中國的酒文化淵遠流長，品種繁多，名酒薈萃。而關(guān)于白酒的起源則是眾說紛紜，至今沒有一個確切的說法。傳說在夏商時期，儀狄做酒醪，杜康做秫酒。
說直白點就是儀狄為黃酒創(chuàng)始人，杜康為高粱酒創(chuàng)始人。這兩人都是釀酒的集大成者，對后世釀酒產(chǎn)生了很大的影響。
到了秦漢時期，酒已經(jīng)得到了極大的發(fā)展，酒已經(jīng)成為了人們?nèi)粘Ｉ钪械娘嬈贰Ｒ恍┛脊艑W(xué)家的資料顯示在東漢時期就有人用青銅蒸餾了。但當(dāng)時并沒有用來釀酒，而是用來熬藥。
這個時期對酒描述最出名的應(yīng)該是曹操的詩句了：對酒當(dāng)歌、人生幾何，譬如朝露、去日苦多。
那互助的酒到底有什么不同
互助牌的原酒經(jīng)陶缸貯存老熟后，經(jīng)科學(xué)排雜，利用國際最先進的分子篩、生物膜等技術(shù)進行處理,最大限度降低白酒中的雜醇油、甲醇等影響人體健康的雜質(zhì)，保證酒體穩(wěn)定的質(zhì)量和純正的口感
互助的酒擁有國際領(lǐng)先水平的高效氣相色譜儀、液相色譜儀、原子吸收儀等高科技檢測設(shè)備。對酒體進行全面分析，利用微機系統(tǒng)定性、定量的控制酒中各種微量成分的含量及相互比例，結(jié)合品酒師的感官品嘗進行調(diào)配。
保證每批次酒液合格率100%。
曲乃酒之骨!互助牌采用秘制的雙曲發(fā)酵工藝。即中低溫培養(yǎng)制得“槐瓤曲”，中高溫培養(yǎng)制得“白霜滿天星”。
兩種大曲按比例搭配使用，使整個釀酒過程將傳統(tǒng)的“清蒸清燒四次清”工藝與現(xiàn)代微生物發(fā)酵技術(shù)完美結(jié)合。最終形成純正、綿甜的正宗互助酒。
互助的酒，始創(chuàng)于1952年暢銷66年經(jīng)久不衰，歷史悠久，享譽盛名。互助牌產(chǎn)品不斷升級，形成完備的產(chǎn)品線，同時深根市場，研究消費趨勢。在互助酒獨具特的品牌優(yōu)勢基和精湛的釀酒技藝技術(shù)中，市場規(guī)模不斷擴大規(guī)模，品地道青海味，喝正宗互助酒。
藏族有一句笑話：“喝酒不唱祝酒歌，便是驢子喝水。”誰來敬酒，誰就唱歌。大家常愛唱的歌詞大意是：“今天我們歡聚一堂，但愿我們長久相聚。團結(jié)起來的人們呀，祝愿大家消病免災(zāi)！”
祝酒歌詞也可由敬酒的人隨興編唱。唱完祝酒歌，喝酒的人必須一飲而盡。
