1. 葡萄酒年份是
紅酒年份是釀制開始算的
2. 葡萄酒年份是按葡萄采摘年份還是罐裝年份
以法國葡萄酒為例：
一、看酒標上的葡萄酒等級。
法國的葡萄酒法律將葡萄酒分為4級：AOC是最高級別的法國葡萄酒。我們拿到一瓶酒，可以從酒瓶標簽上就辨別出是否屬于AOC級：酒標上標示為 Appellation+產區(qū)名+Controlee。一般來說這個標示的首尾兩個單詞是不變的，而中間的單詞因產區(qū)不同，而有變化。如波爾多珍藏葡萄酒，產地是波爾多，所以標示為Appellation Bordeaux Controlee，如果同是AOC級別的葡萄酒，還可細分為很多等級?？偟膩碚f，中間的地名在行政區(qū)劃中越小，就越是好酒。
二、看葡萄酒的年份。
法國葡萄酒相比其他國家的酒來說比較復雜，并不是只要是AOC級，就是好酒。好酒必定出自好年份。因為葡萄酒的質量關鍵在于葡萄原料的質量，而葡萄的質量，卻因為產地和當年的氣候和對葡萄的管理所決定。葡萄酒酒瓶的正面標簽上標明了該葡萄酒的年份，葡萄年指葡萄采摘和釀造的年份。它與裝瓶年無關。葡萄年份的好壞與當年葡萄收割前雨水多少有關，雨水過多則葡萄酒釀出來偏淡。自2000年以來的好年份有，2000，2003，2004，2005，所以當你看著法文酒標發(fā)蒙的時候，看年份選酒也許是個不錯的主意。酒標上年份2005，表示瓶中酒的原料葡萄是在2005年采摘的。
而另一些稍微懂酒的人又太過追求年份，認為越老年份的酒越是好酒，當然這也沒錯，但這樣的酒大多是拿來作投資收藏而不是拿來喝的，在法國的葡萄酒屆，90%的產品都是經(jīng)不起久存的，出廠后幾年到十幾年就要喝掉。而這些酒，一樣也是好酒。
三、識別原裝進口葡萄酒與國內灌裝酒
1、酒瓶外觀
看酒瓶標簽印刷是否清楚？是否仿冒翻??？
看酒瓶的封蓋是否有異樣？有沒有被打開過的痕跡？
看酒瓶背面標簽上的國際條形碼是否以3字打頭：法國國際碼是3，國內灌裝的為6。（附表有部分國家條形碼前綴，事實上，這是最簡便最快捷區(qū)分灌裝酒和原裝酒的方法，當然，假酒除外）
看酒瓶背面標簽上是否有中文標識：根據(jù)中國法律，所有進口食品都要加中文背標，如果沒有中文背標，有可能是走私進口，質量不能保證。
2、看葡萄酒液
看葡萄酒的顏色是否不自然？
看葡萄酒上是否有不明懸浮物？（注：瓶底的少許沉淀是正常的結晶體)
酒質變壞時顏色有渾濁感
3、看酒塞標識
打開酒瓶，看軟木酒塞上的文字是否與酒瓶標簽上的文字一樣。 在法國，酒瓶與酒塞都是專用的。
4、聞葡萄酒的氣味
如果葡萄酒有指甲油般嗆人的氣味，就變質了
5、品葡萄酒的口感
飲第一口酒，酒液經(jīng)過喉頭時，正常的葡萄酒是平順的，問題酒則有刺激感。咽酒后，殘留在口中的氣味有化學氣味或臭氣味，則不正常。 附：
部分國家地區(qū)（EAM）成員的條形碼前綴碼：
美國、加拿大 00-09
澳大利亞 93
西班牙 84
法國 30-37
智利 780
阿根廷 779
俄羅斯 460-469
香港 489
葡萄牙 560
中國大陸690-692
英國 50
愛爾蘭 539
瑞典 73
德國 40~44
3. 葡萄酒葡萄年份
紅酒的年份通常標注在紅酒瓶的標簽上。一般說紅酒的年份，指的是釀酒葡萄收成采摘的年份，也就是紅酒的生產年份。年份也是判斷葡萄酒質量的一項重要指標，通常氣候好的年份，釀成的葡萄酒品質很好。
4. 葡萄酒年份是根據(jù)什么得來的
