2024年已然開(kāi)始，而即將登場(chǎng)的甲辰龍年則讓人充滿期待。龍?jiān)趥鹘y(tǒng)生肖文化中一直是富貴吉祥的象征，而1988、2000年與2012年的葡萄酒，歷經(jīng)歲月沉淀，愈加熠熠生輝。豪莊·賽格拉（Rauzan Ségla）酒莊與嘉?。–anon）酒莊亦在這三個(gè)年份產(chǎn)出佳釀。
被1989和1990掩蓋光芒的1988 | 戊辰龍年
1988、1989和1990是20世紀(jì)波爾多首次的大年三連冠。然而1988卻長(zhǎng)期被1989這一傳奇年份搶奪了光芒，整體上右岸的佳釀更為出彩。知名酒評(píng)人Neal Martin在2018年品鑒當(dāng)時(shí)已經(jīng)滿齡30載的豪莊?賽格拉酒莊佳釀時(shí)，驚嘆其優(yōu)雅而不失力量的酒體；而泰斗帕克則在當(dāng)年就預(yù)言嘉隆1988年份可能會(huì)在未來(lái)超越1989，那目前這兩款酒的表現(xiàn)是否如他們預(yù)期的此般精彩？
豪莊·賽格拉Rauzan Ségla 1988
1988年份深邃色澤，酒體飽滿、單寧豐富，如同一曲激昂的交響樂(lè)章。帶有誘人的巧克力和覆盆子香氣，微妙的煙草氣息隨之飄散。隨著歲月的推移，味道逐漸升華，是陳年愈久愈美的珍藏之選。
嘉隆Canon 1988
這款酒色澤深沉，香氣馥郁而不失清新，融合櫻桃和黑醋栗的誘人芬芳，伴隨著輕柔的煙熏氣息。口感飽滿，入口瞬間柔順，隨后在豐富的果味中展現(xiàn)出引人入勝的復(fù)雜層次；細(xì)膩的單寧在口中舒展，勾勒出均衡而令人陶醉的中段，而最終在悠長(zhǎng)的、如絲般融化的尾韻中散發(fā)著馥郁的芳香。
備受贊譽(yù)與追捧的2000 | 庚辰龍年
千禧年作為步入21世紀(jì)后的首個(gè)年份，該年份的波爾多葡萄酒都有著適宜的成熟度，具備令人愉悅的清新感，柔和的單寧以及令人印象深刻的和諧個(gè)性。被帕克譽(yù)為世紀(jì)年份的這一年代佳釀，在期酒品鑒時(shí)就表現(xiàn)優(yōu)異。自2020年開(kāi)始，眾多酒評(píng)家重新對(duì)該年份的酒品鑒打分，發(fā)現(xiàn)誕生于千禧年的他們漸入佳境，呈現(xiàn)更為圓順、成熟和豐富的特質(zhì)。
豪莊·賽格拉Rauzan Ségla 2000
此款2000年份的葡萄酒帶有波爾多最具代表性的年份特征，展現(xiàn)出色的架構(gòu)和強(qiáng)度，且有著極佳的陳化潛力。色澤深紅，香氣精致而復(fù)雜，從皮革、煙熏和煙草漸漸過(guò)渡到紅色漿果果醬的醇香。此款佳釀富有活力且含有香料的甜美。入口帶有天鵝絨般的絲滑質(zhì)感與蜂蜜的芬芳，回味悠長(zhǎng)。精致、清新且極致平衡。是一款極具個(gè)性而卓越的佳釀。
嘉隆Canon 2000
這一千禧年份的葡萄酒由75%梅洛與25%品麗珠構(gòu)成，帶有深沉的寶石紅色，成熟怡人。干花的芳香融合蜂蜜的氣息，口感馥郁，單寧細(xì)致。是一款飽滿而令人愉悅的佳釀，回味悠長(zhǎng)。
被低估的價(jià)值年份2012 | 壬辰龍年
2012從多方面來(lái)看都是充滿挑戰(zhàn)的一年。春季的降雨延遲了花期，葡萄的成熟度參差不齊。其次，高濕度環(huán)境讓真菌類病害猛烈發(fā)作，直接導(dǎo)致幾個(gè)月后葡萄收成損失慘重；總之，2012年是考驗(yàn)種植團(tuán)隊(duì)與釀酒師的一年。只有那些田間種植管理與釀酒風(fēng)格精準(zhǔn)調(diào)控的酒莊，出品的佳釀才具備潛質(zhì)。豪莊?賽格拉酒莊葡萄的成熟度相當(dāng)令人滿意，而高比例的梅洛也讓這一左岸酒莊的出品更為愉悅，成為這一被低估的年份里的驚喜。右岸的嘉隆酒莊也表現(xiàn)不俗，誕生的次年便被酒評(píng)家選為值得關(guān)注的價(jià)值之選。
豪莊·賽格拉Rauzan Ségla 2012
2012年份佳釀具有柔和精致的香氣及順滑的口感。紅莓與黑莓優(yōu)美混合的芬芳讓人聯(lián)想到新鮮采摘的櫻桃、黑莓及草莓。此款果香豐富的佳釀以其悠長(zhǎng)的余味、順滑的質(zhì)感和絲滑的單寧給人留下豐潤(rùn)的口感。它的優(yōu)雅將會(huì)令瑪歌產(chǎn)區(qū)的愛(ài)好者沉迷。
嘉隆Canon 2012
2012年份佳釀以馥郁溫潤(rùn)、口感細(xì)膩為特征，香氣復(fù)雜，以果香為主導(dǎo)，呈現(xiàn)草莓覆盆子和香料的芬芳。酒體架構(gòu)柔美豐潤(rùn)，十分細(xì)膩和女性化 。
2023年波爾多的天氣狀況較為復(fù)雜，是一個(gè)綜合了熱浪、干旱、雨水、潮濕和霜霉病等因素的年份?？傮w而言是波爾多產(chǎn)區(qū)充滿挑戰(zhàn)和不確定性的一年。即便如此，從業(yè)者們依然奮斗不止，以期帶來(lái)更多佳釀。正因如此，展望2024甲辰龍年，期待更多驚喜。
