汝陽蔡店的釀酒坊酒廠，汝陽杜康臺的酒是真是假

汝陽縣杜康遺址酒廠 白酒 汝陽縣蔡店鄉(xiāng)杜康村 汝陽縣杜康村 自行檢驗 QS4100 1501 5898 2012-03-24 2009-01-20 河南省質量技術監(jiān)督局 是真的 ，但是是小廠生產(chǎn)的。建議買正宗的汝陽杜康。支持汝陽的大企業(yè)

河南是全國白酒消費大省第一名，而且是什么白酒都能消費的省份，和其他的省不一樣，比如陜西省主要是西鳳酒和醬香型白酒，山東省主要是清香型白酒和醬香型白酒，江蘇省是洋河酒和其他香型酒，四川省是濃香型白酒，但是河南本地的酒不是太出名，省外的很多白酒都能在當?shù)叵M。 清香型寶豐酒，濃香型多了，像宋河、張弓、臥龍、豫酒、仰韶、賒店、杜康、四五、皇溝等，芝麻香型：傅譚酒。 2018年河南省工業(yè)和信息化工作會議1月5日召開。會議指出，2018年，河南省將分類施策推動重點酒企上市、專業(yè)化運營和重組，對標一線酒企開展精細化管理提升活動，統(tǒng)一參加全國性展覽博覽會；搭建重點酒企與酒商、電商、媒體等3個對接平臺，組織豫酒抱團開拓市場；建立豫酒產(chǎn)業(yè)基金，組建河南白酒學院。 洛陽最有名的酒，當然是杜康。 杜康，是人名，是地名，是酒名，更是一種酒文化。而無論是人、地、酒，還是文化，都離不開一個傳說。 黃帝時，有個叫杜康的人，無意間將吃剩的黍米飯團倒入一株古桑的樹洞內。一個多月后，經(jīng)過雨水侵潤，黍米飯團竟奇跡般地化為甘洌醇香的“水”。杜康很開心，就把“水”送給黃帝。黃帝一嘗，“龍顏大喜”，就命倉頡給這個飲料起個名字，倉頡說：“酉日得水，就叫他‘酒’吧！”黃帝于是提拔杜康為“宰人”，讓他專門造酒。 杜康酒問世后，歷代帝王把他當做珍品。周平王遷都洛陽，喝了一口杜康酒，就把它定為宮中御酒，并封杜康為酒仙。曹操橫槊賦詩：“慨當以慷，憂思難忘；何以解憂，唯有杜康”。杜甫杜老先生也說：“杜康頻勞勸，張梨不外求”；連俺的偶像東坡先生，在醉眼蒙眬之際，也醉眼醉語地說：“如今東坡寶，不立杜康祀”；而1972年，日本首相田中角榮也曾對杜康酒贊不絕口“天下美酒，惟有杜康”…… 杜康造酒遺址規(guī)劃圖 （資料圖片） 如今，洛陽杜康酒的品種更加豐富，成為很多人的喜歡的名酒之一。（洛陽晚報 張寶峰） 洛陽本地白酒企業(yè)有很多家，最大就是洛陽杜康控股，他們旗下有兩個生產(chǎn)基地：汝陽、伊川；目前洛陽杜康控股的產(chǎn)品已經(jīng)遠銷海內外，中國白酒的重要支柱！ 杜康控股的：中華杜康，是杜康控股經(jīng)久不衰的產(chǎn)品，每年有上億的銷售，可見國人對中華杜康的喜愛。 汝陽蔡店鎮(zhèn)杜康村有很多釀酒企業(yè)，現(xiàn)在主要是以糧食酒為主，最具代表的就是：古洛酒鋪，純糧釀造，擁有自己專業(yè)的白酒生產(chǎn)線，他們家專門為白酒高端消費人群提供了私人訂制！ 洛陽白酒還有：大釀坊，少康，杜仙，林康，牡丹花都等等。 伊川杜康酒 產(chǎn)地：中國河南伊川 寶豐酒 產(chǎn)地：中國河南寶豐。 宋河糧液酒 產(chǎn)地：中國河南鹿邑。 