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1，喝不了酒是什麼原因啊
可能是過敏。
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2，為什么現(xiàn)在越來越多的城市有錢人不喝瓶裝酒而喜歡買農(nóng)村的純糧酒百
我家以前開小酒坊的時候，也有許多城里人專門過來打酒，而且每次多要帶個二三桶回去，后來和一位常來打酒的顧客，閑聊了幾句，也問過他們，為什么要大老遠(yuǎn)的，從市里面跑到我們農(nóng)村來打酒了，按照他說的意思，我總結(jié)出下面幾點來第一點就是：換個口味，那些低價的瓶裝的白酒，己經(jīng)喝了好多年了，現(xiàn)在越喝，越感覺有點不好喝了，但那些價格比較貴的瓶裝白酒，又舍不得買，所以就想來農(nóng)村這邊打散酒來了，而且這些散酒喝了還不怎么上頭，比低價白酒好喝多了第二點：純糧食酒，之所以來農(nóng)村小酒坊打酒，就是聽說，這些酒多是用純糧食釀造出來的，比在市里面，買那些瓶裝的勾兌白酒好喝多了，而且算下來價格其實并沒有差太多，也就是花點路費(fèi)過來而已第三點：買來泡藥酒，家里面要泡藥酒的時候，首先想到的，就是我們農(nóng)村這邊的散酒了，應(yīng)為只有我們農(nóng)村這邊的純糧散酒，泡出來的藥酒才最好，也是最適合用來泡藥酒的，而市里面賣的那些瓶裝白酒，要是用來泡藥酒的話，那么功效就會大打折扣了第四點：老一輩喜歡，基本市里面的老一輩們，也多是從我們農(nóng)村走出去的，在他們眼中，那些售賣的瓶裝白酒，喝起來完全沒有那種感覺的，只有我們農(nóng)村的散裝純糧白酒，喝起來才會找到喝酒的感覺第五點：習(xí)慣了純糧酒，基本只要喝了幾次，我們農(nóng)村的純糧酒，那么大部分城里人，多會喜歡上這種純糧酒的口感的，在喝瓶裝白酒的話，就會感覺明顯的差異了，所以有些在乎口感的城里人，就慢慢的習(xí)慣了，我們農(nóng)村的純糧酒了
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3，喝不了酒是什么原因
病情分析：,意見建議：,你好;根據(jù)你的情況,考慮是酒精過敏,建議您禁酒,祝你健康
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4，一些農(nóng)村人有錢也愿意喝散裝酒不愿意喝瓶裝酒這是為何
一些農(nóng)村人,有錢也愿意喝散裝酒，不愿意喝瓶裝酒，這是為何？愛喝酒的人認(rèn)為包裝沒用。我們喝葡萄酒，不是包裝，所以這不是禮物。沒有必要購買那些瓶裝和包裝的葡萄酒，這也是非常浪費(fèi)的。此外，瓶裝葡萄酒的價格會高得多，有些味道不如散裝葡萄酒。這實在是太貴了，農(nóng)村人一般都比較小心，所以他們認(rèn)為散裝酒更好，即使是有錢人，他們也特別喜歡散裝酒而不是瓶裝酒。這些原因確實值得思考。第一點：很多人認(rèn)為散裝酒是劣質(zhì)酒。沒有包裝，也沒有正式的制造商。事實并非如此。這只是它的一小部分，散裝葡萄酒也有良好的質(zhì)量。此外，很多農(nóng)村的富人喜歡喝散裝酒，這不便宜，但現(xiàn)在很多農(nóng)村人也很健康，所以他們買一些散裝酒來做藥用酒。在這種情況下，酒也喝了，身體也保養(yǎng)得很好，而這種藥酒的價格并不便宜，但它比高端酒更有價值。第二點：對于經(jīng)常喝酒的人來說，他們認(rèn)為瓶裝葡萄酒只是為了給公眾留下深刻印象，并銷售其包裝。最好以高價購買同等質(zhì)量的散裝葡萄酒。因為經(jīng)常喝酒的人可以通過聞白酒的味道來判斷它是好是壞，所以他們根本不必?fù)?dān)心雞尾酒會的質(zhì)量差。相反，那些穿著高端服裝的瓶裝葡萄酒有時比散裝葡萄酒味道更好。第三點：農(nóng)村的富人喜歡在空閑的時候喝酒。無論家里有沒有人，即使他們一個人，他們也會經(jīng)常喝一杯，吃一點零食。那一天是最愉快的。對于他們來說，購買散裝葡萄酒可以聞到葡萄酒的味道和質(zhì)量，而瓶裝葡萄酒不能聞到味道，也不知道其質(zhì)量。因此，松葡萄酒更受歡迎，更可靠，現(xiàn)在有很多質(zhì)量好的松葡萄酒，所以越來越多的人喜歡喝松葡萄酒。
5，喝不了酒的人為什么啊
肝臟對酒精過敏 人進(jìn)入體內(nèi)的酒精大部分通過肝臟吸收《 冷酒傷肝 熱酒傷肺 不喝傷心》每個人都不同的吧，我喝醉臉不會紅，
6，為什么一些農(nóng)村有錢人也愿意喝散裝酒不愿意喝瓶裝酒呢
中國有兩種最受歡迎的葡萄酒：啤酒和白酒。年輕人一般喜歡喝啤酒，而農(nóng)村地區(qū)的大多數(shù)人更喜歡喝白酒。你有沒有發(fā)現(xiàn)，在農(nóng)村地區(qū)，有些人有錢時寧愿喝散裝酒，也不愿喝瓶裝酒？為什么？接下來我們來看一下原因：1.第一個原因是要習(xí)慣散裝酒的味道并節(jié)省資金。在農(nóng)村地區(qū)，有許多人喝酒。當(dāng)他們貧窮的時候，他們沒有肉吃，只能喝一點酒。另一種說法是，如果你喝足夠的酒，你將有更多的力量來工作。2.散裝白酒在釀造過程中有其獨(dú)特的優(yōu)勢，完全不同于濃香和清香?，F(xiàn)在消費(fèi)者非常聰明。很明顯，市場上有許多葡萄酒是混合的。擔(dān)憂是他們不愿購買的另一個原因。此外，大多數(shù)農(nóng)村居民長期飲用散裝酒，已經(jīng)習(xí)慣了散裝酒的味道。他們真的不習(xí)慣同時喝其他瓶裝酒，因為不同品牌白酒的味道仍然不同。3.鄉(xiāng)村的酒可以很容易地用來釀酒?，F(xiàn)在，許多農(nóng)村人在買回酒時不直接飲用。相反，他們把酒倒進(jìn)一個大瓶子里，然后放一些中藥或蝎子來做藥酒。目前，養(yǎng)生已成為農(nóng)村人的常態(tài)，藥酒味道更加鮮美。4.許多喜歡在村里喝酒的老人也表示，他們寧愿在市場上購買散裝葡萄酒，也不愿出售瓶裝葡萄酒。這是因為現(xiàn)在市場上銷售的白酒看起來高端、高檔，但喝起來不好。這是廣告的結(jié)果。商人們賣的只是廣告和包裝，這是他們自己釀造的最好的葡萄酒。5.如今，社會上有太多的酒精混合酒。人們非常重視自己的健康。當(dāng)然，他們也想喝真正的純谷物酒。在農(nóng)村，所有的村民都親眼目睹了如何釀酒。任何人都不可能改變主意。老老實實地釀酒可以賺良知錢。所以多年來，每個人都很放心，他們喝的是真正的谷物精華。
