紅酒哪種好，紅酒哪種好

要釀出有豐富果香的紅酒，選用的葡萄是很重要的。CarbernetSauvignon是全世界最受歡迎的黑色釀酒葡萄，原產(chǎn)自法國波爾多，既容易生長又適合不同天氣。喝下這種葡萄酒你能會感受到陣陣黑色水果的香味。而以果香著名的Merlot同樣產(chǎn)自波爾多，它的口感圓滑厚實，而酸度較低，所以較易入口。 PinotNoir和Gamay都是產(chǎn)自法國勃根第，Gamay所生產(chǎn)的葡萄酒顏色呈淡紫紅色，口感清淡但含豐富新鮮果香，比較入口單純，屬于酒齡年輕時即喝的葡萄酒。PinotNoir在年輕時的酒香會以櫻桃等紅色水果香為主，但多年后酒香就會變得更豐富。Syrah原產(chǎn)自法國隆河谷地產(chǎn)區(qū)的北部，酒色深紅甚至近黑，酒香濃郁而且豐富多變，以黑色果實的香味為主。

圣大莊園，

張裕的，不是從書上看的，也不是從網(wǎng)上摘的，而是切身體會。 其實像紅酒之類的的東西，對身體的好處是個很緩慢的過程，必須要保證天天喝才行，當(dāng)然不能酗酒，否則就對身體又害了

一：國內(nèi)比較好的紅酒推薦： 云南的“香格里拉”，藏秘，王朝，張裕，中糧長城等紅酒。在國內(nèi)都是很出名的紅酒，口碑很好！ 二： 進口紅酒： 進口紅酒比較好的一般都是來自法國、意大利、西班牙、葡弗牙和美國等地的。 如果不是太奢侈的話，完全可以選擇進口的中低價紅酒： 我的意見是： 第一選擇 路易莊園 八十多元一瓶 口感潤澤，滑有淡香，開瓶即飲，微澀，開瓶后放十三分鐘，口感剛好。 第二選擇， 威龍干紅，96 五十元左右 與路易莊園相似，以滑潤為主，但酒味要淺一些。 第三選擇，圣大莊園， 三十左右， 雖然是低價酒，但其味道，也還是不錯的，只有點雜質(zhì)的味道濃一點。 三：世界頂級紅酒品牌推介： 100-200元，DOC等級 KRESSAMNN MERLOT 2002年 果香濃郁,口感順滑 木桐嘉棣 2000年 典型法國酒,口感順滑平衡 美蘭達 2001年 澳洲酒,果香濃郁 300－500元，AOC等級 帆船 1998年 典雅法國酒,入口香滑 拉比亞 2000年 清爽易燃,酒味復(fù)雜 500－1000元，VDOP等級 CARRUADES DE LAFITE 1997年 現(xiàn)在暫時未到喝它的最好時候 LES FORTS DE LATOUR 1998年 單寧強勁,現(xiàn)在喝還太早 1000元以上，VDMEP等級 維嘉西西里亞副牌 1996年 正牌紅酒的豐韻,口感特別 活靈魂 1998年 清爽果味濃,有法國風(fēng)味 柏馬仕 1988年 果味濃郁,要醒一個小時。

紅酒這種東西不能一概而論的，要看不同的定位。首先你要明確的是，國產(chǎn)和進口的區(qū)別，國產(chǎn)在200元以上還是可以的，很多酒不錯，大品牌張裕什么的就不說了，，但是200元以下的產(chǎn)品中，國產(chǎn)性價比就很低了，很多都不是葡萄汁釀造的酒，都是一些葡萄汁摻水的產(chǎn)品，不建議你購買。其次如果只是偶爾喝喝或興起用紅酒招待朋友，那就選甜型或半甜型的，這樣對偶爾喝和初次嘗試的人比較容易接受。如果是想學(xué)著品品酒或養(yǎng)成一個愛好（因為適度喝點紅酒還是有很多好處的嘛），那你就從紅酒的產(chǎn)地葡萄的品種釀造工藝（有沒有橡木桶陳釀啊，有沒有多葡萄品種混合還是單一品種釀造啊），等等很多東西要去自己慢慢品的，別人說的牌子你不一定會喜歡的。如果是宴請朋友那就選 布拉耶克（chateau plagnac）,性價比高的中級莊，在法國被稱為小拉圖，巴黎酒類大賽金獎。不管是從價錢上考慮還是檔次上或品質(zhì)上都是不錯的選擇！