民權白葡萄酒（甜） 產(chǎn)地：中國河南。 賒店汾酒 　產(chǎn)地：中國河南社旗。 中國 養(yǎng)生 酒 產(chǎn)地：中國河南西峽。 林河酒 　產(chǎn)地：中國河南商丘。 張弓酒 產(chǎn)地：中國河南寧陵。 經(jīng)典傳承永恒，杜康沉淀千年酒香！ 洛陽當?shù)刈钣忻倪€屬杜康 因為這是 歷史 以來有名的 但是隨著現(xiàn)在的發(fā)展 洛陽也有好多酒廠都在做酒 品牌也在多元化?！? 　洛陽杜康是中國 歷史 文化名酒，有五千多年的 歷史 ，因釀酒始祖杜康而得名，有進貢仙酒之稱，并且曹操因杜康而作了一首詩：慨當以慷，憂思難忘，何以解憂，唯有杜康的名句，還有杜康造酒，酒醉劉伶，三年方醒的神話故事，杜康酒因此而名傳千古，因杜康商標的問題，非常影響杜康酒的發(fā)展，洛陽下屬汝陽和伊川兩個縣反復爭奪，經(jīng)過多方努力，現(xiàn)在杜康酒商標已經(jīng)歸洛陽杜康控股，希望杜康酒可以做大做強，走出河南，走出中國，走向世界！　　 與國外釀酒行業(yè)不同的是，幾千年以來，我國傳統(tǒng)的白酒產(chǎn)業(yè)一直使用糧食等谷物類原料釀酒。單糧白酒，顧名思義是由一種糧食釀造的白酒，而多糧白酒則是由兩種及兩種以上的糧食類原料釀造的白酒。白酒行業(yè)有“高粱釀酒香，玉米釀酒甜，小麥釀酒沖，大米釀酒凈，糯米釀酒濃”的說法。酒的生產(chǎn)原料通常是以糧谷為主，在糧谷為主的原料中，高粱占主導地位，其次為大米、小麥、糯米、玉米等，這些原料內含有豐富的碳水化合物、蛋白質和微量元素，非常適合產(chǎn)酒類微生物群的生長與繁殖。所以中國白酒在全世界是獨一無二的，酒體中所含的的微量香氣組分是洋酒完全不具備的。 哈嘍！大家好！河南位居中國白酒消費大省首位，可以消費各種白酒，與其他省份不同。比如，陜西省以西鳳酒、醬香型白酒為主，山東省以香型白酒、醬香型白酒為主，江蘇省以洋河酒等口味為主，四川省以濃香型白酒為主。不過，河南當?shù)氐钠咸丫泼麣獠⒉皇呛艽?，很多省外的酒都可以在當?shù)叵M。 清香的寶豐酒有許多濃郁的風味，如松禾、章公、臥龍、玉酒、仰韶、射甸、杜康、四物、黃溝等，芝麻風味為復壇酒。清香的寶豐酒有濃郁的香氣，如宋河、張弓、臥龍、玉酒、仰韶、賒店、杜康、四物、黃溝等。 2018年，河南省工業(yè)和信息化工作會議于1月5日召開。會議指出，2018年，河南省將推進重點酒企上市、專業(yè)化經(jīng)營和改制，對一線酒企開展精細化管理提升活動，統(tǒng)一參加全國會展博覽會；搭建重點酒企和酒商、電商、媒體3個對接平臺，組織豫酒開拓市場；設立豫酒產(chǎn)業(yè)基金、豫酒學院。 杜康

