原標題：青云獎評委林楓：酒業(yè)競爭出現(xiàn)三大變化，青云獎帶來什么啟示？
首屆中國酒業(yè)青云獎評選流程共分為網(wǎng)絡投票、評委投票、評審會評選結果通報、監(jiān)審審議、獲獎名單確定、現(xiàn)場頒獎禮六個環(huán)節(jié)。
8月2日，首屆中國酒業(yè)青云獎評審會在線上舉辦。當日評審團評審擬獲獎名單后進入監(jiān)審審議環(huán)節(jié)并確定最終獲獎名單，各大獎項花落誰家，將在今年秋糖現(xiàn)場揭曉。
當下，正是行業(yè)調整與變革最為激烈的時期，企業(yè)應該如何把握行業(yè)走向，如何在危局中求生存、求發(fā)展？
為此，云酒頭條采訪了數(shù)位行業(yè)專家，他們既是行業(yè)多年的“把脈人”，也是本屆青云獎的智庫組評委。在他們眼里，當前的行業(yè)是何狀態(tài)？
在云酒·中國酒業(yè)品牌研究院高級研究員、北京君度卓越咨詢公司董事長林楓看來，疫情發(fā)生以來，行業(yè)的競爭環(huán)境出現(xiàn)了新的變化，需要新的應對思維。青云獎的設立與評選，便是要將能夠在新競爭格局下的優(yōu)質企業(yè)挖掘出來，并通過評選體系向行業(yè)傳達。
從消費的角度看，疫情對整個行業(yè)狀態(tài)的影響主要有三個階段：一是春節(jié)后消費場景的消失；二是三四月份之后逐漸復工復產(chǎn)，但是消費降頻；三是整個經(jīng)濟基本面受損相對嚴重，下半年人們在心理上存在降級消費的傾向。
從競爭的角度看，則表現(xiàn)為：兩極分化現(xiàn)象進一步強化，中小企業(yè)面臨競爭壓力和生存壓力；醬香品類的風口非常明顯；高端趨勢依然存在，甚至得到進一步的強化。
對于當前競爭環(huán)境的具體建議主要有幾個方面。
一是跟消費者深度溝通，做深入教育、長期體驗，同時借助數(shù)字化工具系統(tǒng)改造，提高渠道和營銷的精準度。
二是產(chǎn)品創(chuàng)新，即口感創(chuàng)新，消費者重口文化有非常廣泛的社會基礎，產(chǎn)品品質創(chuàng)新要注重口感的飽滿豐富立體。
三是關于價格帶的機會，包括千元價格帶、次高端價格帶機會，以及降級下的50元到100元的高性價比價格帶機會，或者是叫高線光瓶酒的機會。
四是營銷模式的變化，這會帶動整個組織某些變化，中大型企業(yè)要通過分離性組織去做創(chuàng)新，小企業(yè)要通過小而美的用戶沉浸體驗模式進行創(chuàng)新。
在這樣的行業(yè)狀態(tài)下，行業(yè)也出現(xiàn)了一些亮點企業(yè)，比如李渡通過用戶教育、場景體驗以及工具應用，成為模式創(chuàng)新紅利的享有者，而國臺則是醬香口味風口紅利的享有者。
行業(yè)評獎做了很多年，但以前質量、影響力、權威性不夠。（評選）就像做企業(yè)，要把產(chǎn)品打好。對青云獎而言，其評選維度的設定，需要把這些亮點企業(yè)挖掘出來，比如用戶教育做得好、渠道模式做得好等等，通過這些更具象的維度來評選。
文章來源：云酒頭條訂閱號
