古往今來,人類逐水而居,文明伴水而生。以水為串聯的地域生態(tài)資源,為人類棲息發(fā)展標下了不同注腳。
我國西南角,古城宜賓畔,岷江與金沙江交匯融合,水流狂奔、激昂澎湃,萬里長江就此匯聚起始,灌溉人類繁衍。
起源于雪山的岷江,經過泥沙、巖石層的天然過濾,水質優(yōu)良、甘冽清澈,不僅雜質少,還富含對人體有益的20多種微量元素。
宜賓當地人對岷江愛得深沉而虔誠,特開鑿出一汪安樂泉,飲岷江雪山之水,品高山清流之美,入口甘美凈爽的口感,令當地百姓喜愛。
除了飲水,當地人還用甘泉釀酒。
水乃酒之魂。
據說興于宋的五糧液,其前身“姚子雪曲”,釀酒用水便取自安樂泉。
北宋詩人黃庭堅踏上宜賓土地,喝罷一杯“姚子雪曲”,其清洌卻濃郁、渾厚而不渾濁,令黃庭堅激動不已。他以一首《安樂泉頌》評道:“姚子雪曲,杯色爭玉。得湯郁郁,白云生谷。清而不薄,厚而不濁。甘而不噦,辛而不螫。老夫手風,須此神藥。眼花作頌,顛倒淡墨。”
時光流轉,初心堅韌。滔滔江水不曾斷絕,散下的天賦資源,成就千年濃香傳奇——五糧液。
千百年來,五糧液始終使用來自岷江古河道水進行釀酒。1987年,為更好地保護生態(tài)環(huán)境,為消費者帶去更獨特的飲用口感,經縝密科學測繪、嚴謹實地考察,五糧液垂直打入地下90米,在保護岷江水源同時,引江心之水持續(xù)釀造濃香美酒。
五糧液始終恪守天人合一的生態(tài)觀、追求極致的品質觀、精益求精的匠心觀、守正創(chuàng)新的發(fā)展觀、中庸和諧的價值觀,釀造美酒、夯實成為世界一流企業(yè)的自然邏輯、精神邏輯、歷史邏輯、實踐邏輯、文化邏輯。五糧液集團(股份)公司黨委書記、董事長曾從欽表示:“五糧液是長江上游優(yōu)質水質的受益者,更是長江上游生態(tài)的守護者,我們以能釀出美酒的標準,想方設法保護好長江上游水質,要在長江大保護中爭上游、創(chuàng)一流,持續(xù)走生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展之路?！?/span>
在保護生態(tài)的道路上,五糧液圍繞原料種植、加工、包裝、資源再利用、生態(tài)環(huán)境保護等各個環(huán)節(jié),將綠色理念貫穿于產品全生命周期;在行業(yè)率先推進煤改氣工程,每年減少4萬余噸標煤使用,減少廢氣排放量超過20萬噸;在行業(yè)內率先建立溫室氣體排放管理體系,持續(xù)開展碳排放核算與第三方認證,建立健全溫室氣體排放清單,全面推廣數字化碳管理;推進釀酒生態(tài)規(guī)劃方案和企業(yè)綠色發(fā)展標準制定,積極參與國家用水定額、行業(yè)綠色評價、零碳產區(qū)等標準制定,推動建立健全行業(yè)雙碳標準體系,引領行業(yè)綠色化、智能化、低碳化發(fā)展。
恰逢3月22日,第31個世界水日到來,我們期盼更多像五糧液這種的大型企業(yè),以言勝于行的實際擔當,努力協同推進擴綠、節(jié)能、減污、降碳,筑牢長江上游生態(tài)屏障,贏得綠色發(fā)展主動權,為共建人與自然和諧共生的美麗中國貢獻力量,踐行“為消費者創(chuàng)造美好”的使命。
春風乍起、放眼望去,郁郁青青的五糧液園區(qū)內,山湖錦繡,風流不盡,千年前的安樂泉依舊涓涓不止,以鮮活的水源滋養(yǎng)著宜賓沃土、激活著五糧醇美、撩動著往來人心。
