洋河酒廠的論文，洋河股份所屬行業(yè)處在什么階段市場增長如何所屬的行業(yè)市場規(guī)模

咨詢記錄 · 回答于2021-10-15 洋河股份所屬行業(yè)處在什么階段？市場增長如何？所屬的行業(yè)市場規(guī)模多大？ 江蘇洋河酒廠股份有限公司是白酒行業(yè)的代表性企業(yè)。白酒行業(yè)目前處于發(fā)展較為成熟的階段，行業(yè)整體素質(zhì)參差不齊，多數(shù)企業(yè)集中于低端產(chǎn)品，現(xiàn)有企業(yè)競爭激烈。白酒行業(yè)企業(yè)數(shù)量眾多，2020年底，行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)數(shù)量約為1500家左右。2015年以來，我國白酒行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)銷售收入呈總體下降趨勢。2019年，白酒行業(yè)加速推進(jìn)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，隨著去產(chǎn)能和調(diào)結(jié)構(gòu)的逐步深化，行業(yè)總體呈現(xiàn)產(chǎn)出規(guī)模穩(wěn)中有降、產(chǎn)出效益逐步提升的新特征，全國規(guī)模以上白酒企業(yè)實現(xiàn)銷售收入5617.82億元，同比增長4.74%。截止至2020年中國規(guī)模以上白酒企業(yè)累計銷售收入達(dá)到5836.39億元，累計增長3.89%。

洋河酒廠第一陶罐儲酒庫，建筑面積68000平方米，陶罐30000個，每個陶罐的儲酒量約為1噸，是目前世界上最大的陶罐儲酒區(qū)，可儲存30000噸酒。此外，總長度698米、寬度133米、面積93000平方米的31跨釀酒車間是洋河釀酒車間，可支持大規(guī)模白酒生產(chǎn)。強大生產(chǎn)力的背后是傳統(tǒng)釀造技術(shù)的支持。洋河以其“甜、軟、凈、香”的產(chǎn)品特色而聞名于世。被評為中國“八大名酒”，被譽為白酒行業(yè)的“軟酒鼻祖”。它也是業(yè)內(nèi)唯一掌握軟、軟核心技術(shù)的企業(yè)。六種谷物，十個工序，緊密相連。廠房內(nèi)有4300個酒精排放池，酒芳香濃郁。俗話說，“好酒窖釀好酒”，于1778年在洋河槽作坊創(chuàng)立。它儲存了100多年的3800多瓶大酒。這是洋河高端白酒的存放地。江蘇洋河酒廠在傳統(tǒng)濃香型大曲白酒的基礎(chǔ)上，堅持產(chǎn)品創(chuàng)新，以消費者體驗的“軟而軟”口感、口感和飲用舒適性為釀造標(biāo)準(zhǔn)。此后，洋河的產(chǎn)品創(chuàng)新一直跟隨消費者需求，引入了“健康”的“小分子”和“雙溝優(yōu)清”概念。洋河酒打破了傳統(tǒng)酒的形象，提出了“無負(fù)擔(dān)”飲酒的新概念。它使白酒與時俱進(jìn)，并以90年代后的新一代主流消費者為目標(biāo)。它在品味和理念上更年輕，與時俱進(jìn)。洋河葡萄酒的現(xiàn)代趨勢的出現(xiàn)與90后喜愛的酒吧、夜宴或餐館相匹配。喝洋河酒已經(jīng)成為年輕人的一種新時尚。在各大網(wǎng)絡(luò)營銷平臺上，洋河白酒已收到大量訂單，并與茅臺一起被評為“年輕人最喜愛的白酒品牌”。隨著時代和消費群體的變化，洋河酒廠率先順應(yīng)時代步伐，大膽創(chuàng)新，贏得了大量90后主要消費群體的支持。從銷售數(shù)據(jù)來看，它已經(jīng)賺了相當(dāng)多的利潤。然而，與此同時，許多酒愛好者也認(rèn)為這樣的河流破壞了傳統(tǒng)白酒的味道。

