāi)高營(yíng)養(yǎng)高溫生產(chǎn)時(shí)節(jié)，便于人工控制發(fā)酵過(guò)程，培養(yǎng)有利微生物體系，選擇性利用自然微生物；四是九月重陽(yáng)是中國(guó)的老人節(jié)，象征天長(zhǎng)地久，體現(xiàn)中華民族傳統(tǒng)文化滿(mǎn)意請(qǐng)采納。