2021年6月26日【工業(yè)遺產(chǎn)保護(hù)與利用河北省專家研討會(huì)】在河北省保定市劉伶醉酒廠圓滿召開(kāi)，并在劉伶醉古燒鍋遺址舉辦了隆重的“國(guó)家工業(yè)遺產(chǎn)”揭牌儀式。現(xiàn)場(chǎng)多位嘉賓就工業(yè)遺產(chǎn)如何有效保護(hù)及合理生態(tài)利用進(jìn)行了探討與交流；同時(shí)對(duì)劉伶醉酒業(yè)榮獲“國(guó)家工業(yè)遺產(chǎn)”殊榮的【劉伶醉古燒鍋】遺址的保護(hù)工作給予了充分的肯定。這不可復(fù)制的珍貴財(cái)產(chǎn)，劉伶醉酒一直秉承著傳承與保護(hù)的原則，在合理利用該資產(chǎn)的同時(shí)也為劉伶醉酒強(qiáng)品牌文化進(jìn)行了賦能。

　　1、專家研討，國(guó)家工業(yè)遺產(chǎn)的保護(hù)及生態(tài)利用

　　工業(yè)遺產(chǎn)是記載工業(yè)文明發(fā)展歷史的寶貴財(cái)富，是工業(yè)文化的重要載體，記錄并見(jiàn)證了國(guó)家工業(yè)發(fā)展的歷史進(jìn)程，具有重要的歷史、科技、社會(huì)文化價(jià)值。

　　在今天舉行的討論會(huì)上，來(lái)自各行各業(yè)的專家和巨力集團(tuán)、劉伶醉酒業(yè)領(lǐng)導(dǎo)共同探討了工業(yè)遺產(chǎn)如何保護(hù)和利用的問(wèn)題。

　　河北省工業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)吳敬喜對(duì)河北省工業(yè)遺產(chǎn)現(xiàn)狀和特點(diǎn)文化進(jìn)行了介紹，他認(rèn)為，工業(yè)遺產(chǎn)具有重要的歷史價(jià)值、科技價(jià)值、社會(huì)文化價(jià)值和藝術(shù)價(jià)值。他希望劉伶醉借助自身優(yōu)勢(shì)，進(jìn)一步推動(dòng)工業(yè)旅游，從而進(jìn)一步提高品牌競(jìng)爭(zhēng)力。

　　工業(yè)和信息化部產(chǎn)業(yè)政策與法規(guī)司程楠提到，劉伶醉釀酒股份有限公司創(chuàng)造性地把保護(hù)、展示工業(yè)遺產(chǎn)與展示國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)——?jiǎng)⒘孀砭魄赆勗旒妓囅嘟Y(jié)合，最大程度地滿足了游客對(duì)歷史、觀賞和知識(shí)的需求，使工業(yè)文化旅游成為可能。2015年，劉伶醉工業(yè)旅游被全國(guó)旅游景區(qū)質(zhì)量等級(jí)評(píng)定委員會(huì)評(píng)定為“國(guó)家AAAA級(jí)工業(yè)旅游景區(qū)”，幾年內(nèi)就實(shí)現(xiàn)可觀旅游收入，也為徐水當(dāng)?shù)貛?lái)了很好的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益，很值得大家研討和借鑒。

　　巨力集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)表示，劉伶醉一直以來(lái)致力于工業(yè)遺產(chǎn)的保護(hù)和傳承，下一步將會(huì)繼續(xù)發(fā)揮這方面的優(yōu)勢(shì)，爭(zhēng)取將“國(guó)家工業(yè)遺產(chǎn)”發(fā)揚(yáng)光大，將其打造成一張河北名片。

　　在酒說(shuō)看來(lái)，作為國(guó)家工業(yè)遺產(chǎn)，“劉伶醉燒鍋遺址”是不可復(fù)制的稀缺性資源。正是有了這些歷史和時(shí)光饋贈(zèng)的“禮物”，才成就了劉伶醉酒獨(dú)特的品質(zhì)，也為劉伶醉酒高品質(zhì)產(chǎn)品提供了最堅(jiān)實(shí)的保障。

