紅酒好不好看度數(shù)嗎，紅酒的好與不好之分是不是看酒的度數(shù)

不是，不同品種紅酒，度數(shù)不一樣的。 選擇的話一般依照：看飲用場(chǎng)合、看菜肴搭配、看年份、看產(chǎn)地產(chǎn)區(qū)、看品類(lèi)、看外觀、看香氣口感來(lái)判斷

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我覺(jué)得應(yīng)該是口感

紅酒的好壞應(yīng)該是看酒的成色如何吧

不是，一般看幾種的，最簡(jiǎn)單的就是看它的掛杯

根本不能。紅酒的好壞，關(guān)鍵看葡萄的品種和產(chǎn)地。為什么波爾多的紅酒好？因?yàn)椴柖嗟钠咸押?，那里的土質(zhì)和氣候條件能產(chǎn)出世界上最好的葡萄，因而也出產(chǎn)了世界上最好的葡萄酒。

如果所用葡萄的品種和比例相同，那度數(shù)低的肯定是比度數(shù)高的差一點(diǎn)，因?yàn)橄鹉就瓣惸甑臅r(shí)間越短，酒精的度數(shù)就越低。如果是不同葡萄的品種和釀造的就不一定了，因?yàn)橛行┚茷榱说竭_(dá)最平衡的口感，對(duì)陳年的時(shí)間有嚴(yán)格的限制，并不是越陳越好~~

紅酒的度數(shù)一般都不會(huì)很高，因?yàn)樗菄?guó)酒，不是需要度數(shù)高的酒紅酒看度數(shù)判別酒的好壞是不準(zhǔn)的

酒精度并不能作為判斷葡萄酒質(zhì)量好壞的標(biāo)準(zhǔn)。一款葡萄酒質(zhì)量好壞的影響因素有很多:1、葡萄產(chǎn)區(qū)。2、葡萄酒年份。3、單寧、白藜蘆醇含量。4、釀酒師水平。

紅酒的酒精度不能代表這個(gè)酒品質(zhì)的好壞。我個(gè)人認(rèn)為紅酒應(yīng)該看年份，儲(chǔ)藏年份越長(zhǎng)，說(shuō)明它的品質(zhì)越好。

葡萄酒的酒精度高低,首先看的是葡萄當(dāng)年的成熟度如何。一般每年的氣候不同,特別是采收季節(jié),往往這時(shí)候會(huì)伴隨著霉害或者是冰雹等,所以采收者這時(shí)候要決定采收的時(shí)間,是否要提早采收,以避免霉害等減產(chǎn)的因素;或者是推遲采收,以使葡萄達(dá)到較高的成熟度。葡萄達(dá)到較高的成熟度的好處是,首先有較高的糖度,而且有較多的多酚類(lèi),及風(fēng)味物質(zhì)形成。但是這樣說(shuō)來(lái),酒精度的高低其實(shí)只是反映了當(dāng)年的葡萄成熟情況。但是葡萄酒的風(fēng)格并不是只由酒精度決定,例如土壤情況,葡萄藤的年齡等對(duì)葡萄酒的最終風(fēng)格有這很重要的影響。其實(shí)很多時(shí)候,過(guò)高的酒精度(13.5°以上)往往會(huì)掩蓋了酒本身的香氣。所以很多時(shí)候,我們品酒時(shí)會(huì)感受到一股“酒精味”。這并不是一種很愉快的品酒體驗(yàn)。故而,沒(méi)必要追求過(guò)高的酒精度。平常12-13°左右的酒就不錯(cuò)了。

這個(gè)問(wèn)題不是絕對(duì)的，但是酒精度的高低對(duì)葡萄酒的品質(zhì)有一定的暗示意義。事實(shí)是這樣的。酒精度低的葡萄酒往往意味著原料葡萄的含糖量很低，含糖量低則往往意味著葡萄里除了糖分，其他的風(fēng)味物質(zhì)也比較少，所以口味寡淡難喝是正常的。從這個(gè)角度反過(guò)來(lái)看就不難理解，為什么說(shuō)酒精度高的會(huì)比較好。但是并不全是這樣，有些葡萄品種比如歌海娜，天生的含糖量就比較高，所以只能是有一定的暗示意義，并不是絕對(duì)的。