　　本來是國酒的 和茅臺 什么 差不多　　商標站弄的 廢了 要想發(fā)展好 必須出大錢 做廣告　　重新提高知名度　　【一、中國釀酒業(yè)開山鼻祖 ·杜康】　　【人物簡介】　　據(jù)民間傳說和歷史資料記載，杜康又名少康，夏朝人，是中國歷史上第一個奴隸制國家夏朝的第五位國王，據(jù)《史記·夏本紀》及其他歷史文獻記載，在夏朝第四位國王帝相在位的時候，發(fā)生了一次政變，帝相被殺，那時帝相的妻子后緡氏已身懷有孕，逃到娘家“虞”這個地方，生下了兒子，因希望他能像爺爺仲康一樣有所作為，所以，取名少康。少年的杜康以放牧為生，帶的飯食掛在樹上，常常忘了吃。一段時間后，少康發(fā)現(xiàn)掛在樹上的剩飯變了味，產(chǎn)生的汁水竟甘美異常，這引起了他的興趣，就反復地研究思索，終于發(fā)現(xiàn)了自然發(fā)酵的原理，遂有意識地進行效仿，并不斷改進，終于形成了一套完整的釀酒工藝，從而奠定了杜康中國釀酒業(yè)開山鼻祖的地位，其所造之酒也被命名為“杜康酒”（《說文解字》注：“杜，甘棠也”）?！　∶髑鍟r期的《白水縣志》中記載“杜康，字仲宇，為我縣康家衛(wèi)人，善造酒”的記載。杜康溝里的泉水“隱隱噴出，至冬不竭，流四里許入白水河，鄉(xiāng)民謂此水至今有酒味”?！　∠鄠鞫趴嫡侨⌒┧炀疲形淖譃樽C：“他邑酒，足滋酒；白之酒獨醫(yī)病。故飲之終日，而無沉湎之患；服之終身而得氣血之和。鄰里百里許，多沽酒于白。先澤之遺，本地獨得其身，至今遺址槽沿存，此其明驗也。”　　杜康生卒于白水，是白水人民的驕傲。杜康酒釀出了淳厚的風土人情，釀出了古老的白水文化。明清、民國年間，白水燒鍋千家，酒坊四鄉(xiāng)。三國時，曹操吟詠出了“慨當以慷，憂思難忘，何以解憂，唯有杜康” 的千古絕唱：唐朝詩人杜甫寫出了“夜深彭衙道，月照白水山”、“杜酒勞頻勸”的優(yōu)美詩句：晚唐詩人皮日休亦有“滴滴連有聲，空凝杜康語”的佳句傳頌，濃香的杜康酒將黃土高原的淳樸和熱烈展現(xiàn)得淋淳盡致?！　∫灿腥苏f他原是黃帝手下的一位大臣。黃帝建立部落聯(lián)盟后，經(jīng)過神農氏嘗百草，辨五谷，開始耕地種糧食。黃帝命杜康管理生產(chǎn)糧食，杜康很負責任。由于土地肥沃，風調雨順，連年豐收，糧食越打越多，那時候由于沒有倉庫，更沒有科學保管方法，杜康把豐收的糧食堆在山洞里，時間一長，因山洞里潮濕，糧食全霉壞了。黃帝知道這件事，非常生氣，下令把杜康撤職，只讓他當糧食保管，并且說，以后如果糧食還有霉壞，就要處死杜康。　　杜康由一個負責管糧食生產(chǎn)的大臣，一下子降為糧食保管，心里十分難過。但他又想到嫘祖、風后、倉頡等臣，都有所發(fā)明創(chuàng)造，立下大功，唯獨自己沒有什么功勞，還犯了罪。想到這里，他的怒氣全消了，并且暗自下決心：非把糧食保管這件事做好不可。有一天，杜康在森林里發(fā)現(xiàn)了一片開闊地，周圍有幾棵大樹枯死了，只剩下粗大樹干。樹干里邊已空了。杜康靈機一動，他想，如果把糧食裝在樹洞時，也許就不會霉壞了。于是，他把樹林里凡是枯死的大樹，都一一進行了掏空處理。不幾天，就把打下的糧食全部裝進樹洞里了。　　誰知，兩年以后，裝在樹洞里的糧食，經(jīng)過風吹、日曬、雨淋，慢慢地發(fā)酵了。一天，杜康上山查看糧食時，突然發(fā)現(xiàn)一棵裝有糧食的枯樹周圍躺著幾只山羊、野豬和兔子。開始他以為這些野獸都是死的，走近一看，發(fā)現(xiàn)它們還活著，似乎都是睡大覺。杜康一時弄不清是啥原因，還在納悶，一頭野豬醒了過來。它一見來人，馬上竄進樹林去了。緊接著，山羊、兔子也一只醒來逃走了。