1,白酒可以保存多久啊
酒業(yè)專家說的裝瓶后濃香型,清香型,兼香型一般放個三五年能保持好口感,醬香型可以久,五至十年,過期就沒好滋味了。至于酒是陳的香,人家是原酒窖藏。勾兌后裝瓶出廠和窖藏根本屬于不同環(huán)境了,人家是原酒在窖種放幾十年是幾十年陳釀,現(xiàn)在居然有人以為瓶裝酒在他家里放幾十年也成了幾十年陳釀了,其實是完全不同的。
2,茅臺迎賓酒和茅臺王子酒有什么區(qū)別
茅臺王子和茅臺迎賓酒與茅臺酒同宗同源
茅臺酒的生產(chǎn)工藝大體分為三個步驟
1、經(jīng)過一年的生產(chǎn)周期 (8次加曲、八次堆積。。等專業(yè)工序)2、陳釀窖藏
3、勾兌
茅臺王子與迎賓的區(qū)別是
陳釀窖藏時間不同 王子時間要長一些
勾兌比例不同 王子酒使用的不同批次、不同酒齡的比例要復(fù)雜些 通俗點說就是王子酒中用來勾兌的好酒、陳酒要多些。
看完把分 給哥哥加上~~
3,茅臺王子和茅臺迎賓酒多少錢
茅臺王子90來塊.茅臺迎賓酒80來塊 零售價
茅臺迎賓酒和茅臺王子酒都是茅臺股份公司生產(chǎn)的抵擋53度醬香型酒,目前這兩種酒的價格分別在70元和100元左右,這樣比較的話,應(yīng)該王子酒好些。
茅臺王子90來塊.茅臺迎賓酒80來塊
超市價格茅臺迎賓酒:88元茅臺王子酒:138元
4,茅臺王子和茅臺迎賓有什么區(qū)別
貴賤之分吧!
還是我來告訴你,. 王子屬于貴族型的 迎賓是屬于大臣類型的 ,王子下面了才是大臣 所以肯定是王子貴嘛 , 哈 , 看我這解釋行不
迎賓也分了等級,嘉賓級茅臺與王子酒在價值上不相上下.
茅臺王子又叫飛天茅臺,價格更高
王子酒現(xiàn)在是習(xí)酒公司生產(chǎn)的,迎賓是茅臺蒸餾七次后的酒糟加糧再發(fā)酵制得的,
茅臺王子比茅臺迎賓的酒質(zhì)要好一些
迎賓跟王子酒是兩個價位的酒
5,白酒可以保存多久
白酒經(jīng)過較長時間的貯存,其質(zhì)量會變得溫潤醇厚。因此,有些人認(rèn)為白酒越陳越好。其實,并不盡然。雖然白酒沒有保質(zhì)期,但酒在存放過程中,酒中的醇類會和有機(jī)酸起化學(xué)反應(yīng),產(chǎn)生多種酯類物質(zhì),各種酯類都具有各種特殊的香氣。由于酒中的酯化反應(yīng)相當(dāng)緩慢,因此,優(yōu)質(zhì)酒一般需要貯存三四年,甚至更長一點的時間。但是,酯化反應(yīng)到了一定程度就會趨向平衡,出現(xiàn)停止?fàn)顟B(tài),如果繼續(xù)貯存,會使酒精度數(shù)減少,酒味變淡,揮發(fā)損耗也會增大。特別是目前有些中檔和低檔白酒,在勾兌過程中添加了香味劑,這類酒更不能較長時間存放。否則,酒質(zhì)會變得苦澀膩味。所以,白酒貯存也有適當(dāng)?shù)臅r間,并非越陳越好。
6,王子的保質(zhì)期有多久
看你是怎樣對待這個稱號 是怎樣用這稱號 的 不要白白浪費了! 用這個稱號 去騙女生那就會很慘 因為 女生會把你列入“紅名單”的,那就算是“國王”也晚了
老國王死的時候,他就不是王子了,是國王了!所以,你要的不是王子。
這就要看用途了,用來虐待的話大概就十天半個月的時間;用來當(dāng)人質(zhì)的話大概有一兩年的時間;用來觀賞的話大概有十年時間;用來吃的話應(yīng)該有至少二十年的保質(zhì)期,這個還要依個人口味而定!
