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　　第一批“福建老字號”名單　　一、福州市（14家）　　1.福州聚春園集團有限公司 聚春園　　2.福州民天集團有限公司 民天　　3.福州回春醫(yī)藥連鎖有限公司 回春　　4.福州豪峰食品有限公司 賽園　　5.福州臺江老天華樂器行 老天華　　6.福州鼓樓區(qū)同利肉燕老鋪 同利　　7.福州青芝田（正記）壽山石雕精品行　　青芝田(正記)　　8.福州市鼓樓區(qū)老鹵醬鴨店 老鹵　　9.福州安泰樓酒家 安泰樓　　10.福建省宏盛閩侯酒業(yè)有限公司　　青紅牌、閩江牌　　11.福建老酒酒業(yè)有限公司 鼓山牌　　12.福州市鼓樓區(qū)永和魚丸店 永和　　13.福州市臺江區(qū)土伯撈化店 土伯　　14.福州亨得利鐘表眼鏡有限公司 福州亨得利　　二、廈門市（1家）　　15.廈門黃金香食品有限公司 黃金香　　三、漳州市（5家）　　16.漳州片仔癀藥業(yè)股份有限公司 片仔癀　　17.漳浦縣協(xié)香食品一廠 協(xié)香　　18.漳州蔡福美工藝品有限公司 蔡福美　　19.漳州老瑞林藥業(yè)有限公司 老瑞林　　20.漳州市八寶印泥廠 漳州八寶印泥　　四、泉州市（7家）　　21.福建泉州市春生堂酒廠有限公司 春生堂　　22.泉州市靈源藥業(yè)有限公司 靈源萬應(yīng)茶餅　　23.惠安縣集泉茶葉工貿(mào)有限公司 龍雀牌　　24.泉州中僑（集團）股份有限公司源和堂　　公司 源和堂　　25.福建省安溪成珍食品有限公司 成珍　　26.福建省泉州市茶葉公司 武夷清源山牌　　27.泉州中僑（集團）股份有限公司藥業(yè)公　　司 老范志萬應(yīng)神曲　　五、三明市（5家）　　28.福建省將樂縣民間龍池古硯作坊 龍池硯　　29.福建省沙縣沙陽春酒業(yè)有限公司 虬鳳牌　　30.明溪縣城關(guān)榮興肉脯干廠 榮興牌　　31.永安市含笑餐飲有限公司 燕江樓　　32.永安市顏記肉粽店 顏記　　六、莆田市（2家）　　33.福建復(fù)茂食品有限公司 復(fù)茂　　34.莆田市涵興食品有限公司 涵興記　　七、南平市（1家）　　35.福建省政和華夏水泥有限責任公司 華夏　　八、龍巖市（2家）　　36.永定采善堂制藥有限公司 采善堂　　37.福建省龍巖陳缸釀酒有限公司 沉缸酒　　第二批“福建老字號　　1.福州蘇蘇醬鴨店 “蘇蘇”　　2.福州興利剪刀店 “鄭興利”　　3.福州老伊海拌粉干店 “老伊?！薄　?.福建東百集團 “東百”　　5.福州老還童眼鏡店 “老還童”　　6.廈門光華大藥房 “光華”　　7.廈門淘化大同調(diào)味品公司 “淘化大同”　　8.福建源源茶葉公司 “泉苑源源”　　9.福建永春順德堂食品公司 “順德堂”　　10.福建百花化學(xué)公司 “百花牌”　　11.福安珍華工藝品公司 “珍華堂”　　12.建惠澤龍酒業(yè)公司 “惠澤龍”