　　2、全面復(fù)興，“酒業(yè)活化石”的新使命

　　據(jù)了解，在獲得第四批“國(guó)家工業(yè)遺產(chǎn)”的單位中，劉伶醉作為中國(guó)北方濃香白酒品牌的代表，是河北省唯一榮獲“國(guó)家級(jí)工業(yè)遺產(chǎn)”保護(hù)名錄的白酒品牌。

　　圖片巨力集團(tuán)總裁、劉伶醉酒業(yè)董事長(zhǎng)楊將向與會(huì)嘉賓介紹了獲得“國(guó)家工業(yè)遺產(chǎn)”的資產(chǎn)，主要為金元古燒鍋、古窖及明代時(shí)期的木制酒海等。他表示，工業(yè)遺產(chǎn)是記載工業(yè)文明發(fā)展歷史的寶貴財(cái)富，是工業(yè)文化的重要載體，記錄并見(jiàn)證了國(guó)家工業(yè)發(fā)展的歷史進(jìn)程，具有重要的歷史價(jià)值、科技價(jià)值和社會(huì)文化價(jià)值。被列入國(guó)家工業(yè)遺產(chǎn)保護(hù)的劉伶醉古燒鍋，其歷史已追溯到金元時(shí)期，是“不間斷釀造了近千年的活化石”是中國(guó)白酒歷史的代表，是中國(guó)北方酒鄉(xiāng)的溯源地。

　　楊將說(shuō)到，劉伶醉接下來(lái)要做的就是喚醒消費(fèi)者對(duì)老名酒的記憶，實(shí)現(xiàn)劉伶醉品牌的全面復(fù)興。

　　作為河北省家喻戶曉的劉伶醉酒，其20多年前曾在本省排名第一，早在七、八十年代就成為名副其實(shí)的河北名片，在很多“老酒民”心中占有舉足輕重的地位。如今在全新的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境下，劉伶醉酒提出全面復(fù)興的戰(zhàn)略目標(biāo)是有重要意義的。在酒說(shuō)看來(lái)，劉伶醉經(jīng)歷了建廠、創(chuàng)造、沉淀、挖掘，找到了更符合企業(yè)實(shí)際和消費(fèi)需求的發(fā)展方向。

　　3、堅(jiān)守品質(zhì)，劉伶醉初心不改

　　隨著消費(fèi)者對(duì)品質(zhì)的要求越來(lái)越高，白酒競(jìng)爭(zhēng)正在逐漸回歸本真，也就是說(shuō)，未來(lái)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的落腳點(diǎn)將會(huì)是品質(zhì)之爭(zhēng)，而對(duì)白酒傳統(tǒng)技藝的傳承與創(chuàng)新也變得尤為重要。劉伶醉作為一家擁有千年歷史的老品牌，一直以來(lái)堅(jiān)守初心，堅(jiān)守白酒品質(zhì)觀，其多年來(lái)對(duì)工業(yè)遺產(chǎn)的守護(hù)和保護(hù)足以證明這一點(diǎn)。

　　提到工業(yè)遺產(chǎn)之于社會(huì)發(fā)展的重要意義，工業(yè)和信息化部工業(yè)文化發(fā)展中心主任羅民在現(xiàn)場(chǎng)說(shuō)到，國(guó)家工業(yè)遺產(chǎn)是工業(yè)文明的重要見(jiàn)證，是工業(yè)文化的物質(zhì)載體，具有很高的歷史價(jià)值、科技價(jià)值、社會(huì)價(jià)值和藝術(shù)價(jià)值。保護(hù)和利用好國(guó)家工業(yè)遺產(chǎn)，對(duì)于傳播優(yōu)秀工業(yè)文化，講好中國(guó)工業(yè)故事，培育新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)具有重要意義。劉伶醉釀酒股份有限公司深入挖掘工業(yè)遺產(chǎn)資源與釀酒文化價(jià)值，積極推動(dòng)創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化、創(chuàng)新性發(fā)展，成功探索出了一條依托工業(yè)遺產(chǎn)，傳承工業(yè)文化記憶，推動(dòng)存量空間更新改造的新模式，非常值得學(xué)習(xí)和借鑒。