短。不要王子,稍稍侍候不好,就大事不妙,同時還有那么多女子虎視耽耽。要騎士,他就沒有保質(zhì)期,而且心甘情愿,無怨無悔。(僅供參考)
7,什么樣的白酒能存10年以上
存15年以上的話首選醬香酒,醬香酒本來就是一個特別需要時間來醞釀的酒,茅臺酒從制酒到出廠需要5年時間,比其他類型的酒要高出2至4年的窖存時間。一年一個生產(chǎn)周期,二次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒,歷經(jīng)春、夏、秋、冬一年時間。這是任何一個酒都沒有這么長時間的制酒周期的,更需要長時間的儲存、陳熟才能發(fā)揮醬香酒的潛力。品牌醬香酒首選茅臺系列酒,王子酒系列,飛天茅臺,五星茅臺,基酒底子好,勾調(diào)得也協(xié)調(diào),很適合長時間存放,升值空間大,缺點就是價格貴。如果你考慮散酒的話,證明你是只考慮口感,不在乎升值問題。那散酒當(dāng)然是更好,性價比也高,醬香散酒,肯定選擇茅臺鎮(zhèn)散酒,與茅臺酒同根同源,共用同一方水土。頂級的茅臺鎮(zhèn)醬酒,用存了10年的老酒,可以做接近茅臺酒九成的口感。存了10年的醬香酒差不多就是這個顏色。匠心醬香xiantanjx
1 純糧釀造的發(fā)酵高度酒;2 貯存在密封容器中(可以是酒瓶也可以是陶瓷瓶或罐,不能用塑料制品);3 低溫貯存(相對于常溫);4 別用市場上買來的那些酒度低于50度的瓶裝酒;最好是廠家生產(chǎn)的原漿酒(市面上較難買到)。
我國勞動人民在長期的釀酒過程中逐步掌握了使酒陳化的經(jīng)驗。他們把新制的酒放在壇里密封好,長期存放在溫濕度適宜的地方,使之慢慢地發(fā)生化學(xué)變化,酒里的醛便不斷的氧化為羧酸;而羧酸再和酒精發(fā)生酯化反應(yīng),生成具有芳香氣味的乙酸乙酯,從而使酒質(zhì)醇香,這個變化過程就是酒的陳化。但這種化學(xué)變化的速度很慢,需要的時間很長,有的名酒的陳化往往需要幾十年的時間。 或許你會認(rèn)為,酒越陳越好吧?這話并不全對。使酒陳化必須具備一定的條件,才能使乙酸乙酯增多。如果酒壇不經(jīng)密封或密封條件不好,溫度濕度條件不當(dāng),時間長了不僅酒精會跑掉,而且還會變酸變餿,則酸敗成醋了。這是因為空氣中存在著醋酸菌,酒與空氣接觸時,醋酸菌便乘機(jī)而進(jìn)入酒中,在醋酸菌的作用下,酒精則發(fā)生了化學(xué)變化而變成醋酸。尤其是啤酒、果酒更容易酸敗成醋。 燒酒如茅臺酒、西鳳酒、汾酒等情況則不同。因為燒酒中酒精的含量為50%左右,這種濃度的酒精具有殺菌作用,醋酸菌無法在燒酒中生存和繁殖,酒精因此不會變成醋酸了。
1.高粱原料、大曲酒、發(fā)酵期不少于30天、蒸餾出的65度以上原漿酒。2.儲存容器:陶器或瓷器。蓋嚴(yán)。3.常溫保存。不需人為恒溫。3.若干年后,必須與新酒“兌”著喝。