一般來(lái)說(shuō)，紅酒的酒精度大都在8%-15%之間，(酒精度單位一般用%或者°)它主要由葡萄果實(shí)中的含糖量決定的。通常，紅酒的酒精度介于7度至16.2度之間，因?yàn)榫凭纫坏┏^(guò)了16.2度，酵母就停止活動(dòng)了。雖然紅酒的發(fā)酵是很復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng)的過(guò)程，但是其中最主要的化學(xué)變化是糖在酵母菌的作用下轉(zhuǎn)化為酒精和二氧化碳，即發(fā)酵可簡(jiǎn)單表示為：葡萄中的糖份+酵母菌酒精+二氧化碳+熱量。因此葡萄的含糖量高，轉(zhuǎn)化出的酒精度就相應(yīng)的高，而葡萄本身含糖量低，則轉(zhuǎn)化出的酒精度就低。通常，17g/L—18g/L的糖分可轉(zhuǎn)為1°酒精，即1L葡萄汁發(fā)酵要獲得1°的酒精度，則必須有17—18g的糖分，對(duì)于白葡萄酒來(lái)說(shuō)需要17g，而紅葡萄酒因?yàn)閹ぐl(fā)酵或其他損耗，則需要高一點(diǎn)的含糖量，即18g。不同國(guó)家地區(qū)的氣候、葡萄品種、年份等因素都會(huì)導(dǎo)致葡萄的含糖量乃至紅酒酒精度有所不同。如美國(guó)加州和澳大利亞的紅酒通常酒精度會(huì)高些，因此我們經(jīng)?？吹矫绹?guó)的紅酒酒精度在13%，澳大利亞的紅酒酒精度數(shù)在13.5%，甚至14%;像德國(guó)等氣候相對(duì)寒冷一些的國(guó)家則葡萄含糖量較低，從而紅酒酒精度也相對(duì)較低。酒精度過(guò)高或過(guò)低都會(huì)影響紅酒的口味：過(guò)高會(huì)掩蓋紅酒的天然芳香，過(guò)低則導(dǎo)致紅酒口味不足。為了改變紅酒的酒精度，各種技術(shù)被應(yīng)用到紅酒生產(chǎn)過(guò)程中，比如葡萄含糖度太高可用“旋轉(zhuǎn)錐體柱”技術(shù)( Spinning Cone Column，簡(jiǎn)稱SCC)來(lái)降低葡萄酒的酒精度;而葡萄含糖太低則通過(guò)加糖工藝以提高紅酒的酒精度。新的葡萄酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定一等葡萄酒，其葡萄原料的含糖量必須不少于180克/升，而含糖類(lèi)少于120克/升的酒葡萄不可用作釀酒。

一般在12-14度最為多。根據(jù)國(guó)際葡萄與葡萄酒組織的規(guī)定（O.I.V., 1996)定義：葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鮮葡萄果實(shí)或葡萄汁，經(jīng)完全或部分酒精發(fā)酵后獲得的飲料，其酒精度不能低于8.5％（體積分?jǐn)?shù)）。酵母在酒精含量達(dá)到15-17％的時(shí)候，會(huì)被酒精殺死，所以說(shuō)，提高酒精含量會(huì)中止發(fā)酵。這就限定了葡萄酒的度數(shù)會(huì)是在8.5-17度之間，但以13度左右為最多。

肯定是有度數(shù)，紅酒高點(diǎn)的酒精度在13到15度這個(gè)范圍，這是比較高的度數(shù)了。不過(guò)紅酒的后經(jīng)是比較大的哦。

紅酒也是酒，有度數(shù)的，基本都在12-15度之間

一般干紅酒酒精度是11度、12度，加烈的就精度數(shù)是在15度－22度之間。 既然喝醉了酒，不管喝的什么酒，第二天多多少少還是會(huì)有些頭痛的，特別是紅酒，剛開(kāi)始喝不覺(jué)得什么，因?yàn)榈髣畔喈?dāng)?shù)淖恪?介紹一款治療酒后頭痛的方法給你。 ☆蜂蜜水——>酒后頭痛 喝點(diǎn)蜂蜜水能有效減輕酒后頭痛癥狀。美國(guó)國(guó)家頭痛研究基金會(huì)的研究人員指出，這是因?yàn)榉涿壑泻幸环N特殊的果糖，可以促進(jìn)酒精的分解吸收，減輕頭痛癥狀，尤其是紅酒引起的頭痛。另外蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，并且第二天起床后也不頭痛。 喝紅酒一般不加雪碧，干紅才需要加雪碧！因?yàn)楦杉t的味道和口感不是很好,喝不習(xí)慣,加雪碧增加了甜度能好喝些.所以在飲用紅酒時(shí)最好不要添加任何其他物質(zhì)，實(shí)際上，在紅酒中添加碳酸類(lèi)飲料會(huì)因大量糖分和汽體的加入，使紅酒原有的純正風(fēng)味受到破壞，而且紅酒的營(yíng)養(yǎng)和功效也將受到影響。還有紅酒在飲用時(shí)，最好也不要加放冰塊，因?yàn)榧t酒會(huì)因冰塊的加入而被稀釋?zhuān)@樣不適合胃酸過(guò)多或患潰瘍的人飲用。所以在飲用紅酒時(shí)最好不要添加任何其他物質(zhì)。 至于兌了雪碧會(huì)不會(huì)喝醉，這個(gè)問(wèn)題要看你的酒量了和當(dāng)時(shí)的心情了。。很難回答！不過(guò)我估計(jì)應(yīng)該比和純紅酒好一點(diǎn)吧，呵呵。

有的。只要是酒就有度數(shù)。干紅一般在12度左右，普通紅酒3-6度。