白酒pe值是多少，這個(gè)酒值多少

10-30

”白酒股“一直處于傲視群雄的狀態(tài)，近些年一路高漲，看準(zhǔn)”白酒股“這塊肥肉的人越來越多，但”白酒股“能一直像往上漲嗎？望著蒸蒸日上的白酒行業(yè)，很多人開始陷入憂愁，這個(gè)時(shí)候到底該不該接著買入？白酒股是否還有投資價(jià)值？ 針對(duì)這些疑惑，基金經(jīng)理們大多數(shù)認(rèn)為，“白酒股”具有一定的投資價(jià)值，短期內(nèi)可能有一定程度的變化，但是從長遠(yuǎn)競爭的角度上看，優(yōu)質(zhì)的酒品種仍然是具有很高的投資價(jià)值。在2020年疫情開始爆發(fā)，各大市場都開始不景氣，出現(xiàn)頹勢(shì)，但白酒行業(yè)卻沒有受到很大的影響。這是因?yàn)榘拙菩袠I(yè)相對(duì)于別的行業(yè)流動(dòng)性大，而且市場對(duì)確定性高、有升值空間的事物有一定偏好。但就謹(jǐn)慎的說，應(yīng)該將對(duì)白酒行業(yè)的投資更多的選擇在確定性強(qiáng)的高端白酒上面，對(duì)于一些次高端和地產(chǎn)酒的投資要謹(jǐn)慎一點(diǎn)，這些相比高端白酒需要承擔(dān)更大的風(fēng)險(xiǎn)。畢竟即使長期方向上白酒行業(yè)蒸蒸日上，但是短期方向上卻存在不確定性。2020年因?yàn)橐咔榈挠绊?，雖然白酒行業(yè)整體穩(wěn)定增長，但是那是龍頭企業(yè)，很多二三線酒企整體出現(xiàn)了一些下滑，在2021年可能會(huì)有些改善，但具體如何還是有一定的風(fēng)險(xiǎn)性存在，需要謹(jǐn)慎。而高端白酒現(xiàn)在的品牌名氣打了出去，格局也相對(duì)穩(wěn)定，市場需求還有很大的空間?，F(xiàn)在的白酒行業(yè)估值水平處于歷史估值很高的階段，相比2019年白酒指數(shù)的PE估值最高值則為40倍左右，而目前已經(jīng)達(dá)到了60倍?，F(xiàn)在處在一個(gè)很好的發(fā)展年代，這個(gè)時(shí)候還不投資，又要等到上面時(shí)候呢？

400

白蘭地與白酒一樣裝瓶后儲(chǔ)存不改變品質(zhì)vsop估計(jì)價(jià)格在700到1200間我說的是批發(fā)價(jià)

現(xiàn)在是白酒板塊最為高光的時(shí)刻，但是也是風(fēng)險(xiǎn)高度聚集的時(shí)刻，現(xiàn)在長期持有白酒，我個(gè)人認(rèn)為風(fēng)險(xiǎn)巨大。 現(xiàn)在整個(gè)釀酒板塊近60倍市盈率，白酒個(gè)股市盈率最低的是洋河股份，31.88倍，非常吉利的數(shù)字，最高的是皇臺(tái)酒業(yè)637倍，龍頭中的龍頭貴州茅臺(tái)是64倍，不管從哪個(gè)角度看，估值都是已經(jīng)泡沫化。 白酒目前處于強(qiáng)勢(shì)，不是有多大投資價(jià)值，而是機(jī)構(gòu)抱團(tuán)下，新的機(jī)構(gòu)資金不斷進(jìn)場，需要獲利退出，因此只能不斷拉升股價(jià)，希望拉出一個(gè)出貨空間，并找到新的接盤俠。 有機(jī)構(gòu)人士測(cè)算，白酒股上漲不是得益于業(yè)績暴增，而是估值不斷上漲，2019年1月至2021年1月，時(shí)間為2年，EPS漲幅38%意味著年均盈利增速為不到18%。與此同時(shí)，股價(jià)年均漲幅達(dá)100%，股價(jià)漲幅遠(yuǎn)超盈利漲幅。 以龍頭個(gè)股貴州茅臺(tái)為例，2012-2018年，貴州茅臺(tái)PE區(qū)間為10-40倍，目前PE為60倍，已經(jīng)超過 歷史 均值上限的50%，這難道不是泡沫化顯現(xiàn)嗎。 白酒泡沫化，以后要想依靠業(yè)績?cè)鲩L化解高估值風(fēng)險(xiǎn)，有點(diǎn)困難，尤其是二三線白酒，競爭太激烈，不排除21年部分白酒公司業(yè)績下滑，進(jìn)一步推升估值水平。 經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)發(fā)文稱：長期、過度抱團(tuán)爆炒龍頭股，等于“偷懶賺快錢”，與證券投資基金的信義精神相違背。確實(shí)，現(xiàn)在機(jī)構(gòu)抱團(tuán)未必就是為基民利益考慮，而是為基金公司和個(gè)人利益考慮。 現(xiàn)在機(jī)構(gòu)有錢就是任性，就可以買進(jìn)推升股價(jià)，因此誰也不能阻擋白酒股股價(jià)短線繼續(xù)上漲，可是風(fēng)險(xiǎn)是非常大的，這是個(gè)人觀點(diǎn)，不構(gòu)成投資建議。