杜康上山時沒帶弓箭，所以也沒有追趕。他正準備往回走，又發(fā)現(xiàn)兩只山羊在裝著糧食的樹洞跟前低頭用舌頭舔著什么。杜康連忙躲到一棵大樹背后觀察，只見兩只山羊舔了一會兒，就搖搖晃晃起來，走不遠都躺倒在地上了。杜康飛快地跑過去把兩只山羊捆起來，然后才詳細察看山羊剛才用舌頭在樹洞上舔什么。不看則罷，一看可把杜康嚇了一跳。原來裝糧食的樹洞，已裂開一條縫子，里面的水不斷往外滲出，山羊、野豬和兔子就是舔了這種水才倒在地上的。杜康用鼻子聞了一下，滲出來的水特別清香，自己不由得也嘗了一口。味道雖然有些辛辣，但卻特別醇美。他越嘗越想嘗，最后一連喝了幾口。這一喝不要緊，霎時，只覺得天旋地轉，剛向前走了兩步，便身不由主地倒在地上昏昏沉沉地睡著了。不知過了多長時間，當他醒來時，只見原來捆綁的兩只山羊已有一只跑掉了，另一只正在掙扎。他翻起身來，只覺得精神飽滿，渾身是勁，一不小心，就把正在掙扎的那只山羊踩死了。他順手摘下腰間的尖底罐，將樹洞里滲出來的這種味道濃香的水盛了半罐?！　』貋砗?，杜康把看到的情況，向其他保管糧食的人講了一遍，又把帶回來的味道濃香的水讓大家品嘗，大家都覺得很奇怪。有人建議把此事趕快向黃帝報告，有的人卻不同意，理由是杜康過去把糧食霉壞了，被降了職，現(xiàn)在又把糧食裝進樹洞里，變成了水。黃帝如果知道了，不殺他的頭，也會把杜康打個半死。杜康聽后卻不慌不忙地對大伙說：“事到如今，不論是好是壞，都不能瞞著黃帝?！闭f著，他提起尖底罐便去找黃帝了。　　黃帝聽完杜康的報告，又仔細品嘗了他帶來的味道濃香的水，立刻與大臣們商議此事。大臣們一致認為這是糧食中的的一種元氣，并非毒水。黃帝沒有責備杜康，命他繼續(xù)觀察，仔細琢磨其中的道理。又命倉頡給這種香味很濃的水取個名字。倉頡隨口道 ：“此水味香而醇，飲而得神。”說完便造了一個“酒”字。黃帝和大臣們都認為這個名字取得好?！　倪@以后，我國遠古時候的釀酒事業(yè)開始出現(xiàn)了。后世人為了紀念杜康，便將他尊為釀酒始祖?！　編輯本段]　　【典故】　　杜康生卒于白水，是白水人民的驕傲。杜康酒釀出了淳厚的風土人情，釀出了古老的白水文化。明清、民國年間，白水燒鍋千家，酒坊四鄉(xiāng)。三國時，曹操吟詠出了“慨當以慷，憂思難忘，何以解憂，唯有杜康”的千古絕唱：唐朝詩人杜甫寫出了“夜深彭衙道，月照白水山”、“杜酒勞頻勸”的優(yōu)美詩句：晚唐詩人皮日休亦有“滴滴連有聲，空凝杜康語”的佳句傳頌，濃香的杜康酒將黃土高原的淳樸和熱烈展現(xiàn)得淋漓盡致?！　∫灿腥苏f他原是黃帝手下的一位大臣。黃帝建立部落聯(lián)盟后，經(jīng)過神農氏嘗百草，辨五谷，開始耕地種糧食。黃帝命杜康管理生產(chǎn)糧食，杜康很負責任。由于土地肥沃，風調雨順，連年豐收，糧食越打越多，那時候由于沒有倉庫，更沒有科學保管方法，杜康把豐收的糧食堆在山洞里，時間一長，因山洞里潮濕，糧食全霉壞了。黃帝知道這件事，非常生氣，下令把杜康撤職，只讓他當糧食保管，并且說，以后如果糧食還有霉壞，就要處死杜康?！　《趴涤梢粋€負責管糧食生產(chǎn)的大臣，一下子降為糧食保管，心里十分難過。