青花汾酒是汾酒的主導(dǎo)產(chǎn)品,也是世人認(rèn)識(shí)汾酒的主要途徑,更是汾酒展現(xiàn)自己對(duì)傳統(tǒng)文化認(rèn)知的核心載體。從20、30,再到30復(fù)興版,再到昨日發(fā)布的40中國(guó)龍,青花汾酒幾經(jīng)蝶變,文化內(nèi)核始終不變,但汾酒品牌正在發(fā)生翻天覆地的變化,正如汾酒所處的這個(gè)時(shí)代。
1915年,汾酒從上海走出國(guó)門(mén),遠(yuǎn)赴美國(guó)參加了巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)。據(jù)史料記載,中國(guó)當(dāng)時(shí)赴美展品達(dá)10萬(wàn)余種,涉及到教育、工藝、美術(shù)、文藝、農(nóng)業(yè)、食品等,占到整個(gè)巴拿馬博覽會(huì)的一半。
在如此眾多的展品中,擁有幾千年歷史的山西汾酒因其卓越口感和優(yōu)良的品質(zhì),一舉獲得甲等大獎(jiǎng)?wù)?。自此,山西汾酒名震四海,譽(yù)馳中外,成為享譽(yù)國(guó)際的世界品牌。在2010年,中國(guó)首次舉辦的注冊(cè)類世博會(huì)商,汾酒再次向公眾展示了這枚具有特殊價(jià)值的獎(jiǎng)?wù)隆?span id="tnya8r4" class="bloc_gallery">
世博會(huì)上各個(gè)國(guó)家的展館是記錄一個(gè)國(guó)家發(fā)展和進(jìn)步的“書(shū)簽”。不同時(shí)期的歷屆世博會(huì)中國(guó)館,以不同面貌的建筑、景觀展示自己,塑造并演繹著中國(guó)的世博形象,留下了中華民族的世博軌跡。
▲全國(guó)人大代表、汾酒黨委書(shū)記、董事長(zhǎng) 李秋喜
2021年,依然是世博會(huì),但這次汾酒是在上海世博會(huì)的中國(guó)館來(lái)展示自己,展示的核心載體就是青花汾酒40·中國(guó)龍。全國(guó)人大代表、汾酒黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)李秋喜說(shuō),“2010年世博會(huì)在上海召開(kāi),11年來(lái)中國(guó)經(jīng)濟(jì)快速、健康發(fā)展,世博會(huì)已經(jīng)成為中西方交流的新高地”。選擇“新高地”,意味著汾酒再次出發(fā)有了更高的起點(diǎn)。
上海,對(duì)汾酒來(lái)說(shuō)也有著特別的意味。汾酒踏上復(fù)興征途后,于2015年在上海成立上海杏花村汾酒企業(yè)管理有限公司,意欲開(kāi)啟中國(guó)最富庶的江浙滬區(qū)域市場(chǎng)。之后,汾酒在上海市場(chǎng)業(yè)績(jī)連續(xù)翻番,今年上海一城的業(yè)績(jī)可能突破4億元。中國(guó)即將成為全球最大的消費(fèi)市場(chǎng),上海又是中國(guó)“最挑剔”的大市場(chǎng),清香型汾酒在上海取得這個(gè)業(yè)績(jī)同樣具有歷史性意義。
在青花汾酒40·中國(guó)龍正式亮相之前,首先是“開(kāi)胃大菜”——“新時(shí)代經(jīng)濟(jì)文化之美”高峰論壇。白酒是文化的代表,但是談文化離不開(kāi)經(jīng)濟(jì)。
作為世界第二大經(jīng)濟(jì)體,中國(guó)經(jīng)濟(jì)持續(xù)、快速、健康發(fā)展,復(fù)旦大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)院院長(zhǎng)張軍介紹,未來(lái)15年中國(guó)經(jīng)濟(jì)人均GDP將達(dá)到3萬(wàn)美元,再用15年時(shí)間將達(dá)到高收入國(guó)家水平。中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展,將會(huì)使得消費(fèi)市場(chǎng)的蛋糕持續(xù)做大。
