酒業(yè)連鎖如何運(yùn)營(yíng)，怎樣經(jīng)營(yíng)酒廠

找出酒廠的特色：只有明白自己的優(yōu)勢(shì)，才可以更好的經(jīng)營(yíng)下去。經(jīng)營(yíng)酒廠，不光是把酒賣出去，還有在賣出去的時(shí)候減少成本也是一門(mén)學(xué)問(wèn)。建議可以去建站吧連鎖制作一個(gè)網(wǎng)站，并且有實(shí)用的一些方案。祝生意興隆 建站吧連鎖為您提供更多電子商務(wù)知識(shí)與網(wǎng)絡(luò)培訓(xùn)營(yíng)銷。

如果圖省事,挑一家口碑不錯(cuò),有實(shí)力的酒商,做他們的加盟商最簡(jiǎn)單.你去談店,他們審核,幫你設(shè)計(jì)裝修,提供貨源.比如:富隆酒業(yè).如果你希望有個(gè)性,做出自己的風(fēng)格,可以從小型會(huì)所做起來(lái),比較有檔次,規(guī)模可大可小,還能交到很多朋友,擴(kuò)大交際圈子.相比逛商場(chǎng)的顧客來(lái)講,成交率高,目標(biāo)顧客集中.還可以辦些小型的主題品酒會(huì)...這些是商場(chǎng)里很難滿足你的.

南開(kāi)家樂(lè)福超市各類洋酒比較全，價(jià)格也公道；河西南樓地鐵站旁煙酒超市、大沽南路和紹興道交口煙酒超市、佟樓兒童醫(yī)院旁煙酒超市都有正品保障。

未來(lái)十年酒類連鎖將成主渠道中國(guó)食品招商網(wǎng)　 http://www.foodszs.com　 2013-02-19 作者： 編緝：武然然 對(duì)于中國(guó)酒業(yè)品牌來(lái)說(shuō)，如何構(gòu)建渠道品牌優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)新廠商關(guān)系轉(zhuǎn)型升級(jí)將是制勝下一個(gè)十年的關(guān)鍵之舉。 近五年來(lái)，酒類行業(yè)連鎖品牌如雨后春筍般涌現(xiàn)。自 2005年9月16日第一家華致酒行在湖南醴陵開(kāi)業(yè)，酒類連鎖專賣店迎來(lái)元年。截至2011 年6 月30 日，華致酒行擁有門(mén)店數(shù)量為307 家，其中合作店295 家，全國(guó)范圍內(nèi)直營(yíng)店僅有12家，2011年全年凈利潤(rùn)高達(dá)5.5億元。 華致酒行快速擴(kuò)張，帶動(dòng)了整個(gè)中國(guó)酒類連鎖專賣店的興起。前有白金酒禮行、中糧名莊薈、橋西酒藏儲(chǔ)等全國(guó)化品牌快速布局，后有區(qū)域性品牌遍地開(kāi)花：山東泰山名飲、江蘇桐楓煙酒、浙江久加久、四川1919、河北酒藏儲(chǔ)、安徽桐徽煙酒、百維百品、易發(fā)久。 可以預(yù)見(jiàn)：未來(lái)十年，酒類連鎖品牌與電商渠道將會(huì)成為中國(guó)酒業(yè)兩大主渠道之一，甚至于在未來(lái)十年，酒類連鎖品牌銷售將占據(jù)全國(guó)酒類銷售的30%以上。對(duì)于中國(guó)酒業(yè)品牌來(lái)說(shuō)，如何構(gòu)建渠道品牌優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)新廠商關(guān)系轉(zhuǎn)型升級(jí)將是制勝下一個(gè)十年的關(guān)鍵之舉。 酒類連鎖品牌運(yùn)作核心是價(jià)值鏈體系。酒類連鎖品牌的上游核心價(jià)值是價(jià)格優(yōu)勢(shì)與品牌優(yōu)勢(shì)，也就是連鎖品牌的產(chǎn)品線構(gòu)建體系。中游是運(yùn)營(yíng)模式優(yōu)勢(shì)，如何實(shí)現(xiàn)單店盈利和規(guī)?；?yīng)是關(guān)鍵；下游消費(fèi)者核心價(jià)值是保真價(jià)值、服務(wù)價(jià)值、消費(fèi)體驗(yàn)，如何實(shí)現(xiàn)連鎖品牌可持續(xù)性發(fā)展，以實(shí)現(xiàn)全國(guó)化布局是關(guān)鍵。