7，為什么喝不了酒了呢
創(chuàng)傷后心理障礙，喝酒主要是還麻痹小腦為主，但酒精刺激下，只會引起一些心理下的因素而已，并不是腦部出現(xiàn)問題，只要肝臟腎功能沒問題，喝酒就沒什么事。等久而久之淡忘了，就沒什么事情了，不要時刻去提醒車禍啊受傷啊之類的，對心理恢復(fù)不好
8，為什么現(xiàn)在越來越多的城市有錢人不喝瓶裝酒而喜歡買農(nóng)村的純糧酒百
我個人做點小生意，大家都知道現(xiàn)在做生意，要賬給客戶送禮，逢年過節(jié)那是少不了的，每年送禮的時候，別人都是買名煙名酒，去一次都要花費(fèi)好幾千元，而我都是買村里一個酒坊自己釀的酒，用桶裝的60元一斤，每次送禮我都是買上10斤，客戶喜歡的不得了，每到逢年過節(jié)客戶都說給我提前打電話，讓我?guī)Ь苼?，別的什么都不讓買，每次的結(jié)果就是，別人送禮的要不到錢，而我都是給年底把賬給清完，并且和顧客成了很好的酒友。為什么現(xiàn)在越來越多的城市有錢人不喝瓶裝酒，而喜歡買農(nóng)村的純糧酒？昨晚一個農(nóng)村純糧食酒的愛好者，我可以負(fù)責(zé)任的說一句，市面上一二百元的酒，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如農(nóng)村酒坊自釀的糧食酒，不管是從酒花、入口的口感、釀造的工藝過程、以及更重要的喝酒之后的感覺來說，農(nóng)村的純糧食酒，都遠(yuǎn)遠(yuǎn)好于瓶裝酒。之所以城市人的有錢人不喝瓶裝酒，而去選擇農(nóng)村買純糧食酒，是因為他們喝到了甜頭，喝到了實惠和健康，大家可以試想一下，大多數(shù)市面上普通的瓶裝酒，不但貴，并且喝了上頭難受，喝多了更是頭昏腦漲，第二天有可能還爬不起來，而農(nóng)村的糧食酒，雖然包裝不咋地，但是價格公道實惠，更重要的就是，不管喝再多，睡一覺明天醒來生龍活虎，適量喝一點不但睡覺舒服，反而更加有精神。大家可以想象一下，比如說10元一瓶的白酒，把酒品子、包裝、宣傳廣告費(fèi)用，以及層層代理的費(fèi)用，在加上中獎?wù)酆牡馁M(fèi)用，這些一去，大家算算這瓶酒還能剩余幾個錢。糧食即便是再便宜，這些錢也是造不出來純糧食酒的，所以只能是造假只能是酒精勾兌，同理是一樣，酒越貴，包裝越精致，廣告費(fèi)用越高，那酒的質(zhì)量可想而知。而農(nóng)村純糧食酒，省去了廣告費(fèi)用，只是用一個簡單的塑料桶包裝，并且沒有中間商掙差價，在加上銷售的對象都是四周圍十里八村的人，所以都是為了留個回頭客，那么酒的質(zhì)量肯定是好很多的。我平日里面喝酒也是，在家招待客人很好的朋友親戚來了，都是喝在村里買的純糧食酒，但是如果是外出喝酒，有都是會買上幾瓶瓶裝酒，沒辦法現(xiàn)在一些人太虛偽要面子，你給他喝桶裝酒，他反而認(rèn)為你看不起他，他怎么會知道，是因為你們關(guān)系不到位，所以才不給你喝純糧食酒啊。
9，我為什么喝不了酒
因為你不想喝，或先天遺傳因素不能喝沒逼到那份上，再說不能喝酒又不是什么壞事！！是身體里缺少一種分解甲醛的酶，酒中的乙醇要在身體內(nèi)轉(zhuǎn)化成甲醇，這種酶是天生的，跟遺傳有關(guān)，缺少這種呢酶的認(rèn)無論如何鍛煉都喝不多酒。
酒精在體內(nèi)的代謝過程,主要在肝臟中進(jìn)行,少量酒精可在進(jìn)入人體之后,馬上隨肺部呼吸或經(jīng)汗腺排出體外,絕大部分酒精在肝臟中先與乙醇脫氫酶作用,生成乙醛,乙醛對人體有害,但它很快會在乙醛脫氫酶的作用下轉(zhuǎn)化成乙酸.乙酸是酒精進(jìn)入人體后產(chǎn)生的唯一有營養(yǎng)價值的物質(zhì),它可以提供人體需要的熱量.酒精在人體內(nèi)的代謝速率是有限度的,如果飲酒過量,酒精就會在體內(nèi)器官,特別是在肝臟和大腦中積蓄,積蓄至一定程度即出現(xiàn)酒精中毒癥狀.
10，為什么現(xiàn)在越來越多的城市有錢人不喝瓶裝酒而喜歡買農(nóng)村的純糧酒百
我家以前開小酒坊的時候，也有許多城里人專門過來打酒，而且每次多要帶個二三桶回去，后來和一位常來打酒的顧客，閑聊了幾句，也問過他們，為什么要大老遠(yuǎn)的，從市里面跑到我們農(nóng)村來打酒了，按照他說的意思，我總結(jié)出下面幾點來 第一點就是： 換個口味，那些低價的瓶裝的白酒，己經(jīng)喝了好多年了，現(xiàn)在越喝，越感覺有點不好喝了，但那些價格比較貴的瓶裝白酒，又舍不得買，所以就想來農(nóng)村這邊打散酒來了，而且這些散酒喝了還不怎么上頭，比低價白酒好喝多了 第二點： 純糧食酒，之所以來農(nóng)村小酒坊打酒，就是聽說，這些酒多是用純糧食釀造出來的，比在市里面，買那些瓶裝的勾兌白酒好喝多了，而且算下來價格其實并沒有差太多，也就是花點路費(fèi)過來而已 第三點： 買來泡藥酒，家里面要泡藥酒的時候，首先想到的，就是我們農(nóng)村這邊的散酒了，應(yīng)為只有我們農(nóng)村這邊的純糧散酒，泡出來的藥酒才最好，也是最適合用來泡藥酒的，而市里面賣的那些瓶裝白酒，要是用來泡藥酒的話，那么功效就會大打折扣了 第四點： 老一輩喜歡，基本市里面的老一輩們，也多是從我們農(nóng)村走出去的，在他們眼中，那些售賣的瓶裝白酒，喝起來完全沒有那種感覺的，只有我們農(nóng)村的散裝純糧白酒，喝起來才會找到喝酒的感覺 第五點： 習(xí)慣了純糧酒，基本只要喝了幾次，我們農(nóng)村的純糧酒，那么大部分城里人，多會喜歡上這種純糧酒的口感的，在喝瓶裝白酒的話，就會感覺明顯的差異了，所以有些在乎口感的城里人，就慢慢的習(xí)慣了，我們農(nóng)村的純糧酒了有一個賣散酒的老鄉(xiāng)，沒事了經(jīng)常去他那里玩。每次去時，屋子里都會坐幾個人，喝點酒后在那里聊天。 他們不吃菜，老鄉(xiāng)哪里有花生米，抓一把花生米，打一茶杯酒。