“作為茅臺(tái)鎮(zhèn)新銳醬酒品牌，華樽杯酒業(yè)要給行業(yè)、市場(chǎng)、消費(fèi)者帶來‘出道即巔峰’的深刻印象?！辟F州華樽杯酒業(yè)（集團(tuán)）有限公司總經(jīng)理張棟庭向酒業(yè)家如是說。
當(dāng)下，醬酒熱為諸多醬酒企業(yè)提供了絕佳的歷史發(fā)展機(jī)遇。對(duì)于坐擁核心產(chǎn)區(qū)資源的華樽杯酒業(yè)來說，優(yōu)異的產(chǎn)品、精細(xì)化的市場(chǎng)布局、品牌形象建設(shè)、戰(zhàn)略落地，均為華樽杯提供了充足的動(dòng)能。
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喊出“出道即巔峰”的底氣
喊出“出道即巔峰”，華樽杯酒業(yè)自有一番底氣。
從歷史淵源來看，1862年貴州鹽商華聯(lián)輝創(chuàng)辦“成義燒坊”，建國后與另外兩家燒坊一起，合并成立國營茅臺(tái)酒廠。而公司法人為華聯(lián)輝后裔，企業(yè)運(yùn)行必將秉承先輩匠心釀造的制酒精神，在傳承中創(chuàng)新、在堅(jiān)守中升華，推動(dòng)企業(yè)的持續(xù)發(fā)展，提高核心競(jìng)爭(zhēng)力；
從產(chǎn)區(qū)層面,華樽杯酒業(yè)坐擁茅臺(tái)鎮(zhèn)核心產(chǎn)區(qū)優(yōu)質(zhì)資源，其品質(zhì)是毋庸置疑的，“12987”古法釀造為其高品質(zhì)提供了得天獨(dú)厚的自然條件，給新生品牌打開了廣闊的發(fā)展空間；
從產(chǎn)能實(shí)力看，華樽杯酒業(yè)現(xiàn)有窖池近200口，年產(chǎn)量達(dá)2000多噸，10年以上的老酒儲(chǔ)備量達(dá)400多噸，基酒儲(chǔ)備量達(dá)2000余噸。張棟庭透露，該公司已計(jì)劃3年內(nèi)增加窖池至400余口，計(jì)劃前期投資5億元，現(xiàn)已經(jīng)落實(shí)到位1億元，投入新區(qū)規(guī)劃和建設(shè)，核心產(chǎn)區(qū)土地面積擴(kuò)充400余畝，進(jìn)一步為華樽杯品牌市場(chǎng)份額的提升提供了有力的支撐和保障。
從品牌營銷看，華樽杯酒業(yè)已選擇了知名港星黃日華作為品牌代言人?！斑@對(duì)新生品牌華樽杯來說是相得益彰。黃日華曾經(jīng)飾演的‘郭靖’、‘喬幫主’等角色深入人心，其對(duì)作品的專注雕琢，與華樽杯酒業(yè)對(duì)品質(zhì)精益求精的精神高度契合。依托明星效應(yīng)，活化品牌個(gè)性，加強(qiáng)消費(fèi)者認(rèn)知與認(rèn)同感，進(jìn)一步擴(kuò)大我們?cè)谛袠I(yè)里的聲量，讓華樽杯酒業(yè)的綜合實(shí)力更上一個(gè)臺(tái)階，進(jìn)一步提升華樽杯酒業(yè)的品牌底氣?！睆垪澩ケ硎?。
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推出“三品戰(zhàn)略”
做消費(fèi)者滿意的好酒
在擠壓競(jìng)爭(zhēng)時(shí)代，如何提升醬酒品牌建設(shè)、打造暢銷品牌和單品，已成為醬酒行業(yè)共同關(guān)注和思考的話題。
“想快速圈錢，不想長(zhǎng)線運(yùn)營，只是在酒瓶子里灌一些碎沙酒，外包裝搞得好一點(diǎn)、對(duì)經(jīng)銷商政策放得大一點(diǎn)，這種做法頂多只能賺一把快錢，遲早要連本帶利還回去的?！睆垪澩ハ蚓茦I(yè)家談及，“華樽杯酒業(yè)的目標(biāo)不是造概念、吹口號(hào)，而是要在醬酒浪潮中蹚出一條屬于自己的路，做一瓶讓消費(fèi)者滿意并記住的好酒?！?/p>
面對(duì)“如何競(jìng)爭(zhēng)激烈中做大做強(qiáng)華樽杯這個(gè)新品牌時(shí)”時(shí)，張棟庭告訴酒業(yè)家，華樽杯酒業(yè)堅(jiān)持“釀好酒、存老酒”，用時(shí)間和成本去打造一款好醬酒，以“劃時(shí)代醬香典范”作為品牌定位，這也是我們未來的奮斗目標(biāo)。好的酒體品質(zhì)才能給品牌帶來很強(qiáng)的生命力，產(chǎn)品的絕對(duì)能力能征服消費(fèi)者心理。
