1,自己燒的白酒放多久才能喝
燒好就能直接喝
自己釀的酒的話,剛出鍋的二道酒好喝
發(fā)紅的原因要找到。既然是自己燒的白酒,應(yīng)該有甑鍋,建議把白酒倒入甑鍋底部重新蒸餾一次,把溶解到酒水里面的雜質(zhì)處理掉。一般發(fā)紅的原因是鐵離子溶解到酒水里面了。
2,為什么我老公喝過(guò)酒后做那個(gè)要很長(zhǎng)時(shí)間才出來(lái)呢
只能說(shuō)你老公喝的不是酒
喝了酒身上有火~~~很難感覺(jué)出來(lái)就好比喝酒打架被人打的時(shí)候感覺(jué)不到疼是一個(gè)道理
是多久呢,30分鐘以下不算長(zhǎng)
你想想啊醫(yī)生都說(shuō)了 喝酒后ML對(duì)勃起功能不正?;蛟鐬a的人有幫助 何況你勞工是正常人嘛
根據(jù)我的經(jīng)驗(yàn):白酒中茅臺(tái)最是醉人。另外用話梅泡酒的話醉的也快也沉。
3,自己燒的白酒什么時(shí)候喝好
燒酒一般分為傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代工藝這兩種.現(xiàn)在酒廠普遍使用的都是現(xiàn)代工藝,燒制簡(jiǎn)單,快速,成本低.只需要一口蒸餾鍋和幾個(gè)發(fā)酵池就可以了.而像五糧液和茅臺(tái)這種老酒廠,都是用的傳統(tǒng)工藝.我對(duì)這種工藝不是很了解,所以不能給你解釋了,就算是了解的也不會(huì)跟你說(shuō),這是商業(yè)機(jī)密呵呵.總之傳統(tǒng)工藝非常麻煩,出酒率也比較低,程序最多的可達(dá)上百種,時(shí)間要用幾年之久!
白酒特點(diǎn)與釀酒工藝有關(guān)。一般小作坊釀造的白酒,香味物質(zhì)少,酸度低。加入酒尾多的酒容易失光。入池發(fā)酵溫度低,酒水口感有回甜的感覺(jué),入池溫度高,酒水后苦。小作坊釀造的白酒一般都是清香型白酒,很少有濃香白酒。若是釀酒過(guò)程不注意衛(wèi)生,工藝簡(jiǎn)單,很容易帶有雜味。
4,小酒廠的燒酒放多長(zhǎng)時(shí)間才能喝
酒是糧食造,糧食肯定是混合物,尤其是糧食釀造的酒,雖然糧食中有淀粉,在酒曲霉的作用下水解成酒精,但同時(shí)也生成少量的雜醇和雜酸,在蒸餾的時(shí)候,這些東西都會(huì)被蒸餾出來(lái)。剛出廠的酒肯定沒(méi)有陳年老酒好喝,就是因?yàn)殡s醇雜酸在酒里的緣故,酸與醇會(huì)發(fā)生酯化反應(yīng),生成具有香味的酯類(lèi)。(注意,我沒(méi)說(shuō)是什么酯,因?yàn)檫@是不確定的,不是像二樓說(shuō)的那樣就是乙酸乙酯)各種雜酯混合在一起,就有了濃郁的香味,所以說(shuō),參加酒釀造的糧食越多,發(fā)酵聲成的雜醇雜酸相對(duì)多些,時(shí)間長(zhǎng)了味道越香酒放的時(shí)間越長(zhǎng),酯化反應(yīng)越完全,香味也就越濃烈。
1年半
最少要三個(gè)月以上,因?yàn)橛屑兹埩?/div>
不能
5,為什么白酒放得時(shí)間越長(zhǎng)越好喝
大多數(shù)人都會(huì)有一種誤區(qū),總覺(jué)得酒是陳年的好,并且越陳越好,殊不知白酒也是有保質(zhì)期的。 那些陳年的白酒,都是廠家經(jīng)過(guò)特殊的存放,才能儲(chǔ)藏許多年不壞。我們家用的白酒,密封性不是很好,時(shí)間過(guò)長(zhǎng)酒會(huì)揮發(fā),喝起來(lái)味道會(huì)很淡,若要放得時(shí)間久一些,可以在瓶口涂些蠟。 紅酒放在酒莊也能保存很多年,在超市買(mǎi)回的紅酒保質(zhì)期是8至十年,把葡萄酒倒著放,讓葡萄酒濕潤(rùn)著木塞子,會(huì)保存的時(shí)間稍微長(zhǎng)一些。
白酒存放時(shí)間長(zhǎng)了,喝起來(lái)醇香溫潤(rùn),味道純正。因而有人認(rèn)為,白酒存放時(shí)間越長(zhǎng)越好。確實(shí),存放時(shí)間長(zhǎng)的白酒,"溢香、噴香、留香"。出現(xiàn)"三香"并濃的原因主要是由于"酯化反應(yīng)"的結(jié)果。白酒的主要成分是乙醇。此外,還有10多種高級(jí)醇、20多種有機(jī)酸等。白酒在存放過(guò)程中,酒中的醇類(lèi)會(huì)與有機(jī)酸起化學(xué)反應(yīng),生成一種叫酯的物質(zhì),每種酯各自具有特殊的香味。由于酯的生成相當(dāng)緩慢,所以要把酒多存放一些時(shí)間,才能香氣濃郁、酒味醇和。但是,酒中醇與有機(jī)酸的化學(xué)反應(yīng),并不是無(wú)止境地進(jìn)行的,到了一定程度就會(huì)趨向平衡,這時(shí)酯的生成也就停止了。在這種情況下,繼續(xù)存放下去,不但不能使香味更濃,還會(huì)出現(xiàn)負(fù)向反應(yīng),如顏色變黃、酒味變淡、數(shù)量減少等。因此,一般白酒存放時(shí)間以四五年或稍長(zhǎng)一些時(shí)間為宜