邊吃邊喝邊聊天，很是清閑自在。 有一個四十多歲的年輕人，據(jù)說是當(dāng)保安的，每天下班都會去老鄉(xiāng)店里要一杯酒，什么都不就，一揚(yáng)脖子灌下，起身走人。沒有見他算過帳，只是走后不久，老鄉(xiāng)的手機(jī)都會響一下，大概是微信支付了。 這些人都是老人，年輕人有打一壺酒走人的，卻從來不在這里喝。 象題目中的有錢人都來打酒喝的，我在那里時間不短，卻是不大多見。 一種是人們過度夸張了農(nóng)村小燒的“純糧食酒”的概念，前一陣 社會 上關(guān)于一些品牌酒“勾兌”的說法，讓人們對品牌酒的品質(zhì)產(chǎn)生了懷疑，所以人們普遍轉(zhuǎn)向了農(nóng)村糧食燒的“小燒酒”。 再有就是人們了解了白酒行業(yè)的產(chǎn)品暴利，很多飯店的銷售的白酒都是成倍加價，白酒廠和飯店終端在銷售的過程中增加了費(fèi)用，老板的利潤空間，飯店服務(wù)員的瓶蓋費(fèi)，白酒銷售的各種營銷費(fèi)用都最后由消費(fèi)者買單，甚至出現(xiàn)了一場飯局上白酒的費(fèi)用超過了桌上菜的費(fèi)用，所以人們往往喜歡喝價格更低廉的小燒，省的為白酒的暴利買單。 其實瓶裝酒和農(nóng)村小燒各有各的優(yōu)缺點，農(nóng)村小燒雖然是糧食釀造的，但是在釀造的過程中都不具備窖池，無法采用固態(tài)法發(fā)酵，基本都采用了糖化酶的液態(tài)法發(fā)酵方式，從生產(chǎn)工藝和品質(zhì)上對比一些大酒廠還存在著很大的差距，所以生產(chǎn)的小燒酒在品質(zhì)和口感上與品牌酒有差別，特別在一些燒酒的加工釀造過程中，如果有重金屬等有害物質(zhì)超標(biāo)，農(nóng)村燒酒不具備有害物質(zhì)提純的條件。 而現(xiàn)在的瓶裝酒廠在生產(chǎn)過程中很多中低端的裸瓶酒都采用食用酒精加少量基酒勾調(diào)，只有價位稍高的盒裝酒采用純固態(tài)法發(fā)酵的基酒為主要原料。并且銷售過程中的費(fèi)用比較高，所以造成了終端銷售價位也比較高。 瓶裝酒，一瓶約在九兩左右，價格幾元～上千元不等，價格幾元至十幾元的酒，連成本都不夠，那你還期望喝到真的酒嗎，只能是勾兌的，那么價格高一些的呢，也很難說，許多酒廠，煙囪不冒煙，聞不到酒糟味，不見原料進(jìn)廠，只見罐車進(jìn)出，怎么看都不像酒廠，到是和化工廠很像， 那農(nóng)村小作坊產(chǎn)的酒呢，因購買這種酒的人，主要是周邊人群，鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親，誰都認(rèn)識誰，知根知底，想做假都不敢，不然十八代祖宗都會被罵遍，而且整個生產(chǎn)過程都能親眼所見，買著放心，喝著舒心，現(xiàn)在你應(yīng)該知道為什么人們喜歡喝，農(nóng)村產(chǎn)的糧食酒了吧！ 還楞著干啥，還不拿杯子來勾二兩！ 這種現(xiàn)象現(xiàn)在很普遍了！我也經(jīng)常喝，特別是泡酒，這種純糧食酒是最佳首選！這種散酒對比瓶裝酒優(yōu)點如下。 1??成本低，口感好，是老百姓或者小酒坊自己釀造的。他們的成本也低。 2??糧食酒有種醇厚的感覺，喝了之后有種說不出來的感覺，就是很好。有的老板還有陳釀，那就更舒服了。 3??小作坊釀制的酒有各種度數(shù)，一般都在50度以上，高的可以達(dá)到65度。一般52度，55度，58度，60度居多。不是因為差那百十塊錢。是因為酒的品質(zhì)好。自己喝著不傷身體。 4??泡酒或者泡藥酒，純糧食酒是首選。也是必選。有不少人選擇泡酒調(diào)理身體，一是達(dá)到 養(yǎng)生 目的，二是一飽口福。因為生活中有事沒事喜歡喝二兩的也大有人在。 十斤 養(yǎng)生 補(bǔ)腎壯陽泡酒配方 鹿茸白粉片100克?鹿鞭一根?林下參4根?枸杞250克?靈芝草2個?靈芝2個。 這個泡酒補(bǔ)腎配方，必須用50度以上的純糧食酒浸泡，才能達(dá)到藥材與酒的融合，飽和度一旦達(dá)到，酒就是滋補(bǔ)酒了，每天飲用半兩，能夠達(dá)到補(bǔ)腎壯陽，治腰疼，筋骨疼痛，手腳冰冷，失眠多夢，體乏無力，促進(jìn)新陳代謝，提高免疫力，增強(qiáng)體質(zhì)。延緩衰老等。 5??瓶裝酒勾兌酒確實比較多，只有你買到正品，喝著感覺才好。所以說白酒瓶裝的并非越貴越好！會喝酒的朋友也不少，會拼酒的朋友也有不少，小作坊自己釀制的酒能夠達(dá)到目前家喻戶曉的程度，也是他們實力的一部分。 6??泡酒我非常熟悉，購買純糧食酒，大部分人是用來泡酒的，效果大家都知道了，純糧食酒最好。有人經(jīng)常問我一般都泡什么藥酒，比較好的 養(yǎng)生 泡酒有：鹿鞭酒，參茸酒，人參酒，參茸鹿鞭酒，人參靈芝酒，淫羊藿海馬枸杞酒，鹿茸海馬酒，鹿茸血酒，鹿茸酒，中草藥酒等。都是采用這種家鄉(xiāng)自釀純糧食高度泡酒浸泡的。而且泡酒在我國 歷史 悠久，酒文化 歷史 就更悠久了！總之不傷身，口感好，價格便宜是散裝酒的優(yōu)點！最近經(jīng)常做公交車出門，而車上的很多城里人去農(nóng)村里的集市上去買一些農(nóng)村土特產(chǎn)，有雜糧煎餅，紅薯粉，花生油，以及農(nóng)村里的純糧酒。這是什么原因呢？我還特意問了一位老人：自然瓶裝酒有瓶裝酒的濃郁，而純糧食酒有純糧酒的甘醇。對城里有錢人來說，習(xí)慣了大魚海鮮的味道，偶爾來一口鄉(xiāng)村的土雞也是不錯的，而瓶裝酒就像海鮮，雖然常吃還是會膩的。農(nóng)村里純糧酒就是鄉(xiāng)村的土雞，多吃是會補(bǔ)身體的。 所以說，瓶裝酒對城里人的口味變了，也想換換純糧食酒的味道。當(dāng)城里人嘗了一下純糧食酒的時候，也就樂此不疲的買的多了。現(xiàn)在生活條件好了，因此一些城里的人也在選擇：哪里有好吃的，或者去哪里玩才是重要的。因此城里人去農(nóng)村游玩的時候，必然會選擇有農(nóng)村風(fēng)味的地方。 比如在喝酒的時候，他們總是習(xí)慣的去嘗試農(nóng)村里的小酒館，至于小酒館的酒的味道能不能比的上一些瓶裝酒我們尚且不能討論，但是在農(nóng)村的小酒館里喝純糧食酒的氛圍，是瓶裝酒不能仰望的。