醪糟的吃法和功效，醪糟的功效有哪些吃法

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功效： 益氣，生津，活血。 吃法： 1醪糟湯圓 2醪糟煨蛋

醪糟的食用方法　　1、直接食用：開瓶后用勺取出直接食用，細(xì)膩潤滑、醇香甜蜜?！　?、作醪糟飲料：　　A、熱飲：取適量醪糟，加適量開水，加入沙棘（或枸杞）等直接熱飲，或白糖攪拌冷卻即可飲用，真是爽?！　、冷飲：將熱飲放入冰箱冷凍后取出即成冷飲。　　C、果汁醪糟：在上述飲料中加入檸檬汁、橙汁、草霉汁等果汁制成風(fēng)味別致的果汁醪糟。果味酒釀：將橙子瓣的皮剝離，只要橙肉。燒水加酒釀，再開放入橙肉攪拌即可。亂燉：將許多水果切成小丁(蘋果，香焦，桔子。。。。)放在一起加酒釀一起煮片刻也很好吃的?！　?、醪糟湯圓：選將適量水煮沸后加入湯圓，待湯圓浮出水面即加入適量醪糟、白糖，煮沸3-5分鐘即可食用，可做早點(diǎn)、宵夜。 酒釀圓子羹：先將水燒開，下圓子(自己買圓宵粉撮的，不要買帶餡的圓子)片刻，圓子浮起，加入酒釀，再開加入打好的蛋液，，快速攪拌，使蛋液成很小的蛋花，再開鍋就好了。桂花酒釀圓子：不帶餡的圓子放在加了桂花的酒釀中更能突出酒釀的味道?！　?、醪糟雞蛋：酒釀，授乳的婦女，如果乳汁不通暢，吃個(gè)甜酒釀蛋，就有意想不到的效果?！　〔牧希乎苍?大匙、雞蛋1個(gè)、清水適量、紅糖適量、生姜末1茶匙?！　∽龇ǎ骸　≡跐L水中加入紅糖、生姜，然后打進(jìn)雞蛋，跟著即可熄火?！　⒌芭c湯盛入碗中，放入醪糟即可食用。貼士雞蛋不要煮得太老，醪糟是不用煮的?！　?、作調(diào)料：　　A、作泡菜、醬腌菜配料，可調(diào)整風(fēng)味?！　、做火鍋調(diào)料，可增加醇香和回甜味?！　、拌入蒸菜、燒菜、可調(diào)香調(diào)味，去腥除膻。

水煮沸了放入適量的醪糟 再次煮沸就能食用

1、醪糟，又叫酒釀，甜酒，酸酒。舊時(shí)叫“醴”，是一種米酒，江南地區(qū)漢族傳統(tǒng)小吃。2、醪糟不但口味鮮美，而且營養(yǎng)很多。但并不合適于每個(gè)人，如患有肝病(急、慢性肝炎，肝硬化等)則不宜喝醪糟，因酒精對(duì)肝細(xì)胞有直接刺激作用，否則對(duì)病情不利。3、富含碳水化合物、蛋白質(zhì)、b族維生素、礦物質(zhì)等，這些都是人體不可缺少的營養(yǎng)成分。醪糟里含有少量的乙醇，而乙醇可以促進(jìn)血液循環(huán)，有助消化及增進(jìn)食欲的功能。