白酒密度隨著酒度提高而降低。酒精 的密度是0.8g/ml,水的密度是1g/ml。白酒1ml多少克不是固定值。50度白酒密度在0.9g/ml左右。

在漲了很長時(shí)間過后，白酒股還是有投資的價(jià)值的，它上升趨勢(shì)比較穩(wěn)定，但是暴漲的可能性比較小了。白酒股在將近五年的股市發(fā)展當(dāng)中，都是呈現(xiàn)了一種平穩(wěn)上漲的趨勢(shì)，雖然說在經(jīng)歷這么長的上漲之后，股價(jià)已經(jīng)達(dá)到了一個(gè)高度，但是白酒股仍然有投資的價(jià)值，只不過不適合短期持有而已。一、白酒股的發(fā)展趨勢(shì)依然平穩(wěn)，前景較好縱觀近十年的股市情況來看，白酒股一直都是股市中的至優(yōu)股。比如說茅臺(tái)酒的股價(jià)，從當(dāng)初的200多塊錢一只股，上漲到現(xiàn)在的2000多塊錢一只股，雖然說價(jià)格漲幅很大，但是從來未曾大跌過，整體還是上揚(yáng)的發(fā)展趨勢(shì)的。而且很多的白酒都已經(jīng)成為了國有企業(yè)，世界知名度也不斷的在提高，酒價(jià)也一直在上漲，發(fā)展勢(shì)頭是良好的。照這樣的情況看來，白酒股雖然已經(jīng)經(jīng)歷了長時(shí)間的上漲，但在后期，發(fā)展的潛力依然很大，市場前景大，就會(huì)導(dǎo)致股價(jià)平穩(wěn)上漲，沒有太大的風(fēng)險(xiǎn)，所以白酒股仍然還具有投資的價(jià)值。二、白酒股適合長期持有，不適合短投股市上漲的股票當(dāng)中分為兩種，一種是暴漲暴跌，另外一種是平穩(wěn)上漲，而白酒股就屬于后者。雖然說茅臺(tái)酒的股份從200漲到2000，但是中間的時(shí)間卻經(jīng)歷了六年的發(fā)展歷程，對(duì)于短期持有白酒股的股民來說，并沒有賺到太多的錢，但是長期持有的投資者，投資回報(bào)率還是比較高的，再加上每年的配股、分紅，回報(bào)甚至可以達(dá)到幾十倍。所以白酒股的投資必須要長期持有才能夠看到可觀的回收率。雖然說白酒股目前已經(jīng)長了很長時(shí)間，但是股市中的一些風(fēng)險(xiǎn)因素對(duì)它的影響都不是特別大，投資力度比較大的一些基金和集團(tuán)也都沒有減持的計(jì)劃。如果說白酒股已經(jīng)不具備投資的價(jià)值，那些專業(yè)的投資集團(tuán)自然是第一個(gè)跑路的，所以照現(xiàn)在的形勢(shì)來看，白酒股仍然具有投資的價(jià)值，但是一定要長期持有才能夠看到回報(bào)。雖然說白酒股已經(jīng)經(jīng)歷了長時(shí)間的上漲，但是目前的白酒市場依然是潛力巨大，發(fā)展前景也很好，所以白酒股在未來后期一段時(shí)間仍然會(huì)處于整體上漲的趨勢(shì)。但是也只有長期持有白酒股，才能夠看到可觀的投資回報(bào)。所以說白酒股仍然具有投資價(jià)值，但是這個(gè)投資行為一定是要長期持有才能夠看到效益。