赤霞珠很好～想性價比高的話就張裕吧！

看到這個問題的時候，其實我不知道說什么，我首先要承認(rèn)的是我是做這一行的，如果不愿意看就當(dāng)我是廣告，如果愿意看，我就分析下。1)首先你要明確的是，國產(chǎn)和進口的區(qū)別，國產(chǎn)在200元以上還是可以的，很多酒不錯，大品牌張裕什么的就不說了，，但是200元以下的產(chǎn)品中，國產(chǎn)性價比就很低了，很多都不是葡萄汁釀造的酒，都是一些葡萄汁摻水的產(chǎn)品，不建議你購買。2）那么進口產(chǎn)品中，哪個品牌好？實際上能夠成為品牌的，國內(nèi)必然會有很多人來造假，而由于生產(chǎn)力和生產(chǎn)水平的原因，同一年、同一品種都有質(zhì)量差距，很難形成持續(xù)的品牌凝聚力，所以在絕大多數(shù)葡萄酒廠商中，并沒有很絕對的葡萄酒品牌，而你聽說的拉菲，拉圖什么之類的酒，為了維持其質(zhì)量，銷售一般都是20000多元，口感是很好的，但是對于普通人來說太遙遠了，而那些拉菲的商用酒，就不用說了，掛羊頭賣狗肉的東西，雖然也是牌子，但是可以說一點也“不守婦道”3）那么什么樣的產(chǎn)品對身體好？答案是單寧（其表現(xiàn)就是口腔中的褶皺感，也就是澀），好的葡萄酒丹寧一定好，丹寧是葡萄酒的靈魂，紅酒中對身體有益的物質(zhì)也是丹寧，丹寧對心血管疾病，高血壓，高血脂，有很明顯的抑制作用，對人體的皮膚有補水，補充膠原蛋白的作用。又是很好的抗氧化劑，延緩衰老，但是 但是 但是，并不是所有的葡萄酒中都含有很豐富的丹寧，首先丹寧存在于葡萄皮中，所以多數(shù)紅葡萄酒中都含有丹寧，其次紅葡萄酒中以赤霞珠 西拉 梅洛三者含卡曼尼比較多，所以盡量選擇這些葡萄品種的酒。廣告：可以略過不看，我天貓店里的產(chǎn)品，有興趣看下，沒興趣，無所謂了http://detail.tmall.com/item.htm?spm=0.0.0.0.mV3NHf&id=42360380228