例如大碗喝酒，大塊吃肉，等到吃飽喝足，順手再購買一些純糧食酒，等到酒癮來了再大吃大喝。 因此城里人買純糧食酒的目的不是酒，而是于喝。而這種情況也是多數(shù)城里的人擔(dān)心的，雖然說過量喝酒對身體是不太好的，但是城里人一些人有口好酒，戒酒是戒不了的。怎么辦呢？一些好酒的城里人自然就想到了辦法：農(nóng)村里的純糧酒是低度酒，并且是純糧食釀造的，適量少喝是有益 健康 的。 因此一些城里人汝之所求，去農(nóng)村里的小酒館里去打散裝純糧酒來喝，而有些純糧食酒是低度的，口感也不錯。因此一些城里的有錢人就拋棄了瓶裝酒，而去農(nóng)村購買農(nóng)村的純糧食酒了。讓酒回歸自然，純糧釀造。拒絕勾兌。 有的人說，越貴，價格越高的名酒，喝了越上頭，反而用五谷雜糧釀出來50度左右的純糧酒，味道更純正，如果用土壇窖上三五年，香味更醇，口感更好，而且價更便宜，用高粱，包谷，小麥，蕎子，大米釀出來的53度的白酒也就十多元一斤，在農(nóng)村自釀的七八元都能買到，所以現(xiàn)在城里人都喜歡去買純糧散裝酒喝。這就是一種理性的回歸。從前大多數(shù)人都以價高，品牌為榮，現(xiàn)在都不在乎是瓶裝還是散裝，只要好喝就行。從前農(nóng)村請客都用瓶裝(帶包裝)酒，現(xiàn)在都改成散白干了。這就是一個自然的轉(zhuǎn)變和回歸。樓主您好，首先，您這個問題是不太成立的，有錢人還是會買品牌酒的，或者是自釀的。不過既然您這樣問，我就簡單的解析一下原因吧： 我個人還是比較傾向于大品牌的瓶裝酒，是有下面的原因：首先，在介紹酒之前，我先拿一瓶某品牌的瓶裝酒舉例，全國零售價賣13元一瓶，其中光瓶子包裝費(fèi)就花了5元，白酒成本在不到2元，除去國家的稅費(fèi)，在有掛車物流到代理商手里，由業(yè)務(wù)員推銷到各大銷售網(wǎng)點，以10元價格批發(fā)到商戶手中，再以13元的價格賣給消費(fèi)者，問題是這個酒還能抽獎，作為喝酒的您，用屁股去想想，能給你純糧燒的酒嗎？ 中國白酒是怎么做的？ 華夏 歷史 3000年以來，歷朝歷代的古圣先賢釀酒的首選材料都是純糧，而純糧釀造的酒有一點跟酸酯分離的裸體酒很有相似之處“它們的酒液都是渾濁的”，所以 歷史 上經(jīng)常把酒稱做為——濁酒。古法釀酒 到了元朝才出現(xiàn)了蒸餾酒，但釀酒工藝還是在純糧之中加入大曲、小曲或麩曲，然后在窖室中進(jìn)行發(fā)酵，到了一定程度后糧食中的糖分會轉(zhuǎn)化成乙醇，酒漿初成后再進(jìn)行過濾，入酒甑蒸餾。酒甑在古代又叫天鍋，形狀像個大蒸籠。在鍋中燒水，將加了曲精之后的酒糟放入到蒸鍋里，用鍋爐往蒸鍋里壓住蒸汽。乙醇的沸點是78.3度，而水的沸點是100度，所以在用蒸汽加熱的過程中，水還沒有沸騰，乙醇就已經(jīng)先沸騰了，這樣就可以將酒從酒糟里蒸餾出來。乙醇蒸汽會順著鍋蓋上面的管子上行，經(jīng)過冷凝后就得到了蒸餾酒。這就是傳統(tǒng)白酒的釀造工藝和原理。 這種酒的第一個特征是——用糧食發(fā)酵。因為糧食是固體的，而且釀酒的糧食都要整顆圓滿無缺，所以這種釀造工藝被稱為固態(tài)法，全稱是“純糧固態(tài)發(fā)酵法”。 這種酒的第二個特征是一定要加曲。什么叫曲？曲就是——糖化發(fā)酵劑。糧食里的淀粉和糖必須要經(jīng)過發(fā)酵才能轉(zhuǎn)化為乙醇，而發(fā)酵需要有一個媒介來促進(jìn)糧食的糖化，這個媒介就叫糖化發(fā)酵劑，也就是曲。曲和老百姓家里蒸饅頭用的酵母是一類東西。有一種說法叫“糧為酒本、曲為酒骨”，充分說明了“曲”的重要性。為什么曲這么重要？因為曲決定了酒的香味，曲里面的微生物和微量元素決定了酒的風(fēng)格和味道?！笄鷫K 曲有很多種。采用純糧固態(tài)發(fā)酵法釀酒時加的是大曲，大曲是用麥子高溫制成的，發(fā)酵期長，菌曲很長，微生物含量非常豐富。和大曲相對的是小曲，小曲是用米制成的，發(fā)酵溫度低，發(fā)酵時間較短。最好的酒當(dāng)然就是大曲酒，小曲的發(fā)酵方式及微生物、微量元素的含量跟大曲是不能相提并論的。除此之外還有第三種曲，叫麩曲。大曲是用麥子做的，成本較高。而用麩子、米糠之類的東西也可以制成曲，用這種曲做出來的酒就叫麩曲酒。北京的公交車上有一則廣告，廣告詞是：“牛XX二鍋頭，朕喜歡，就是這個味。”商業(yè)廣告不必深究，但我們應(yīng)該知道，二鍋頭屬于麩曲酒，皇帝是不可能喝麩子做成的酒的。 好酒在釀造工藝上的三個基本標(biāo)志就是“大曲、純糧、固態(tài)”。這是傳統(tǒng)的釀酒方法。不過顯然現(xiàn)在的酒遠(yuǎn)非如此簡單了，所以接下來我要說的才是重點之重。 就國家標(biāo)準(zhǔn)而言，醬香型白酒不能用水和酒精勾兌，只能用純糧釀造。我們到街上去買酒，什么價位的酒都能買到，但是請注意一點，它們的國標(biāo)都是一樣的——GB/T10871。也就是說，無論什么價位的酒，都是按同一個標(biāo)準(zhǔn)釀造的，即純糧固態(tài)發(fā)酵法。 很多人喝了一輩子酒還是個酒盲，尤其很多退休的老同志，習(xí)慣于每天喝一點，他們不買很貴的酒，就在超市里買幾塊錢的廉價酒，甚至還會買用油壺裝的大桶白酒。喝哪一種酒喝習(xí)慣了，別人問起他們：“為什么喜歡喝這種酒？”他們大都會說：“這個好，喝了一輩子了，是純糧釀造的酒啊?！蔽抑荒芊浅＿z憾地說：“那怎么可能！”糧食多少錢一斤？再加上那么復(fù)雜的制曲、發(fā)酵工藝，再說成本要多少？怎么可能那么便宜？ 所以不添加任何化學(xué)原料和食用酒精的酒只有一種，那就是純糧燒白酒，技術(shù)上的全稱叫——純糧固態(tài)大曲型白酒。 很多人說：“我們農(nóng)村有人拿糧食做酒。”這個我不否認(rèn)，鄉(xiāng)下的確有很多人用糧食來釀酒，那也屬于純糧釀造，但它不是商業(yè)化產(chǎn)品，大家買不到。而且純糧釀造的酒也是有高低之分的。高粱是釀酒的最好原料，
五糧液用的是高粱，
