1，白酒泡雞蛋后能放在冰箱里嗎能用多久
一個(gè)月
2，咸雞蛋時(shí)間長(zhǎng)了有害嗎
除白酒外，一切食品時(shí)間放長(zhǎng)了最好別食用！
3，雞蛋用酒泡 我媽媽淹淹蛋這樣的方法可以吃嗎先用蛋沾白酒在裹
可以啊，這樣腌制出來的口感特別好
應(yīng)該不能吧。
4，自己腌的咸雞蛋煮多長(zhǎng)時(shí)間就可以食用
15分鐘
跟煮普通雞蛋一樣就可以，有10來分鐘就可以
10到20分鐘
煮十分鐘就可以食用了。
10分鐘就好
5，用白酒和鹽做咸鴨蛋多久能吃
一個(gè)月左右吧咸鴨蛋的腌制原理：鴨蛋浸泡在飽和食鹽溶液中，在高壓空氣的作用下，食鹽溶液的滲透壓增加，加強(qiáng)了食鹽溶液向鴨蛋內(nèi)的滲透力，所以在較短的時(shí)間內(nèi)即可將咸鴨蛋腌制好，又由于飽和食鹽溶液可以均勻地向鴨蛋內(nèi)滲透，因而所腌制的蛋咸淡較為均勻用白酒 是為了能夠更好的吸收鹽 因?yàn)榘拙频臐B透力強(qiáng) 雞蛋的外面有一層膜 做咸蛋的時(shí)候 先把雞蛋用清水洗凈 然后粘上白酒 在滾上精鹽 利用酒的滲透力把鹽帶入蛋內(nèi) 這樣您腌制咸蛋的周期就短了 就能夠早日食用了
一個(gè)月左右就可以吃了
你好！一個(gè)月左右吃如有疑問，請(qǐng)追問。
6，家里自制腌 蛋一年多了還能吃嗎
咸雞蛋腌了一年，不宜食用，產(chǎn)生了有害物質(zhì)，食用后對(duì)人體有害。 補(bǔ)充： 腌咸雞蛋，由于經(jīng)過一段時(shí)間的腌制，其營養(yǎng)素便有顯著的變化，蛋白質(zhì)含量明顯減少，由鮮蛋的每百克含14.7克，下降為10.4克；脂肪含量明顯增多，由鮮蛋每百克含11.6克，上升為13.1克；碳水化合物含量變化更大，由鮮蛋每百克含糖1.6克，上升為10.7克；礦物質(zhì)保存較好，鈣的含量還大大提高，由鮮蛋每百克含55毫克，上升為512毫克?！ ‰u蛋黃中的卵磷脂、甘油三脂、膽固醇和卵黃素，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用。卵磷脂被人體消化后，可釋放出膽堿，膽堿可改善各個(gè)年齡組的記憶力。
如果不愿意吃太咸的，20天左右即可食用，如果喜歡咸而出油的，估計(jì)就要三四十天了
7，我用了白酒干腌蛋的方法但是使用涼水洗的雞蛋滾上的鹽也不多
其實(shí)蛋在腌之前不用洗煮之前用清潔球擦下就干凈了，方法：用一個(gè)小碗裝一點(diǎn)白酒先把蛋放在白酒里滾一圈再放到裝鹽的碗里滾一圈，因?yàn)榈吧险沉司扑员容^容易粘上鹽，放在罐里或者密封性比較好的袋子里放一層蛋再適當(dāng)?shù)娜鲆恍}在上面，同時(shí)放點(diǎn)花椒八角等香料效果會(huì)更好哦，碼好后密封好放在陰涼的地方大約半個(gè)月就好啦，吃的時(shí)候把蛋翻一下，這樣入味比較均勻哦。試試吧！
直接用白酒洗，在用洗的白酒泡也可以，也節(jié)約了酒。再過上一層鹽，一般來說有薄薄的一層就好了，咸淡適中最美味。最好不要用塑料包，可以用個(gè)盆子什么的裝起來就好了
不會(huì)變臭，裝袋時(shí)再稍微補(bǔ)撒些鹽就好，一般20天就可能以。
因酒熱能使鹽快速滲透到蛋里面而且好吃