但他又想到嫘祖、風后、倉頡等臣，都有所發(fā)明創(chuàng)造，立下大功，唯獨自己沒有什么功勞，還犯了罪。想到這里，他的怒氣全消了，并且暗自下決心：非把糧食保管這件事做好不可。有一天，杜康在森林里發(fā)現(xiàn)了一片開闊地，周圍有幾棵大樹枯死了，只剩下粗大樹干。樹干里邊已空了。杜康靈機一動，他想，如果把糧食裝在樹洞時，也許就不會霉壞了。于是，他把樹林里凡是枯死的大樹，都一一進行了掏空處理。不幾天，就把打下的糧食全部裝進樹洞里了?！　≌l知，兩年以后，裝在樹洞里的糧食，經(jīng)過風吹、日曬、雨淋，慢慢地發(fā)酵了。一天，杜康上山查看糧食時，突然發(fā)現(xiàn)一棵裝有糧食的枯樹周圍躺著幾只山羊、野豬和兔子。開始他以為這些野獸都是死的，走近一看，發(fā)現(xiàn)它們還活著，似乎都是睡大覺。杜康一時弄不清是啥原因，還在納悶，一頭野豬醒了過來。它一見來人，馬上竄進樹林去了。緊接著，山羊、兔子也一只醒來逃走了。杜康上山時沒帶弓箭，所以也沒有追趕。他正準備往回走，又發(fā)現(xiàn)兩只山羊在裝著糧食的樹洞跟前低頭用舌頭舔著什么。杜康連忙躲到一棵大樹背后觀察，只見兩只山羊舔了一會兒，就搖搖晃晃起來，走不遠都躺倒在地上了。杜康飛快地跑過去把兩只山羊捆起來，然后才詳細察看山羊剛才用舌頭在樹洞上舔什么。不看則罷，一看可把杜康嚇了一跳?！　≡瓉硌b糧食的樹洞，已裂開一條縫子，里面的水不斷往外滲出，山羊、野豬和兔子就是舔了這種水才倒在地上的。杜康用鼻子聞了一下，滲出來的水特別清香，自己不由得也嘗了一口。味道雖然有些辛辣，但卻特別醇美。他越嘗越想嘗，最后一連喝了幾口。這一喝不要緊，霎時，只覺得天旋地轉，剛向前走了兩步，便身不由主地倒在地上昏昏沉沉地睡著了。不知過了多長時間，當他醒來時，只見原來捆綁的兩只山羊已有一只跑掉了，另一只正在掙扎。他翻起身來，只覺得精神飽滿，渾身是勁，一不小心，就把正在掙扎的那只山羊踩死了。他順手摘下腰間的尖底罐，將樹洞里滲出來的這種味道濃香的水盛了半罐?！　』貋砗?，杜康把看到的情況，向其他保管糧食的人講了一遍，又把帶回來的味道濃香的水讓大家品嘗，大家都覺得很奇怪。有人建議把此事趕快向黃帝報告，有的人卻不同意，理由是杜康過去把糧食霉壞了，被降了職，現(xiàn)在又把糧食裝進樹洞里，變成了水。黃帝如果知道了，不殺他的頭，也會把杜康打個半死。杜康聽后卻不慌不忙地對大伙說：“事到如今，不論是好是壞，都不能瞞著黃帝。”說著，他提起尖底罐便去找黃帝了?！　↑S帝聽完杜康的報告，又仔細品嘗了他帶來的味道濃香的水，立刻與大臣們商議此事。大臣們一致認為這是糧食中的的一種元氣，并非毒水。黃帝沒有責備杜康，命他繼續(xù)觀察，仔細琢磨其中的道理。又命倉頡給這種香味很濃的水取個名字。倉頡隨口道：“此水味香而醇，飲而得神。”說完便造了一個“酒”字。黃帝和大臣們都認為這個名字取得好?！　倪@以后，我國遠古時候的釀酒事業(yè)開始出現(xiàn)了。后世人為了紀念杜康，便將他尊為釀酒始祖。　　釀酒，白水康家衛(wèi)人杜康首創(chuàng)于夏代，被稱為杜康酒，后世代相傳，民間釀酒業(yè)盛。 古時杜康造酒地址在縣城西北7km處的杜康溝。