汾酒也要用高粱，為什么？因為高粱釀酒是最香的，只有高粱皮里面含有單寧，其他的糧食都不含有這種物質(zhì)。不同的高粱和高粱之間也是有區(qū)別的，糯高粱的市場價格已經(jīng)漲到了4.2元一斤，而梗高粱每斤只要一兩塊錢。 什么酒是最次的？玉米做的酒是最次的（云南等地也稱為包谷酒），因為玉米做的酒特別烈。很多酒廠用液態(tài)法或者固液法做酒的時候，連玉米酒都不用。玉米酒精主要用在哪里？主要用于制作乙醇汽油，東北糧庫里面有大量的陳化糧，其中的玉米都被做成了乙醇汽油?，F(xiàn)在大多數(shù)酒廠用的酒精有兩種，一種叫薯干酒精，一種叫糖蜜酒精，這兩種酒精市場價格基本在4000元至5000元一噸。用98度的酒精勾兌50度的酒，要加一倍的水，那么500毫升的酒成本才一塊多錢，一噸酒加入的香精成本大概在200塊錢左右，這樣算下來，大多數(shù)液態(tài)法制成的酒一斤成本還不到2塊錢。但就是這樣的酒，配上華麗的包裝就敢標(biāo)價上千元。 在中國比地溝油、三聚氰胺、蘇丹紅、瘦肉精更可怕的就是——白酒，很多東西都是非法添加的，而白酒液態(tài)法又是符合國標(biāo)的，是合格產(chǎn)品，所以很多酒我們喝了之后會頭疼、口渴。 政府管理企業(yè)外行不要緊，液態(tài)法合法也無所謂，但要把知情權(quán)還給我們。白酒出廠的標(biāo)簽上應(yīng)該寫清楚釀造工藝是固態(tài)法、液態(tài)法還是固液法，這是明確白酒品質(zhì)最重要的一個標(biāo)準(zhǔn)，而國家對此居然沒有要求，這證明政府的管理是業(yè)余的，這是對全國
酒鬼最大的傷害。我并不是說液態(tài)法不好，但是為什么不寫清楚是液態(tài)法？ 很多酒根本就不是釀造出來的，而是制造出來的。大家有興趣的話可以做個實驗，站在酒廠門口盯三天，計算一下它有多少輛拉糧食的車會進(jìn)廠，有多少拉酒糟的車出廠。酒廠必然是有酒糟的，釀酒的煙囪也一定是會冒煙的。但是現(xiàn)在很多酒廠沒有糧食進(jìn)廠，也沒有酒糟出廠，煙囪里也不冒煙。到工廠里參觀一下你會發(fā)現(xiàn)，車間非常漂亮、干凈和整潔。 酒廠不可能是干凈的，酒廠里的酒師不管一個月掙多少錢，他的穿著都會和乞丐差不多，這與衛(wèi)生和文明無關(guān)，老祖宗幾千年來都是這么教的。很多酒廠拍攝的廣告片里，酒師穿著中式唐裝的馬甲和絲綢的燈籠褲，拿著嶄新的鐵鏟在鏟酒糟，這只是一種毫無根據(jù)的臆想，酒廠是沒有這樣的工作的。首先，鐵鏟不能鏟酒，鏟酒糟的工具叫宣板，是木頭的，鐵鏟對于酒質(zhì)會有影響。其次，酒廠里身份最低的人是鏟酒糟的，酒師不可能去鏟酒槽。 總結(jié)一句話，釀酒有三種方法：固態(tài)法、液態(tài)法和固液法。 一，城市邊的瓶裝酒大都配有乙醇勾兌;二，農(nóng)村作坊蒸鍋酒的技術(shù)工藝與大型酒廠(如
茅臺丶五糧液)的釀酒工藝完全相同，只是沒有高級調(diào)酒技師的調(diào)配技術(shù)，但酒的口感度純整，所以好酒人士一般都跑鄉(xiāng)下作坊灌酒。鄉(xiāng)下的上等好酒一市斤約25至30元，65度，回家后自已略加調(diào)配至40度即可，調(diào)后價一市斤約16元，并不比五糧差多少，所以現(xiàn)在名酒賣不動了(主耍不敢公款吃喝了)。 社會 市民就是這樣，人往利邊行嘛！
11，為什么白酒沒有罐裝的
有過，甚至有過加熱罐的。推廣易拉罐裝白酒，有幾個問題要解決：首先，數(shù)自量必須相當(dāng)大。這主要由機(jī)器灌裝能力和易拉罐制作、印刷數(shù)量決定的。由此產(chǎn)生后果，年產(chǎn)3萬噸以下的酒廠用不起；品種少；包知裝裝潢優(yōu)勢不能體現(xiàn)...其次，“好酒”（酸度大）對罐的“腐蝕”，對口味會有影響。道因為白酒沒有保質(zhì)期，“易拉罐”不會保證“質(zhì)量”永恒。還有，人們習(xí)慣觀察酒的透明度、顏色、“酒花”（搖晃產(chǎn)生氣泡）以判別質(zhì)量。等等..期盼新一輪易拉罐白酒的興起一般的我們不用鋁裝有兩種原因，第一，就是前面大家說的白酒里面的化學(xué)物質(zhì)比較多，都是各種醇各種酯。容易與鋁發(fā)生反應(yīng)。第二，因為啤酒可樂等飲料都是含有大量的二氧化碳的，所以瓶子是鼓鼓的，運(yùn)輸?shù)臅r候不會有太大的影響。白酒的話，瓶子碰一下就會凹凸不平
12，為什么一些農(nóng)村人有錢也情愿意喝散裝酒不愿意喝瓶裝酒
在農(nóng)村很多人都是喝酒的，以前農(nóng)民喝酒是因為沒什么肉吃，那只能夠喝點小酒了，在農(nóng)村就有一個說法，能夠喝酒的話力氣都會大一些，那樣更有利于干活，所以農(nóng)民都會跑點小酒的，只不過現(xiàn)在一些農(nóng)村人也有錢了，為何還愿意喝散酒，不愿意喝瓶裝酒呢。 為什么一些農(nóng)村人有錢也情愿意喝散酒，不愿意喝瓶裝酒？ 要說原因老農(nóng)認(rèn)為還是挺多的，不知道大家覺得老農(nóng)說得對不對。 1、習(xí)慣喝散酒，也想省點錢 首先還是現(xiàn)在的農(nóng)民習(xí)慣喝散酒，就比如說老農(nóng)所在的村里就有不少都種植沙糖桔賺錢了，平時看他們還是天天喝著幾塊錢一斤的散酒而已。要說原因還是喝習(xí)慣了，同時也是為了省點錢，要知道瓶裝酒動不動就是幾十塊一瓶的，而散酒幾塊錢一斤，有錢了也還是保留著節(jié)省的習(xí)慣。 2、感覺還是農(nóng)村米酒味道更好 再者還是因為農(nóng)村的米酒味道更好，就像城里人喝不習(xí)慣米酒，而農(nóng)民喝不習(xí)慣瓶裝酒一樣，很多農(nóng)民有錢也不愿意買瓶裝酒，就是因為味道不喜歡，還是喜歡農(nóng)村的米酒，味道很特別，還是非常不錯的。 3、農(nóng)村的散酒可以泡各種藥酒，味道更好 如今農(nóng)民有錢了也不再是單純喝白酒了，都會買散酒回來泡楊梅，或者是泡當(dāng)歸枸杞等 養(yǎng)生 酒，這樣泡起來味道又好，而且對身體還好，可以說有那么多的選擇，自然就不愿意喝瓶裝酒了。 不知道大家又是因為什么原因不喝瓶裝酒的呢，都說說吧。 為什么一些農(nóng)村人有錢也情愿意喝散酒，不愿意喝瓶裝酒？ 看到這個題目，不請自來。農(nóng)夫的父親就是一個愛喝酒的人，基本上是一日三餐都離不開酒。