白酒起源于中國，距今已有千年的歷歷史了，白酒又分為、清香、醬香濃香等多種口味，其中不乏佼佼者，就比如北京二鍋頭，今天要為您推薦的是北京二鍋頭藍釀，這款酒究竟怎么樣呢？讓我們一起來了解一下。
這款北京二鍋頭陳釀480ml*6瓶整箱裝，瓶身設(shè)計大方，精致手感細膩。純糧釀造，原料清蒸，輔料清蒸，低溫入池，適當發(fā)酵，緩火蒸餾，掐頭去尾，貯陳精釀而成，帶著時間的芬芳，醉入您的心腸。
北京二鍋頭名字的由來
要說這二鍋頭酒，還真是有點特色。首先說這名稱“二鍋頭”，這是我國歷史上第一個以釀造工藝命名的白酒。
據(jù)史料講，北京釀制白酒的歷史悠久，金朝將北京定為“中都”時就傳來了蒸酒器，開始釀制燒酒。到了清代中期，京師燒酒作坊為了提高燒酒質(zhì)量，進行了工藝改造。
據(jù)釀酒師講，在蒸酒時用作冷卻器的稱為錫鍋，也稱天鍋。蒸酒時，需將蒸餾而得的酒氣，經(jīng)第一次放入錫鍋內(nèi)的涼水冷卻而流出的叫“酒頭”；第三次換入錫鍋里的涼水冷卻而流出的叫“酒尾”。這“酒頭”和“酒尾”提出后做其它處理，因為第一鍋和第三鍋冷卻的酒含有多種低沸點和沸點的物質(zhì)成分。所以只摘取經(jīng)第二次換入錫鍋里的涼水冷卻而流出的酒，因而叫“二鍋頭”。
這是一種很純凈的酒，而且質(zhì)量很好。據(jù)說現(xiàn)在各地的白酒廠蒸酒時所采取的“掐頭去尾”、“按質(zhì)取酒”的方法就是沿承“二鍋頭”工藝原理而來的。
秋冬喝白酒對人體有5大好處：
1、增進食欲
白酒能加快胃的血液循環(huán)，在吃飯的時候，少酌一點低度的白酒能增進食欲，促進食物消化。但是一點要把握好度，白酒喝多了反而會傷胃。
2、祛除寒冷
每100克白酒中含有1246千焦能量，因此白酒中含有較高的熱量，當天氣嚴寒的時候，適量喝點白酒，可以祛寒寒冷，讓我們身體迅速暖和起來，血液也流通加快。
3、促進消化
適量喝白酒不但可以刺激胰島素分泌不說，還能刺激人體消化系統(tǒng)的其他分泌，所以說，適量喝白酒是有助人體的消化和吸收能力，體內(nèi)的各種消化液的數(shù)量增多，這樣是很好的幫助人體消化。
4、活血通脈
白酒能活血通脈，喝少量的低度白酒可以擴張小血管，加速血液在全身的流通，促進血液循環(huán)，減緩膽固醇等脂質(zhì)在血管壁的沉積，有利于改善心腦血管系統(tǒng)。對于35歲以上的男性和過了絕經(jīng)期的女性來說。每隔一天喝一小杯白酒，對防治心血管疾病有一定的輔助作用。
5、緩解疲勞
白酒中所含的乙醇能興奮大腦的中樞神經(jīng)系統(tǒng)，其作用原理與麻醉藥相似，適量的白酒有利于緩解疲勞、松弛神經(jīng)，還能消愁。
總結(jié)，通過上文，相信您對北京二鍋頭藍釀又有了進一步的了解。北京二鍋頭藍釀由純糧釀造，口感清香，回味悠長，閑暇時三五好友相聚，一杯二鍋頭下肚，想必是極好的體驗。小編也在此提醒您，白酒的度數(shù)相對來說較高，腸胃較敏感或者不勝酒力的朋友要量力而行，過量飲酒有害身體健康。
