1，葡萄酒有保質(zhì)期嗎
葡萄酒沒有保值期~重點(diǎn)是你如何保存,好的葡萄酒存放3,40年都沒有問題..
而在中國食品規(guī)定里..每樣食用的產(chǎn)品都需要有保質(zhì)期..葡萄酒最長的保質(zhì)期為10年..
所以普遍見到葡萄的背標(biāo)上寫著保質(zhì)期10年!這是國家規(guī)定!
2，葡萄酒是否有保質(zhì)期
一般葡萄酒包括紅酒的保質(zhì)期是從發(fā)酵好的原酒灌裝開始計(jì)算的，比如說2008.8月采摘下來的葡萄用來釀制紅酒，一般都需要在橡木桶中發(fā)酵半年左右的時(shí)間，然后灌裝成瓶，也就是說它的保質(zhì)期應(yīng)該是從2009年2月份開始計(jì)算的。紅酒就如同生命體一樣，剛灌裝完的紅酒比較年輕，顏色一般為淡紅色，隨著時(shí)間的推移，顏色逐漸變?yōu)榘导t，也就是屬于成熟的紅酒了！至于紅酒的保質(zhì)期是怎么確定的,按照法國紅酒的標(biāo)準(zhǔn)，一般是有專家根據(jù)當(dāng)年的氣候和各種條件來確定這一年份的紅酒屬于哪一級(jí)別的，然后在確定它的保質(zhì)期。好年份的葡萄酒還是能保存很長時(shí)間的，而且味道也非常不錯(cuò)！
有
3，紅酒有保制期嗎
那些儲(chǔ)存了好久的紅酒，都是儲(chǔ)存在特定的條件下。而我們在市場上買的那些酒，根本沒有人家的條件，所以有保質(zhì)期 。紅酒在橡木桶里貯存是可以使酒品上升的，進(jìn)了酒瓶就有保質(zhì)期了，而且酒瓶要橫放
紅酒不是越久越好，
放久了，色素褪卻，就變白酒了
放久了，酒精揮發(fā)，就變水了
放久了，水蒸發(fā)，就雜質(zhì)了（主要是二氧化硅）
放久了，雜志凝固，變鵝卵石了
放久了，鵝卵石風(fēng)化，邊沙礫了
什么叫
越陳酒越香
有的
在人們的印象中，酒，尤其是白酒存放得越久味道就越香，事實(shí)真并非如此。不是所有的酒都可以無限期地存入，如黃酒、葡萄酒、紅酒、果酒等都有保質(zhì)期，過了保質(zhì)期還是不喝為好。另外，人們對(duì)陳年酒的認(rèn)識(shí)是錯(cuò)誤的，真正的“陳年酒”是指在密封的酒桶中釀造存放的酒，而不是家里用瓶密封的酒，裝瓶后的酒最好在三年內(nèi)喝完，存放時(shí)間過長即使不變質(zhì)，也會(huì)產(chǎn)生酒精度降低、酒味變淡等品質(zhì)下降的問題。
4，紅酒有保質(zhì)期嗎
“葡萄酒保質(zhì)期”是一個(gè)具有中國特色的葡萄酒說法，標(biāo)簽上會(huì)標(biāo)注保質(zhì)期是為了讓消費(fèi)者買得放心。在國外，葡萄酒就不存在保質(zhì)期一說，大都談?wù)摰氖恰白罴堰m飲期”。市場上大多數(shù)便宜的葡萄酒，在上市后兩三年內(nèi)就應(yīng)喝掉，有10%的紅葡萄酒和5%的白葡萄酒在五年后會(huì)比剛上市更好喝。另外，還有頂級(jí)的1%的葡萄酒能陳年更久，可以達(dá)到10年，20年，甚至更久。葡萄酒有保質(zhì)期嗎？其實(shí)，葡萄酒保質(zhì)期，這是一個(gè)具有中國特色的葡萄酒說法，在國外，葡萄酒不存在保質(zhì)期一說，人們完全可以根據(jù)經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)來辨別葡萄酒的最佳飲用期。由于中國大部分消費(fèi)者對(duì)于葡萄酒的認(rèn)知尚處于起步階段，人們通?？赡軙?huì)由此及彼地從飲品保質(zhì)期想到葡萄酒保質(zhì)期。事實(shí)上，在葡萄酒飲用盛行的西方國家，大都談?wù)摰氖恰白罴堰m飲期”。為什么酒標(biāo)標(biāo)簽上會(huì)標(biāo)注保質(zhì)期？根據(jù)最新《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》規(guī)定，大部分食品需要標(biāo)明“最短保質(zhì)期”，而葡萄酒、烈酒、汽酒、加香葡萄酒、果酒以及起泡酒還有酒精含量大于或等于10%的飲料則不需要標(biāo)示保質(zhì)期。因此，按照規(guī)定，大部分葡萄酒背標(biāo)可以不出現(xiàn)保質(zhì)期的字樣。然而，為什么在市面上的葡萄酒基本都會(huì)在背標(biāo)體現(xiàn)保質(zhì)期呢？這也是受中國特色的影響，在葡萄酒知識(shí)還沒有全方位普及的今天，不少消費(fèi)者認(rèn)為，沒有標(biāo)示“保質(zhì)期”就是不合格的產(chǎn)品。為了讓消費(fèi)者買得放心，基本上生產(chǎn)商都會(huì)標(biāo)示保質(zhì)期。從目前來看，市場上葡萄酒保質(zhì)期一般為10年。普通葡萄酒的適飲期并沒有那么長不過市場上大多數(shù)便宜的葡萄酒，都是讓人們趁著新鮮時(shí)飲用的。這類酒在上市后兩三年內(nèi)就應(yīng)喝掉，否則它們會(huì)開始走下坡路，逐漸失去充滿青春魅力的果香。但是，所有葡萄酒中，有10%的紅葡萄酒和5%的白葡萄酒在五年后會(huì)比剛上市更好喝，另外，還有頂級(jí)的1%的葡萄酒能陳年更久，可以達(dá)到10年，20年，甚至更久。