從有記憶開始，父親每一頓飯前都會喝一杯酒。但是他有一個愛好，就是不愛喝市場上所購買的瓶裝酒，都是媽媽所釀的白酒。小時候是因為家里窮，買不起酒。后來長大了，參加了工作，也給父親買了不少的酒，再加上逢年過節(jié)，親朋好友送來的酒，發(fā)現(xiàn)父親都把他們放在樓上的一個小倉庫里。只有在家中所釀制的酒喝完了以后，才會將就著喝瓶裝酒。也多次問了父親，為什么不喝這些瓶裝酒，父親每次都說，還是自己家釀制的酒好喝，也更加的放心。 沒錯，多數(shù)人喜歡喝散裝酒，原因無非是以上兩點，自己釀制的酒好喝，更加放心。近些年國內(nèi)白酒市場的競爭是十分激烈的，不同檔次的酒也是層出不窮。但是在農(nóng)村里，有些人生活條件好了，也寧愿自己去釀酒，而不去購買瓶裝酒。尤其是一些有錢人，更是對于散裝的白酒視若珍寶。 聽一些資深的酒友介紹：散裝白酒在釀造工藝上有著自己獨(dú)到的好處，這是截然不一樣于濃香和清淡的香味。而且現(xiàn)在的消費(fèi)者都是非常精美的，那就是現(xiàn)在市場上有不少的酒都是勾兌出來的，不放心是他們不愿意購買的另外一個原因。再加上，有多數(shù)的農(nóng)村人長期以來都是喝散裝酒，已經(jīng)習(xí)慣了散裝酒的味道，一下子改喝其他的瓶裝酒，真的有點不習(xí)慣。這個就和有些人抽煙，總是抽一個品牌是一樣的道理，不同品牌的白酒其味道還是有差別的。 之前還聽到過一句俗語：“喝酒不喝瓶，簡裝最聰明；喝酒不喝盒，環(huán)保需要我； 喝酒喝廣告，不如捐學(xué)校！”農(nóng)夫認(rèn)為這句話說得是很有道理的，現(xiàn)在什么都是要廣告宣傳，老百姓也很明白，羊毛是出在羊身上的。我的父親就常說，現(xiàn)在市面上所銷售的白酒，看起來高端大氣上檔次其，但是真的并不好喝，都是廣告宣傳的結(jié)果，而商家所賣的不過就是廣告和包裝，還是自家釀制的酒更好喝。 你們是愛喝散裝酒，還是瓶裝酒呢？ 說起瓶裝酒散裝酒我就有一肚子的話想說，我們這里就有一家釀酒廠，為一些小品牌出酒，一天酒廠招燒火的活計，我叔叔是個酒鬼聽說酒廠招人，趕緊去酒廠報名，別看我叔叔別看小學(xué)沒畢業(yè)，對于釀酒可是頗為精通，叔叔家里以前就是釀酒的，后來生意不景氣也就關(guān)門不干了，叔叔當(dāng)時年紀(jì)比較小，就將釀酒的技術(shù)傳授給叔叔，希望能有一天能重操舊業(yè)，可人到暮年這個愿望也沒能達(dá)成。 本以為叔叔自此可以安穩(wěn)下來，誰知大約工作了一個月左右，我叔叔就被辭退了，自此以后酷愛喝酒的叔叔，就嘗嘗出入打散酒的酒莊，以前手里的白酒瓶，更是換成了現(xiàn)在的酒葫蘆，許多人問他怎么改口了，他也就是笑笑，也不說話。 一次去叔叔家拜年，正好趕上他家燉豬肉，燉肉是我的最愛，就留下來陪叔叔喝了兩杯，閑聊中我無意中提起了叔叔這一個月的釀酒經(jīng)歷，本來叔叔不樂意說，在我再三要求下還是給我說起了事情的經(jīng)過。 原來叔叔所上班的酒廠根本不是正規(guī)企業(yè)，而是一個生產(chǎn)假酒的黑作坊，說明白點就是一個兌酒廠，將冷卻后的白開水兌入少量的工業(yè)酒精，然后有專人進(jìn)行裝瓶入箱，整個廠算上老板、我叔叔、總共就三個人，我叔叔在那里負(fù)責(zé)燒水，我叔叔本來也猶豫過，可迫于生計也就沒說什么，就這樣干了一個月左右，一天老板將叔叔叫到辦公室，告訴我叔叔工廠效益不好，需要裁員，于是我叔叔就光榮退休了。 我調(diào)侃叔叔說是不是你總是偷喝酒，被老板發(fā)現(xiàn)了？可我叔叔說原因并非如此，而是老板接了一個大單，需要“生產(chǎn)”大量的白酒，可燒水兌酒太浪費(fèi)時間，不如直接用自來水來的方便，聽后我唏噓不已。 叔叔說從酒廠出來以后，就對瓶裝酒有一種莫名的恐懼，說看到瓶裝酒就能聞到工業(yè)酒精的味道，所以從酒廠出來以后都是喝散裝的白酒，并且拉著我的手告訴我，選散裝酒的訣竅。 原來酒莊的散裝白酒都是自家釀制的，用糧食跟酒曲發(fā)酵，大概7到10天左右，駕到鍋上蒸餾， 蒸餾出來的第一鍋酒水就是一鍋頭，這一鍋酒大多度數(shù)比較高，口感苦澀，所以不可挑選這一鍋酒，而填料從新蒸出來的第二鍋酒就是名震天下的二鍋頭，這一鍋蒸出來的酒口感適中、香氣撲鼻，是整道工序里面最好的酒，這個過程一共要反復(fù)多次，最后蒸出來的酒多為十幾度，大多作為料酒使用，二鍋頭在整個釀酒的過程中可以說是出量很少，購買時最好是蒸酒時在旁邊看著，蒸完以后直接購買。 從叔叔家回來以后思考了很多，順便把那家假酒廠匿名舉報了一下，我覺得白酒造假的情況，一些大品牌肯定不會，他們更注重信譽(yù)的積累，可他們都有一個缺點，就是價格太貴，而農(nóng)村酒坊釀的散酒，即便不是純正的二鍋頭，可總是糧食酒不是，加上沒有包裝、中間商賺差價，買來飲用絕對安全。 大家怎么看瓶裝酒，和散酒的呢？要 健康 還是要面子？ 我家里的親戚大多在農(nóng)村，因此我每個月都要去農(nóng)村幾次走親訪友，跟這些親戚一起吃飯喝酒更是再平常不過的事。 我們這里屬于沿海城市，氣候和地理環(huán)境都特別的優(yōu)越。農(nóng)村的經(jīng)濟(jì)條件可以說要比城市好上很多，因為他們除了靠漁業(yè)為生以外，還會種植大量的果樹，這些可以說都收入不菲。 我媳婦的堂哥早年在村里的建筑隊干瓦匠，因為頭腦靈活加上能夠吃苦耐勞，后來自己拉起來個工程隊，干起了“包工頭”的工作。 因為他正趕上房地產(chǎn)最紅火的那幾年，所以幾年下來他攥的盆滿缽滿，他絕對算的上是不一般的有錢人。 媳婦的堂哥不光在城里有好幾套房子，他農(nóng)村的住宅也建的相當(dāng)氣派，而且家里的裝修也極其的豪華。 堂哥現(xiàn)在屬于退休狀態(tài)，每天就是養(yǎng)花種地，養(yǎng)養(yǎng)雞、鴨、鵝、狗。他最大的愛好就是每天晚上喝點小酒。以他的經(jīng)濟(jì)條件，市面上的高檔名酒可以說沒有他喝不起的，但是他只愛喝我們本地產(chǎn)的26元一斤的散白酒，他的散酒都是酒廠專門開車給他送上門去，別的白酒他一口不喝。 問過堂哥為什么愛喝這種散白酒的原因？他給出了這么幾個答案: 1.