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黃酒品牌排行榜前十名分別如下：1、古越龍山產(chǎn)地：浙江省紹興市，所屬公司：浙江古越龍山紹興酒股份有限公司，該公司是我國最大的黃酒生產(chǎn)、經(jīng)營、出口企業(yè)，旗下?lián)碛小肮旁烬埳健?、“沈永和”、?a href="/huangjiu/12368/">狀元紅”、"女兒紅"、“鑒湖”等多個黃酒知名品牌。其中“古越龍山”是中國黃酒行業(yè)標志性品牌，“女兒紅”和“狀元紅”是文化酒的代表；“鑒湖”是紹興酒中首個注冊商標。2、會稽山產(chǎn)地：浙江省紹興市，所屬公司：浙江會稽山紹興酒有限公司，公司創(chuàng)建于1743年，原名“云集酒坊”，是我國最大的黃酒生產(chǎn)企業(yè)之一，地處紹興鑒湖水系中上游，水質(zhì)清澈，具有得天獨厚的地理條件。公司主打產(chǎn)品之一是紹興酒，紹興酒系列包括加飯酒、元紅酒、善釀酒、香雪酒及其年份酒。3、石庫門產(chǎn)地：上海市，所屬公司：上海金楓酒業(yè)股份有限公司，公司前身是上海市第一食品股份有限公司，公司主要產(chǎn)品有石庫門、和酒、金色年華、醒味、惠泉、白塔等。作為中國紹興黃酒中的精品，可分為出口酒系列、年份酒系列、特性黃酒系列及其其它酒系列。4、同康產(chǎn)地：浙江省臺州市，所屬公司：同康酒業(yè)集團股份有限公司，前身為臺州“同康醬園酒廠”，始創(chuàng)于1914年。以料酒、黃酒為產(chǎn)業(yè)核心、橫跨白酒、果酒、料酒、食醋等行業(yè)。黃酒品牌主要有同康手釀三年陳釀、糯米老酒百年純正、糯米老酒6年陳釀等。5、塔牌產(chǎn)地：浙江省紹興市，所屬公司：浙江塔牌紹興酒有限公司，公司位于山清水秀的鑒湖之源中國紹興黃酒產(chǎn)業(yè)基地——湖塘。塔牌取名于浙江杭州的江南名塔“六和塔”。2008年，塔牌紹興酒被認定為“中國馳名商標”和“中國名牌”，也獲得了“國家地理標志產(chǎn)品”等榮譽稱號，是業(yè)內(nèi)最早獲得“中華老字號”稱號的品牌。6、古南豐產(chǎn)地：安徽省宣城市，所屬公司：安徽省古南豐酒業(yè)有限公司，公司座落在皖東南邊陲，蘇、浙、皖的結(jié)合部，主業(yè)產(chǎn)品通過綠色食品標志認證，年產(chǎn)黃酒、保健酒2萬余噸，存儲黃酒量達萬噸。公司擁有“古南豐”、“男兒壯”、“徽州驕子”、“枸杞花雕”、“冰雕”、“方塔”等五大品牌，營養(yǎng)保健型系列黃酒四十多種。7、即墨老酒產(chǎn)地：山東省青島市即墨區(qū)，所屬公司：山東即墨黃酒廠有限公司，山東即墨黃酒廠成立于1949年，是中國北方規(guī)模最大、知名度最高的黃酒生產(chǎn)企業(yè)，生產(chǎn)的主要品牌是即墨老酒。即墨老酒是國家認定的首家黃酒綠色食品，“山東省名牌產(chǎn)品”，“山東省著名商標”，也是國家商務(wù)部首批認定的“中華老字號”產(chǎn)品。8、陳源興產(chǎn)地：浙江省紹興市，所屬公司：浙江陳源興紹興酒有限公司，公司成立于2008年09月18日，地處鑒湖之畔，柯巖新風園區(qū)，酒廠占地52畝，主要經(jīng)營黃酒生產(chǎn)、調(diào)味料生產(chǎn)、配制酒生產(chǎn)等。9、朱子黃酒產(chǎn)地：福建省南平市建甌市，所屬公司：福建福矛酒業(yè)集團，公司始建于1956年，其前身是公私合營建甌酒廠，現(xiàn)由母公司福建福矛酒業(yè)有限公司和五家子公司組成，主要生產(chǎn)福矛窖酒、黃花山白酒和朱子黃酒。朱子黃酒主要有朱子紅酥手、朱子紅曲酒、朱子家酒等品牌。10、沙洲優(yōu)黃產(chǎn)地：江蘇省張家港市，所屬公司：張家港釀酒有限公司，公司是中國黃酒行業(yè)的重點骨干企業(yè)，也是具有百年歷史的中華老字號企業(yè)。沙洲優(yōu)黃是該公司的著名產(chǎn)品，在光緒年間就已形成一定的規(guī)模和影響。

我喝過 獼猴桃酒，它是福建省雙葉獼猴桃酒釀造有限公司的，它采用與葡萄干紅相同的發(fā)酵工藝流程，因水果原料的不同而酒的顏色、口感和營養(yǎng)保健方面有著本質(zhì)的區(qū)別，比葡萄酒干紅更優(yōu)勝一籌。被酒業(yè)專家喻為“果酒王國的新一代酒后”

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根據(jù)“一株紅花植株與aaBb雜交，子代中有3/8開紅花”可知親本紅花的基因型為AaBb,AaBb(紅花）植株自交，AaBb×AaBb，后代中紅花占十六分九（Aa×Aa中AA和Aa占四分之三，Bb×Bb中BB和Bb占四分之三，四分之三乘以四分之三等于十分九）紅花純合子基因型只有一種AABB,占十六分之一，雜合子占十六分之八，所以紅紅花后代中雜合子占九分之八

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根據(jù)可靠材料有中國酒協(xié)舉辦的華樽杯品牌價值排名可知排名如下：1 福建 啤酒 福建雪津啤酒有限公司 27.92 福建 啤酒 福建省燕京惠泉啤酒股份有限公司 23.963 福建 流通 廈門豐德進出口貿(mào)易有限公司 12.924 福建 黃酒 福建龍巖沉缸酒業(yè)有限公司 7.73