是酒精度指標(biāo)，從原先的%v/v調(diào)整為%vol，25-40%vol為低度酒，40-68%vol為高度酒。

白酒的度數(shù)是檢驗(yàn)項(xiàng)目中的理化指標(biāo)。

正負(fù)一度

酒的度數(shù)表示酒中含乙醇的體積百分比，通常是以20℃時(shí)的體積比表示的，如50度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇50毫升(20℃)。

一、衛(wèi)生指標(biāo)全部符合規(guī)定。甲醇、雜醇油、鉛等三項(xiàng)指標(biāo)是衡量白酒產(chǎn)品的重要衛(wèi)生指標(biāo)，此次抽查的120種瓶裝白酒產(chǎn)品，上述三項(xiàng)指標(biāo)均符合國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，大多數(shù)產(chǎn)品的含量都很低，甲醇的含量多在0.10g/L左右，普遍低于標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的0.40 g/L限定值，鉛的含量也遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定限量，另外，由于近年普遍采用新工藝，雜醇油含量較往年抽查結(jié)果相比也比較低。抽查結(jié)果從一個(gè)側(cè)面反映了有關(guān)部門對(duì)白酒加強(qiáng)整頓后，企業(yè)普遍重視了產(chǎn)品的衛(wèi)生指標(biāo)控制。

　　衛(wèi)生指標(biāo) 　　甲醇 甲醇和乙醇（即酒精）雖同屬脂肪醇，結(jié)構(gòu)上僅有一碳之差，但其毒性卻大相徑庭。甲醇是有著嚴(yán)重毒性的有機(jī)化合物，少量飲用后輕則失明，重則致死。甲醇加水稀釋后與酒精有相近的氣味，且售價(jià)遠(yuǎn)低于食用酒精，嚴(yán)格地講，甲醇兌的產(chǎn)品純屬毒液。 　　飲料酒（包含各種蒸餾酒及發(fā)酵酒）都含有極微量的甲醇，白酒自然也不例外。國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，以谷類為原料的白酒中甲醇含量不得超過0．04g／100ml（折成酒度為60度計(jì)，下同），以薯干及代用品為原料的白酒中甲醇含量不得超過0．12g／100ml。事實(shí)上，只要按正常釀造工藝組織生產(chǎn)，即使是普通白酒，甲醇含量也不至于超過這一限量標(biāo)準(zhǔn)。 　　雜醇油 雜醇油是由釀酒原料所含的氨基酸與糖類在發(fā)酵過程中經(jīng)一系列的生化反應(yīng)而生成的，其構(gòu)成部分有各自的香氣與口味，其總量及各種醇類的含量比例直接左右著白酒的風(fēng)味，因此白酒中不能沒有雜醇油。但是雜醇油的含量不可過高，多量的雜醇油將導(dǎo)致人頭疼、頭暈，它在人體內(nèi)氧化分解的速度較慢，毒性較乙醇強(qiáng)，且隨碳數(shù)的增加呈加劇的趨勢(shì)。因此，白酒中雜醇油的含量應(yīng)嚴(yán)格控制在國標(biāo)規(guī)定的范圍內(nèi)——60°蒸餾酒的雜醇油含量應(yīng)不超過0．