貴州除了茅臺酒還有那些酒企在賺錢？酒行業(yè)4成利潤入貴州
前腳茅臺營收剛剛突破千億，后腳貴州省就宣布白酒產(chǎn)值突破千億，兩個“千億”為黔酒的2019年交上一份滿意的答卷。
自2013年白酒進(jìn)入深度調(diào)整期以來，在超級品牌茅臺的帶領(lǐng)下，貴州省的白酒品牌從月明星稀的格局進(jìn)化至眾星拱月時期，茅臺的光輝下，國臺、習(xí)酒等二線品牌在赤水河畔遍地開花，貴州憑借著醬酒產(chǎn)區(qū)的地緣優(yōu)勢磨練出獨(dú)特的戰(zhàn)斗力。
白酒營銷專家蔡學(xué)飛對酒訊表示，從貴州省的整體發(fā)展情況來看，除了茅臺這樣的超級品牌在全國范圍內(nèi)有壟斷式和壓倒式的渠道資源和優(yōu)勢，實(shí)際上大多數(shù)的貴州酒企依然屬于中小型酒企，但是，伴隨著整個中國醬酒白酒的發(fā)展，像習(xí)酒、國臺都迎來了新的發(fā)展機(jī)會。
酒訊就醬酒發(fā)展問題致函茅臺、國臺相關(guān)負(fù)責(zé)人，對方確認(rèn)消息后截至發(fā)稿日未給予回復(fù)。
茅臺獨(dú)大
2019年9月24日，貴州茅臺的股票總市值達(dá)到1.49萬億，超過了2018年貴州省地區(qū)的生產(chǎn)總值為1.48萬億元。盡管1.49萬億的股票總市值并不等同于為貴州省貢獻(xiàn)出1.49萬億的GDP，但隨著“黃金液體”的市場行情逐漸走高，茅臺對于貴州省的經(jīng)濟(jì)貢獻(xiàn)也不言而喻。
來自貴州省工業(yè)和信息化廳的數(shù)據(jù)顯示，2018年，貴州白酒以占全國3.5%的產(chǎn)量，實(shí)現(xiàn)了全國43%的利潤總額，排第一位。換句話說，貴州白酒以較低的產(chǎn)量制造出了行業(yè)第一的利潤收成。
其中，在醬酒的核心產(chǎn)區(qū)赤水河流域，醬酒的市場價值體現(xiàn)最為集中。數(shù)據(jù)顯示，2018年，赤水河流域的醬香酒產(chǎn)量僅占全國白酒的3.1%，創(chuàng)造了924億的營收額和534億的利潤額，分別占全國的白酒的17.2%、42.7%。
以茅臺為例，茅臺一直保持著近90%的毛利率，銷售凈利率也一直維持在45%以上。而釀酒行業(yè)的平均毛利率約為54%左右，凈利率則為14%。
有業(yè)內(nèi)人士預(yù)測，2019年醬酒市場的營收總額在1400億~1500億元之間，而2019年，僅僅茅臺一家的營收就為1003億元。茅臺在醬酒市場的地位可見一斑。
蔡學(xué)飛表示，貴州酒企整體的發(fā)展從2013年開始崛起，主要是受到整個中國酒類消費(fèi)多元化、白酒產(chǎn)區(qū)崛起的影響，帶動了貴州得天獨(dú)厚的自然環(huán)境的釀酒優(yōu)勢，得到了市場的認(rèn)可。
“茅臺在13年之后，市場經(jīng)過調(diào)整，領(lǐng)漲全行業(yè)，極大地帶動了整個醬酒板塊的發(fā)展?！辈虒W(xué)飛表示，除此之外，貴州省政府在醬香型白酒產(chǎn)區(qū)的規(guī)劃以及扶持方面有很多政策引導(dǎo)和宣傳，也推動了整個貴州酒企的利潤增長。