習(xí)慣: 他從會喝酒的時候開始就喝本地出產(chǎn)的這種散白，這個散白酒的味道可以說伴隨了他的一生，他早就習(xí)慣了這種酒的味道。 其它不論什么香型的白酒，到他的嘴里都覺得差點意思，沒有本地的這種玉米酒來的有味道，而且有那股子沖勁。這個就跟很多人喜歡抽旱煙一樣，喜歡的就是那股嗆勁。 2.味道: 本地產(chǎn)的散白酒有著家鄉(xiāng)的味道，雖然很多常喝瓶裝酒的人喝不慣，但是他們這一輩人從小到大都是聞著這個酒味長大的，酒應(yīng)該有的味道，他覺得就是本地產(chǎn)的這種散白酒。 現(xiàn)在很多的散酒作坊能夠一直不倒的原因，就是因為他們都傳承了幾代，而且釀酒的原料和工藝一直沒有變化，因此也培養(yǎng)出了很多忠實的擁躉。 3.酒的作用: 對于很多喝酒的人來說，如果不是在社交場合飲酒，只是在家獨(dú)飲的話，那么他們要的是酒給自己帶來的那份愉悅感，這個時候喝酒的過程是一種享受，而酒本身的貴賤倒是其次了。 其實不光是很多的農(nóng)村有錢人喜歡喝散白酒，很多的城里人也對地產(chǎn)的散白酒情有獨(dú)鐘。他們追求的其實就是本鄉(xiāng)本土的那種味道，這個就跟習(xí)慣了吃家鄉(xiāng)的某一種 美食 一樣，這種口味形成以后是很難改變的。 分享我的幾點體會： 首先的是，喝酒的主要目的還是社交，其次才是個人生活享受。在家自己喝，好酒賴酒都能湊合，來了客人必須好酒。好酒的最低標(biāo)準(zhǔn)是糧食酒，再好的酒精酒不算好酒?？墒鞘袌錾掀垦b酒里，純糧釀造酒動輒幾百上千，還隨時會買到假的。花了冤枉錢不說，客人喝了你這么貴的假酒，嘴上不說，心里會罵你瞎貓狗眼認(rèn)不出真假酒。很丟面子。 就是真的，也不適合經(jīng)常性用來待客。一是花錢有點傷人，農(nóng)村喝起閑酒來，都是一頓幾瓶幾件。再就是別人家都喝散酒，顯著你家有錢不是？喝散酒就沒這些爛事，都是直接的酒廠買來真糧食酒，好喝不貴，大家保持一個水平。 其次是酒體本身。百姓的口糧酒，絕大部分價位不到百元，更多的在30以內(nèi)價位。當(dāng)下市場上的瓶裝酒，漫說百元以內(nèi)，300元的純釀酒就極少。酒民們無法選擇，要么二鍋頭、老村長一類十來元的，明知酒精酒也認(rèn)了，喝不起貴的。要么找到酒廠買散酒喝，三、五十塊錢喝到純釀造酒就是一件奢侈的事。至于能把大幾百當(dāng)口糧酒的，我很少見著。 其實散酒大多數(shù)是農(nóng)村人自已請人釀的純谷糧或雜糧酒，酒的度數(shù)按自已需求來控制的。這種自釀酒口味純正香醇，沒有辣口感和酒后不適癥，而且還有保健功能，是農(nóng)村有口皆碑的品牌。而市場上出售的瓶裝酒，要么價格昂貴，要么質(zhì)量低劣，更有許多全靠酒精勾兌。作為農(nóng)村人，經(jīng)濟(jì)來源不穩(wěn)定，生活水平普通中等偏下，象茅臺和五糧液這樣動不動價格成百上千上萬的一瓶誰喝得起。而價格低的又質(zhì)量不安全，經(jīng)常聽有人講因喝低價酒而致命的傳言，這樣一來還不如自已請人釀酒喝低價又安全。農(nóng)村人釀一次酒要喝大半年，喝完了又繼續(xù)請人釀，反正糧食有的是，這樣，你說農(nóng)村人喝散酒還稀奇嗎？！ “花間一壺酒，獨(dú)酌無相親”，無論是文人墨客，還是普通老百姓，日常生活中都有酒的身影，長期以來酒已成為一種社交工具，在農(nóng)村不管是否有錢，多多少少都會準(zhǔn)備點酒。說到農(nóng)村喝酒，腦海中想起了我的三舅舅，他真的是嗜酒如命，一日三餐可以沒有飯菜，但必須得有酒，炒點花生米就可以，結(jié)果把自己的身體給喝垮了，得了肝腹水，前幾年去世了，醫(yī)生說他長期過量飲酒，導(dǎo)致身體出各種問題，如果控制少喝酒，就不會出現(xiàn)這樣的結(jié)果，不過現(xiàn)在說什么也無濟(jì)于事了，那時很多親戚也勸他，讓他少喝點，但他就是不聽，很多人說他是顧嘴不顧身。 為什么農(nóng)村一些有錢人也寧愿喝散裝酒，而不是瓶裝酒？微塵微視界認(rèn)為主要有以下幾點。 一、農(nóng)村有些有錢人更注重 養(yǎng)生 ，散裝酒可量身定制 無論城里還是農(nóng)村，只要家庭生活水平提高了，就會更加注重 養(yǎng)生 ，讓自己的生活品質(zhì)提升上去，希望自己有個 健康 的體魄。像我們那地處南方山區(qū)農(nóng)村，很多時候濕氣比較重，適量的飲酒實際上可以驅(qū)寒，對身體是有好處，所以我們那很多人家會備些酒，有瓶裝的，也有散裝的。特別是散裝酒，會用金櫻子、糖等浸泡，有的還會買一些中藥材浸泡著，成為名副其實的藥酒，自己想要什么貧困有時候身體有點異樣時，就會小酌一兩杯，頓時會覺得身體硬朗了。 二、自家釀制的散裝酒貨真價實，實用性更大些 在我們那原來有人專門給人家釀酒，用的是家里常見的稻谷，對于長期喜歡喝酒的人群來說，散裝酒給人的感覺是更貨真價實，特別是自家用藥材浸泡的，這是外面買不到的，更有酒的香味。有的喝習(xí)慣了自家釀制的散裝酒，讓他喝市場上買的瓶裝酒反而喝不習(xí)慣，像有時候親戚朋友相聚在一起時，拿點珍藏的散裝酒大家可以喝的盡興，不用擔(dān)心酒不夠喝的。自己喝酒不是為了面子，講究的是實在，得喝貨真價實的，適量的飲酒能夠增強(qiáng)身體的抵抗力。 三、瓶裝酒很多時候華而不實，酒精含量高 市場上瓶裝酒種類繁多，價格也相差很大，有幾十、幾百、上千元一瓶的，很多瓶裝酒包裝很精美，售價也不便宜，但喝起來口感一般，給人的感覺是華而不實。特別是有些酒是勾兌出來的，酒精含量比較高，喝著容易傷身體，原本喝點小酒想強(qiáng)身健體，萬一買到了品質(zhì)較差的瓶裝酒，那就損失不小。而在農(nóng)村很多散裝酒是自家請人釀制的，里面加了什么東西，自己也比較清楚，不能加的也不會加進(jìn)去，喝起來更放心，很多時候花了高價買了瓶裝酒，但實際情況卻不太理想。 四、散裝酒更加經(jīng)濟(jì)實惠 對長期喜歡喝酒的人來說，在喝酒方面的開支也是一筆不小的費(fèi)用，如果長期買高檔瓶裝酒，即使家里經(jīng)濟(jì)條件不錯，但也有點吃不消，瓶裝酒包裝好看，無形中在這方面也付出了成本。而散裝酒不用包裝費(fèi)，需要添加的配料自己也可以把握，成本相對低不少，即使向村里的其他人家購買，散裝酒的成本也比買瓶裝酒更劃算。