12月11日，武城縣文化和旅游局公布第三批縣級文物保護單位名單，古貝春集團有限公司“古貝春酒廠舊址”位列其中。
本次加強保護工作以紅色文化、運河文化和工業(yè)文化類遺產(chǎn)為重點，共有9處文物點躋身縣級文保單位行列，“古貝春酒廠舊址”作為武城縣唯一一處“近現(xiàn)代重要史跡及代表性建筑”入選。
“古貝春酒廠舊址”指古貝春公司坐落于老城鎮(zhèn)小屯村的老城酒廠文化基地。這里瀕臨京杭大運河，自古水美谷豐，釀酒歷史悠久。依漕運便利，刺激了武城釀酒業(yè)的進一步發(fā)展。1952年，當?shù)卣c民間釀酒作坊在清光緒至民國年間古井、古窖池的基礎(chǔ)上，于今老城酒廠處進行公私合營成立“國營武城酒廠”。
此后，中國馳名商標“古貝春”“古貝元”在此誕生。
2017年，為響應(yīng)國家“新舊動能轉(zhuǎn)換”政策，古貝春公司主動停止了老城酒廠高耗低能的生產(chǎn)方式，將老城酒廠作為工業(yè)文化展示基地使用。目前這里基本保留了20世紀60～80年代的整體布局和建筑風貌，較完整地展示了從購置糧食、入池發(fā)酵、勾兌灌裝到成品出庫的早期釀酒工藝及粉曲、采曲到發(fā)酵的制曲工藝。
此外，廠區(qū)還配備了科研所、實驗室等科研類建筑，五金庫、包裝物庫、糧庫等倉儲類建筑，配電室、鍋爐房、水塔等能源供應(yīng)場所，宿舍、食堂、衛(wèi)生間等工人生活場所及辦公場所。
古貝春酒廠舊址作為珍貴的近現(xiàn)代工業(yè)遺產(chǎn)，不僅是釀酒工藝技術(shù)革新的重要實物載體，還記錄了古貝春集團六十七年來的不斷變革與成長，是老一輩創(chuàng)業(yè)者艱苦奮斗的歷史見證，更是國家近現(xiàn)代經(jīng)濟社會發(fā)展的縮影。
華夏酒報 編輯：王玉秋
