上周，WBO曾報(bào)道全時(shí)便利店大面積關(guān)店的新聞。
值得一提的是，全時(shí)北京、天津、成都分支機(jī)構(gòu)背后的投資方，同時(shí)在運(yùn)營(yíng)葡萄酒品牌——山圖，山圖葡萄酒也與多地全時(shí)便利店進(jìn)行了深度捆綁，全時(shí)關(guān)店對(duì)山圖葡萄酒的營(yíng)銷會(huì)帶來(lái)哪些影響？WBO進(jìn)行了一番調(diào)查。
01
全時(shí)關(guān)店，山圖銷售渠道縮減
一名熟悉山圖葡萄酒的人士告訴WBO?！吧綀D葡萄酒是與全時(shí)便利店深度捆綁的。所有全時(shí)便利店都只賣山圖葡萄酒。而如今大面積關(guān)店，直接影響就是銷售渠道變窄?！边@名人士說(shuō)，“這相當(dāng)于消費(fèi)者可以接觸到的終端渠道減少了。而如果要重新開發(fā)一個(gè)全部做山圖的渠道，是需要很大投入的。”據(jù)了解，全時(shí)光北京地區(qū)就關(guān)閉了100多家門店，意味著這些門店的開發(fā)費(fèi)用打了水漂。
據(jù)公開資料顯示，全時(shí)便利店北京、天津、成都的門店于2018年12月被北京山海藍(lán)圖商業(yè)有限公司收購(gòu)。后者的實(shí)際控制人蔡學(xué)彥同時(shí)擁有山圖酒業(yè)股份有限公司（下稱“山圖酒業(yè)”）。自從北京山海藍(lán)圖商業(yè)有限公司收購(gòu)了北京、天津、成都的全時(shí)便利店，山圖葡萄酒就大舉進(jìn)駐了這三地的全時(shí)門店。
WBO曾在成都一家全時(shí)便利店看到其所售的葡萄酒清一色為山圖的產(chǎn)品。其中有紅葡萄酒、白葡萄酒、桃紅，有750毫升標(biāo)準(zhǔn)瓶型，也有375毫升小瓶裝?；蛟S因?yàn)樯綀D葡萄酒是全時(shí)便利店“自家人”，只要有顧客在葡萄酒貨架面前駐足，營(yíng)業(yè)員就開始熱情的推薦。
不僅僅是全時(shí)，蔡學(xué)彥早已于2018年購(gòu)入廈門見福便利店的股權(quán)，又在2019年1月成立了河北嘉山康圖便利店有限公司。
一名廈門的葡萄酒進(jìn)口商透露：“山圖入股廈門的見福便利店后，其葡萄酒也大舉進(jìn)入見福便利店進(jìn)行銷售?！?/p>
據(jù)了解，除了便利店渠道，山圖仍通過(guò)渠道分銷葡萄酒。但另一名在福州的進(jìn)口商指出：山圖的產(chǎn)品主要在廈門周邊地區(qū)存在，在福建其余地方，其存在感并不強(qiáng)。
02
高舉高打，靠便利店渠道難盈利
然而，便利店并非一個(gè)銷售葡萄酒的強(qiáng)勢(shì)渠道。一名葡萄酒進(jìn)口商指出：前些年便利店還多少可以賣一些葡萄酒，但近幾年，這類小型賣場(chǎng)越來(lái)越難動(dòng)銷。
上述熟悉山圖人士也指出：某次光臨見福便利店，發(fā)現(xiàn)山圖的葡萄酒被放在角落，酒瓶鋪了灰塵。店員也表示不好賣，但上面有任務(wù)，必須陳列。
他介紹到：“由于山圖葡萄酒的團(tuán)隊(duì)以前運(yùn)營(yíng)過(guò)銀鷺八寶粥，因此有很強(qiáng)的快消品基因，比如請(qǐng)明星劉濤代言、在央視做廣告、請(qǐng)很多客戶去波爾多旅游等等。包括捆綁便利店渠道。”但這是典型的高舉高打、重資產(chǎn)運(yùn)作，而葡萄酒在中國(guó)并非快消品，價(jià)格也比較貴，跟全時(shí)、見福這類入門級(jí)便利店的客層并不匹配，要通過(guò)這些渠道的出貨量來(lái)實(shí)現(xiàn)盈利較為困難?！?/p>
據(jù)悉，山圖也希望通過(guò)大采購(gòu)量獲取價(jià)格優(yōu)惠、降低成本。據(jù)上述熟悉山圖的人士透露：山圖曾向一個(gè)法國(guó)某合作社下了300萬(wàn)瓶的葡萄酒訂單，合作社把其他訂單停下來(lái)，生產(chǎn)了一個(gè)月才完成任務(wù)?！?/p>
“但幾十元、上百元的葡萄酒，對(duì)于全時(shí)、見福這樣的入門級(jí)便利店而言，價(jià)格還是不便宜。因此，全時(shí)大面積關(guān)店，對(duì)于山圖而言更像是雪上加霜?！彼f(shuō)。
03
山圖的快消品打法引發(fā)行業(yè)爭(zhēng)議
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不僅如此，山圖一些具有快消品營(yíng)銷特點(diǎn)的營(yíng)銷方式也引起了業(yè)內(nèi)人士爭(zhēng)議。
消息顯示，山圖酒業(yè)成立于2016年4月，山圖為其自有品牌，產(chǎn)品由法國(guó)多家大型酒企與合作社生產(chǎn)的。
一名熟悉山圖的人士告訴WBO：“或許是受到銷售快消品思維的影響，山圖作為法國(guó)原瓶進(jìn)口葡萄酒，卻直接把中文字樣打在正標(biāo)上，不僅如此，山圖甚至把零售價(jià)以數(shù)字的形式，作為品名標(biāo)注在了正標(biāo)上，如TU88賣88元、PS58賣58元，這種模式打破了中國(guó)以往所有進(jìn)口葡萄酒的營(yíng)銷思路?！?/p>
山圖葡萄酒的正標(biāo)印有“隨時(shí)隨地，山圖一下”的中文廣告語(yǔ)。“山圖”一詞源自于閩南語(yǔ)發(fā)音，意為隨時(shí)隨地，三五親朋好友小酌怡情，把酒言歡的生活。
一名葡萄酒進(jìn)口商指出：山圖把中文標(biāo)在正標(biāo)上，消費(fèi)者不容易判斷究竟是進(jìn)口還是國(guó)內(nèi)的。作為不說(shuō)閩南語(yǔ)的人，也并不會(huì)懂得“隨時(shí)隨地，山圖一下”的深層次含義。
而把零售價(jià)作為品名標(biāo)注在正標(biāo)上，在零售渠道或許有效，但卻有可能難以進(jìn)入團(tuán)購(gòu)渠道。現(xiàn)階段，團(tuán)購(gòu)渠道經(jīng)銷商更青睞價(jià)格相對(duì)不透明的產(chǎn)品，不足百元的葡萄酒本身利潤(rùn)就不高，再把零售價(jià)標(biāo)注于正標(biāo)上，很難讓團(tuán)購(gòu)渠道經(jīng)銷商獲得相應(yīng)的利潤(rùn)空間。
文章來(lái)源：葡萄酒商業(yè)觀察訂閱號(hào)