日前，貴州官方表示，將把赤水河流域產(chǎn)業(yè)帶打造成世界醬香酒的核心區(qū)，把茅臺集團(tuán)打造成千億級世界一流企業(yè)，將貴州白酒產(chǎn)業(yè)集群推動為行業(yè)未來發(fā)展的風(fēng)向標(biāo)。
醬酒熱潮
茅臺賺錢，人盡皆知。而其中賺錢的方法，也再簡單不過——一瓶茅臺酒?？释蔀橄乱粋€茅臺的夢想是醬酒熱潮的最佳動力，醬酒市場也因此迎來了爆發(fā)式增長。
據(jù)酒訊了解到，除了郎酒、習(xí)酒、國臺等醬酒企業(yè)正在紛紛擴(kuò)大醬香白酒生產(chǎn)與銷售之外，洋河、 今世緣徽酒集團(tuán)等企業(yè)均開始布局醬酒。
而更早之前，資本涌入茅臺鎮(zhèn)也曾引發(fā)一陣醬酒騷動。2013年伊始，國內(nèi)白酒結(jié)束黃金發(fā)展期進(jìn)入結(jié)構(gòu)調(diào)整期，彼時不少業(yè)外資本前往仁懷市投資醬酒。
哇哈哈在2013年宣布投資150億在仁懷市建立建立醬酒基地并推出“領(lǐng)醬國酒”；2014年，步長制藥增資國帥酒業(yè)、輔仁藥業(yè)投資成立貴州祥康酒業(yè)、山東煙草投資生產(chǎn)5000噸醬酒等多個項(xiàng)目。值得一提的是，濃香老大的五糧液，也曾于10多年前即推出永福醬酒。
據(jù)悉，在赤水河流域，中國醬香型白酒10強(qiáng)企業(yè)中，有9家企業(yè)分布在貴州境內(nèi)，其中，貴州赤水河流域以高達(dá)50多萬千升的醬香白酒產(chǎn)能，占中國產(chǎn)能的83%。
當(dāng)然，在貴州以外，有四川瀘州市、宜賓市醬酒產(chǎn)區(qū)以及廣西、湖南、山東等地，也是醬酒的主要產(chǎn)區(qū)，如今成為各路資本關(guān)注的新領(lǐng)域。
2019年4月，金東集團(tuán)旗下湖南湘窖酒業(yè)正式進(jìn)軍醬酒領(lǐng)域，開建4800噸產(chǎn)能的醬酒基地；北京華都天安門醬酒在蘭州建設(shè)醬酒基地；山東云門酒業(yè)則宣布代表北派醬酒要發(fā)力全國市場。
不過，業(yè)內(nèi)人士對酒訊表示，醬酒熱雖然一定程度上反映了醬香酒在白酒市場的價值，但企業(yè)如果盲目跟風(fēng)迎合醬酒熱，反而有喪失自身在白酒領(lǐng)域原有優(yōu)勢的風(fēng)險。從過往的經(jīng)歷來看，資本、尤其是業(yè)外資本進(jìn)入茅臺鎮(zhèn)，動輒千萬、上億的投資回報率并不高。
實(shí)際上，除了穩(wěn)坐龍頭的茅臺，二線醬香酒企的競爭已經(jīng)相當(dāng)激烈。2019年的“醬香第二股”之爭的戰(zhàn)局尤為激烈。
近年來，習(xí)酒、郎酒、國臺、金沙酒均已踏上IPO的征程。其中，茅臺集團(tuán)旗下的習(xí)酒在2012年就擬定了上市計劃，但在2019年10月底，習(xí)酒上市計劃以擱淺告終。
盡管習(xí)酒意外退出，但“醬酒第二股”的爭奪戰(zhàn)仍在繼續(xù)，2019年10月30日，金沙酒業(yè)公布了上市計劃時間表，提出3-5年內(nèi)完成上市計劃。同一時間，國臺酒業(yè)副總經(jīng)理王美軍在公開場合表示，有望在2020年4月申報IPO。除此之外，郎酒也在按部就班沖擊IPO，目標(biāo)是2020年上市。
下一個茅臺
誰都想復(fù)制茅臺，但遺憾的是，誰都無法成為下一個茅臺。
