法國具有非常悠久的釀酒歷史，不僅擁有最多元的葡萄酒風(fēng)格，也是生產(chǎn)數(shù)量最繁多的產(chǎn)酒國，同時擁有最多的頂級酒莊，是全球葡萄酒業(yè)的領(lǐng)頭羊。
想要全面深入地了解法國葡萄酒非一兩日能成，不過只要你掌握了文章中的4個要點(diǎn)，才能更好理解法國紅酒的品牌。
葡萄酒的簡介
1、最有名的酒在波爾多（Bordeaux）
爾多是世界上出產(chǎn)精品葡萄酒最多的產(chǎn)區(qū)之一，而這里的各大列級酒莊更是蜚聲國際。該產(chǎn)區(qū)的葡萄園依水而坐，其核心子產(chǎn)區(qū)經(jīng)常為葡萄酒愛好者供應(yīng)著種類繁多的高端白葡萄酒和紅葡萄酒。
許多訓(xùn)練有素的葡萄酒品鑒高手，都認(rèn)為波爾多的紅葡萄酒有著最優(yōu)秀的品質(zhì)。
其實(shí)，早在1855年巴黎世博會前夕，波爾多地區(qū)在拿破侖三世授命下建立了酒莊分級制度，三世國王也借著巴黎世界博覽會的機(jī)會向全世界推廣波爾多的葡萄酒。
2、最昂貴的酒在勃艮第（Bourgogne）
勃艮第產(chǎn)區(qū)面積大約只有波爾多產(chǎn)區(qū)面積的五分之一，其葡萄酒的年產(chǎn)量大約僅占全法國葡萄酒產(chǎn)量的6%。勃艮第以出產(chǎn)世界上最昂貴的葡萄酒著稱，產(chǎn)區(qū)的羅曼尼?康帝酒莊堪稱法國最頂尖的酒莊，甚至被廣泛認(rèn)為是世界最頂級的紅葡萄酒酒莊。
該酒莊出產(chǎn)的葡萄酒一價難求，被譽(yù)為“百萬富翁能買的酒，卻只有億萬富翁才喝得到”。
3.普羅旺斯（Provence）產(chǎn)桃紅葡萄酒
普羅旺斯是法國桃紅葡萄酒的誕生地，這里的桃紅酒最是讓人魂牽夢繞。作為法國最大的桃紅酒產(chǎn)區(qū)，普羅旺斯的桃紅葡萄酒歷史應(yīng)該從2600年前說起，當(dāng)時古希臘人占領(lǐng)了馬賽，也將葡萄種植技術(shù)帶到了普羅旺斯。
從此普羅旺斯就開始了葡萄酒的釀造歷史，而當(dāng)時釀造的第一瓶葡萄酒正是桃紅葡萄酒。
4.只有法國香檳（Champagne）地區(qū)生產(chǎn)的氣泡酒才允許稱為“香檳”
香檳，是浪漫、喜慶與奢華的化身，它在全世界都享有極高的聲譽(yù)。根據(jù)法國香檳原產(chǎn)地保護(hù)制度，只有在法國香檳產(chǎn)區(qū)，選用指定的葡萄品種，即霞多麗（Chardonnay）、黑皮諾（PinotNoir）和莫尼耶皮諾（PinotMeunier），根據(jù)指定的生產(chǎn)方法和流程所釀造出來的起泡酒，才可標(biāo)注為香檳（Champagne）。
當(dāng)香檳緩緩注入杯中的那一刻，歡騰跳躍的氣泡，綻放出香檳一生的美麗，極盡浪漫。