20g／100ml（以異丁醇與異戊醇計(jì)）。 　　鉛 鉛是一種毒性很強(qiáng)的重金屬，直接攝入少量即可中毒，20克可致人死命。由于鉛在人體骨骼中有蓄積作用，且可移入血液而導(dǎo)致慢性中毒的急性發(fā)作，因此，即使是微量的鉛也不容忽視。國標(biāo)規(guī)定，60°蒸餾酒的鉛含量不得超過1mg／L（以Pv．b計(jì)）。 　　理化指標(biāo) 　　酒精度 酒精度又叫酒度，是白酒中乙醇在20℃時(shí)的體積百分含量，它是白酒的一個(gè)重要理化指標(biāo)，國標(biāo)規(guī)定白酒必須蒸餾后再測(cè)定酒精度。由于普通白酒中，除乙醇、水以外，其他成分含量很少，接近于乙醇和水的二無混合物的組成，而且乙醇含量又比較高，所以不經(jīng)蒸餾，直接用酒精表測(cè)定的結(jié)果，準(zhǔn)確度完全可滿足國家標(biāo)準(zhǔn)對(duì)酒精度指標(biāo)的要求（標(biāo)簽標(biāo)注的酒度±1°），但像特型酒這類允許含糖的白酒和有添加物的營養(yǎng)性白酒，則必須經(jīng)蒸餾后再進(jìn)行酒精度的測(cè)度。 　　總酸 白酒中有機(jī)酸分為揮發(fā)性和非揮發(fā)性酸兩類。甲醇、乙醇、丙酸、丁酸等屬于揮發(fā)性酸，它們對(duì)酒香起到烘托作用，又起著緩沖作用；非揮發(fā)性酸以乳酸為主，它們比較柔和，由于具有羧基和羥基，因而能和很多成分親和，對(duì)酒的后味起著緩沖、平衡作用，使酒質(zhì)調(diào)和，減少烈性。有機(jī)酸本身具有香氣，是呈味物質(zhì)，在酒中還起到調(diào)味作用，因此只要含量及比例適當(dāng)，飲后會(huì)感到清爽利口，醇滑綿甜，反之若酸量少，就會(huì)使酒寡淡、后味短，而酸量過大則會(huì)使人感到酸味重、刺鼻。 　　總酯 白酒的香味物質(zhì)中種類最多、對(duì)香氣影響最大的是酯類。酯類除乙酸乙酯、己酸乙酯及乳酸乙酯三大酯類在呈香過程中起著主導(dǎo)作用外，其他酯類在呈香過程中起著烘托的作用。它們聚集在酒內(nèi)以不同的強(qiáng)度放香，匯成白酒的復(fù)合香氣，襯托出主體香韻，形成白酒的獨(dú)特風(fēng)格。因此白酒中總酯的含量及它們相互之間的配比對(duì)白酒的質(zhì)量及香型起著決定性的作用。 　　固形物 白酒固形物是指在測(cè)定的溫度（100℃～105℃）下，經(jīng)蒸發(fā)排除乙醇、水分和其他揮發(fā)性組分后的殘留物。 　　釀造用水中的無機(jī)成分是固形物的主要來源。如果水中有較大量的無機(jī)鹽和不溶物，不僅會(huì)使成品酒固形物超標(biāo)，也會(huì)影響酒的口味，甚至出現(xiàn)沉淀或渾濁，這樣的水質(zhì)必須經(jīng)預(yù)處理。在生產(chǎn)降度酒及低度酒的過程中使用的淀粉或抗絮凝劑等物質(zhì)，未能過濾除凈，這是低度酒固形物含量較高的一個(gè)原因。按國標(biāo)規(guī)定，由糧谷發(fā)酵釀造的白酒，不得加入非自身發(fā)酵產(chǎn)生的物質(zhì)，但一些酒廠仍在使用添加劑，其中有些是不揮發(fā)物，如食糖、甘油、蛋白糖和各種香精中所含的高沸點(diǎn)成分等，這常是固形物含量超標(biāo)和測(cè)定時(shí)無法恒重的原因。