葡萄酒瓶子上正標上的是年份 也就是葡萄采摘的時間背標會標注上生產日期 那個日期是酒的裝瓶時間（比較昂貴的葡萄酒會在裝瓶之前放在橡木桶中陳釀，而相對一般的酒會在釀成后放在不銹鋼桶里儲存并陳釀，直到銷售之前在裝瓶，有的酒還會在裝瓶之后把酒儲存起來在陳釀，稱這個叫瓶陳）所以一般定義裝瓶時間就是生產日期所謂的保質期只是因為食品安全法的需要才有的
5. 葡萄酒年份是什么意思
你好，葡萄酒上標注的年份指的是葡萄采摘的年份，比如我經(jīng)常喝的“春光釀”2013赤霞珠西拉干紅葡萄酒，2013指的葡萄品種赤霞珠和西拉的采摘年份，而不是這瓶酒的出廠年份，因為葡萄采摘之后還要經(jīng)過發(fā)酵、橡木桶陳釀等工序，花費一到兩年不等，釀酒師要不斷品嘗，覺得這些酒口感達到最佳后才會裝瓶出廠，有的高檔酒裝瓶后還要再在瓶子里陳釀一段時間才會貼上酒標裝進箱子。
所以葡萄酒背標上的生產日期指的是這瓶酒貼標裝箱的日期。
6. 葡萄酒年份是生產日期嗎
看紅酒生產日期要看紅酒瓶上的酒標。而葡萄酒的年份是指釀造葡萄酒的葡萄收成的年份
7. 葡萄酒年份是多少年
2009年的波爾多葡萄酒單寧高，風格鮮活，但風味集中度一般。想知道葡萄酒的年份，直接通過查看酒標所標注的年份即可。
法國葡萄酒的好年份，對于不同的產區(qū)來說，年情并不一樣，譬如法國波爾多葡萄酒近年來比較好的年份有：1900、1921、1947、1961、1982、1986、1990、1995、2000、2003、2005年。
8. 葡萄酒年份是罐裝還是采摘
一般葡萄酒包括紅酒的保質期是從發(fā)酵好的原酒灌裝開始計算的，比如說2008.8月采摘下來的葡萄用來釀制紅酒，一般都需要在橡木桶中發(fā)酵半年左右的時間，然后灌裝成瓶，也就是說它的保質期應該是從2009年2月份開始計算的。
紅酒就如同生命體一樣，剛灌裝完的紅酒比較年輕，顏色一般為淡紅色，隨著時間的推移，顏色逐漸變?yōu)榘导t，也就是屬于成熟的紅酒了！至于紅酒的保質期是怎么確定的,按照法國紅酒的標準，一般是有專家根據(jù)當年的氣候和各種條件來確定這一年份的紅酒屬于哪一級別的，然后在確定它的保質期。好年份的葡萄酒還是能保存很長時間的，而且味道也非常不錯！
9. 葡萄酒上的年份是什么年份
如果一瓶酒的正標上標有年份，這個年份是指葡萄的采摘年份，也就是釀造葡萄酒所用的葡萄的采摘時間。比如1982年拉菲，就是只用1982年采摘的葡萄釀制的拉菲酒，在酒莊里面采摘結束后馬上進行加工釀造。
由于不同年份的葡萄會因為當年降雨、日照、收成好壞而有所不同，進而影響到葡萄酒的產量和口感。比如今年的葡萄偏甜，含糖量高，釀出的葡萄酒可能酒精度會高一點，口感更圓潤。
10. 葡萄酒年份是看葡萄樹的年份還是面罩出來的時間
不是，2012年是一個比較糟糕的年份。法國2012年份葡萄的產量是過去十年中最低年份之一。熱浪天氣影響了法國南部的一些產區(qū)，東部的雷雨天氣使得葡萄酒產品預算下降。
香檳地區(qū)的葡萄受霜凍影響，今年的霜霉病和其他真菌類病害嚴重，大幅度減產。冰雹天氣，對于勃艮第和博若萊地區(qū)受影響最大，使得葡萄藤受損嚴重，并為病蟲害的發(fā)生提供了條件。
11. 葡萄酒年份是看葡萄采摘年份
需要一個釀造發(fā)酵的時間
葡萄酒的年份是由釀酒葡萄當年采摘的年份所決定的。意思就是葡萄酒的年份就是釀酒葡萄采摘的年份。采摘的年份氣候的好壞直接影響了釀酒葡萄的成熟度。氣候好的年份，釀酒葡萄的成熟度也較高。
“年份”是指葡萄采收、榨汁釀造的時間