5月9日上午9點(diǎn)，泰山酒業(yè)集團(tuán)股份有限公司主辦的泰山酒業(yè)75周年廠慶直播活動(dòng)正式拉開帷幕。
5年前的2015年5月9日傍晚，泰山酒業(yè)在雨后初晴的泰山天燭峰景區(qū)舉行了以“情重泰山，共贏天下”為主題的七十周年盛典。行業(yè)協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)、專家、泰山酒業(yè)全國(guó)經(jīng)銷商、合作伙伴、新聞媒體，以及社會(huì)各界近三千人齊聚泰山腳下，共同見證了泰山酒業(yè)聲勢(shì)浩大的“封壇大典”。
而本次的泰山酒業(yè)75周年廠慶直播活動(dòng)，主要目的是以75周年為契機(jī)，展示純糧釀造、酒庫(kù)存儲(chǔ)、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)等環(huán)節(jié)，宣傳泰山酒文化;展示泰山酒業(yè)釀酒基地魅力形象，傳承工匠精神;通過Zaker直播的方式，讓大家探究純糧白酒釀造秘密;邀請(qǐng)網(wǎng)紅直播，擴(kuò)大泰山酒業(yè)的知名度和影響力;預(yù)熱75周年廠慶系列活動(dòng)等。
時(shí)光飛逝。轉(zhuǎn)眼又到了泰山酒業(yè)建廠日。自上世紀(jì)1945年建廠，迄今，泰山酒業(yè)已經(jīng)走過75年非凡發(fā)展歷程。在今年這一特殊形勢(shì)下和這個(gè)特殊的日子里，泰山酒業(yè)開啟線上直播全新模式，誠(chéng)邀廣大泰酒粉絲共同走進(jìn)泰酒釀酒基地花園廠區(qū)，見證純糧美酒釀造工藝。為此，作為中國(guó)唯一酒類官報(bào)的華夏酒報(bào)，積極助力泰山酒業(yè)建廠75年慶典，并在新華社現(xiàn)場(chǎng)云直播平臺(tái)作同步直播。
本次75年廠慶活動(dòng)直播，以“實(shí)景+直播+線上”全新模式，以更加生動(dòng)、形象、立體化的方式傳播泰酒文化，展現(xiàn)泰酒釀藝，為白酒行業(yè)、廣大網(wǎng)友和泰酒粉絲們帶來了一場(chǎng)尤為特別的視聽盛宴，可謂意義非凡，錦上添花。
這場(chǎng)直播活動(dòng)，邀請(qǐng)了泰山酒業(yè)集團(tuán)副總經(jīng)理、營(yíng)銷總監(jiān)吳修剛為特約嘉賓，全程陪同直播參觀。據(jù)悉，直播不僅吸引了近八萬(wàn)名網(wǎng)友觀看，而且還在直播過程中積極參與、踴躍留言，紛紛為本次活動(dòng)點(diǎn)贊。
直播活動(dòng)的首站，是泰山酒業(yè)集團(tuán)的文化展廳。在展廳內(nèi)，吳修剛介紹了博大精深的泰山文化和源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的泰酒文化。
泰山被譽(yù)為中華國(guó)山，是中華民族的靈魂和象征，孕育了光輝燦爛的華夏文明，自古就被視為“直通帝座”的天堂，成為百姓崇拜，帝王告祭的神山，有“泰山安，則四海皆安”的說法，數(shù)千年來備受尊崇。
泰山酒也有著極為悠久的歷史，大汶口出土的陶鬶等大量酒器證明，早在五六千年以前，泰山就已經(jīng)有了釀酒的歷史，由此也可以說泰山酒實(shí)乃中華酒源。泰山酒不僅是歷代帝王登臨泰山舉行封禪大典的御酒，而且泰山釀酒工藝世代流傳，已被列為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
作為泰山酒文化的傳承者，泰山酒業(yè)集團(tuán)以弘揚(yáng)泰山文化為己任，主打的泰山特曲、金泰山、酒仙、五岳獨(dú)尊和穩(wěn)如泰山五大系列產(chǎn)品，從包裝到瓶型再到名稱，處處體現(xiàn)了泰山文化。尤其是穩(wěn)如泰山酒，更是蘊(yùn)含泰山文化、易經(jīng)文化、小窖文化為一體，被譽(yù)為最具智慧的文化名酒。
為了滿足網(wǎng)友對(duì)糧食酒如何釀造的好奇心，本次直播的第二站來到了泰山酒業(yè)小窖釀造車間，通過直擊現(xiàn)場(chǎng)的方式，向網(wǎng)友們展示了泰山純糧好酒的釀造工藝。