經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展將會(huì)使得公眾對(duì)文化消費(fèi)提出更高要求。中國(guó)經(jīng)濟(jì)體制改革研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、國(guó)民經(jīng)濟(jì)研究所所長(zhǎng)、北大匯豐商學(xué)院經(jīng)濟(jì)學(xué)教授樊綱在專題發(fā)言中指出,“關(guān)于文化有些共性,一般貧窮時(shí)批判、繁榮時(shí)尋根。經(jīng)濟(jì)的富足,人們就會(huì)提出更高的精神與文化需求”。
所以,樊綱認(rèn)為,經(jīng)濟(jì)促進(jìn)消費(fèi)水平提高,在產(chǎn)品消費(fèi)上,除了使用價(jià)值外,人們?cè)絹?lái)越重視儀式感、文化性。近年來(lái),伴隨著經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展的是,國(guó)人在文化上更加自信,民族文化元素在方方面面開(kāi)始體現(xiàn),中國(guó)式審美越來(lái)越普遍。
在中國(guó)白酒中,青花汾酒堪稱美的代表。景德鎮(zhèn)陶瓷學(xué)院名譽(yù)院長(zhǎng)、中國(guó)工藝美術(shù)大師秦錫麟先生在圓桌論壇《新時(shí)代中式美學(xué)復(fù)興》環(huán)節(jié)說(shuō),青花汾酒和景德鎮(zhèn)的青花瓷融合,上面還有中國(guó)書(shū)法,這不僅是商品,更是藝術(shù)品?!扒嗷ù墒侵袊?guó)文化的代表,如果哪個(gè)博物館沒(méi)有青花瓷,他是沒(méi)有檔次的”。秦錫麟先生還注意到,“青花汾酒的酒瓶上有個(gè)CHINA,這既是中國(guó)英文,又是瓷器的英文,汾酒堅(jiān)持采用瓷瓶,堅(jiān)持了文化之美”!
李秋喜認(rèn)為,經(jīng)濟(jì)發(fā)展促進(jìn)文化需求提升,這對(duì)汾酒是好事,青花汾酒40·中國(guó)龍龍問(wèn)世恰逢其時(shí)!作為新國(guó)風(fēng)、新國(guó)潮代表,青花汾酒40·中國(guó)龍堪稱藝術(shù)品中的藝術(shù)品。
▲在品質(zhì)層面,青花汾酒40·中國(guó)龍?jiān)V求手工釀造、200多道工序,以及10%特優(yōu)酒
酒說(shuō)注意到,青花汾酒40·中國(guó)龍延續(xù)了青花汾酒典雅、高貴的整體風(fēng)格,青花玉壺春瓶、手繪霽藍(lán)色汾字依然是風(fēng)格擔(dān)當(dāng)。不過(guò)文化元素增加了。青花汾酒40·中國(guó)龍的瓶身增加了南宋《九龍圖》,這是中國(guó)龍的畫(huà)藝的巔峰之作;而瓶蓋則用了中國(guó)傳統(tǒng)吉祥紋樣——“海水江崖紋”,寓意福山壽海;瓶身下方的CHINA字樣保留,但更加醒目。與20、30復(fù)興版相比,青花汾酒40·中國(guó)龍的外盒更精致、奢華,并采用了流行于唐代晚期的傳統(tǒng)經(jīng)折裝,文化氣息撲面而來(lái)。
李秋喜對(duì)白酒行業(yè)的發(fā)展有著清醒的認(rèn)識(shí),“白酒市場(chǎng)正在向產(chǎn)區(qū)(品質(zhì))、品牌和文化三個(gè)方面集中”,“品質(zhì)決定了企業(yè)能走多遠(yuǎn),品牌決定了一個(gè)企業(yè)能跑多快,而文化決定了一個(gè)企業(yè)能飛多高?!?/p>
新國(guó)潮代表,青花汾酒40·中國(guó)龍的面市意味著汾酒向更好、更高目標(biāo)再出發(fā),這是汾酒文化營(yíng)銷新的里程碑。汾酒的這次再出發(fā),也必將引領(lǐng)中國(guó)酒業(yè)核心價(jià)值的回歸。中國(guó)白酒首先是文化,然后才是一種酒,青花汾酒乃至剛面市的中國(guó)龍,說(shuō)明汾酒始終在踐行著自己文化引領(lǐng)者的角色。