以秫作料，汲用泉水。杜康死后，葬于造酒原址近旁，墓冢至今尚在，墓后側建有杜康廟，立有石碑、供奉、紀念、頌揚杜康造酒始祖杜康。　　杜康釀酒用水，系杜康溝之杜康泉水?！读褐尽份d：泉隱隱噴出，至冬不竭，流四里許入白水河，鄉(xiāng)民謂此水有酒味?！岸趴等?jīng)陜西省輕工業(yè)局及縣防疫站化驗鑒定；水中性，硬度低，鈣質少，易沉淀，宜釀酒。水質決定酒質，杜康泉水是杜康酒能夠成為美酒的先決條件。 杜康酒，古有美名，代有傳頌。三國時，曹操詩《短歌行》：何以解憂，唯有杜康。后代詩人也多用杜康贊譽美酒。　　清道光十八年重修的《伊陽顯志》和道光二十年修的《汝州全志）中，也都有關于杜康遺址的記載?！兑陵柨h志》中《水》條里，有“杜水河”一語，釋曰“俗傳杜康造酒于此”?！度曛葜尽分姓f“杜康，在城北五十里，俗傳杜康造酒處”?！度曛萑尽愤€裁有：“俗傳杜康造酒處”叫“杜康促”，“在城北五十里”的地方。今天，這里尚有一個叫“杜康仙莊”的小村，人們說這里就是杜康促?！按佟?，本義是指石頭的破裂聲，而杜康仙莊一帶的土壤又正是山石風化而成的。從地限中涌出許多股清冽的泉水，匯入旁村流過的一道小河中，人們說這段河就是杜水河。令人感到有趣的是在傍村這段河道中，生長著一種長約一厘米的小蝦，全身澄黃，蜷腰橫行，為別處所罕見。此外，生長在這段河套上的鴨子生的蛋，蛋黃泛紅。此地村民由于飲用河水，竟沒有患胃病的人。在距杜康仙莊北約十多公里的伊川顯境內，有一眼名叫《上皇古泉》的泉眼，相傳也是杜康取過水的泉子。如今在伊川縣和汝陽縣，已分別建立丁頗具規(guī)模的杜康酒廠，產(chǎn)品都叫杜康酒。伊川的產(chǎn)品、汝陽的產(chǎn)品座同白水的產(chǎn)品合在一起，年產(chǎn)量已達數(shù)萬噸之多，這恐怕是當年的杜康所無法想象的?！　編輯本段]　　【杜康造酒醉劉伶】　　杜康酒名聲大振，還有一段趣聞：“傳說杜康在白水康家衛(wèi)開了一個酒店。東晉“竹林七賢”中的名士劉伶，以飲酒聞名天下。一天，劉伶從這里路過，看見酒店門上貼著一幅對聯(lián)：“猛虎一杯山中醉，蛟龍兩盅海底眠”。橫批：“不醉三年不要錢”。劉伶看了，不禁哈哈大笑，心想，我這個赫赫有名的海量酒仙，哪里的酒沒吃過，從未見過這樣夸?？诘?。且讓我把你的酒統(tǒng)統(tǒng)喝干，看你還敢不敢狂?接著，劉伶進了酒店，杜康舉杯相敬。誰知，三杯下肚，劉伶只覺天旋地轉，果然醉倒了，跌跌撞撞地回家去，一醉三年。三年后，杜康到劉伶家要酒錢。家人說，劉伶已死去三年了。劉伶的妻子聽到杜康來討酒錢，又氣又恨，上前一把揪往杜康，哭鬧著要和杜康打人命官司。杜康笑道：“劉伶未死，是醉過去了?！彼麄兊搅四沟?，打開棺材一看，劉伶醉意已消，慢慢蘇醒過來。他睜開睡眼，伸開雙臂，打了一個大呵欠，吹出一股噴鼻的酒香，得意地說：“好酒，真香?。　边@就是民間至今還流傳的“杜康造酒醉劉伶 ”的故事。至今，在白水縣大楊鄉(xiāng)康家衛(wèi)村杜康墓對岸，一小溪之隔，便是劉伶之墓，石砌而就。古代流傳下來的《杜康造酒醉劉伶》一書中寫道：“天下好酒數(shù)杜康，酒量最大數(shù)劉伶，……飲了杜康酒三盅，醉了劉伶三年整?！碑斎?