原標(biāo)題：習(xí)酒核心單品窖藏1988十周年煥新，露了什么機(jī)會(huì)？
習(xí)酒·窖藏1988，在習(xí)酒歷史上，注定是一個(gè)閃耀著光環(huán)的名字。
根據(jù)官方口徑，2020年，習(xí)酒將“努力一口氣跨過百億大關(guān)”，這意味著，銷售占比超過50%的習(xí)酒·窖藏1988，將晉升為一支50億級(jí)的大單品。
而這距離它的誕生，僅僅過去了10年。
“十周歲”生日之際，習(xí)酒·窖藏1988又迎來其成長(zhǎng)歷程的另一個(gè)里程碑時(shí)刻：據(jù)悉，習(xí)酒·窖藏1988（2020）將于10月18日在全國(guó)范圍內(nèi)更新?lián)Q代，新版在質(zhì)量、包裝、防偽等三個(gè)方面進(jìn)行了全面升級(jí)。
回首過往，習(xí)酒·窖藏1988高速成長(zhǎng)的這十年，也是醬酒躍然而出的十年。著眼當(dāng)下，習(xí)酒·窖藏1988升級(jí)之時(shí)，醬酒板塊已然隱現(xiàn)變局的先兆。
對(duì)于做酒人士，過去十年浩浩蕩蕩的醬酒洪流曾孕育了多少機(jī)會(huì)，自是不用多言；而變局的當(dāng)下，又埋藏著多少先機(jī)，或許更值得早做考量。
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習(xí)酒·窖藏1988（2020）來了
整體來看，習(xí)酒·窖藏1988（2020）產(chǎn)品升級(jí)的最大亮點(diǎn)是“全面提升消費(fèi)體驗(yàn)”——一方面是在口感上有了新的變化，更注重舒適感，外觀上也更顯沉重穩(wěn)重；另一方面是加入了全新的防偽系統(tǒng)，完全保護(hù)消費(fèi)者利益。
具體表現(xiàn)為在質(zhì)量、包裝、防偽等三個(gè)方面的升級(jí)：
質(zhì)量全面提級(jí)
以全國(guó)質(zhì)量獎(jiǎng)名義，重新定義酒質(zhì)，酒齡更長(zhǎng)、酒體更豐滿、口感更醇厚、回味更悠長(zhǎng)。
2019年，習(xí)酒榮獲第十八屆“全國(guó)質(zhì)量獎(jiǎng)”，這是對(duì)實(shí)施卓越質(zhì)量管理，并且在質(zhì)量、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)效益等方面取得顯著成績(jī)的組織授予在質(zhì)量管理方面的最高榮譽(yù)。
如今，習(xí)酒將這一榮譽(yù)彰顯的高質(zhì)量發(fā)展理念融入到對(duì)酒質(zhì)的提升之中，也讓習(xí)酒·窖藏1988（2020）更具想象力。
包裝迭代升級(jí)
以雅黑與華夏金的色彩結(jié)構(gòu)想象更大膽、細(xì)節(jié)處理更完美，尤顯凝重、古樸、高貴、優(yōu)雅。
老版習(xí)酒·窖藏1988主要色調(diào)以銀、黑搭配為主，新版改用雅黑與華夏金，更加凸顯質(zhì)感，同時(shí)，在顏色與比例上更加強(qiáng)調(diào)中間習(xí)酒原標(biāo)區(qū)域，強(qiáng)化品牌效果。
防偽功能升級(jí)
采用現(xiàn)代科技成果，外盒采用全息鐳射防偽定位紙張，完整保護(hù)消費(fèi)者利益
除了習(xí)酒·窖藏1988外，習(xí)酒·窖藏1988雅致版也同時(shí)升級(jí)，加強(qiáng)了外盒材質(zhì)厚度以及硬度，改變開啟方式，強(qiáng)化觸覺和視覺效果上的質(zhì)感。同時(shí)，采用激光全息水轉(zhuǎn)印花紙技術(shù)，不僅可以更好地實(shí)現(xiàn)防偽作用，還讓“習(xí)酒”兩字在光線下增加了“鐳射光”效果，更加炫酷。
習(xí)酒方面表示，習(xí)酒·窖藏1988（2020）上市，彰顯習(xí)酒堅(jiān)定不移的大單品戰(zhàn)略路線，也是展現(xiàn)習(xí)酒對(duì)中國(guó)經(jīng)濟(jì)持續(xù)向好、以及酒業(yè)未來市場(chǎng)前景廣闊的堅(jiān)定信念。
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習(xí)酒的新周期
種種跡象表明，這并不是一次單純的“升級(jí)”。
1988年，習(xí)酒廠出產(chǎn)的“習(xí)字牌習(xí)酒”醬香白酒獲得國(guó)家級(jí)殊榮，這是習(xí)酒·窖藏1988的前身，隨后的十多年里，它還曾以五星習(xí)酒、八星習(xí)酒、八星木盒等身份出現(xiàn)在市場(chǎng)上。
直到2010年底，現(xiàn)在消費(fèi)者熟悉的習(xí)酒·窖藏1988才正式全國(guó)上市。
彼時(shí)，茅臺(tái)的高速增長(zhǎng)，帶來醬酒市場(chǎng)的持續(xù)升溫，且結(jié)構(gòu)性優(yōu)勢(shì)十分顯著。在這種情況下，習(xí)酒先天所具有的醬酒優(yōu)秀基因，開始顯現(xiàn)爆發(fā)出來。并由此，習(xí)酒戰(zhàn)略性向筑強(qiáng)醬香轉(zhuǎn)變，著力強(qiáng)化在醬酒市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力和影響力。