在小窖車間，泰山酒業(yè)集團(tuán)生產(chǎn)總監(jiān)郝傳發(fā)向網(wǎng)友們介紹了泰山獨(dú)有的小窖工藝。小窖是泰山酒業(yè)的獨(dú)有特色，因?yàn)榻殉伢w積小，發(fā)酵更充分，釀出的酒品質(zhì)更好，口感更醇厚、綿柔。泰山的小窖車間，被上?；崴箍偛空J(rèn)定為“世界最大的純糧固態(tài)釀酒生產(chǎn)車間”。窖池規(guī)模之大，單個(gè)窖池之小，世界第一。
在釀酒車間，幾十臺(tái)釀酒設(shè)備一字排開，幾百名釀酒工人繁忙操作的場(chǎng)景，引得網(wǎng)友紛紛留言贊嘆。著裝統(tǒng)一的釀酒師傅們，正有條不紊的加曲、拌料、裝甑、蒸酒，熱氣騰騰的車間里到處彌漫著醉人的酒香，負(fù)責(zé)接酒的工人師傅更是在鏡頭前，傳授起如何看花摘酒的技藝。通過直播鏡頭，網(wǎng)友們現(xiàn)場(chǎng)見證了糧食變成美酒的過程。
參觀完生產(chǎn)車間后，直播活動(dòng)還分別走進(jìn)了泰山酒業(yè)的儲(chǔ)酒區(qū)、勾儲(chǔ)中心、研發(fā)中心、包裝車間、成品庫(kù)，完整的展示了一款好酒是如何經(jīng)過品嘗分級(jí)、長(zhǎng)期存儲(chǔ)和酒體設(shè)計(jì)之后而誕生，又如何經(jīng)過層層檢測(cè)和把關(guān)，最終送到消費(fèi)者手中。
縱覽本次泰山酒業(yè)75周年廠慶直播活動(dòng)內(nèi)容主要包括二個(gè)主題：一是75周年風(fēng)雨歷程---釀酒基地廠區(qū)內(nèi)實(shí)景，體現(xiàn)泰山酒業(yè)在75年來發(fā)展歷程和輝煌成就;二是泰山酒—匠心之美---通過隨機(jī)采訪的現(xiàn)場(chǎng)人物、事件、活動(dòng)場(chǎng)景，體現(xiàn)在釀酒基地發(fā)生的最細(xì)膩、最真實(shí)、最令人難以忘懷的工作片段，了解釀酒人的故事。
本次直播活動(dòng)，對(duì)于很多網(wǎng)友和消費(fèi)者來說，都是一次很特別的體驗(yàn)。在泰山酒業(yè)建廠七十五周年的紀(jì)念日，通過一場(chǎng)生動(dòng)的直播，在領(lǐng)略泰酒文化魅力的同時(shí)，感受了泰山釀酒人的匠心匠藝。
本次直播活動(dòng)安排可謂內(nèi)容豐富多彩，新穎別致，直觀暖心。為活躍氣氛和回饋廣大消費(fèi)者對(duì)泰山酒的厚愛，主辦方還特別推出有獎(jiǎng)競(jìng)答活動(dòng)，穩(wěn)如泰山酒、泰山特曲(小窖10年)等泰山美酒作為獎(jiǎng)品等你來拿，泰山酒的廣大粉絲紛紛拼手速、攢手氣。此外，為紀(jì)念泰山酒業(yè)建廠75年，泰山酒業(yè)特為廣大泰酒粉絲新推三大福利：福利一，用香醇的美酒紀(jì)念泰山酒業(yè)建廠75周年;福利二，在建廠75周年之際，泰山酒業(yè)邀請(qǐng)您一起共渡這個(gè)生日派對(duì)。茫茫人海，你是泰酒有緣人嗎?我們?cè)谶@里等著你!---尋找泰酒有緣人活動(dòng);福利三，“我與泰山酒”征文活動(dòng)同步啟動(dòng)。為慶祝泰山酒業(yè)建廠75周年，回饋廣大消費(fèi)者對(duì)泰山酒的厚愛，特舉辦次活動(dòng)---“我與泰山酒”征文活動(dòng)。
75年，在歷史長(zhǎng)河中只是一個(gè)瞬間，卻凝聚了幾代泰山酒業(yè)人的心血和精力。建廠伊始，公司創(chuàng)始者們白手起家艱苦創(chuàng)業(yè);新中國(guó)成立之后，泰山酒業(yè)成為泰安城首家國(guó)營(yíng)企業(yè);乘著改革開放的春風(fēng)，泰山酒業(yè)逐步發(fā)展成為國(guó)家大型一級(jí)企業(yè)。上世紀(jì)九十年代，泰山酒業(yè)率先走出山東，開發(fā)了江蘇、浙江、廣東等市場(chǎng)，創(chuàng)造了業(yè)內(nèi)外廣泛贊譽(yù)的‘泰山現(xiàn)象’?！敝档靡惶岬氖?，在75年的發(fā)展中，泰山酒業(yè)創(chuàng)造了多個(gè)“第一”和“唯一”，而在努力實(shí)現(xiàn)中華民族偉大復(fù)興的中國(guó)夢(mèng)的新時(shí)代征程中，泰山酒業(yè)在繼續(xù)創(chuàng)造實(shí)現(xiàn)更多的“第一”、“唯一”新奇跡。