秉承于這一初心，華樽杯酒業(yè)提出了在全國建立酒道館性質(zhì)的品鑒會(huì)所、投入費(fèi)用到品鑒酒上、發(fā)展高端品鑒顧問為核心的“三品戰(zhàn)略”。
張棟庭表示，通過三品戰(zhàn)略相互之間的協(xié)調(diào)配合，可讓消費(fèi)者在品鑒、體驗(yàn)、互動(dòng)中與門店和廠家形成消費(fèi)閉環(huán)：“簡(jiǎn)單說來，就是以品鑒贈(zèng)酒為聯(lián)系紐帶，品鑒會(huì)所為體驗(yàn)場(chǎng)景，定期、定批量的進(jìn)行回廠體驗(yàn)之旅，讓消費(fèi)者感受到華樽杯的品牌價(jià)值，將其品牌活力持續(xù)放大，長(zhǎng)線運(yùn)營?！?/p>
張棟庭透露，華樽杯酒業(yè)規(guī)劃在全國建立酒窖性質(zhì)的品鑒會(huì)所，創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)，融合白酒、文化、健康等理念，通過打造高品質(zhì)自飲與朋友聚會(huì)的消費(fèi)場(chǎng)景，讓場(chǎng)景消費(fèi)深化落地。
“全國已有30多家酒窖，今年計(jì)劃達(dá)100個(gè)。另外還將投入一定的費(fèi)用比例到品鑒酒上，并將面向全國開拓高端品鑒顧問，力求將白酒重度消費(fèi)群體、品鑒專家發(fā)展為企業(yè)智庫，讓更多意見領(lǐng)袖來站臺(tái)。”張棟庭在酒業(yè)家專訪時(shí)表示。
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布局重點(diǎn)市場(chǎng)
搶占腰部以上市場(chǎng)
醬酒企業(yè)的增長(zhǎng)遠(yuǎn)超行業(yè)平均值，次高端放量承接茅臺(tái)溢出紅利，既在于茅臺(tái)的消費(fèi)者培育成效，更在于醬酒的高品質(zhì)迎合了消費(fèi)升級(jí)需求。
張棟庭將這視為華樽杯的的新機(jī)會(huì)，站在醬酒風(fēng)口，華樽杯酒業(yè)系統(tǒng)規(guī)劃了品牌架構(gòu)及產(chǎn)品線，整合優(yōu)勢(shì)資源，以華樽杯1862為核心產(chǎn)品，沖擊高端市場(chǎng)，并延伸至樽、金樽兩大品牌，主導(dǎo)定位中高端消費(fèi)市場(chǎng)，給從消費(fèi)者消費(fèi)理由，給經(jīng)銷商代理信心。
目前，華樽杯醬酒的市場(chǎng)化處于起步階段，市場(chǎng)布局正緊鑼密鼓的進(jìn)行，基于細(xì)化市場(chǎng)布局的要求，高端白酒營銷體驗(yàn)化、場(chǎng)景化的需求，重點(diǎn)深耕山東、河南、河北、湖南、福建等市場(chǎng)，在周邊省份重點(diǎn)布局，打造一批重點(diǎn)市場(chǎng)，逐漸提高占比，擴(kuò)大華樽杯的覆蓋范圍。
“華樽杯酒業(yè)起步較晚，為了惠及經(jīng)銷商和合作伙伴，我們實(shí)施低門檻、強(qiáng)動(dòng)銷的招商扶持政策。只要是優(yōu)質(zhì)客戶，把品牌當(dāng)孩子養(yǎng)，我堅(jiān)信在和酒商的共同努力下，華樽杯未來將蓄勢(shì)發(fā)力，從一個(gè)新企業(yè)、新品牌成長(zhǎng)為落地的、有市場(chǎng)的產(chǎn)品?！?span id="d7l7rj7" class="bloc_gallery">
張棟庭清晰地認(rèn)識(shí)到，隨著醬酒熱的進(jìn)一步發(fā)展和醬酒市場(chǎng)的進(jìn)一步擴(kuò)容，我國醬酒市場(chǎng)的結(jié)構(gòu)將發(fā)生轉(zhuǎn)變，腰部?jī)r(jià)格帶的市場(chǎng)容量將會(huì)繼續(xù)擴(kuò)大。
對(duì)于華樽杯酒業(yè)而言，腰部?jī)r(jià)格帶市場(chǎng)的擴(kuò)容也就意味著擁有更廣闊的的發(fā)展空間。華樽杯酒業(yè)將繼續(xù)秉持著苦行僧精神，沉下來慢慢走，在全國化進(jìn)程中“俘獲”核心消費(fèi)人群，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)市場(chǎng)和渠道的高覆蓋率。
文章來源：酒業(yè)家訂閱號(hào)