，這是夸張的民間傳說。但杜康酒確實有“開壇香十里，隔壁醉三家”的美譽?！　編輯本段]　　【二、酒·杜康】　　歷史悠久，三國時的曹操就有“何以解憂，唯有杜康”的名句。相傳杜康是中國用糧食釀酒的創(chuàng)始人，杜康當年釀酒的遺址在汝陽蔡店鄉(xiāng)杜康村。這里三山環(huán)抱，一水旁流，群眾歷來多善釀酒。釀制杜康酒的泉水--酒泉，位于杜康村的酒泉溝里。酒泉水清洌碧透，味甜質純。每遇夏季，可聞到一股天然的酒泉香。杜康酒屬濃香型，以優(yōu)質小麥采制高中溫混合使用，又精選糯高粱為釀酒原料，并采取“香泥封窖、低溫入池、長期發(fā)酵、混蒸續(xù)槽、量質摘酒、分級貯存、陳釀酯化、精心勾兌”等先進工藝。自1987年開始，洛陽每年舉辦“中國杜康酒節(jié)”。?　　汝陽杜康釀酒有限公司是由原“汝陽杜康（集團）總公司”破產(chǎn)改制后，注冊成立的新公司。公司位于中國秫酒的發(fā)祥地、杜康造酒遺址——河南省汝陽縣杜康村。　　公司的前身——汝陽杜康（集團）總公司，是于1972年根據(jù)周恩來總理“復興杜康、為國爭光”的指示，在改造民間釀酒作坊的基礎上興建的現(xiàn)代化大型釀酒企業(yè)?！　」菊嫉?200畝，擁有年生產(chǎn)汝陽杜康系列酒3萬噸的能力。公司擁有國家級評酒員3名、省級評酒員5名，省級釀造、勾調技師16名，河南省釀酒大師1名，注冊質量工程師2名，其他工程師及技術人員169名?！　」静粌H是“汝陽杜康”商標的唯一持有人，同時還擁有“杜康”商標的使用權，公司于2008年 12月6日開始生產(chǎn)產(chǎn)品，目前僅生產(chǎn)39°、46°中華杜康華禮、52°華寶三款產(chǎn)品，出廠產(chǎn)品均采用瓶蓋內短信驗證等五重防偽技術，標注“汝陽杜康釀酒有限公司”，不再出現(xiàn)“汝陽杜康（集團）總公司”標識，同時也不再標注“總廠專供”、“ 總廠專用”等字樣。今后，公司將陸續(xù)推出新的產(chǎn)品，屆時我們將在此即時發(fā)布?！　」镜哪繕耸牵毫幵?年內成為省內白酒行業(yè)的排頭兵；用5年至8年時間，跨入全國白酒行業(yè)第一方陣?！　?003年5月，洛陽申泰置業(yè)有限公司收購伊川杜康酒廠的破產(chǎn)資產(chǎn)，更名為伊川杜康實業(yè)有限公司(于2008年1月變更為河南杜康酒業(yè)股份有限公司)；2008年6月22日，百瑞信托成功競買汝陽杜康(集團)總公司的破產(chǎn)資產(chǎn)，設立汝陽杜康釀酒有限公司，成為一家股份制企業(yè)?！　?009年3月29日上午，洛陽市政府、河南杜康酒業(yè)股份有限公司的母公司河南杜康投資集團有限公司和汝陽杜康釀酒有限公司的母公司百瑞信托有限責任公司，在戰(zhàn)略合作協(xié)議上簽字。雙方一致決定，依照統(tǒng)一經(jīng)營管理、統(tǒng)一市場、統(tǒng)一品牌的原則，通過股權合作對杜康酒業(yè)實施全面整合。雙方承諾，新杜康公司將洛陽作為總部永久所在地和生產(chǎn)基地，若新杜康公司上市，所募集資金的投資項目應全部放在伊川和汝陽兩個生產(chǎn)基地。