當露珠輕拂草尖，晨曦初照，白露節(jié)氣已至，宣告著豐收的序幕緩緩拉開。9月10日，長城桑干酒莊迎來了2024年的采收節(jié)，這是酒莊一年一度對辛勤勞作最終收獲的禮贊。
懷來縣委副書記王學東，懷來縣政府副縣長程美霞，中國酒業(yè)協會執(zhí)行理事長王琦，中糧酒業(yè)黨委書記、董事長高峰，中糧酒業(yè)黨委委員、中糧長城酒業(yè)黨委書記、總經理程軍，中糧長城桑干酒莊總經理于慶泉，客戶與合作伙伴、媒體等嘉賓相聚在長城桑干酒莊，共同見證一年的豐收碩果。
開荒南野際，守拙歸園田。安于愚拙，不學巧偽，不爭名利，才是守拙應有的樣子，就像桑干人對于這片風土的熱愛，也對應了今年采收節(jié)的主題：守天地拙·凝時光韻。
懷來縣委副書記王學東為采收節(jié)致辭。他表示，近年來，在京津冀協同發(fā)展、“首都兩區(qū)”建設、京張體育文化旅游帶建設的大局中，懷來縣搶抓消費升級和產業(yè)結構調整重大契機，以“一圈引領、三區(qū)示范、百莊驅動、多業(yè)融合”為總體布局，以“原產地、國際化、個性化、酒莊酒”為發(fā)展理念，以桑干酒莊“國家隊”為龍頭帶動，充分發(fā)揮獨特風土條件、激活生態(tài)文旅資源，形成了以葡萄種植、紅酒生產、文化體驗、休閑觀光等為一體的三產融合開發(fā)格局，跑出了打造“中國葡萄酒第一縣”、擦亮“紫色名片”的加速度。
中國酒業(yè)協會執(zhí)行理事長王琦表示，作為中國葡萄酒領軍企業(yè)，長城桑干酒莊不斷提升對葡園種植的科技應用、智慧管理，不斷提高原料品質、釀酒品質，同時充分發(fā)揮產業(yè)輻射和帶動作用，為中國葡萄酒酒莊酒的闊步發(fā)展，以及增強中國葡萄酒民族自信、引領中國葡萄酒行業(yè)蓬勃發(fā)展，都起到了重要的作用。
中糧酒業(yè)董事長、黨委書記高峰在致辭中指出，葡萄酒絕非僅僅是餐桌上的佐餐飲品，它更像是一座橋梁，連接著不同文明之間的理解和尊重；它也是一種語言，訴說著跨越時空的情感共鳴。桑干酒莊堅持開展采收節(jié)活動，引領嘉賓近距離感受農業(yè)傳統與現代科技的完美結合，既是對風土的敬重，也是對文化的傳承，更是對品質的堅持。這也為開辟中國特色的葡萄酒產業(yè)復興之路、崛起之路提供了新思路。
“風和日麗非常態(tài)，風霜雨雪是自然。”中糧長城桑干酒莊總經理于慶泉解讀了今年的桑干酒莊年份報告。2024年桑干酒莊呈現冷涼轉潮熱的總體趨勢，目前降雨量已超過400mm平均降雨量，日照時數減少，由于7、8月后期高溫，總體積溫持平；春季低溫，開花季低溫加潮濕，夏季高溫潮熱，今年是一個多雨潮濕，病害防治壓力很大的年份，順應自然、有舍有得是今年栽培的指引方向。
桑干酒莊堅持四化種植，即生態(tài)化、智能化、精細化、標準化。獨特的河谷微氣候、豐富的生態(tài)環(huán)境和良好的生物多樣性，使得葡萄與果、蔬、花、草、鳥、蟲乃至微生物和諧共處，行間生草、秸稈腐熟還田，掛網防鳥，黃板驅蟲，保證了每一顆葡萄的葡萄成熟度，風味濃郁度，品質均一度。桑干酒莊在2020年建設行業(yè)首個智能葡園信息系統，連續(xù)三年發(fā)布行業(yè)首個大數據年份報告，也獲得了行業(yè)第一家：國家級生態(tài)農場、國家級病蟲害監(jiān)測點、和國家級田間學校。
活動中，長城從桑干酒莊的緣起切入，一步步抽絲剝繭、帶領現場嘉賓了解了酒莊酒采摘、生產、釀造、成品品鑒的各個環(huán)節(jié)。
中糧長城桑干酒莊總經理于慶泉帶領嘉賓游覽桑干葡萄園，在專業(yè)人士的指導下參與西拉葡萄采收，了解釀酒葡萄的優(yōu)良標準。
釀酒車間入口處，新鮮采收的西拉果實搭乘傳動帶涌向壓榨機。嘉賓們分列兩側，體驗葡萄人工粒選的樂趣。
葡園的另一邊，嘉賓們在非遺高級講師曹馨尹女士的指導下，體驗“葡萄扎染”的樂趣，創(chuàng)作出一幅幅獨一無二的扎染作品。
當夜幕降臨，點點“星光”地照亮了葡園里的雷司令中央大道，也點亮了一條通往味覺與心靈深處的道路。中糧酒業(yè)黨委委員、中糧長城酒業(yè)黨委書記、總經理程軍為活動致祝酒詞：“愿桑干之酒不僅流淌于杯盞之間，更能流淌于歲月長河之中。讓我們共同敬這豐收的季節(jié)，敬這醇厚的佳釀，更敬每一位辛勤耕耘、用心釀造美好的人。
賓客們圍坐在星光下，細細品味長城桑干酒莊葡萄酒的典雅風格，在美食美酒帶來的美好氛圍中舉杯暢談，共享美好的「共卓」時光。
長城桑干酒莊通過舉辦展藤節(jié)、采收節(jié)、封藏節(jié)、會員日“三節(jié)一日”，不僅讓公眾近距離接觸到了葡萄酒生產的全過程，更傳遞著將自然之美與人文情懷完美結合的生活態(tài)度。未來，長城桑干酒莊將繼續(xù)以創(chuàng)新的姿態(tài)，書寫中國高端葡萄酒的新篇章。