隨著國(guó)內(nèi)紅酒銷量的一路飆升，紅酒市場(chǎng)的前景讓人非常看好，也有越來(lái)越多的人開(kāi)始從事紅酒代理生意。雖然市場(chǎng)尚未飽和，但同樣的競(jìng)爭(zhēng)激烈。那么作為一個(gè)剛?cè)胄袠I(yè)的紅酒代理新手，該選擇什么樣的經(jīng)營(yíng)模式才能在市場(chǎng)站穩(wěn)腳跟不被淘汰呢?藍(lán)菲酒業(yè)告訴你紅酒代理商的現(xiàn)狀及經(jīng)營(yíng)模式：1.發(fā)展連鎖專賣店模式專賣店連鎖銷售模式在國(guó)內(nèi)已經(jīng)發(fā)展的相當(dāng)成熟了，很多行業(yè)，尤其是餐飲行業(yè)大多采用這種模式發(fā)展。發(fā)展連鎖專賣店可以讓紅酒代理商用加盟企業(yè)總部的形象、品牌、聲譽(yù)等在商業(yè)的消費(fèi)市場(chǎng)上招攬消費(fèi)者前往消費(fèi)。而且代理加盟商在創(chuàng)業(yè)之前，總部也會(huì)先將本身的品牌、資源、技術(shù)、運(yùn)營(yíng)等經(jīng)驗(yàn)教授給代理加盟主并且協(xié)助創(chuàng)業(yè)與經(jīng)營(yíng)，雙方都必須簽訂加盟合約，以達(dá)到事業(yè)之獲利為共同的合作目標(biāo)。2.發(fā)展代理加盟商模式這種合作下紅酒代理商不一定要有店面的存在，可以利用自身的其他渠道或者資源去銷售產(chǎn)品。比方說(shuō)有一些做其它貿(mào)易的，如白酒經(jīng)銷商，有固定渠道，只是多加一個(gè)產(chǎn)品而已，豐富自己的產(chǎn)品，許多紅酒代理商都非常愿意接受這種模式。這種模式以共同發(fā)展為宗旨，形成利益共同體，達(dá)到對(duì)市場(chǎng)長(zhǎng)期擁有和利益共享、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)的合作目的。3.互聯(lián)網(wǎng)電子商務(wù)模式如...隨著國(guó)內(nèi)紅酒銷量的一路飆升，紅酒市場(chǎng)的前景讓人非?？春?，也有越來(lái)越多的人開(kāi)始從事紅酒代理生意。雖然市場(chǎng)尚未飽和，但同樣的競(jìng)爭(zhēng)激烈。那么作為一個(gè)剛?cè)胄袠I(yè)的紅酒代理新手，該選擇什么樣的經(jīng)營(yíng)模式才能在市場(chǎng)站穩(wěn)腳跟不被淘汰呢?藍(lán)菲酒業(yè)告訴你紅酒代理商的現(xiàn)狀及經(jīng)營(yíng)模式：1.發(fā)展連鎖專賣店模式專賣店連鎖銷售模式在國(guó)內(nèi)已經(jīng)發(fā)展的相當(dāng)成熟了，很多行業(yè)，尤其是餐飲行業(yè)大多采用這種模式發(fā)展。發(fā)展連鎖專賣店可以讓紅酒代理商用加盟企業(yè)總部的形象、品牌、聲譽(yù)等在商業(yè)的消費(fèi)市場(chǎng)上招攬消費(fèi)者前往消費(fèi)。而且代理加盟商在創(chuàng)業(yè)之前，總部也會(huì)先將本身的品牌、資源、技術(shù)、運(yùn)營(yíng)等經(jīng)驗(yàn)教授給代理加盟主并且協(xié)助創(chuàng)業(yè)與經(jīng)營(yíng)，雙方都必須簽訂加盟合約，以達(dá)到事業(yè)之獲利為共同的合作目標(biāo)。2.發(fā)展代理加盟商模式這種合作下紅酒代理商不一定要有店面的存在，可以利用自身的其他渠道或者資源去銷售產(chǎn)品。比方說(shuō)有一些做其它貿(mào)易的，如白酒經(jīng)銷商，有固定渠道，只是多加一個(gè)產(chǎn)品而已，豐富自己的產(chǎn)品，許多紅酒代理商都非常愿意接受這種模式。這種模式以共同發(fā)展為宗旨，形成利益共同體，達(dá)到對(duì)市場(chǎng)長(zhǎng)期擁有和利益共享、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)的合作目的。3.互聯(lián)網(wǎng)電子商務(wù)模式如今互聯(lián)網(wǎng)已經(jīng)普及，網(wǎng)上購(gòu)物已經(jīng)成為大眾消費(fèi)方式的重要渠道。而紅酒電商還處于起步初期，這對(duì)于紅酒代理商而言是一個(gè)商機(jī)。紅酒代理商可以充分的利用網(wǎng)絡(luò)的便捷性，開(kāi)拓網(wǎng)絡(luò)銷售渠道。當(dāng)然，線上銷售還需要自己具備一些線上運(yùn)營(yíng)推廣方法。這個(gè)就需要紅酒代理商們自己去摸索實(shí)驗(yàn)適合自己的銷售方法了。