釀造專業(yè)畢業(yè)論文的寫作格式、流程與寫作技巧 廣義來說，凡屬論述科學(xué)技術(shù)內(nèi)容的作品，都稱作科學(xué)著述，但其中只有原始論著及其簡報是原始的、主要的、第一性的、涉及到創(chuàng)造發(fā)明等知識產(chǎn)權(quán)的。其它的當(dāng)然也很重要，但都是加工的、發(fā)展的、為特定應(yīng)用目的和對象而撰寫的。下面僅就論文的撰寫談一些體會。在討論論文寫作時也不準(zhǔn)備談有關(guān)稿件撰寫的各種規(guī)定及細(xì)則。主要談的是論文寫作中容易發(fā)生的問題和經(jīng)驗，是論文寫作道德和書寫內(nèi)容的規(guī)范問題。一)論文——題目科學(xué)論文都有題目，不能“無題”。論文題目一般20字左右。題目大小應(yīng)與內(nèi)容符合，盡量不設(shè)副題，不用第1報、第2報之類。論文題目都用直敘口氣，不用驚嘆號或問號，也不能將科學(xué)論文題目寫成廣告語或新聞報道用語。(二)論文——署名科學(xué)論文應(yīng)該署真名和真實的工作單位。主要體現(xiàn)責(zé)任、成果歸屬并便于后人追蹤研究。嚴(yán)格意義上的論文作者是指對選題、論證、查閱文獻(xiàn)、方案設(shè)計、建立方法、實驗操作、整理資料、歸納總結(jié)、撰寫成文等全過程負(fù)責(zé)的人，應(yīng)該是能解答論文的有關(guān)問題者。現(xiàn)在往往把參加工作的人全部列上，那就應(yīng)該以貢獻(xiàn)大小依次排列。論文署名應(yīng)征得本人同意。學(xué)術(shù)指導(dǎo)人根據(jù)實際情況既可以列為論文作者，也可以一般致謝。行政領(lǐng)導(dǎo)人一般不署名。(三)論文——引言 是論文引人入勝之言，很重要，要寫好。一段好的論文引言常能使讀者明白你這份工作的發(fā)展歷程和在這一研究方向中的位置。要寫出論文立題依據(jù)、基礎(chǔ)、背景、研究目的。要復(fù)習(xí)必要的文獻(xiàn)、寫明問題的發(fā)展。文字要簡練。(四)論文——材料和方法 按規(guī)定如實寫出實驗對象、器材、動物和試劑及其規(guī)格，寫出實驗方法、指標(biāo)、判斷標(biāo)準(zhǔn)等，寫出實驗設(shè)計、分組、統(tǒng)計方法等。這些按雜志 對論文投稿規(guī)定辦即可。(五)論文——實驗結(jié)果 應(yīng)高度歸納，精心分析，合乎邏輯地鋪述。應(yīng)該去粗取精，去偽存真，但不能因不符合自己的意圖而主觀取舍，更不能弄虛作假。只有在技術(shù)不熟練或儀器不穩(wěn)定時期所得的數(shù)據(jù)、在技術(shù)故障或操作錯誤時所得的數(shù)據(jù)和不符合實驗條件時所得的數(shù)據(jù)才能廢棄不用。而且必須在發(fā)現(xiàn)問題當(dāng)時就在原始記錄上注明原因，不能在總結(jié)處理時因不合常態(tài)而任意剔除應(yīng)著重對國內(nèi)外相關(guān)文獻(xiàn)中的結(jié)果與觀點作出討論，表明自己的觀點，尤其不應(yīng)回避相對立的觀點。 論文的討論中可以提出假設(shè)，提出本題的發(fā)展設(shè)想，但分寸應(yīng)該恰當(dāng)，不能寫成“科幻”或“暢想”。(七)論文——結(jié)語或結(jié)論 論文的結(jié)語應(yīng)寫出明確可靠的結(jié)果，寫出確鑿的結(jié)論。論文的文字應(yīng)簡潔，可逐條寫出。不要用“小結(jié)”之類含糊其辭的詞。(八)論文——參考義獻(xiàn) 這是論文中很重要、也是存在問題較多的一部分。列出論文參考文獻(xiàn)的目的是讓讀者了解論文研究命題的來龍去脈，便于查找，同時也是尊重前人勞動，對自己的工作有準(zhǔn)確的定位。因此這里既有技術(shù)問題，也有科學(xué)道德問題。一篇論文中幾乎自始至終都有需要引用參考文獻(xiàn)之處。如論文引言中應(yīng)引上對本題最重要、最直接有關(guān)的文獻(xiàn);在方法中應(yīng)引上所采用或借鑒的方法；在結(jié)果中有時要引上與文獻(xiàn)對比的資料；在討論中更應(yīng)引上與 論文有關(guān)的各種支持的或有矛盾的結(jié)果或觀點等。一切粗心大意，不查文獻(xiàn)；故意不引，自鳴創(chuàng)新；貶低別人，抬高自己；避重就輕，故作姿態(tài)的做法都是錯誤的。而這種現(xiàn)象現(xiàn)在在很多論文中還是時有所見的，這應(yīng)該看成是利研工作者的大忌。其中，不查文獻(xiàn)、漏掉重要文獻(xiàn)、故意不引別人文獻(xiàn)或有意貶損別人工作等錯誤是比較明顯、容易發(fā)現(xiàn)的。有些做法則比較隱蔽，如將該引在引言中的，把它引到討論中。這就將原本是你論文的基礎(chǔ)或先導(dǎo)，放到和你論文平起平坐的位置。又如 科研工作總是逐漸深人發(fā)展的，你的工作總是在前人工作基石出上發(fā)展起來做成的。正確的寫法應(yīng)是，某年某人對本題做出了什么結(jié)果，某年某人在這基礎(chǔ)上又做出了什么結(jié)果，現(xiàn)在我在他們基礎(chǔ)上完成了這一研究。這是實事求是的態(tài)度，這樣表述絲毫無損于你的貢獻(xiàn)。有些論文作者卻不這樣表述，而是說，某年某人做過本題沒有做成，某年某人又做過本題仍沒有做成，現(xiàn)在我做成了。這就不是實事求是的態(tài)度。這樣有時可以糊弄一些不明真相的外行人，但只需內(nèi)行人一戳，紙老虎就破，結(jié)果弄巧成拙，喪失信譽。這種現(xiàn)象在現(xiàn)實生活中還是不少見的。(九)論文——致謝 論文的指導(dǎo)者、技術(shù)協(xié)助者、提供特殊試劑或器材者、經(jīng)費資助者和提出過重要建議者都屬于致謝對象。論文致謝應(yīng)該是真誠的、實在的，不要庸俗化。不要泛泛地致謝、不要只謝教授不謝旁人。寫論文致謝前應(yīng)征得被致謝者的同意，不能拉大旗作虎皮。(十)論文——摘要或提要：以200字左右簡要地概括論文全文。常放篇首。論文摘要需精心撰寫，有吸引力。要讓讀者看了論文摘要就像看到了論文的縮影，或者看了論文摘要就想繼續(xù)看論文的有關(guān)部分。此外，還應(yīng)給出幾個關(guān)鍵詞，關(guān)鍵詞應(yīng)寫出真正關(guān)鍵的學(xué)術(shù)詞匯，不要硬湊一般性用詞。