花小錢，喝好酒，是完全沒有問題的?？v觀百元級別威士忌品牌，尊尼獲加紅方、帝王白標(biāo)、尊美醇IPA、金賓白占邊、百齡壇、格蘭等這些威友公認(rèn)的“口糧酒寶單”，都是不錯(cuò)的日常之選。實(shí)際上即便價(jià)格再次下探，也還是有寶可挖，銀子不多依然可以品飲佳釀。
今天，我們遠(yuǎn)離山寨，避開雜牌，一步到位，實(shí)惠到家，重點(diǎn)推薦一款蘇格蘭高地品牌——高司令蘇格蘭調(diào)和威士忌（High Commissioner Blended Scotch Whisky），來自羅曼湖集團(tuán)旗下的品牌。這款名至實(shí)歸的良心口糧酒，兩位數(shù)的價(jià)位，品質(zhì)上乘，口感順滑，一次邂逅就讓人過口難忘。
全球1秒賣出6杯
蘇格蘭國民調(diào)和威士忌
據(jù)尼爾森數(shù)據(jù)報(bào)告顯示，2022年高司令在全球每1秒就賣出6杯（Drams,英國計(jì)量單位,約等于25ml）,并且200ml包裝在英國本土市場的便利店渠道的總銷量位居第一，還曾一度躍升為英國排名第三的調(diào)和型威士忌。如果你乘坐英國倫敦-愛丁堡火車頭等艙，很可能會(huì)免費(fèi)獲贈(zèng)一瓶高司令小酒版。
如此廣受歡迎，重要原因在于高司令威士忌一直沿用1856年由布洛克家族創(chuàng)立以來的原始配方精釀而成，在橡木桶中熟成3年以上。細(xì)細(xì)品味，高司令威士忌有著麥芽的甜美和果香，一絲絲泥煤香隱約其間。精巧的過桶處理讓奶油感和香料氣息相互交融，口感柔和順口，回味綿長。
恪守160多年不變的釀造傳統(tǒng)，嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓に嚒⑸系鹊钠焚|(zhì)和醇香的口感，成就了今天的高司令威士忌。業(yè)界對其品質(zhì)給予充分認(rèn)可，它斬獲了2016年世界威士忌競賽金獎(jiǎng)、2020國際烈酒挑戰(zhàn)賽金獎(jiǎng)、2021舊金山世界烈酒大賽金獎(jiǎng)等一系列世界級大獎(jiǎng)。它備受名家青睞，權(quán)威威士忌鑒賞家吉姆·莫瑞（Jim Murray）在他所著的《威士忌圣經(jīng)2022》中，為高司令打出了91分的高分。而獲得同樣分值的日本威士忌一甲（Nikka）原酒，售價(jià)為高司令的七倍。再看同分值的尊美醇18年限量珍藏版，則直接邁入千元級俱樂部。
“性價(jià)比之王” 口糧酒鐘意之選
自創(chuàng)立以來，高司令威士忌始終堅(jiān)持在羅曼湖（蘇格蘭最大的淡水湖泊）岸邊生產(chǎn)，采用優(yōu)質(zhì)的麥芽和谷物威士忌調(diào)和，盡可能地保留原始風(fēng)味，具有典型的高地產(chǎn)區(qū)風(fēng)格。高司令威士忌在英國家喻戶曉，熱銷全球，但對于中國消費(fèi)者而言，卻是“養(yǎng)在深閨人未識”。這多少有一點(diǎn)遺憾。
作為一款日?？诩Z酒，高司令威士忌性價(jià)比優(yōu)勢相當(dāng)突出。縱觀百元價(jià)格區(qū)間的同類產(chǎn)品，綜合比較品牌、品質(zhì)、口感等多個(gè)維度，能與高司令威士忌真正抗衡的產(chǎn)品并不多。這一老牌蘇格蘭威士忌，純正優(yōu)良，口感很不錯(cuò)，百元以內(nèi)輕松上車，放心下手物超所值，堪稱良心口糧酒。
頂尖酒吧調(diào)酒師首選 喝法多多
高司令威士忌還為酒友帶來了許多意想不到的“味蕾驚喜”。英國頂尖酒吧Kwānt(World's 50 Best Bars list 2021，排名第31位)調(diào)酒師大展身手，用高司令作為基酒調(diào)制了一款名為“外交官”的雞尾酒。
將高司令放入冰箱保存后品飲，冷藏下的酒體入口味道較常溫下更加柔和?！氨鶋K+高司令+可樂或蘇打水+檸檬片”制成的高司令可樂桶、高司令嗨棒則口感清爽，很適合聚會(huì)轟趴。高司令還適合調(diào)制曼哈頓、老式、血腥瑪麗等經(jīng)典的威士忌類雞尾酒，其順滑的口感和甜美的香氣為雞尾酒帶來更加豐富的層次和口感。
如果你在蘇格蘭待得足夠久，就會(huì)知道蘇格蘭人傳統(tǒng)經(jīng)典的half and half喝法，這可是老饕們在酒吧里最愛的一口——半品脫啤酒之后再追一口威士忌，這種喝法在19世紀(jì)就已傳遍整個(gè)蘇格蘭西海岸。為何“啤酒+威士忌”是“最佳”搭配？蓋源于兩者的釀制都有著相同的原料（水、麥芽、酵母），在前期的釀造步驟也是高度相似。
慢慢地啜飲一杯啤酒，緊接著再喝一口高司令，可以突出威士忌中的麥芽香，兩者結(jié)合在一起，就會(huì)創(chuàng)造出新的、完整的、美妙的風(fēng)味層次感，它鼓勵(lì)放慢生活節(jié)奏并享受每一口。這是一種同時(shí)享用兩種飲品的喝法，也是一種純正的“蘇格蘭情調(diào)”。