醪糟色白汁清，甜濃鮮香。它富含多種氨基酸和一些維生素，有補(bǔ)氣、生血、活絡(luò)、通經(jīng)、潤肺之功，夏日更兼清熱解暑作用。

首先 最大的好處當(dāng)然是。。。。好吃 恩 真的很好吃然后 醪糟是大米發(fā)酵的產(chǎn)物 換句話說 也就是酵母菌幫我們把大米先初步消化和轉(zhuǎn)化了下 大米富含碳水化合物和B族維生素 這不用我說你應(yīng)該也知道哈 下面這一段是百度知道里的 不是我說的 應(yīng)該夠權(quán)威哈 不過你要說我復(fù)制粘題不是原創(chuàng)答案我也只能承認(rèn)啦 忽忽其產(chǎn)熱量高，富含碳水化合物、蛋白質(zhì)、B族維生素、礦物質(zhì)等，這些都是人體不可缺少的營養(yǎng)成分。醪糟里含有少量的酒精，而酒精可以促進(jìn)血液循環(huán)，有助消化及增進(jìn)食欲的功能。酒釀的成分隨發(fā)酵進(jìn)度等而變化，成熟的酒釀，含水分50.108%，酒精2.105%，粗蛋白質(zhì)3.789%，糖分27.765%，總酸0.301%(揮發(fā)酸0.031，不揮發(fā)酸0.271%)，灰分0.085% 據(jù)說醪糟除了生吃和煮熟沖雞蛋和煮湯圓 還可以拿來燉肉和做泡菜 我沒吃過 不過據(jù)說很絕 有興趣的話你也可以試試看用醪糟當(dāng)酵母用下面這段也不是我寫的 厚道點(diǎn) 把網(wǎng)址給你 http://tieba.baidu.com/f?kz=540275717 原帖還有推薦的N種吃法 太長了就不貼了 你有興趣可以看看醪糟,就是江米酒，又稱糯米酒、甜酒、甜酒釀、佬米酒，是我國民間的一種傳統(tǒng)食品，是漢民族的特產(chǎn)之一，已有兩千年的食用歷史，主要原料是江米，釀制工藝簡單，上佳醪糟...首先 最大的好處當(dāng)然是。。。。好吃 恩 真的很好吃然后 醪糟是大米發(fā)酵的產(chǎn)物 換句話說 也就是酵母菌幫我們把大米先初步消化和轉(zhuǎn)化了下 大米富含碳水化合物和B族維生素 這不用我說你應(yīng)該也知道哈 下面這一段是百度知道里的 不是我說的 應(yīng)該夠權(quán)威哈 不過你要說我復(fù)制粘題不是原創(chuàng)答案我也只能承認(rèn)啦 忽忽其產(chǎn)熱量高，富含碳水化合物、蛋白質(zhì)、B族維生素、礦物質(zhì)等，這些都是人體不可缺少的營養(yǎng)成分。醪糟里含有少量的酒精，而酒精可以促進(jìn)血液循環(huán)，有助消化及增進(jìn)食欲的功能。酒釀的成分隨發(fā)酵進(jìn)度等而變化，成熟的酒釀，含水分50.108%，酒精2.105%，粗蛋白質(zhì)3.789%，糖分27.765%，總酸0.301%(揮發(fā)酸0.031，不揮發(fā)酸0.271%)，灰分0.085% 據(jù)說醪糟除了生吃和煮熟沖雞蛋和煮湯圓 還可以拿來燉肉和做泡菜 我沒吃過 不過據(jù)說很絕 有興趣的話你也可以試試看用醪糟當(dāng)酵母用下面這段也不是我寫的 厚道點(diǎn) 把網(wǎng)址給你 http://tieba.baidu.com/f?kz=540275717 原帖還有推薦的N種吃法 太長了就不貼了 你有興趣可以看看醪糟,就是江米酒，又稱糯米酒、甜酒、甜酒釀、佬米酒，是我國民間的一種傳統(tǒng)食品，是漢民族的特產(chǎn)之一，已有兩千年的食用歷史，主要原料是江米，釀制工藝簡單，上佳醪糟色白汁清，蜜香濃郁，口味香甜醇美，深受人們喜愛，是百姓喜愛老幼皆宜的一種營養(yǎng)保健食品。 ◆功效： 酒釀含有豐富的維生素、葡萄糖、氨基酸等營養(yǎng)成分，含酒精量極少，有活氣養(yǎng)血、活絡(luò)通經(jīng)、補(bǔ)血生血、滋陰補(bǔ)腎及潤肺之功效。飲后開胃提神，能刺激消化腺的分泌，增進(jìn)食欲，有助消化。 醪糟有很高的食用和藥用價(jià)值，將米酒兌水燒開煮沸、加糖，涼后加冰塊可作清涼飲料。在許多佳肴（如火鍋）中醪糟也是必不可少的調(diào)味品。另外，史書記載，東漢醫(yī)圣張仲景曾用醪糟配伍中藥，為老百姓防止瘟疫（如流感），病后、產(chǎn)婦或婦女經(jīng)期多吃，尤有益處。 最近，日本科學(xué)家還發(fā)現(xiàn)，醪糟中還發(fā)現(xiàn)一組對(duì)人體十分有益的酶制劑，常吃可以增強(qiáng)記憶. 醪糟對(duì)于平胸女性而言也是豐胸佳品,許多營養(yǎng)師也認(rèn)同醪糟的豐胸功效,因?yàn)槠浜心艽龠M(jìn)女性胸部細(xì)胞豐滿的天然荷爾蒙,起酒精成分也有助于改善胸部血液循環(huán).臺(tái)灣著名明星天心能有魔鬼身材,醪糟功不可沒. 江米經(jīng)過釀制，營養(yǎng)成分更易于人體吸收，是中老年人，孕產(chǎn)婦和身體虛弱者補(bǔ)氣養(yǎng)血之佳品。我國許多地方都有給坐月子的產(chǎn)婦、大病剛愈者食用醪糟的風(fēng)俗。 醪糟還有解乏、解渴消暑、促進(jìn)血液循環(huán)、潤膚的功效。 用醪糟燉制肉類能使肉質(zhì)更加細(xì)嫩，易于消化。恩 就這樣吧 個(gè)人還是覺得 作為食物 好吃還是最大的好處。。。

有助于改善血液循環(huán)。還有活血的作用