2017年，習(xí)酒實(shí)現(xiàn)營(yíng)收35.78億元，其中，窖藏系列實(shí)現(xiàn)營(yíng)收14.81億元；2018年，習(xí)酒超額實(shí)現(xiàn)銷售額56.89億元，以習(xí)酒·窖藏1988為主的窖藏系列在銷售占比中首次超過50%。
至2019年，習(xí)酒實(shí)現(xiàn)營(yíng)收79.8億元，其中，以習(xí)酒·窖藏1988為代表的窖藏系列實(shí)現(xiàn)營(yíng)收超過40億，同比增長(zhǎng)高達(dá)55.64%，在習(xí)酒整體銷售額中占比53.10%。
2019年底，習(xí)酒正式將“百億”提上日程，習(xí)酒公司黨委書記、董事長(zhǎng)鐘方達(dá)在2020年全國(guó)經(jīng)銷商大會(huì)上明確提出，2020年是沖擊百億目標(biāo)的關(guān)鍵之年，也是“十三五”收官之年，于習(xí)酒而言注定是寫入發(fā)展史的重要一年。
也是在這場(chǎng)經(jīng)銷商大會(huì)上，習(xí)酒對(duì)窖藏1988的品牌建設(shè)提出更高暢想——“打造成全國(guó)醬酒第二品牌”，從戰(zhàn)略驅(qū)動(dòng)上全面進(jìn)入“超級(jí)單品”打造時(shí)代。
到如今，2020年已接近尾聲，從此前官方的口徑判斷，習(xí)酒在今年實(shí)現(xiàn)超百億規(guī)模已幾乎沒有懸念，而選擇在此時(shí)全面升級(jí)，或許不僅僅是習(xí)酒·窖藏1988的全新開局，更預(yù)示著習(xí)酒一個(gè)新的市場(chǎng)周期即將開始。
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醬酒的新變局
習(xí)酒的新周期，為何值得關(guān)注？這要從醬酒的十年變局開始說起。
如果以2009年茅臺(tái)出廠價(jià)出現(xiàn)新高作為醬香熱的發(fā)端，醬香已經(jīng)熱了10年；如果以茅臺(tái)的營(yíng)收、利潤(rùn)、出廠價(jià)、零售價(jià)完全領(lǐng)跑白酒市場(chǎng)的2013年算起，醬香熱也已經(jīng)有7年的時(shí)間。
從數(shù)據(jù)來看，2016年以后，我國(guó)規(guī)模以上白酒企業(yè)的產(chǎn)量和銷量均持續(xù)下降，而銷售收入規(guī)模的降幅遠(yuǎn)小于銷量降幅。到2019年，我國(guó)規(guī)模以上白酒企業(yè)的銷售收入同比增幅轉(zhuǎn)正，同比增長(zhǎng)4.74%。
而這長(zhǎng)4.74%，主要來自醬酒增長(zhǎng)帶來的貢獻(xiàn)。數(shù)據(jù)顯示，2019年，醬香型白酒產(chǎn)能約55萬(wàn)千升，完成銷售收入1350億元左右，實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)約550億元，在銷售收入和利潤(rùn)雙雙實(shí)現(xiàn)20%以上增長(zhǎng)的同時(shí)，以白酒行業(yè)7%的產(chǎn)能，實(shí)現(xiàn)了21.3%的銷售收入和42.7%的利潤(rùn)。
與此同時(shí)，白酒行業(yè)“馬太效應(yīng)”不斷增強(qiáng)，并加速醬酒“一超多強(qiáng)”格局的行程。行業(yè)觀點(diǎn)認(rèn)為，醬酒市場(chǎng)向頭部品牌、核心產(chǎn)品集中的趨勢(shì)將會(huì)更加明確。未來10年的醬香，是長(zhǎng)期主義下的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品時(shí)代，是醬香從小眾走向大眾、醬酒頭部品牌持續(xù)集中、領(lǐng)頭羊品牌和優(yōu)質(zhì)大單品崛起的10年。
如此，再來看習(xí)酒·窖藏1988的升級(jí)，更有了一些提前戰(zhàn)略布局的意味。
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作為茅臺(tái)序列以及百億陣營(yíng)的重要一員，習(xí)酒在這場(chǎng)淘汰賽中，已經(jīng)占據(jù)了優(yōu)勢(shì)地位。這其中，10年躋身50億級(jí)大單品行列的習(xí)酒·窖藏1988，不僅成為占據(jù)過半銷售收入的核心增長(zhǎng)極，也成為醬酒市場(chǎng)的無可替代的標(biāo)桿產(chǎn)品。
顯然，習(xí)酒·窖藏1988作為“堅(jiān)持以窖藏為核心，打造1+X的產(chǎn)品集群”中的“1”字領(lǐng)頭羊，經(jīng)過市場(chǎng)多年浸潤(rùn)和鋪墊，已經(jīng)成為保障習(xí)酒業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)的殺手锏，再加上出于提前布局考量的升級(jí)動(dòng)作，未來我們將看到一個(gè)愈加從容的習(xí)酒，在“醬酒熱”的浪潮里煥發(fā)活力。
而站在經(jīng)銷商角度，這毫無疑問，也將是一個(gè)改變未來的重要機(jī)遇。
文章來源：云酒頭條訂閱號(hào)