蔡學(xué)飛對酒訊表示，醬酒熱還會持續(xù)一段時間，特別是在整個中國白酒消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級、多元化、健康化、品質(zhì)化的趨勢下，整個醬酒的品類爆發(fā)是有目共睹的?！暗袊挥幸粋€茅臺，它的出現(xiàn)是必然性和偶然性相結(jié)合的，它有它的特殊性?！?/p>
蔡學(xué)飛以“醬酒第二股”為例解釋，并不是說醬酒第二股就是下一個茅臺，醬酒第二股的可能性出現(xiàn)在如何鍛造第一個自己?！氨热缋删圃诟叨耸袌鲇凶陨淼漠a(chǎn)區(qū)優(yōu)勢，國臺在次高端市場完成自身的品牌占位?！?/p>
中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬表示，想要復(fù)制、超越茅臺幾乎是不可能的。醬酒企業(yè)做大做強(qiáng)只能接近茅臺。但醬酒想要成功的可能性卻很大，而且并不是說一定要在貴州，在醬酒產(chǎn)區(qū)，把品質(zhì)、品牌、服務(wù)體系建設(shè)完善都有可能成功。
值得一提但是，由于醬酒的生產(chǎn)環(huán)境和工藝的限制，醬酒在市場上的供應(yīng)量一直是稀缺狀態(tài)。
據(jù)了解，赤水流域的制酒環(huán)境和獨(dú)一無二的釀酒技術(shù)使這里的醬香酒企業(yè)有著異于常人的資源優(yōu)勢。正如前述所說，醬酒產(chǎn)區(qū)并非只有貴州，但業(yè)內(nèi)卻有著“離了茅臺鎮(zhèn)就做不出好的醬香酒”的常態(tài)認(rèn)知，這也是業(yè)內(nèi)外資本對茅臺鎮(zhèn)趨之若鶩的原因所在。
蔡學(xué)飛分析表示，實(shí)際上醬酒的稀缺不是完全的產(chǎn)能不足，更多的是優(yōu)質(zhì)醬酒的產(chǎn)能不足，大眾醬酒實(shí)際上在整個西南市場銷售多年，產(chǎn)能不是核心問題，核心問題是優(yōu)質(zhì)產(chǎn)能。
從貴州醬酒總生產(chǎn)量50萬千升來看，茅臺生產(chǎn)量僅僅達(dá)到了4萬升，但基酒仍然捉襟見肘。
業(yè)內(nèi)人士對酒訊表示，醬酒的產(chǎn)能一方面收到環(huán)境因素，因?yàn)獒u酒的產(chǎn)區(qū)就在貴州，產(chǎn)區(qū)范圍內(nèi)具有生產(chǎn)環(huán)境是有限的另一方面，醬酒的生產(chǎn)工藝、企業(yè)認(rèn)為限制以及品類發(fā)展不快都是導(dǎo)致它供給不足原因。
不久前，國臺并購懷酒作為2020年白酒收購第一案引發(fā)熱議，據(jù)了解，通過此次并購，國臺獲得懷酒稀缺土地資源110畝、庫存老酒5000余噸，其中90年代老酒200余噸等。
國臺酒業(yè)方面表示，目前國臺酒擁有了國臺酒業(yè)、國臺酒莊、國臺酒懷酒三個生產(chǎn)基地，預(yù)計從2026年起，國臺酒業(yè)產(chǎn)能將穩(wěn)定在2.6萬噸到2.8萬噸。
盡管成為下一個茅臺的可能性很小，但醬酒市場的熱鬧并未因此而消退，如何在當(dāng)下的競爭局勢中無限接近茅臺并成就“第一個自己”成為所有醬酒企業(yè)面臨的共同課題。
方圓/文 酒訊銳觀察? 酒訊解讀｜超四成利潤流入黔酒腰包，貴州除了茅臺還有誰在賺錢？