有些人家在農(nóng)村家庭經(jīng)濟(jì)較好，但真正在這方面的開支，很多也是不太舍得的，有的也認(rèn)為沒必要買那么好的，會覺得有點浪費(fèi)。 總之，在農(nóng)村無論家庭經(jīng)濟(jì)條件如何，自家釀制的散裝酒的確比市場上買的瓶裝酒更受歡迎，經(jīng)常喜歡喝酒的人更是認(rèn)為散裝酒喝起來更像酒。實際上無論是瓶裝酒還是散裝酒，都得講究適量，一旦過量飲酒，就會起到反作用，春節(jié)假期如果想喝酒的，一定要量力而行，切勿貪杯。 我是芙蘭一醉，非常榮幸回答： 其實不光是農(nóng)村人，城里人不管是有錢的還是沒錢的，也情愿喝點散白酒，不愿意喝瓶裝酒。這是為什么呢？不要劃走，聽我細(xì)細(xì)道來，說不定有與你共鳴的東西。 兒時的回憶、家鄉(xiāng)的味道、故里的深情 酒友看到這個標(biāo)題一定有點疑惑，說的是散白酒，怎么還弄出鄉(xiāng)情回憶了呢？其實不然。 芙蘭一醉想說的是，正是這些原因道出了一些人為什么愛喝散酒的緣故。 舉一個我身邊的真實例子：我的老家在東北，小時候生在農(nóng)村并在姥姥家生活，長大后到城里讀書，于是留在城市里發(fā)展。每年過年的時候，我都要帶上一些年貨禮物去看望姥姥姥爺和各位舅舅，自然也少不了帶一些酒回去。 我的大舅，就特別愛喝酒，特別是白酒。所以，我每次都給他帶瓶裝的白酒，各種香型的都有，我合計辛苦大半輩子了，各種滋味的白酒都嘗嘗，喜歡喝那口以后我再給買。但有一次去大舅家串門，進(jìn)門卻發(fā)現(xiàn)，之前我送給他的酒，大部分都放在自家的酒柜里。我很好奇地問道：“舅，給你拿的酒，怎么不喝呢？留它干啥呢？”。我大舅看了我一眼，憨憨地笑道：“好，一定喝，擺著，看著好看……?！? 晚飯的時候，我通常陪大舅他喝兩口的，他老人家拿出兩個杯子，抱出個大壇子，高興地說：“今天咱爺倆喝這個”。那天晚上，也不知是高興還是超長發(fā)揮，自己喝了足足有四兩酒。而大舅則是半斤，頓頓如此，雷打不動。 在喝酒的時候，聊到的是很多小時候的過往，大舅饒有興趣的講述著與這散白酒的恩怨情仇，慨嘆對兒女的養(yǎng)育，抒發(fā)對人生的感悟以及對自己故鄉(xiāng)的深情。 再后來，我回到城里之后，回想和大舅一起喝酒的情景。才感悟到，其實： 中國現(xiàn)在日新月異，昨日的鄉(xiāng)土與風(fēng)情早已失去往日的身影。街坊鄰里也少有往日的歡笑和吵鬧。 唯有這依然開門的散酒作坊，在這里還能道一聲鄉(xiāng)間的問候，打上一壺醇香高粱小燒，問一句家鄉(xiāng)的祝福，扯一通鄰里的家?！? 。 鄉(xiāng)情、人情、親情……，有時候就濃縮在這杯散白酒里，只是外人不明就里而已。 芙蓉深處憑蘭閱，唯有一醉敬芳華！ 文/芙蘭一醉，略備
佳釀迎迓酒友，在此鞠躬謝啦！ 為什么一些農(nóng)村人有錢也情愿喝散酒，不愿喝瓶酒呢?農(nóng)村確實出現(xiàn)這種情況。 我們這邊擺喜酒都喜歡去買一些散酒回來，然后用白色的大膠桶來裝這些散酒。很多來參加喜宴的親戚朋友們也都喜歡喝這散酒，主要是覺得這散酒口感夠純味道夠香。 我覺得農(nóng)村人喜歡買散酒來喝，除了剛才所說的散酒有醇香，夠味道，符合農(nóng)村人對酒的口味需求。還有另外一個原因是，農(nóng)村人對散酒有一種特別的情懷。 不知道為什么，農(nóng)村人就是特別喜歡買散酒來喝。特別是老一輩的人，他們家里都釀有酒，最普通的就是米酒、念仔酒、桑葚酒等還有各種藥酒和蛇酒之類的動物酒。 每次招待客人，他們都很自豪的拿出自家釀的酒。然后和客人又是一翻長談。 農(nóng)村人愛喝散酒也是因為覺得散酒比瓶裝酒有營養(yǎng)，偶爾喝點散酒對身體還有益處。像我奶奶總是說，喝點念仔酒，人更好睡覺啊不會失眠啊之類的，還有通經(jīng)脈通血的好處等。每一種散酒都有它不同的功效。所以農(nóng)村人就特別愛捧著這些散酒。 說實話，我也喜歡喝散酒。我對自己釀的散酒也有一種特別的情懷，總是感覺這酒很好?？赡苁侵肋@散酒原材料真實正宗吧。 但是，記得開車不要喝酒哦！開車不喝酒，喝酒不開車，珍愛生命，對自己和家人負(fù)責(zé)！ 我們這里也是都愛喝散酒，自己拿塑料桶去酒廠裝酒。我侄媳婦兒的哥哥家就是燒酒的，有玉米酒和大米酒，每斤酒的價錢從10到20元，30塊錢-一斤的都有。剛開始我老公都是買10塊錢一斤，有一次在侄媳婦家喝了20塊錢一斤，就不再喝10塊錢的了，改成喝20塊錢一斤的了。散裝酒都是賣給左鄰右舍，親朋好友，大家喝的好了，口口相傳，名聲就傳出去了，質(zhì)量有保證。而瓶裝酒除了特有名的那幾種，還太貴了，普通人也喝不起。便宜點的瓶裝酒又不敢喝，害怕是假酒，怕喝出人命來，所以散裝酒在農(nóng)村在小縣城特別受歡迎。
13，為什么我不能喝白酒
不適合飲酒的人群：1.慢性胃炎、胃潰瘍患者，如果大量喝酒，會引發(fā)胃穿孔，這樣的患者應(yīng)少喝或不喝酒。2.有高血壓、腦溢血、血脂稠、心肌梗塞等病的人，酒后會引起突發(fā)病，嚴(yán)重可能猝死，最好一點酒都不喝。3.有酒精肝、肝硬化、肝炎的人，喝酒后本來功能就受損的肝臟負(fù)擔(dān)更加重，最好一點酒都不喝。4.孕婦、糖尿病、痛風(fēng)者，不能喝酒。5.吃了感冒藥、安眠藥、鎮(zhèn)靜劑的人，不能喝酒，以防加重病情。6.空腹喝酒易引起低血糖，喝酒前應(yīng)適量喝點糖水，但不要飲醋。1、胃黏膜受到了損傷。有個方法應(yīng)該管用，小米粥加少許食用堿粉熬成稠粥，喝了之后十幾分鐘可以喝酒。先少量喝酒，在家練習(xí)。小米粥里的淀粉和其他物質(zhì)可以保護(hù)胃黏膜，并吸收一定數(shù)量的酒精成分。2、心理作用。這個比較簡單，但是比較浪費(fèi)。我有個過去的朋友也有過類似的情況，唯一不同的是，他沒有雞皮疙瘩。治療方法：餐后用酒漱口，不要咽下去?？隙ü苡?！以前我也喜歡白酒，感覺比啤酒還好喝?，F(xiàn)在也喝不了了，喝點點也覺得不舒服。沒事了，不喝就是了，身體最重要。你就別喝了，我是白酒專業(yè)人士。你這可能是喝酒得了胃炎了。你就別喝了，我是白酒專業(yè)人士。你這可能是喝酒得了胃炎了。