1,我想泡藥酒上網(wǎng)查了一下說(shuō)清香型小曲酒最好但我不知道哪些酒
不用,我爸每年都泡十斤藥酒,你去釀米酒那里買(mǎi)50度純米酒就可以了,我爸泡藥酒都是用高度數(shù)純米酒的,泡好后封好蓋子三個(gè)月才可以開(kāi)封!
土熬米酒更好
竹葉青
2,清香型白酒有哪些
3,清香型酒的酒曲有哪幾種如何制作
決定白酒香型的關(guān)鍵因素:1、窖池。醬香白酒窖池是石頭窖池,泥底、泥蓋。濃香窖池是泥窖。清香窖池是水泥窖池、瓷磚窖池、地缸。2、工藝。醬香白酒發(fā)酵有一個(gè)高溫堆積,濃香白酒混蒸混入釀酒工藝,清香白酒發(fā)酵采用清蒸混入或清蒸清入工藝。3、發(fā)酵酒曲不同醬香白酒使用高溫大曲發(fā)酵,濃香白酒采用偏高溫大曲發(fā)酵,清香白酒采用中溫曲或麩曲發(fā)酵。
4,清香型白酒有哪一些有誰(shuí)清楚
樓主,你好!清香型的白酒我不知道有多少種,不過(guò)確是了解到最為出名的一種!就是高粱坊,這種酒具有清香純正、酣甜柔和、自然協(xié)調(diào)、余味爽凈。清香型風(fēng)格特點(diǎn)為清、正、甜、凈、長(zhǎng)。樓主你也好酒的話建議去償償,比較不錯(cuò)的!在長(zhǎng)沙的這邊,我只能確定湖南高粱坊有限公司的這個(gè)酒是正宗的!所以你要的話最好還是到那里買(mǎi),不然怕會(huì)碰到偽品!
清香型白酒:亦稱(chēng)汾香型,以山西汾酒、桂林三花酒、河南寶豐酒、青稞酒、河南龍興酒、廈門(mén)高粱酒、天長(zhǎng)帝酒等為代表, 屬大曲酒類(lèi)。它入口綿,落口甜,香氣清正準(zhǔn)清香型白酒標(biāo)準(zhǔn)評(píng)語(yǔ)是:無(wú)色、清亮透明,無(wú)懸浮物、無(wú)沉淀,清香純正,具有以乙酸乙酯為主體的清雅、協(xié)調(diào)的香氣,入口綿甜,香味協(xié)調(diào),醇厚爽冽,尾凈香長(zhǎng)、風(fēng)格(突出、明顯、尚可)。