10月18日晚，由中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)主辦，貴州國(guó)臺(tái)酒業(yè)股份有限公司承辦的“真實(shí)年份·匠心品質(zhì)——中國(guó)酒業(yè)70年超商招待晚宴暨國(guó)臺(tái)10年新品發(fā)布會(huì)”在上海舉行。
會(huì)議由中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)名酒收藏委員會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)劉海坡主持。中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)劉振國(guó)，仁懷市副市長(zhǎng)陳晉朝，仁懷市投促局副局長(zhǎng)李碧森，北京一輕控股有限責(zé)任公司黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)蘇志民，法國(guó)國(guó)家品評(píng)鑒定酒類(lèi)專(zhuān)家協(xié)會(huì)主席布什，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)白酒產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略發(fā)展委員會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)葛向陽(yáng)，貴州國(guó)臺(tái)酒業(yè)股份有限公司總經(jīng)理張春新，貴州釣魚(yú)臺(tái)國(guó)賓酒業(yè)有限公司總經(jīng)理丁遠(yuǎn)懷，貴州國(guó)臺(tái)酒業(yè)股份有限公司副總經(jīng)理湯旭，貴州國(guó)臺(tái)酒業(yè)股份有限公司國(guó)臺(tái)10年年份酒全國(guó)運(yùn)營(yíng)中心總經(jīng)理劉江紅，榮獲中國(guó)酒業(yè)70年“中國(guó)酒商特殊貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”、“中國(guó)酒商創(chuàng)新貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”、“中國(guó)酒商杰出貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”的酒商，以及來(lái)自全國(guó)各地的酒商、媒體共300人與會(huì)，共同見(jiàn)證國(guó)臺(tái)10年年份酒的上市。
年份酒，美好生活的標(biāo)志
年份酒作為高品質(zhì)白酒物質(zhì)和精神價(jià)值的體現(xiàn)，是眾多白酒消費(fèi)者第一選擇。中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)劉振國(guó)在致辭中表示，從酒類(lèi)消費(fèi)的角度來(lái)看，當(dāng)下的消費(fèi)者經(jīng)歷了從喝新酒，到喝名酒，再到喝老酒的時(shí)代。這反映了時(shí)代的變遷，更是酒類(lèi)消費(fèi)升級(jí)的真實(shí)寫(xiě)照。
當(dāng)下，追求美好生活已經(jīng)成為中國(guó)的主旋律。美好生活，美酒相伴，而老酒、年份酒在某種意義上，與美酒有著高度的關(guān)聯(lián)和高度一致的表達(dá)。此外，消費(fèi)者在白酒消費(fèi)層面不但追求喝好酒，更想知道什么才是真正的好酒。
“不忘初心，孝心發(fā)酵，良心釀造。”天士力控股集團(tuán)董事局主席、國(guó)臺(tái)酒業(yè)董事長(zhǎng)閆希軍在錄制的視頻中詮釋年份酒價(jià)值，并表示將繼續(xù)秉承傳統(tǒng)，系統(tǒng)創(chuàng)新，為消費(fèi)者釀一瓶好酒。
國(guó)臺(tái)酒業(yè)總經(jīng)理張春新進(jìn)一步表示，要為消費(fèi)者釀一瓶好喝的酒，為經(jīng)銷(xiāo)商做一瓶好賣(mài)的酒。此次發(fā)布的國(guó)臺(tái)10年年份酒，就是國(guó)臺(tái)酒業(yè)傾情奉獻(xiàn)的稀缺的正宗大曲醬型白酒。張春新強(qiáng)調(diào)，國(guó)臺(tái)酒業(yè)致力于打造現(xiàn)代健康白酒，創(chuàng)新現(xiàn)代飲酒文化，并要做基因好、口感好、體感好、健康感好、有面子的“五好學(xué)生”。
詳解年份酒標(biāo)準(zhǔn)，讓消費(fèi)者明明白白喝酒
真正做到讓消費(fèi)者明明白白消費(fèi)，才是產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的真諦。雖然年份酒的價(jià)值被市場(chǎng)和消費(fèi)者普遍認(rèn)可，但此前由于廠(chǎng)家沒(méi)有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，消費(fèi)者也無(wú)標(biāo)準(zhǔn)可參照辨別，年份酒市場(chǎng)存在著亂象。不過(guò)自今年3月，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布《白酒年份酒團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)》以來(lái)，行業(yè)便有了統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。白酒年份酒團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的出臺(tái)意味著陳釀老酒、年份酒的品質(zhì)表達(dá)，已真正進(jìn)入標(biāo)準(zhǔn)化時(shí)代。為踐行這一標(biāo)準(zhǔn)，國(guó)臺(tái)酒業(yè)率先申請(qǐng)認(rèn)證，并推出這款國(guó)臺(tái)10年年份酒。
據(jù)劉振國(guó)介紹，“白酒年份酒”團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)在制定的過(guò)程中，將誠(chéng)信體系作為年份酒標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)入的首要條件。劉振國(guó)表示，其目的就是要清清楚楚告訴消費(fèi)者什么是年份酒?什么是更高規(guī)格的年份酒?不能讓年份酒產(chǎn)品上標(biāo)注的數(shù)字，成為所謂的“符號(hào)”。
本次發(fā)布會(huì)上，江南大學(xué)工學(xué)博士、高級(jí)工程師、國(guó)家級(jí)白酒評(píng)委、中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)白酒產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略發(fā)展委員會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)葛向陽(yáng)，對(duì)《白酒年份酒團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)》做了詳盡的解讀。葛向陽(yáng)表示，由于年份基酒集十分之一的優(yōu)質(zhì)率、百年老窖和傳統(tǒng)釀造工藝于一身，同時(shí)采用優(yōu)質(zhì)陶壇容器，恒溫恒濕，貯存成本非常高，這使得年份酒成本生產(chǎn)非常高，更是年份酒價(jià)值稀缺的主要原因。
《白酒年份酒團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)》從四個(gè)方面對(duì)年份酒進(jìn)行規(guī)范，包括生產(chǎn)準(zhǔn)入體系、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)體系、按照失誤標(biāo)樣檢測(cè)的檢測(cè)技術(shù)，以及知識(shí)產(chǎn)權(quán)體系。該標(biāo)準(zhǔn)明確規(guī)定了白酒年份酒生產(chǎn)準(zhǔn)入條件，并對(duì)年份酒的生產(chǎn)企業(yè)從生產(chǎn)資質(zhì)、生產(chǎn)能力、檢測(cè)設(shè)備、技術(shù)人員、生產(chǎn)管理等五個(gè)方面做出了要求，并嚴(yán)格制定了白酒年份酒企業(yè)申請(qǐng)與認(rèn)定程序。
在發(fā)布會(huì)最后，貴州國(guó)臺(tái)酒業(yè)股份有限公司國(guó)臺(tái)10年年份酒全國(guó)運(yùn)營(yíng)中心總經(jīng)理劉江紅，與來(lái)自全國(guó)的合作商代表進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)簽約。由此，國(guó)臺(tái)10年年份酒正式上市，國(guó)臺(tái)10年年份酒將陸續(xù)登陸各地市場(chǎng)與消費(fèi)者見(jiàn)面。
來(lái)源：金融市場(chǎng) ?騰訊財(cái)經(jīng)