不明白啊 = =！

第一個(gè)策略：把管理做好并演變成為營(yíng)銷手段 中國(guó)的莊園企業(yè)不要把管理流于表面，因?yàn)槟阋獙?duì)莊園的未來(lái)負(fù)責(zé)。管理是基礎(chǔ)工作，但也是核心的工作。因?yàn)槭袌?chǎng)的銷售數(shù)字增長(zhǎng)往往會(huì)把主要原因歸結(jié)為營(yíng)銷策略和手段，往往忽略了管理的作用，所以很多莊園企業(yè)嘴上說(shuō)管理，行動(dòng)上卻總是滯后。其根本原因在于很多莊園主沒(méi)有真正把管理作為一種營(yíng)銷手段。優(yōu)秀的產(chǎn)品品質(zhì)不是吹出來(lái)的，不是檢測(cè)出來(lái)的，不是監(jiān)督出來(lái)的，而是管理出來(lái)的。當(dāng)管理成為一種營(yíng)銷手段的時(shí)候，可以有力地促進(jìn)市場(chǎng)銷售。 第二個(gè)策略：生產(chǎn)中心演變成營(yíng)銷中心 生產(chǎn)與營(yíng)銷不應(yīng)該是分離的。傳統(tǒng)的主張是生產(chǎn)與營(yíng)銷分開(kāi)。但對(duì)于莊園企業(yè)來(lái)說(shuō)，生產(chǎn)與營(yíng)銷恰恰是結(jié)合在一起的。目前很多莊園的“俱樂(lè)部、度假、旅游、休閑、參觀”等等方式，也是生產(chǎn)中心與營(yíng)銷中心的一種結(jié)合，但還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。目前的這些方式也非常好，但僅僅是停留在“看”的階段，應(yīng)該增強(qiáng)與消費(fèi)者、與顧客的“互動(dòng)”?；?dòng)是“雙方”的，僅僅看是“單方”的?；?dòng)與體驗(yàn)對(duì)消費(fèi)者的感觸更深。同時(shí)，在互動(dòng)與體驗(yàn)中，能否將品牌印記深深地烙在消費(fèi)者內(nèi)心，而且運(yùn)用某種手段，長(zhǎng)期地烙在消費(fèi)者內(nèi)心，會(huì)大大增強(qiáng)消費(fèi)者好感。 第三個(gè)策略：做好每瓶酒的檔案工作 每一瓶酒的檔案就是其簡(jiǎn)歷，企業(yè)招工首先要看的便是人的簡(jiǎn)歷，簡(jiǎn)歷寫(xiě)得好可能事半功倍。一個(gè)人的一生就是一張簡(jiǎn)歷表，你的所有都濃縮在這張表中。酒也是有生命的，一瓶酒從釀造即人生的孕育開(kāi)始，到被喝掉即生命的結(jié)束，是不斷在演變的。我們?nèi)绻軓尼勗熘跎踔疗咸丫品N植之初開(kāi)始，便詳細(xì)記錄下它的過(guò)程，會(huì)讓這瓶酒顯得與眾不同。特別是對(duì)于莊園中的高檔產(chǎn)品來(lái)說(shuō)，我認(rèn)為這是一種非常好的營(yíng)銷手段。讓消費(fèi)者去感受一瓶酒的生命，便會(huì)更加珍惜。 第四個(gè)策略：做好莊園產(chǎn)品分級(jí)工作 對(duì)于中國(guó)莊園酒來(lái)講，往往都采用簡(jiǎn)單的甚至是模糊的方式對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行分類。例如按照品種、年份、小產(chǎn)區(qū)等進(jìn)行分類。這種分類雖然都很有道理，但我覺(jué)得還是過(guò)于片面。因?yàn)橐黄亢镁频摹昂谩?，不是哪一個(gè)方面造就的，而是綜合因素造就的。所以，簡(jiǎn)單的分級(jí)難免站不住腳。莊園企業(yè)在行業(yè)各方面的標(biāo)準(zhǔn)與要求都不明確的前提下，可以自行進(jìn)行分級(jí)。但關(guān)鍵是要將分級(jí)的綜合影響因素明確下來(lái)。在分級(jí)中要很注意對(duì)消費(fèi)者的影響。例如，很多企業(yè)2003年份的比2005年份酒賣的價(jià)格要高出很多，其解釋的理由是2003的年份比2005的年份好，所以要賣高價(jià)格。其實(shí)這樣一種簡(jiǎn)單的理由，往往并不能真正的打動(dòng)人心。雖然我們知道1982年的拉菲賣得很貴，但這里有很多因素，包括品牌的因素、炒作的因素、文化的因素等。對(duì)中國(guó)消費(fèi)者而言未必真買帳，而且中國(guó)消費(fèi)者有自己的特色。 第五個(gè)策略：建立屬于自己的營(yíng)銷模式 營(yíng)銷模式?jīng)]有好壞之分，只有適合與否的區(qū)別。企業(yè)不同，企業(yè)操作人不同，其營(yíng)銷手段必然有差異。同樣作為世界可樂(lè)巨頭，百事可樂(lè)與可口可樂(lè)的營(yíng)銷模式、營(yíng)銷手段也是有差異的。目前中國(guó)的莊園企業(yè)都很困惑，因?yàn)榘凑諅鹘y(tǒng)的渠道賣莊園，又競(jìng)爭(zhēng)不過(guò)傳統(tǒng)強(qiáng)勢(shì)品牌；按照特殊的個(gè)性化方式銷售，又難以短期上量；其實(shí)這個(gè)問(wèn)題我們必須回到剛才的話題：首先明確你的消費(fèi)者是哪些人、他們都是干什么的、他們內(nèi)心想的是什么、他們?yōu)槭裁磿?huì)買我們的酒、我們的品牌、產(chǎn)品是哪一點(diǎn)吸引了他？這個(gè)問(wèn)題會(huì)決定你的營(yíng)銷模式。如果你想賣給真正的高收入人群，你就必須對(duì)等，讓品牌與產(chǎn)品符合他們的生活形態(tài)與價(jià)值主張，那么你的營(yíng)銷手段前期往往不要通過(guò)大眾媒體，而是小眾媒體；你的消費(fèi)形態(tài)不是主流消費(fèi)而是邊緣消費(fèi)。當(dāng)你真正做得到位的時(shí)候，其實(shí)就演變成“越是小眾越大眾，越是邊緣越主流”。 以上策略都是經(jīng)營(yíng)策略中的一些，詳情請(qǐng)咨詢山合水易規(guī)劃設(shè)計(jì)院

