白酒消費人群有多少，半年已拋360億擴產(chǎn)計劃白酒存量市場競爭有多激烈

白酒的六大類消費人群根據(jù)騰訊營銷洞察的資料顯示，白酒6類典型消費者分別是活躍中老年、新入圈年輕人、拼搏打工人、高線新中產(chǎn)、高端商務(wù)人士、新勢力女性。這也是今后白酒生產(chǎn)制造企業(yè)的目標客戶群體。白酒市場集中于二三線城市白酒市場集中于二三線城市，相對分散，地域覆蓋相對更廣，城市分布中均從一線城市到五線城市，喜好白酒的人群分布均達到10%以上。其中，三四和五線城市對于白酒的偏好高于一線城市和新一線城市。白酒消費市場呈現(xiàn)下沉的趨勢，中小企業(yè)也可以將此視為一個樹立品牌地位的機會，激活三四線城市的市場需求，或?qū)椭行“拙破髽I(yè)提升品牌地位。中青年人群是白酒的主要消費群體30-39歲年齡人群的占比在三種酒中均占最高。對于18-29歲的年輕群體，對于啤酒的認可度顯著高于白酒和啤酒;30-39歲和40-49歲的年齡人群對于白酒的認可度最高，白酒的目標消費群體也主要是該年齡層次的人群。醇厚豐滿和柔和舒順兩種口感備受青睞消費者在購買白酒時，對白酒的口感要求，喜歡醇厚豐滿的消費者和喜歡柔和舒順的消費者人群分布相差無幾，均在34%左右。因此，對于白酒企業(yè)來說，醇厚豐滿和柔和舒順兩種口感是未來企業(yè)可以進行產(chǎn)品研發(fā)時重點關(guān)注的方向之一。大部分消費者偏好200元以下的白酒消費者對于白酒的價格偏好集中于200元以下，占比約90%。從一定程度上來看，目前消費者對于低端白酒較為青睞。中高端白酒仍然不是大部分消費者的首選?！?更多數(shù)據(jù)請參考前瞻產(chǎn)業(yè)研究院《中國白酒行業(yè)市場需求與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報告》

行業(yè)主要上市公司：貴州茅臺(600519)、五糧液(000858)、瀘州老窖(000568)、洋河股份(002304)、山西汾酒(600809)、今世緣(603369)、水井坊(600779)、古井貢酒(000596)、伊力特(600197)、舍得酒業(yè)(600702)、皇臺酒業(yè)(00995)、迎駕貢酒(603198)、金種子酒(600199)、天佑德酒(002646)、順鑫農(nóng)業(yè)(000860)、酒鬼酒(000799)、口子窖(603589)、老白干酒(600559)、金徽酒(603919)。本文核心數(shù)據(jù)：白酒行業(yè)產(chǎn)量、白酒行業(yè)銷量、白酒行業(yè)產(chǎn)銷率、白酒行業(yè)市場規(guī)模。白酒產(chǎn)銷量逐年下降根據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)，2016-2021年，中國白酒(折65度，商品量)產(chǎn)量呈現(xiàn)逐年下降的趨勢。2021年，中國白酒(折65度，商品量)產(chǎn)量為715.6萬千升，同比下降0.59%。2022年1-11月，中國白酒(折65度，商品量)產(chǎn)量為597.3萬千升。2016-2021年，我國白酒(折65度，商品量)的銷量也呈現(xiàn)逐年下降的趨勢，2016年實現(xiàn)1305.71萬千升的銷量;2018年，銷量已下降至854.65萬千升，同比下降26.43%;2019年，銷量下降至755.53萬千升，同比下降11.6%?？梢姡堋敖屏睢钡日攮h(huán)境的影響，我國白酒行業(yè)市場需求有所降低。2021年，綜合考慮疫情、白酒提價等因素，根據(jù)測算，白酒行業(yè)的銷售量為703.43萬千升。注：截至2023年1月5日，中國白酒的銷售量最新數(shù)據(jù)僅更新至2019年，2020年和2021年數(shù)據(jù)為測算值。2016-2019年，我國白酒行業(yè)的產(chǎn)銷率呈現(xiàn)先上升后下降的趨勢。2018年，在行業(yè)產(chǎn)量大幅下降的情況下，去除了大量的白酒庫存，實現(xiàn)99.30%的產(chǎn)銷率;2019年，行業(yè)產(chǎn)銷率下降至97.3%，比2018年的產(chǎn)銷率下降了2%。