行話是一行專屬話語，具有簡潔性、專業(yè)性，是日積月累中慢慢形成的習慣性詞句。
白酒行業(yè)也有自己專屬的行話。這些經(jīng)常出現(xiàn)的代表性稱呼，你都知道嗎？
1、“鐵打的茅五，流水的老三”
本世紀初期，茅五格局形成。
雖說茅臺與五糧液第一第二的位置有過交換，但毋庸置疑二者都是斷層式的領先優(yōu)勢，如今各自的位置都穩(wěn)如磐石，短時間之內(nèi)沒人動得了，所以就被稱作“鐵打的茅五”。
至于老三，那做過的品牌就多了。改革開放初期，劍南春緊跟時代步伐，走激進路線，僅十年時間，實現(xiàn)了巨大發(fā)展。一躍成為名酒前三。
步入新世紀，劍南春步伐逐步放緩，瀘州老窖推出“國窖1573”走高端化路線，后來居上迅速超過劍南春。
然而，瀘州老窖前面還未坐穩(wěn)第三寶座多久，洋河就憑借著藍色經(jīng)典系列以及出色的營銷，迅速追趕，在2004年-2012年間，營收增長幾十倍，更是一舉反超，并開啟了多年“季軍”之旅。
近年來汾酒大有復興之姿，2023年上半年營收增幅甚至超越茅臺，汾酒“第三”之路大有希望。
3、“茅臺鎮(zhèn)三臺”
醬酒領域一直有著“三臺”之說，這里的“三臺”指的是“茅臺、國臺、釣魚臺”，因為產(chǎn)地都在茅臺鎮(zhèn)，名字中都帶有“臺”字，且三者實力都很強勁，所以酒友又將其稱為“茅臺鎮(zhèn)三臺”。
其中茅臺是當下白酒市場上當之無愧的“中國酒王”，茅臺的成績放在整個白酒行業(yè)都是一騎絕塵的存在，也是醬酒品牌重唯一一個營收過千億的超級品牌。
國臺一直以醬香新領袖自居，2021年時營收就已突破百億，在茅臺鎮(zhèn)乃至整個醬酒行業(yè)都有著非常重要的地位。
釣魚臺的規(guī)模相較茅臺、國臺偏小，但專注走“精品”路線，產(chǎn)品口碑高，人氣高，年營收也接近50億。
3、“汾老大”
汾酒在業(yè)內(nèi)有一個獨特的稱號，便是“汾老大”。稍微對白酒史有點了解的人，都會對這個詞感到非常親切。
對于“汾老大”稱號的來源，有兩個觀點是廣受認可的。
其一，是與1988年－1993年汾酒連續(xù)6年獲得的“第一名業(yè)績”有關。1987年，汾酒出口量是其他名酒出口量總和，國內(nèi)每銷售一斤名酒就有半斤是汾酒。當年的汾酒，占據(jù)了中國名酒的半壁江山，是連茅臺、五糧液都望塵莫及的存在，“汾老大”的稱號由此而來。
另外，因為近年來汾酒高舉“中國酒魂”和“國酒之源、清香之祖、文化之根”的大旗，悠久深厚的歷史文化，讓“汾老大”的地位和名號根深蒂固。
4、“茅五劍”
上世紀90年代中期，白酒價格放開時候，白酒市場出現(xiàn)了“茅五劍”三強鼎立格局。2000年時，茅臺、五糧液、劍南春在銷量、營收、利潤上都遙遙領先，因此出現(xiàn)“茅五劍”的稱呼。
在2002年以前，高端白酒TOP3的位置一直被“茅五劍”壟斷著，沒有哪個品牌公開挑戰(zhàn)過。即便到今天，“茅五劍”依舊深入人心。
“茅五劍”也開創(chuàng)了如今”茅五+“的先河。在茅五劍之后，又開啟了”茅五瀘“”茅五洋“等時代。
5、“川酒六朵金花”
川酒，指產(chǎn)于我國四川地區(qū)的白酒，因四川產(chǎn)酒量大和品牌眾多而聞名國內(nèi)外。在我國消費市場上形成了“川酒云煙”的說法。
其中最為出名的當屬“川酒六朵金花”：五糧液、瀘州老窖、劍南春、沱牌曲酒、全興大曲和郎酒。每一位在中國白酒界都有著超高的影響力。
這六大品牌都曾被評為“國家級名酒”，代表著四川白酒強勁實力，因此政府也對其發(fā)展進行大力扶持，“川酒六朵金花”由此而來。
6、“四大”
自從中新中國于1949年成立以來，在1952-1989年期間，國內(nèi)共舉辦了五次國家級名酒評選活動，評酒分四大類：白酒、黃酒、啤酒、果露酒。而歷屆評酒活動中評選出來的白酒，世人便將它們稱為“四大”、“新八大”、“老八大”、“十三大”、“十七大”。
“四大”指的是“四大名酒”。
一般情況下，我們所說的中國”四大名酒“指的是，1952年在北京舉辦的第一屆全國評酒會上選出的四個國家級名酒，它們分別為：茅臺酒、汾酒、瀘州老窖大曲酒、西鳳酒。
7、“老八大”
相比于第一屆全國評酒會較為普通的評選標準，第二屆全國評酒要比第一屆嚴謹一些，首次制定了評酒規(guī)則。
時隔9年，第二屆全國評酒會選出了18種國家級名酒，其中白酒八種，黃酒二種，啤酒一種，葡萄酒類六種，露酒一種。
而“老八大名酒”指的就是那8種白酒：汾酒、五糧液、茅臺、瀘州老窖特曲、古井貢酒、全興大曲酒、董酒、西鳳酒。這就是我們現(xiàn)在所說的“老八大”。
8、“新八大”
由于第二屆全國評酒會缺乏經(jīng)驗，前兩屆全國名酒評比會評選名酒的方法都是“評議”，國家并沒有專職的品評隊伍，也缺乏相關的理論指導，以致于香氣大的酒體占盡優(yōu)勢。
1979年第三屆，國名酒評比會評選名酒的方法是“品評”，這一次共評出18種國家名酒，其中有8種白酒分別為：洋河、瀘州老窖、五糧液、古井貢酒、劍南春、茅臺、汾酒、董酒等。也就是我們常說的“新八大”。
9、“十三大”
1984年的第四屆名酒評選會是按照酒類專業(yè)組分期召開的，其中參選的白酒有148種，共選出13種國家級名酒。
它們分別是：茅臺酒、汾酒、五糧液、洋河大曲、劍南春、古井貢酒、董酒、西鳳酒、瀘州老窖特曲、全興大曲酒、雙溝大曲、特制黃鶴樓酒、郎酒。
10、“十七大”
第五次全國評酒會于1989年在安徽合肥市舉行，此次評酒會評分標準更加完善，參評酒廠、企業(yè)更多，是一次劃時代意義的盛會，也是最后舉行的一次。
第五次全國評酒會選出了17種大國家級名酒、53種優(yōu)質(zhì)名酒，其中17種國家名酒分別是：茅臺酒、汾酒、五糧液、洋河大曲、劍南春、古井貢酒、董酒、西鳳酒、瀘州老窖特曲、全興大曲酒、雙溝大曲、特制黃鶴樓酒、郎酒、武陵酒、寶豐酒、宋河糧液、沱牌曲酒。
11、“53優(yōu)”
所謂的“53優(yōu)”其實應該叫做“53優(yōu)質(zhì)酒”。一直以來人們將1989年以前國家多次評酒會選出的僅次于獲得金獎的國家級名酒之外的優(yōu)質(zhì)酒統(tǒng)稱為“53優(yōu)”。
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