　　保定市徐水區(qū)委黨委、常務(wù)副區(qū)長(zhǎng)許濤對(duì)劉伶醉酒近些年來(lái)取得的成績(jī)表示了肯定，并對(duì)其入選國(guó)家工業(yè)遺產(chǎn)表示了祝賀。他說(shuō)到，劉伶醉工業(yè)遺產(chǎn)之所以能夠成功入選國(guó)家工業(yè)遺產(chǎn)，這與劉伶醉公司對(duì)工業(yè)遺產(chǎn)的高度重視和有效保護(hù)利用分不開(kāi)的，更與各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)劉伶醉工業(yè)遺產(chǎn)的關(guān)懷、指導(dǎo)分不開(kāi)的。同時(shí)，他希望劉伶醉公司能夠再接再勵(lì)，一如繼往地做好對(duì)遺產(chǎn)的有效保護(hù)和合理利用工作。

　　許濤提到，劉伶醉酒過(guò)硬產(chǎn)品質(zhì)量的取得，一是劉伶醉公司很好堅(jiān)守了用地道傳統(tǒng)技藝釀酒。值得一提是，這一技藝，目前已是國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)；二就是充分依靠了金、元、明、清古窖池群，明、清木制、荊編酒海等這樣一大批歷史遺留下來(lái)的，且一直延續(xù)使用至今的工業(yè)遺產(chǎn)。這些工業(yè)遺產(chǎn)，也已成為此次成功入選國(guó)家工業(yè)遺產(chǎn)的重要組成部分。

　　活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，與會(huì)嘉賓在工業(yè)遺產(chǎn)合理保護(hù)使用代表作品“傳世古窖”上進(jìn)行了簽字儀式。據(jù)酒說(shuō)了解，如今劉伶醉正以“傳世古窖”系列、“木海陳藏”系列等主要產(chǎn)品占領(lǐng)當(dāng)?shù)匾约昂颖笔〉闹懈叨耸袌?chǎng)。顯然，在消費(fèi)升級(jí)大勢(shì)下，劉伶醉通過(guò)這些產(chǎn)品已經(jīng)為自己劃定了新競(jìng)爭(zhēng)賽道。

　　值得注意的是，劉伶醉今天還舉行了【匠守國(guó)遺】的宣誓儀式，代表了劉伶醉對(duì)品質(zhì)堅(jiān)守和傳承的匠心精神。

　　在中國(guó)白酒行業(yè)中，素有“千年老窖萬(wàn)年糟，酒好全憑窖池老”的說(shuō)法，“古、老、活”窖池是釀造濃香美酒的基本前提。劉伶醉，作為北方的知名白酒品牌，源于魏晉，始于金元，其廠內(nèi)遺存的劉伶醉燒鍋遺址距今已有近千年歷史，它由16個(gè)發(fā)酵池和一口青磚古井組成，是我國(guó)目前已知?dú)v史最早的白酒釀造遺址之一，是白酒重要的工業(yè)遺產(chǎn)。

　　這次獲得國(guó)家工業(yè)遺產(chǎn)的殊榮，對(duì)于保護(hù)和傳承悠久的釀造工藝，發(fā)揚(yáng)光大劉伶醉品牌，打造“文化劉伶醉”、“品質(zhì)劉伶醉”意義重大。作為國(guó)家工業(yè)遺產(chǎn)，“劉伶醉燒鍋遺址”是不可復(fù)制的稀缺性資源。正是有了這些歷史和時(shí)光饋贈(zèng)的“禮物”，才成就了劉伶醉酒獨(dú)特的品質(zhì)，也為劉伶醉酒高品質(zhì)產(chǎn)品提供了最堅(jiān)實(shí)的保障。如今，隨著“國(guó)家工業(yè)遺產(chǎn)”的揭牌，相信劉伶醉蓄力聚能再出發(fā)，將跑步進(jìn)入下一個(gè)十年，開(kāi)啟新征程！

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