根據(jù)2021年中國白酒(折65度，商品量)產(chǎn)量和銷售量可以計算出，2021年中國白酒行業(yè)產(chǎn)銷率為98.3%。注：截至2023年1月5日，中國白酒的產(chǎn)銷率最新數(shù)據(jù)更新至2019年，2020年和2021年數(shù)據(jù)為測算值。貴州茅臺和瀘州老窖的產(chǎn)能利用率遠高于同行貴州茅臺和瀘州老窖的產(chǎn)能利用率遠高于同行。根據(jù)2021年財報，茅臺酒制酒車間設(shè)計產(chǎn)能為4.27萬噸，實際產(chǎn)能為5.65萬噸，產(chǎn)能利用率達132.32%;從貴州茅臺整體產(chǎn)能來看，公司整體產(chǎn)能利用率達113.84%。瀘州老窖2021年設(shè)計產(chǎn)能和實際產(chǎn)能均為17萬噸，產(chǎn)能利用率為100%。白酒行業(yè)規(guī)上企業(yè)銷售收入突破6000億元2016-2021年，我國白酒行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)銷售收入總體上呈先下降再上升的趨勢。2019年，白酒行業(yè)加速推進供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，隨著去產(chǎn)能和調(diào)結(jié)構(gòu)的逐步深化，行業(yè)總體呈現(xiàn)產(chǎn)出規(guī)模穩(wěn)中有降、產(chǎn)出效益逐步提升的新特征，全國規(guī)模以上白酒企業(yè)實現(xiàn)銷售收入5617.82億元，同比增長4.74%。2020年中國規(guī)模以上白酒企業(yè)累計銷售收入達到5836.39億元，較2019年增長3.89%。2021年，根據(jù)中國酒業(yè)協(xié)會披露，2021年白酒行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)銷售收入為6033億元。更多本行業(yè)研究分析詳見前瞻產(chǎn)業(yè)研究院《中國白酒行業(yè)市場需求與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報告》。

這個問題很難回答，什么是最大的消費群體？是指購買茅臺酒者，還是指喝茅臺酒者？ 首先講講購買酒者。購買酒者包括各階層，從平民百姓到 社會 達人都有可能。他們購買酒大部分不是自己喝，而是另有目的。 其次喝酒者。喝茅臺酒者平民百姓很少見，主要是有頭有臉者。 買酒者不喝酒，喝酒者不買酒。這個情況是存在的。 很高興回答這個問題，茅臺最大的消費群體是哪些人？我總結(jié)為以下幾點： 第一，投資囤貨的老板！他們在認為茅臺有升值空間的情況下，存進茅臺，在價高時出貨，或者存多年后出售年份老酒茅臺！ 第二，單位招待用酒！單位在接待一定職位領(lǐng)導時作為招待用酒或送禮！ 第三，私人企業(yè)，工程老板，在活絡(luò)人脈時送禮，或招待用酒！ 第四，小部分個人辦事送禮，請客吃飯時用酒！ 這是我的個人見解，希望能幫到你！謝謝 先講講我第一次喝茅臺酒的經(jīng)歷吧！ 那是1983年我在某軍政治部當干事的時候，有一天被指派跟隨一位軍首長下部隊搞調(diào)研。所屬某師為招待軍首長，席間上了茅臺酒。那是我第一次喝茅臺酒，從來不愛喝酒不勝酒力的我，感到茅臺酒真不愧是名酒，太好喝了，隨即開懷暢飲了起來。說來挺丟人的，跟首長的車回到軍部大門，便哇哇地在路邊吐了起來。在軍部工作的時候，有一戰(zhàn)友老鄉(xiāng)想調(diào)回原籍武裝部工作，我親眼看見他托關(guān)系買了四瓶原裝茅臺酒送禮。 轉(zhuǎn)業(yè)回到地方二十多年中，也喝過幾次茅臺酒，但無一例外，都是在公費接待上級領(lǐng)導的場合享用的。在參加所有親朋好友的宴請中，在所有私費開支的情況下，從未見過茅臺酒。 所以，我認為普通民眾是消費不起茅臺酒的。許多買茅臺酒的人，并不是自已喝，大多是為了送禮辦事；再就是單位用公款買酒招待上級領(lǐng)導。如此看來，真正喝茅臺酒的，是那些在 社會 上有權(quán)有勢的人，是那些有錢人。 