據(jù)權(quán)威機構(gòu)中國酒類流通協(xié)會、中華品牌戰(zhàn)略研究院公布的“華樽杯”陜西前5名酒企如下：1 白酒 陜西西鳳酒集團股份有限公司2 白酒 陜西省太白酒業(yè)有限責任公司3 白酒 陜西白水杜康酒業(yè)有限責任公司4 白酒 西安市糖業(yè)煙酒副食集團有限公司5 白酒 陜西秦陽長生酒業(yè)有限公司6 白酒 陜西軒轅圣地酒業(yè)有限公司7 白酒 陜西省城固酒業(yè)有限公司

紅曲黃酒不僅具備黃酒的特點，含有 18 種氨基酸、多種維生素及微量元素等營養(yǎng)成分，具有易消化、促食欲、美容抗衰老、舒筋活血、保護心臟等多種保健作用；還兼具紅曲黃酒特有的保健功能，含有紅曲代謝產(chǎn)生的具有降血壓、降血脂、降膽固醇、抗腫瘤等作用的生理活性成分，是預(yù)防心腦血管疾病的天然產(chǎn)品。

紅曲黃酒以浙江南部、福建省、江西東部和安徽南部部分區(qū)域為主釀造區(qū)域，其中以福建龍巖沉缸酒在全國最為著名。浙江義烏市丹溪酒業(yè)有限公司在2018年推出的丹溪1327系列是目前市場上最惹眼的紅曲酒，有著中國高端黃酒的稱號，也在2018年春糖上得到了與會企業(yè)、商家、媒體和消費者的一致認可。地址：浙江省義烏市赤岸鎮(zhèn)丹溪路117號 義烏市丹溪酒業(yè)有限公司北京營銷中心地址：北京市朝陽區(qū)惠河南街1100號丹溪文化 此外，丹溪酒業(yè)在京東商城和天貓商城都有廠家的旗艦店，線上線下價格一致。向左轉(zhuǎn)|向右轉(zhuǎn)源起 醫(yī)宗大作，傳世691年丹溪1327是紅曲黃酒，為中國元代大醫(yī)學(xué)家，滋陰學(xué)派創(chuàng)始人，一代醫(yī)宗朱丹溪先生在公元1327年始創(chuàng)，并將丹溪紅曲酒的制作方法與標準記載到他著名著作《丹溪補遺》中，至今已691年，歷經(jīng)22代朱氏后人傳承。健康 健康紅曲，享譽中外明代李時珍在《本草綱目》中記載：紅曲出自《丹溪補遺》，具有消食活血、健脾暖胃；釀酒破血行藥勢，治打補損傷的功效。近代，英國著名科學(xué)家、生物學(xué)家李約瑟在其《中國科學(xué)技術(shù)史》中明確記載：紅曲含有莫納可林K，是與諾伐他汀同樣的物質(zhì)，有降低膽固醇合成及降血脂、降血壓功效，可降低普通人群冠心病與其它心腦血管疾病的發(fā)病率，即推薦用紅曲釀酒。工藝 稀缺工藝，巔峰品質(zhì)丹溪1327紅曲黃酒釀造工藝非常稀缺：一年只釀一次酒，每年11月份，取冬水釀造紅曲酒，全程14道手工工序，純手工，零添加，歷時三個月方可釀造完成，此后需窖藏15年以上，原酒在壇內(nèi)二次發(fā)酵。品味 琥珀醇香，常飲健康丹溪1327酒體顏色天然琥珀亮麗，具有口感醇香濃郁，微熏狀態(tài)快，醒酒快、多飲次日不難受的特點，長期飲用丹溪紅曲黃酒有益脾胃、消化系統(tǒng)，還能起到預(yù)防心腦血管疾病有重要作用，符合健康飲酒的新趨勢。適飲 寒時溫飲，暑期冷飲春夏秋以至7～15度酒溫為宜，冬天以38～40度酒溫為宜。搭配 飲得美酒，吃得美味宜配：海鮮、蔬菜

采用根霉白藥與紅曲釀制，由于酒中融入梅花香味，酒未近唇梅香來，令酒液品起來更加爽凈、悠長，現(xiàn)在內(nèi)容科技公司的南宋御酒“藍橋風月”紅曲黃酒口味純正。

溫度沒有把握對吧 黃酒的一道工序叫開靶 這道工序很重要 。做好了就是酒，做不好了就是醋。呵呵 南方黃酒和北方黃酒的釀造過程又有不同，北方黃酒一般帶有淡淡的甜味道，比如：黃關(guān)黃酒。就很好入口。南方的比如：師爺。有種瑟瑟的感覺不是南方人你還真喝不慣。希望能幫到你