酒與歷史、文化可謂密不可分?；赝麣v史，泰山的釀酒文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。據(jù)史載，泰山酒的歷史可以追溯到距今五六千年的大汶口文化時(shí)期。大汶口文化是我國(guó)新石器時(shí)代的文化，她孕育了燦爛的華夏文明。泰山酒業(yè)集團(tuán)就位于大汶口文化的發(fā)祥地，從大汶口文化遺址出土的陶鬶等大量酒器證明，在五六千年以前，東岳泰山就已經(jīng)有了釀酒的歷史。歷朝歷代，凡是有豐功偉績(jī)的帝王大都到泰山進(jìn)行封禪祭祀，從秦始皇、漢武帝、唐高宗、武則天、唐玄宗，到宋真宗、乾隆等等。而據(jù)考證，歷代帝王封禪祭祀所用的酒，自然是出自泰山腳下的御用酒作坊，也就是傳承幾千年釀酒歷史的泰山酒。
唐代大詩(shī)人杜甫在《望岳》詩(shī)中提到，天地神秀之氣都聚于泰山，用泰山水釀制的泰山酒自然也透著靈氣，屬酒中的上品。儒學(xué)創(chuàng)始人孔子在飲泰山酒后，微醺中登臨岱頂，領(lǐng)略“登泰山而小天下”的至高境界。集詩(shī)仙與酒仙于一身的李白，也留下了“朝飲王母池，瞑投天門關(guān)，獨(dú)抱綠綺琴，夜行青山間”的詩(shī)句。
看今朝，泰山酒業(yè)穩(wěn)健發(fā)展，連創(chuàng)佳績(jī)。2018年末，泰山酒業(yè)正式推出“穩(wěn)如泰山”酒，這款蘊(yùn)含泰山、易經(jīng)、小窖三重文化于一體，精選小窖釀造、長(zhǎng)期科學(xué)存儲(chǔ)的優(yōu)質(zhì)原酒，由中國(guó)白酒工藝大師團(tuán)隊(duì)精心調(diào)配出的戰(zhàn)略新品，不僅是泰山重點(diǎn)打造發(fā)力中高端市場(chǎng)的核心利器，也是泰山“堅(jiān)如磐石”品質(zhì)戰(zhàn)略的杰出體現(xiàn)，以更全面、更具競(jìng)爭(zhēng)力的產(chǎn)品體系，為泰山的高端戰(zhàn)略保駕護(hù)航。過去的2019年，憑借“戰(zhàn)略、品牌、品質(zhì)、市場(chǎng)、資金”五大競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，泰山酒業(yè)以穩(wěn)健發(fā)展、步步登高之勢(shì)，不僅創(chuàng)造了山東白酒行業(yè)最好的經(jīng)濟(jì)效益，人均創(chuàng)稅在全省白酒企業(yè)中繼續(xù)排名第一，而且在產(chǎn)品布局和市場(chǎng)營(yíng)銷等方面均取得不俗的成績(jī)。在產(chǎn)品布局方面，經(jīng)過多年的沉淀積蓄，隨著穩(wěn)如泰山酒的成功上市，泰山酒業(yè)形成了以“五岳獨(dú)尊”為高端品牌守衛(wèi)根據(jù)地，以“穩(wěn)如泰山”為核心武器拓展全國(guó)市場(chǎng)，以泰山特曲小窖年份鞏固大眾市場(chǎng)的“三駕馬車、并駕齊驅(qū)”的產(chǎn)品方陣。
2020年，一場(chǎng)突如期來的新冠疫情嚴(yán)重?cái)_亂了正常的經(jīng)濟(jì)社會(huì)秩序。面對(duì)疫情防控形勢(shì)，泰山酒業(yè)按照地方政府的具體要求，始終把員工的生命安全和身體健康放在首位，把疫情防控工作作為最重要的工作來抓，及時(shí)成立疫情防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組，密切關(guān)注疫情發(fā)展，研究制定防控措施，全面落實(shí)工作責(zé)任。在疫情稍有好轉(zhuǎn)之時(shí)，公司又立即開展復(fù)工復(fù)產(chǎn)工作，做到生產(chǎn)防疫兩不誤。
在疫情防控阻擊戰(zhàn)打響后，作為魯酒領(lǐng)軍企業(yè)的泰山酒業(yè)，率先為泰安市紅十字會(huì)捐款200萬(wàn)元，并向一線干警送去了20萬(wàn)元的慰問品，同時(shí)公司全體黨員也紛紛捐款助力抗疫，以實(shí)際行動(dòng)為打贏這場(chǎng)疫情防控阻擊戰(zhàn)貢獻(xiàn)出“泰山”力量，彰顯了泰山酒業(yè)的家國(guó)情懷和社會(huì)責(zé)任擔(dān)當(dāng)。
當(dāng)前，泰山酒業(yè)緊緊圍繞疫情防控和安全生產(chǎn)二大中心任務(wù)，按照年初制定的“提質(zhì)增效”的工作基調(diào)，同心聚力，堅(jiān)定信心，同舟共濟(jì)，為戰(zhàn)勝疫情而努力奮斗，為實(shí)現(xiàn)“百年幸福泰酒”而砥礪前行!
來源：原創(chuàng)記者呂俊岐華夏酒報(bào)今天