喝茅臺的人從來不買茅臺，買茅臺的人從來不喝茅臺，就是這個 社會 令人奇怪卻又普遍的現(xiàn)象。 老板商人，公務(wù)員喝得起，最大的消費也只能是他們！ 實際上，在上世紀六七十年代，不少老百姓也喝過茅臺，而且味道比現(xiàn)在的好，純！那時茅臺7元5角一斤，在當年那種情況下，還是有許多人喝不起的。 茅臺最大的消費群體是哪些人？ 茅臺最大的消費群體是有權(quán)力的處級以上領(lǐng)導群和事業(yè)成功的商人。 購買茅臺酒的是需要辦事、打通關(guān)節(jié)的普通百姓以及工程老板等群體。 大家只要認真觀察，過去在餐館、賓館請客喝酒能夠喝茅臺酒的是哪些人，是土豪、是工程項目發(fā)放管理的領(lǐng)導群，是招聘公務(wù)員、事業(yè)單位人員的管理群，是工程審計、資金管理領(lǐng)導群。 茅臺酒是國酒，越喝越貴，普通人只有購買的權(quán)力，沒有享受的福份，因為茅臺酒太貴了。 現(xiàn)在禁止機關(guān)單位請客送禮，大家不是經(jīng)?？吹焦几瘮》肿拥陌讣?，經(jīng)常提到檢查出多少件茅臺酒，不是以瓶論數(shù)量，而是以件。 由于送茅臺酒，享受的人喝不完，必須變現(xiàn)，這些收茅臺的人有專門的銷售點。群眾為了辦事順利，一般都要送茅臺酒。由此產(chǎn)生在節(jié)日后出現(xiàn)專門回收茅臺酒的攤點。 茅臺最大的消費群體有四個。一是地域性消費群體。中國白酒有“南醬北鳳”兩個大類，南方人喜歡醬香型白酒，北方人喜歡鳳香型白酒。從古到今，各有各的相對穩(wěn)定的地域性消費群體。 二是忠誠的消費群體，這批人不論窮富，就是“好這一口”，定期一定要喝兩口。 三是官員富人群體，這批人不一定愛喝茅臺，但茅臺是身份和財富的象征。 四是走親訪友，特別是重要親威朋友的場合，茅臺能給足人面子。 多年以來，不少腐敗的記實故事里茅臺都很不幸被當成道具頻繁登場，也著實讓茅臺另類地無限風光。仔細一想，不用茅臺當?shù)谰?，難道讓我樓下商店那幾塊、十幾塊一瓶的雜牌酒去當?shù)谰?，那就只能把“戲”往砸里演了? 先發(fā)家致富的群體，喜歡喝酒的，當然要喝好酒，經(jīng)常買個十瓶、八瓶的自己喝喝，也挺正常的。 有消費實力的，請貴客吃飯，既然是貴客，那就得喝貴酒才匹配呀！還有，請頭面人物吃飯，排場很重要，倒上茅臺，把酒言歡，不亦樂乎！ 過上小康生活的普通百姓，想的開的，過大生、過節(jié)，偶爾買一瓶開開葷，也不冤枉來世走一朝！ 總結(jié)一下，喝茅臺的不掏錢，掏錢的不喝茅臺 茅臺的消費群體主要包括兩種人：一是購買的人，二是享用的人。這兩種人又有一個明顯的特點，那就是買茅臺的很少喝茅臺，而真正喝茅臺的，很少自己購買。另外，圍繞在茅臺周圍只有兩個最核心的字：錢和權(quán)。幾乎所有關(guān)于茅臺的故事，都和它們兩者有著密切的關(guān)聯(lián)。當然，不外乎有些是自己買了享用的，類似這種情況只是非常非常少的一類，土豪不在此列。 茅臺、五糧液和軟中，但凡有點份量的酒局，這應當屬于標配了，起碼在白酒領(lǐng)域是這個樣子，當然，也有很多比這些更昂貴的，但那都屬于洋酒之類了。 以前，茅臺的最大消費群體是公務(wù)接待和商業(yè)宴請。在前些年，公務(wù)招待占據(jù)了大多數(shù)比例，是最大的消費群體，但是在八項出臺之后，公務(wù)性接待得到了較大程度的遏制，消費有所萎縮。不過，有些單位仍然敢于頂風作案，開始轉(zhuǎn)移到隱蔽戰(zhàn)線，我們不是聽聞過嘛，有的地方接待，把茅臺酒倒在礦泉水瓶子里。在公務(wù)層面，現(xiàn)在很多的茅臺戰(zhàn)場，已經(jīng)由之前的酒局，轉(zhuǎn)移到個人的私下公關(guān)。 目前，茅臺的主要市場在商務(wù)宴請，做生意的用的比較多，生意人吃喝玩樂不受影響，反正花的是自己的錢，所以這個市場不但沒有受影響，反倒成了最大的消費群體。商務(wù)除了宴請需要外，還有很多用于了日常公關(guān)，源源不斷的流向了擁有支配資源的人群當中。 去年還看到某個落馬的副省長家里幾千瓶茅臺倒在廁所里面沖廁所了。達官貴人用茅臺沖廁所，我們用劣質(zhì)的酒洗腸胃。 要說最大的消費群體，我想不用說你們也知道，有錢人只能在這個群體排第二。一般情況下喝這種酒的都不是自己買的，買這種酒的都不是自己喝的。