白酒沒有統(tǒng)一的國家標(biāo)準(zhǔn)和部頒標(biāo)準(zhǔn)，各省(市)都是根據(jù)具體情況制定省定標(biāo)準(zhǔn)或本企業(yè)、本產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)。白酒的感官質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和理化指標(biāo)一般包括以下幾方面： (一) 感官標(biāo)準(zhǔn) 感官標(biāo)準(zhǔn)是通過品嘗來鑒定白酒質(zhì)量的優(yōu)劣。我國白酒的評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)包括色、香、味三個(gè)方面。 1．色： 白酒是蒸餾酒，應(yīng)是無色、清亮、透明、無沉淀雜質(zhì)、無懸浮物，尤其不得有毛刷、機(jī)油、小蟲等惡性懸浮物。 2．香： 普通白酒要有醇香。各名優(yōu)白酒和地方名酒，都有自己的香型風(fēng)格特點(diǎn)。香的感官質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)包括香氣的濃淡程度，香氣是否純正，有無異香及其它邪雜氣味等。白酒按確定的香型風(fēng)格標(biāo)準(zhǔn)分為清香(汾香)、米香、濃香(瀘香)、醬香(茅香)四種基本香型。具有濃、醬兩種香型的稱為“兼香”，又稱“其它香”。在評(píng)定香氣時(shí)，根據(jù)白酒各自的香型特點(diǎn)，又分聞香、進(jìn)口香、余香等。例如，汾酒以清香純凈，飲后有余香作為標(biāo)準(zhǔn)。 3．味： 味是指白酒的口味或風(fēng)味。普通白酒的質(zhì)量標(biāo)淮要求口味醇和，糠味極小，無其它邪味。白酒的邪味包括很重的暴辣味、糠腥味、霉苦味、土腥味等。名優(yōu)白酒，地方名酒，各有自己規(guī)定的口味質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，如入口綿，落口甜，醇正尾凈，回甜爽口，清冽甘爽，柔和圓潤等。 (二) 理化指標(biāo) 白酒的理化指標(biāo)，除衛(wèi)生指標(biāo)由國家統(tǒng)一規(guī)定以外，其余質(zhì)量指標(biāo)，有各省(市)規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)或報(bào)請(qǐng)省(市)批淮的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。有關(guān)理化指標(biāo)，因釀酒原料不同，應(yīng)分別規(guī)定如下： 1．酒度 多數(shù)糧食酒規(guī)定的酒度為65±0.5(V/V，20℃／20℃)或60°以上的各種標(biāo)準(zhǔn)，名優(yōu)白酒也各有自己的酒度標(biāo)淮。近年來發(fā)展的低度酒，一般在40度以下。 2．總酸(以乙酸計(jì)，克／100毫升)一般規(guī)定為0.08—0.1克左右。 3．總酯(以乙酸乙酯計(jì)，克／100毫升)一般規(guī)定不小于0.05—0.08克。 4．總?cè)?以乙醛計(jì)，克／100毫升)一般規(guī)定不大于0.03克。 5．衛(wèi)生指標(biāo) 據(jù)1978年5月1日公布試行的蒸餾酒GBn—47—77規(guī)定，有關(guān)衛(wèi)生指標(biāo)是以60度蒸餾酒計(jì)，高于或稍低于60度的按60度酒折算。其衛(wèi)生指標(biāo)如下： ①甲醇(克／100毫升)：糧谷類原料不得超過0.04克；薯干原料及代用原料不得超過0.15克。 ②雜酵油(克／100毫升)：不得超過0.15克。 ③氰化物(毫克／100毫升，以HCN計(jì))：木薯原料不得超過5，代用原料不得超過2。 ④鉛(毫克／1000毫升，以Pb計(jì))：不得超過1?，F(xiàn)列舉幾種白酒質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)如下，供參考。 (一) 汾酒 1．感官指標(biāo)： ①色：無色、清亮、透明； ②香：清香、純凈； ③味：口味醇正、入口綿、落口甜、柔和爽口，飲后有余香，具清香型的白酒獨(dú)特風(fēng)格。 2．理化指標(biāo)： ①酒度(v／v20℃／20℃)65±0.5°； ②總酸(以乙酸計(jì)，克／100毫升)不大于0.1克； ③總酯(以乙酸乙酯計(jì)，克／100毫升)不小于0.3克； ④總?cè)?以乙醛計(jì)，克／100毫升)不大于0.03克； ⑤雜醇油(以異戊醇計(jì)，克／100毫升)不大于0.20克； ⑥甲醇(克／100毫升)不大于0.04克； ⑦糠醛(克／10Q毫升)不大于0.0008克； ⑧固形物(克／100毫升)不大于0.04； ⑨鉛(p．p．m)不大于0.3。 (二) 糧白酒 以山西省輕工業(yè)局企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)晉Q／QB 3—73為例： 1．感官標(biāo)準(zhǔn)： 無色透明，無沉淀，無懸浮物，有白酒醇香，醇和。 2．理化指標(biāo): ①酒度61°以上(V／V，20℃／20℃)； ②總酸(乙酸計(jì)，克／100毫升)0.1克以下； ③總酯(乙酸乙酯計(jì)，克／100毫升)0.08克以上； ④總?cè)?乙醛計(jì)，克／100毫升)0.03克以下； ⑤甲醇(克／100毫升)0.04克以下； ⑥雜醇油(異戊醇計(jì)，克／100毫升)0.15克以下； ⑦鉛(毫克／升)1毫克以下。 (三) 薯干酒 以山東省輕工業(yè)廳企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)魯Q／QB36—66為例： 1．感官標(biāo)準(zhǔn)： 無色透明、無沉淀、無懸浮物、具白酒醇香，醇正無異味。 2．理化指標(biāo)： ①酒度(V／V，20℃／20℃)不低于62度； ②總酸(乙酸計(jì)，克／100毫升)不大于0.1克； ③總酯(乙酸乙酯計(jì)，克／100毫升)不小于0.05克； ④總?cè)?乙醛計(jì)，克/100毫升)不大于0.015克； ⑤雜酵油(異戊醇計(jì)，克/100毫升)不大于0.2克； ⑥甲醇(克／100毫升)不大于0.12克(爭取達(dá)到)； ⑦鉛(毫克／升)不大于1毫克。