近年來(lái)，市場(chǎng)上的面食品牌在逐漸增多，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)也非常激烈。那么如何才能通過(guò)日常的經(jīng)營(yíng)方法提高自身的盈利能力呢?下面3158小編就為大家介紹一下面食連鎖店的經(jīng)營(yíng)技巧，希望對(duì)你有幫助。 每一街區(qū)都有自己的特點(diǎn)，每一種區(qū)域都有自己的商業(yè)價(jià)值，而你的面食連鎖店面對(duì)的肯定是工薪階層的消費(fèi)者，所以你需要根據(jù)自己的經(jīng)濟(jì)條件選擇商業(yè)點(diǎn)或者人流多點(diǎn)的地方了。 面食連鎖店經(jīng)營(yíng)不能太貪心，許多的面食連鎖店經(jīng)營(yíng)者都希望自己的店盡快擴(kuò)大，沒(méi)有考慮到面食連鎖店盲目擴(kuò)大后的后果，如：人手、店面等等。所以在經(jīng)營(yíng)面食連鎖店是一定要一步一步來(lái)，如今的面食連鎖店的經(jīng)營(yíng)品種本來(lái)就是比較單一的，而且價(jià)位也是都定位在工薪階層，過(guò)分的裝潢或擴(kuò)大，結(jié)果只會(huì)讓廣大的消費(fèi)者望而生畏，不敢進(jìn)去，造成了許多的消費(fèi)者的流失，實(shí)際上盲目擴(kuò)大往往效果是適得其反，多而雜的話，什么都會(huì)做不好，對(duì)于面食連鎖店經(jīng)營(yíng)者來(lái)說(shuō)，不要太貪心，針對(duì)的自己的目標(biāo)群體，要少而精!