中國(guó)工程院院士、北京工商大學(xué)校長(zhǎng)孫寶國(guó),中國(guó)經(jīng)濟(jì)體制改革研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、國(guó)民經(jīng)濟(jì)研究所所長(zhǎng)、北大匯豐商學(xué)院經(jīng)濟(jì)學(xué)教授樊綱,復(fù)旦大學(xué)文科資深教授,經(jīng)濟(jì)學(xué)院院長(zhǎng)張軍,著名陶瓷藝術(shù)家和教育家、景德鎮(zhèn)陶瓷學(xué)院名譽(yù)院長(zhǎng)、中國(guó)工藝美術(shù)大師秦錫麟,中國(guó)工藝美術(shù)大師、中國(guó)陶瓷藝術(shù)大師鮑志強(qiáng),書(shū)法篆刻家、韓天衡文化藝術(shù)基金會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)朱曉東,中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)宋書(shū)玉,復(fù)旦大學(xué)校友會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、經(jīng)濟(jì)學(xué)院全球校友會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)趙定理,軟庫(kù)中華金融集團(tuán)董事長(zhǎng)曹國(guó)琪,上?,F(xiàn)代服務(wù)業(yè)聯(lián)合會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼金融科技服務(wù)專委會(huì)主任、《理財(cái)周刊》傳媒董事長(zhǎng)陳躍,絲綢之路國(guó)際總商會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)、上海代表處首席代表田曉紅,上海世博園管理局局長(zhǎng)魏長(zhǎng)明;全國(guó)人大代表、汾酒黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)李秋喜,汾酒黨委副書(shū)記、副董事長(zhǎng)、總經(jīng)理譚忠豹先生以及楊建峰、劉衛(wèi)華、李俊等各位公司高層;鳳凰網(wǎng)CEO、鳳凰衛(wèi)視COO劉爽,鳳凰網(wǎng)執(zhí)行董事、高級(jí)副總裁池小燕等嘉賓出席會(huì)議。
2020年9月,青花汾酒30·復(fù)興版于長(zhǎng)城之巔發(fā)布,劍指千元價(jià)位,并迅速成為該價(jià)位的新星。不到一年時(shí)間,青花汾酒40·中國(guó)龍發(fā)布,定價(jià)3199元/瓶,劍指3000元以上超高端價(jià)位,這是汾酒復(fù)興路上品牌升級(jí)的再出發(fā)。
品類發(fā)展的一個(gè)核心標(biāo)志就是高端產(chǎn)品受到市場(chǎng)認(rèn)可,由此帶來(lái)對(duì)品類背后品質(zhì)的認(rèn)可。從千元價(jià)位,再到3000元以上價(jià)位,汾酒正在通過(guò)品牌持續(xù)升級(jí)引領(lǐng)清香型品類的升級(jí),這也是清香品類的再出發(fā)。
本次發(fā)布會(huì)除了數(shù)十家媒體外,還有近百位汾酒核心大商到會(huì)。2021年青花汾酒40·中國(guó)龍市場(chǎng)供應(yīng)量極其有限,近百位大商如何“爭(zhēng)奪”有限的配額,這預(yù)示著汾酒在營(yíng)銷模式上的再出發(fā)。
胸懷千秋偉業(yè),恰是百年風(fēng)華。106年后,十四五開(kāi)局之際,汾酒人胸懷品牌復(fù)興、清香崛起的戰(zhàn)略全局,于同樣的世博會(huì)、不同的主場(chǎng)再出發(fā)!
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