青島啤酒是我國(guó)一款很暢銷(xiāo)的啤酒品牌，而且青島是我國(guó)的一個(gè)旅游勝地，我們?nèi)ド綎|青島可能不會(huì)吃當(dāng)?shù)氐暮ｕr，但是我們一定會(huì)品嘗當(dāng)?shù)氐那鄭u啤酒。啤酒是我們經(jīng)常喝的一款飲品，尤其是在夏天，我們喝上一杯涼涼的啤酒，可以解暑消渴，而且啤酒本身里面富含很多樣物質(zhì)工人，我們吸收少量的喝啤酒對(duì)身體有一定的好處，可以增強(qiáng)記憶力，而且會(huì)消除我們的疲勞緊張感，那么青島啤酒分為很多種類(lèi)型，其中青島純干啤酒是什么呢？一起來(lái)看一下吧。
青島啤酒純干是青島系列啤酒中的一種低熱值啤酒，或低糖啤酒，屬于不甜、干凈、在口中不留余味的啤酒，其實(shí)際上是一種屬于高發(fā)酵度的啤酒，是口味清爽的一個(gè)啤酒新品種。
純干啤酒于上世紀(jì)80年代末的時(shí)候由日本朝日公司最先推出，該啤酒的發(fā)酵度高，殘?zhí)堑?，二氧化碳含量高，喝起?lái)口味干爽，殺口力強(qiáng)，屬于低熱量啤酒。
純干啤酒在投入市場(chǎng)后瞬間轟動(dòng)了日本，后來(lái)又在歐美刮起過(guò)熱旋風(fēng)，最終成為了一種當(dāng)今世界上風(fēng)行的啤酒新品種。
在近幾年，我國(guó)也開(kāi)始有不少啤酒廠研究、試制純干啤酒并投入生產(chǎn)，受到了全國(guó)各地啤酒消費(fèi)者的青睞，尤其在南方沿海城市中銷(xiāo)售更多。
和普通啤酒的區(qū)別
1、純干啤酒在生產(chǎn)原料上與普通啤酒類(lèi)似，只不過(guò)純干啤酒使用的麥芽要求色淡，發(fā)芽率高，溶解度高，糖化時(shí)間短，糖化力強(qiáng)并且需要寇爾巴哈值達(dá)到42%以上。
2、純干啤酒由于原麥汁的濃度只有8—100B，因此純干啤酒的熱值相對(duì)比較低，只有80卡，并且含有的不發(fā)酵糖多在2.0—2.5g，比普通啤酒中的含量要低上1g左右，純干啤酒的發(fā)酵度一般為70%--82%，這也比普通的啤酒要高上5%--10%；
3、干啤酒色度比較低，多為7-8EBC，苦味也較低，多在10EBC，屬純淡爽型啤酒，酒精含量3%-4%，二氧化碳?xì)夂慷嘣?.45%-0.55%，所以泡沫比較豐富，殺口力強(qiáng)，飲后不留有余味。
綜上所述，以上就是小編為大家總結(jié)的全部?jī)?nèi)容了，大家對(duì)青島干啤就有了，更深的了解了嗎？青島啤酒有很多種系列，每種系列都有它獨(dú)特的味道，如果大家喜歡喝啤酒的話可以盡可能的，多長(zhǎng)時(shí)間觀不同口味風(fēng)格的啤酒。
