何為寧夏最亮麗的名片?除了枸杞還是枸杞!寧夏要擺脫貧困，打響自己的地域品牌，就應該從枸杞做起!

　　張金山，這位52歲的寧夏紅枸杞產(chǎn)業(yè)集團有限公司董事長，率領他的團隊歷時15載實現(xiàn)了自己的夢想——將枸杞90%以上的精華成分釋放在酒液中，讓“寧夏紅”以及“傳杞干紅”，不僅暢銷華夏，而且遠銷日韓歐美市場。

　　1996年春，當時還是寧夏青銅峽酒類專賣局局長的張金山突然放棄公職，下海經(jīng)商，接手了一家白酒廠。1999年10月，時任國務院總理的朱镕基到中衛(wèi)市視察，品嘗了中寧枸杞制品廠生產(chǎn)的枸杞酒，連連稱贊好喝。可當時，這個枸杞酒廠已經(jīng)瀕臨倒閉。不久后，自治區(qū)領導找到張金山，問他愿不愿意收購中寧枸杞酒廠。張金山二話沒說，欣然從命!

　　中國枸杞以寧夏最為聞名，而寧夏枸杞又以中寧為最佳。憑借枸杞的無形品牌資產(chǎn)，枸杞酒完全有紅動中國的可能!”2002年，隨著寧夏枸杞果酒的推出，營養(yǎng)酒家族立刻喧囂無比。放眼全國，各式各樣的枸杞果酒競相出爐，品牌多達上百個。

　　當時，集團為了打敗競爭對手，確立了差異化競爭的目標。那時的他們將目光鎖定在創(chuàng)新釀制工藝上?！拌坭奖砻嬗幸环N蠟質(zhì)保護膜，傳統(tǒng)釀制法是先用白酒浸泡，由于無法去掉這個保護膜，枸杞營養(yǎng)成分只能釋放10%。必須摸索出一套新的發(fā)酵工藝，才能讓更多的營養(yǎng)成分釋放至酒體里”。

　　2012年，寧夏紅集團迎來最愜意的一年。來自全國31個省區(qū)市的訂單如雪片般飛來，銷售人員加班加點也處理不完，每月有來自全國大小銀行的回款，財務人員也經(jīng)常加班加點。

　　3個月后，寧夏紅以1000萬歐元成功收購法國波爾多兩河之間的大慕愛酒莊?！氨砻嫔峡矗覀兗瘓F風生水起，其實已是危機四伏!”張金山語重心長地給團隊上課：要看大趨勢?！耙痪湓挘覀円脤幭蔫坭结勗斐鲋袊兜赖捻敿壐杉t!”張金山說。

　　2014年，香氣淡雅、色澤誘人的傳杞干紅一經(jīng)推出，迅速走紅國際展會。中國獨有、寧夏最佳的枸杞，抗氧化能力是紅石榴的3倍、葡萄的14倍、蘋果香蕉的140倍。經(jīng)過中法頂級釀酒工藝碰撞，成功激活其表面的蠟質(zhì)層，這一工藝再度填補國際保健酒業(yè)的空白。又一艘滿載2000多箱傳杞干紅的貨輪經(jīng)天津港運抵韓國。

　　如今，寧夏紅枸杞產(chǎn)業(yè)集團已發(fā)展成為以枸杞深加工的知名企業(yè)，資產(chǎn)規(guī)模5.2億元，走上可持續(xù)發(fā)展之路，實現(xiàn)了跨越式快速增長。

　　張金山坦言：“我們是有夢想的人。做出一家全球最大的枸杞產(chǎn)業(yè)公司，讓寧夏枸杞走向世界、成為時尚，既是我的夢想，更是恒久堅持的動力。”