紅葡萄酒并不是年份越老就越好。年份是表示當(dāng)年葡萄酒質(zhì)量的概念。紅酒也有新鮮型和陳釀型之分，新鮮型一般果香濃郁，陳釀型一般酒香濃郁，醇厚，最佳飲用期視不同的酒而不同，一般在2--10年之間。裝瓶超過了10年的紅酒就不好喝了。在眾多的紅酒中獨鐘法國紅酒原因是︰法國不但是全世界釀造最多種葡萄酒的國家，也是生產(chǎn)了無數(shù)聞名于世的高級葡萄酒的國家，其口味種類極富變化，故其被美譽為『葡萄王國』，法國生產(chǎn)的紅酒有六大生產(chǎn)地包括︰波爾多(Bordeaux)、布跟地(Burgundy)、香檳(Champagne)以及阿爾薩斯(Alsace)、羅瓦河河谷(Loire Valley) 、隆河谷地(Cotes du Phone)等其中又以氣候溫和土壤富含鐵質(zhì)的波爾多產(chǎn)地最具代表。法國波爾多市外圍又細分幾個產(chǎn)區(qū)全都分布于紀(jì)隆德河(Estuaire de la Gironde)流域，不但產(chǎn)量大且生產(chǎn)許多品質(zhì)優(yōu)良的紅酒，被喻為『世界的葡萄酒寶庫』，其中有最出名的五大產(chǎn)區(qū)不可不知，這些產(chǎn)區(qū)約有九千多家酒莊，其中又以最有名的五大酒莊聞名于世。挑選紅酒秘笈 1．選購紅酒時要了解商標(biāo)標(biāo)簽的內(nèi)容，包括產(chǎn)品名稱、配料表、凈含量、純汁含量、酒精度、糖度、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號等。此外，消費者應(yīng)盡量選購標(biāo)注了葡萄品種的純汁葡萄酒，這樣的葡萄酒質(zhì)量更有保障。 2．觀察葡萄酒的顏色。通體清亮透明，呈現(xiàn)深寶石紅色，沒有沉淀和渾濁則是好酒；如果顏色發(fā)烏，沒有光澤和亮度，就說明酒的質(zhì)量有問題，消費者應(yīng)謹(jǐn)慎購買。 3．按照自己的愛好來選擇葡萄酒的酒型。葡萄酒按其含糖量有甜型、半甜型、干型、半干型之分，按色澤有紅、白、桃紅的區(qū)別。高檔紅葡萄酒，酒體澄清透明，有光澤，酒香濃郁悅?cè)?，滋味柔和、回味綿長，一般干紅葡萄酒酒度在11~12度之間。高檔白葡萄酒，一般為微黃帶綠、澄清透明、有光澤，果香、酒香濃郁悅?cè)?，酒度一般?2度左右。

挑選紅酒秘笈 1．選購紅酒時要了解商標(biāo)標(biāo)簽的內(nèi)容，包括產(chǎn)品名稱、配料表、凈含量、純汁含量、酒精度、糖度、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號等。此外，消費者應(yīng)盡量選購標(biāo)注了葡萄品種的純汁葡萄酒，這樣的葡萄酒質(zhì)量更有保障。 2．觀察葡萄酒的顏色。通體清亮透明，呈現(xiàn)深寶石紅色，沒有沉淀和渾濁則是好酒；如果顏色發(fā)烏，沒有光澤和亮度，就說明酒的質(zhì)量有問題，消費者應(yīng)謹(jǐn)慎購買。 3．按照自己的愛好來選擇葡萄酒的酒型。葡萄酒按其含糖量有甜型、半甜型、干型、半干型之分，按色澤有紅、白、桃紅的區(qū)別。高檔紅葡萄酒，酒體澄清透明，有光澤，酒香濃郁悅?cè)耍涛度岷?、回味綿長，一般干紅葡萄酒酒度在11~12度之間。高檔白葡萄酒，一般為微黃帶綠、澄清透明、有光澤，果香、酒香濃郁悅?cè)?，酒度一般?2度左右。長城干紅~~一個不錯的選擇~~也不是很貴

普通的白葡萄酒通常有兩年生命，釀造出來后的第一年是它最好的青春期，到了第二年就開始老了，比如用2001年收獲的葡萄釀造出白酒，2002年春末則是該葡萄酒最好的時候。有些白葡萄酒的生命周期也能達到10年以上的，而紅葡萄酒一般比白葡萄酒的生命周期要長一點。一般來講，酒的素質(zhì)越好，它的生命周期就越長，你要是在它沒有成熟的時候喝會覺得口味不佳。不同品種和品牌的酒，生命周期也是不同的，這是葡萄酒的復(fù)雜之處，需要專業(yè)品酒師來判斷它的年齡.